养鸡增重方法

鸡的品种按其经济用途分为蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用鸡和药用或观赏鸡四种。一般来说，家庭养鸡本应以自繁、自养为主。但因近年来养鸡户不断增多，饲养量大量增加，自繁自养已不能满足社会需要，有相当数量的鸡苗只能从集市或种鸡场购买补充，怎样选择雏鸡呢？

挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听、所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准；羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。反之，精神萎靡，绒毛杂乱，脐部有出血痕迹等均属弱雏。

雏鸡的雌雄鉴别方法，通常有以下几种：

1、肛门鉴别法：首先看肛门的张缩情况，一般雄雏的肛门括约肌比雌雏发达，挛缩能力强。因此，在出雏的当天，可将雏鸡托在手中，看其肛门的张缩情况，如果闪动恰恰而有力，为雄雏；而闪动一阵、停一阵、再闪动一阵，张缩次数较少且慢，为雌雏。

2、羽毛鉴别法：主要根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别，雏毛换生新羽毛，一般雌的比雄的早，在孵出的第四天左右，如果雏鸡的胸部和肩尖处已有新毛长出的是雌雏；若在出壳后七天以后才见其胸部和肩尖处有新毛的，则是雄雏。

3、动作鉴别法：总的来说，动物雄性要比雌性活泼，活动力强，悍勇好斗；雌性的比较温驯懦弱。因此，一般强雏多雄，弱雏多雌；眼暴有光为雄；柔弱温文为雌；动作锐敏为雄，动作迟缓为雌；举步大为雄，步调小为雌；鸣声粗浊多为雄，鸣声细悦多为雌。

4、外形鉴别法：雄雏一般头较大，个子粗，眼圆形，眼睛突出，嘴长而尖，呈钩状；雌雏头较小，体较轻，眼椭圆形，嘴短而圆，细小平直。来航鸡发育较快，雌雄翅尾羽都出得早，较难识别，一般在15日龄左右，可根据冠子的发育状况鉴别。

很快就要过年了，这个时候家家户户都要开始准备腊肉、腊鱼、腊鸡等各种腊货，这样到了过年的时候，就可以和亲戚朋友一起分享了。我们在杀鸡的时候要注意，新鲜活鸡宰杀之后，净重量是会有所减少的哦，因为杀鸡的时候，鸡血会放干净，而且内脏也会取出。

6斤鸡杀后大概多少

大概剩4~5斤。鸡的出肉率一般在80%到85%之间。 通常，屠宰一只10磅重的鸡后，还剩下大约8-85磅。 鸡被宰杀后体重变轻的原因是在屠宰过程中会释放出大量的鸡血。 同时，它的羽毛在屠宰后会被去除，气管、内脏、肠子等器官也会被去除。 这些东西会占据一定的重量。

活鸡杀了之后怎样保存 1、冷藏保鲜

冰箱的温度可以控制在-3℃进行冷藏保鲜。如果停电了，也可以用保鲜膜盖住鸡肉，然后准备一些冰块铺在鸡肉周围，也可以起到保鲜的作用。

2冷冻保存

因为鸡肉有很多水分，很容易变质。如果需要长期存放，需要将鸡肉表面的水分擦掉，然后将鸡胸中的筋膜撕掉，用保鲜膜将鸡肉包裹起来，避免异味，然后放入冰箱的冷冻室，可以保鲜半年左右。

3腌制

这是一种更传统的鸡肉储存方式。可以在鸡肉上涂抹适量的食用盐，既能起到杀菌消毒的作用，又能入味。

鸡肉的营养价值及功效

与牛肉和猪肉相比，鸡肉的蛋白质质量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白含有丰富的所有必需氨基酸，其含量与鸡蛋和牛奶中的氨基酸谱非常相似，是一种优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮的不同而不同。从高到低的大致顺序是去皮鸡肉、胸肉和大腿肉。与其他肉类相比，去皮鸡肉热量低。但是，带皮的部分含有大量的脂质，所以带皮鸡肉绝不应该被称为低热量食物。

每100克去皮鸡含有24克蛋白质和07克脂质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含维生素 B12、维生素 B6、维生素 A、维生素 D、维生素 K 等。

与牛肉和猪肉相比，鸡肉的脂质中含有较多的不饱和脂肪酸——油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），可降低低密度脂蛋白胆固醇，对人体健康不利。

以给猪增肥为例，主要有猪血催肥技术、刷拭猪体催肥法、赖氨酸催肥法、蚯蚓粉催肥法和发酵血粉催肥法等方法，其中猪血催肥技术适合给部分营养条件较差，成为僵猪的架子猪使用，首先采集新鲜的血液，100ml的血液中加入凝剂拘橡酸钠5ml，每隔7天输血2ml（每kg体重），有良好的效果。

