我家超多香蕉，怎样把它做成雪糕，不快吃完会烂的！

一样香蕉多种吃法

香蕉奶冻 选用新鲜香蕉1000克（8至10只），洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，加入香蕉拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之。

香蕉脆片 采用完好熟透的香蕉，洗净去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先将奶粉和水冲和，再倒入香蕉片中，充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中，以热水在其底部加热数分钟后，即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出，再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度至150摄氏度素油锅中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。

香蕉果酱 选用成色好、熟度适宜的香蕉，洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和025克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时至70小时。然后，过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡**，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。

拔丝金钱香蕉 选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用；生粉100克加鸡蛋1只（只用蛋清），和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆；另取净锅放清水少许，白糖100克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松。

香蕉冰棍，煎香蕉，香蕉奶昔

香蕉冰棍

原料：

香蕉2根， 黑巧克力100克， 碎果仁适量， 彩色糖针适量，干净的冰棍棒4支。

做法：

1、香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟；

2、黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高；

3、融化好的巧克力液，稍晾凉；

4、取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液；

5、再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可。

备注：

1、香蕉放入冰箱冷冻时，下面要垫上油纸，以防粘连；

2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快，因为香蕉很凉，巧克力很快就会晾干；

3、香蕉冰棍从冰箱取出后，要在室温中放置几分钟再吃，否则香蕉会非常硬。

蜜汁煎香蕉

原料：

香蕉2根，黄油25克，白糖15克，柠檬半个挤汁，巧克力酱少许，熟花生碎少许。

做法：

1、黄油放入平底锅中，加热至融化；

2、倒入白糖，翻炒；

3、炒至白糖融化；

4、将去皮的香蕉放入锅中，小火慢慢煎软；

5、中间给香蕉翻面，并将糖浇在香蕉上；

6、煎至糖色变深，挤上柠檬汁出锅；

7、煎好的香蕉放入盘中，挤上巧克力酱，再撒上一些熟花生碎。

备注：

1、柠檬汁可以增加色泽和香味，没有也可不加；

2、用黄油煎味道好，最好不要用普通植物油代替；

3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。

香蕉奶昔

原料：

香蕉1根，酸奶200ML，香草冰淇淋3大勺，杏仁碎适量。

做法：

1、香蕉掰成段，放入搅拌机中；

2、倒入酸奶；

3、倒入杏仁碎；

4、放入一大勺冰淇淋；

5、开启搅拌机将所有材料搅拌至顺滑即可；

6、奶昔倒入杯中后，再加两大勺冰淇淋放在里面。

备注：

1、香蕉、酸奶、冰淇淋均有甜味，所以不需再加糖；

2、杏仁碎可增加香味及口感，如果没有也可不加；

3、冰淇淋最好选用香草口味的，与香蕉的味道很配。

LZ您好

香蕉是东南亚原产水果且驯化时间很早

我国历史上与日本接触并邦交至少在东汉初年(光武帝时期)，且东汉前期南方气候比现在更为温暖

故早则东汉，晚不迟于三国，日本即可吃到香蕉。也即约1800年历史。