称取naoh时,为什么要采用减量称量法迅速称取

因为氢氧化钠在空气中会迅速吸收水分和二氧化碳，导致增重和纯度下降。如果动作慢就会导致称量不准，并且有腐蚀损坏天平的可能性。

氢氧化钠（Sodiumhydroxide），无机化合物，化学式NaOH，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打。氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。

个人觉得有个变化过程。

先说饱和溶液，若NaOH溶液饱和，

2Na+2H2O=2NaOH+H2

短时间看来，水少了，Na——NaOH，晶体会析出，溶液质量会减轻，

但若久置，NaOH溶液会与空气中CO2反应，生成Na2CO3溶于水，析出的NaOH又会溶于水，最终溶液质量是增重，

若NaOH溶液不饱和，则2Na+2H2O=2NaOH+H2 则进来2个Na，跑出1个H2，溶液质量增重，久置又吸收了空气中CO2，溶液也会增重

一般用碱发过的鸡翅不建议吃的，用火碱泡过的食物不建议吃的，对身体健康是不好。

火碱是国家明令禁止在食品中添加的化学品。火碱又名烧碱、苛性钠，化学名称氢氧化钠，常温下为白色固体，具有强腐蚀性，易溶于水，其水溶液呈强碱性，是一种极常用的碱。市售火碱有固态和液态两种：固体呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。

火碱广泛应用于化工、印染、造纸、环保等很多行业，有工业级、食品级（食品添加剂氢氧化钠）之分，两者的主要区别不在于其纯度高低，而是铅、砷、汞等有毒物质的含量有差异，工业级的因有毒物质含量较高而不得用于食品行业。

挑选鸡翅的方法：

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽。无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。  

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅。色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。

火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一。价格与成本价相当或者更低则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。

　菜场哪种猪蹄千万别买会含致癌物呢在生活中，猪蹄已经成为餐桌上的一道美味佳肴之一，那么，你知道哪种猪蹄不能吃呢我们应该如何识别猪蹄好坏呢下面我们一起来看看有关猪蹄的饮食禁忌有哪些呢>>>菜市场这一致癌物99%的人都买过

　 这种化学猪蹄，吃了竟会致癌

　有些猪蹄为了卖相好看，浸泡了化学添加物，如何识别用火碱增重和用双氧水漂白的猪蹄。起源于北京八里桥市场，被曝使用多种化学添加物包括火双氧水浸泡猪蹄使其白里透红,因卖相好，产品供不应求，“化学猪蹄”销售火爆。

　据业内人士透露，化学猪蹄泡制的主要目的就是漂白和增重。专家称长期摄入化学猪蹄可致癌，而且会降低血液运输氧的能力。

　 如何识别化学猪蹄

　辨认是否泡过的(生)猪蹄，主要靠看闻摸。

　1泡过的猪蹄一看就特别粗，直径8厘米以上，表皮发红。

　2闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显。

　3表皮摸起来会非常硬，而且蹄子是分开的。

　4正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。

　 对人体的危害

　氢氧化钠(火碱)属于加工助剂，不可作为食品添加剂直接添加到食品中;过氧化氢(双氧水)只可用于包装材料的漂白，也是不可直接接触食品。

　火碱和双氧水都具有腐蚀性，人误食后会对人体消化道黏膜造成损害。而亚硝酸钠不仅是致癌物质，长期摄入会降低血液运输氧的能力。在食品添加剂使用标准中对亚硝酸钠有严格限制，每千克最大使用量为015克。

　 什么人不适合吃猪蹄呢

　有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

　 吃猪蹄能美容

　猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。

　此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的`弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。

　还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。

　一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。

　 结语： 通过上文的介绍，你知道菜场上哪种猪蹄千万不能买会致癌了吗在生活中，常吃猪蹄不仅给身体带来很高的营养价值，而且还能帮助身体预防疾病，但是，要选择新鲜的猪蹄来吃，希望能够帮助大家哦!

1、火碱泡过的猪蹄为了身体着想还是别吃的好，火碱猪蹄泡制的主要目的就是漂白和增重。

2、氢氧化钠（火碱）属于加工助剂，不可作为食品添加剂直接添加到食品中；过氧化氢（双氧水）只可用于包装材料的漂白，也是不可直接接触食品。

3、火碱和双氧水都具有腐蚀性，人误食后会对人体消化道黏膜造成损害。而亚硝酸钠不仅是致癌物质，长期摄入会降低血液运输氧的能力。在《食品添加剂使用标准》中对亚硝酸钠有严格限制，每千克最大使用量为015克。

（1）氢氧化钠吸收空气中二氧化碳生成水和碳酸钠而变质；

故答案为：2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O；

（2）装置E不能用于稀硫酸与固体样品的反应；装置G长颈漏斗未伸入液面以下，会使产生的气体从长颈漏斗逸出；故装置E、G不能用作B处的装置；

故答案为：F；

（3）碳酸钠与硫酸发生复分解反应，生成硫酸钠、水和二氧化碳；

故答案为：Na2CO3+H2SO4═Na2SO4+H2O+CO2↑；

（4）设参加反应的碳酸钙质量为x

Na2CO3+H2SO4═Na2SO4+H2O+CO2↑

106                     44

x                      22g

106

x

＝

44

22g

  x=53g

样品中氢氧化钠的质量分数=

10g53g

10g

×100%=47%

故答案为：47%；

（5）装置C中的浓硫酸能吸收混在二氧化碳气体中的水而得到干燥的二氧化碳气体，避免气体中混有的水对测定结果的影响；

故答案为：吸收混在气体中的水（或干燥气体），防止气体中的水对测定结果造成影响；

（6）实验前鼓入的空气中的二氧化碳被装置A中氢氧化钠吸收，剩余的气体把装置内的空气排出，避免装置内空气中二氧化碳对测定结果的影响；反应后若不鼓入空气，则装置内残留的二氧化碳气体不能被装置D全部吸收，造成二氧化碳质量偏小，使得计算出的样品中碳酸钠质量也偏小，而造成所测定的氢氧化钠的结果偏大；

故答案为：CO2；偏大．

氢氧化钠溶液增重88g，即反应生成二氧化碳质量为88g，其物质的量为02m，则三氧化二铁的物质的量为02/3，可算出三氧化二铁的质量，进而求出固体中铁的质量。再求出三氧化二铁中铁元素的质量，两者相加再除以32即为固体中铁元素质量分数。