一、如何增肥最快最有效的方法

以对猪进行增肥为例，一般可以采用以下方法。

1、猪血催肥技术

（1）首先采集健康或者屠宰猪的新鲜血液，每100ml的血液中加入5ml的抗凝剂拘橡酸钠，并将它保存在温度为2-10℃的环境中备用。

（2）每隔7天按每1kg体重输血2ml，能加快猪生长发育的速度。猪血催肥技术适合给一些营养条件较差，成为僵猪的架子猪使用，效果尤为明显。

2、刷拭猪体催肥法

（1）每日早晚给育肥猪刷拭猪体1次，每次10-20分钟，通常在饲养管理条件相同的情况下，使用此方法的猪，增重可提高72-114%。

（2）注意：需要用硬毛刷刷拭猪体全身。

3、赖氨酸催肥法

每吨猪饲料中加入1-3kg的赖氨酸饲喂，可使猪的日增重提高15-25%，减少饲料消耗15-20%。

4、蚯蚓粉催肥法

（1）体重25kg以下的肉猪每天喂蚯蚓粉10g/头。

（2）体重25kg以上的肉猪饲喂蚯蚓粉25kg/头。

（3）体重50kg以上的肉猪喂饲喂蚯蚓粉50kg/头。

5、发酵血粉催肥法

一般在肉猪日粮中加入3-10%的发酵血粉，肉猪经过73天后饲养即可出栏，体重克达到100kg以上，饲料成本能降低20%左右。

6、鸡蛋清催肥法

（1）首先在生猪（体重在50kg以上）颈部下的甲状腺或者颌下腺两侧（增食穴）各注射5-10ml的新鲜鸡蛋清，注射时垂直进针33cm。

（2）若注射后，猪爱睡且不爱动，表明注射成功，然后隔5-7天再注射一次，剂量加倍。

（3）同时给猪饲喂易消化、营养丰富的饲料，精心护理半个月至1个月后。猪可在正常增重的基础上，平均再增重05kg以上。

7、唾乙醇催肥法

（1）给猪添喂唾乙醇（又名信育诺，是一种广普抗菌生长促进剂），肉猪日增重可提高10-15%，降低8-10%的饲料成本。

（2）通常每头猪的体重从10kg增长到60kg，共需添喂唾乙醇83g，每使用1kg乙醇，能节省900-1000kg的饲料。

（3）唾乙醇的添加量：每100kg的配合饲料中加入唾乙醇5g。

8、三十烷醇催肥法

（1）首先取含量为80%的三十烷醇粉剂25g，将其溶于500ml的蒸馏水中进行高温灭菌，每10kg体重注射1ml药剂，每隔2-5天注射1次，在猪屠宰的前4周停止注射即可，日增重可提高24-35%。

（2）三十烷醇催肥法极其适用于体重在40-50kg之间的中猪，平均日增重可达05-12kg，增肥效果显著。

9、喂桔皮粉催肥法

（1）饲喂育肥猪时，在配合饲料中搭配5-10%的桔皮干粉，能提高猪的日增重。

（2）桔皮中除了含有挥发油、陈皮甙、维生素等药用成分之外，还含有铁、镁、锰、锌等微量元素，在蛋白质营养元素中，还含有畜禽所需的氨基酸，其中缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量比较高。

（3）通常在给猪催肥时，不可乱用增肥剂（比如瘦肉精等），会对猪的生长造成一定的影响。建议在选用催肥类药物时，可选由大厂家生产且经过国家农业部门认证，药品并无任何违禁成分的催肥剂。

（4）部分养殖户会在催肥阶段给猪饲喂大量喂豆饼或花生饼，认为蛋白质饲料能让猪长得更好，其实过多的饲喂蛋白质含量的饲料，会使脂肪变软且发黄，降低肉的品质，因此不建议过量饲喂蛋白质含量的饲料。

二、土鸡催肥最简单方法

1、添加蛋氨酸法

在每5000g鸡饲料中添加4g蛋氨酸以及少量微生素，能快速使鸡增肥。

2、喂煮熟玉米粉法

（1）1只鸡每天喂玉米粉200g，分3次饲喂（上午、中午以及晚上）。

（2）可适当添加一些青菜叶，增重效果更佳。

3、添加豆油法

通常在肉鸡出售的前7天，在鸡饲料中添加少许生豆油，能使肉鸡膘肥肉嫩。

4、添加肥鸡粉法

（1）原料：干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂50%、熟黄豆粉6%以及硫酸铁8%。

（2）方法：每只鸡每次饲喂05-1g，加水拌入饲料中，2天喂1次，有很好的增重效果。

5、喂无菌蝇蛆法

以酒糟为原料，生产出500g鲜蝇蛆进行饲喂，可使鸡增重09-1kg。

6、喂多酶片法

在雏鸡开食3天后，在雏鸡日粮中加入004%的多酸片，连喂2周有增重效果，注意：需将多酸片研细后再饲喂。

7、喂艾粉法

在鸡日粮中添加2%的艾粉，日增重可提高10-20%。

8、喂蚯蚓法

因为蚯蚓干物质的蛋白质含量高达70%，所以将它加工成粉末后，与饲料混匀喂鸡，有一定的增重效果。

白羽肉鸡的料肉比计算公式有两种：

1 饲料重量除以肉重量。其中，饲料重量指的是白羽肉鸡在饲养过程中所需的饲料总重量，肉重量指的是白羽肉鸡在屠宰后所能得到的肉的重量。

2 消耗饲料总量除以增重总量。这种计算方法涉及到的变量更多，因为饲料消耗和增重的速度会受到多种因素的影响，如白羽肉鸡的品种、生长阶段、饲养环境等。

在实际应用中，两种方法的结果差距不大。