小山鸡饲养方法 散养鸡苗如何管理

1、温室育雏。

修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功。

室温。0~1周龄时为35~32℃，2~3周龄时为31~24℃，4周龄为23~20℃，也可在1周龄之后以每天降05℃。室内的相对湿度保持55%~65%，即10天之前为60%~65%，10天之后为55%~60%;室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。补充光照为前5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照。

雏鸡应尽早开食和饮水，做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用2天;第三天在饮水中加入002%~003%的高锰酸钾。在15天之前为60~70只/平方米，一般每批育雏在5000只。

“网、床、散”结合养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定。网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2~3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1、5平方米计算，越宽越好。买回的脱温雏鸡至1千克体重的阶段在网床内饲养，1千克后至出栏期间在所圈围的院林地内放养。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快;鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高。

2、日粮搭配。

选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要合理搭配日粮。育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一点。脱温鸡至1千克体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%~10%的完整谷粒或小麦，并给予10%~15%的青绿饲料。在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%~15%的完整谷粒或小麦，添加15%~20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，饲养成本高，效益不核算;鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口;无散养鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料可增加维生素的含量，可降低养殖成本，减少鸡肉的肌间脂肪含量。

3、消毒免疫。

做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，这是规模养鸡成功的关键所在。因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。对本地鸡的免疫程序，应结合生产的性质而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗;6~7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系疫苗或Ⅳ苗、法氏囊B87疫苗、传染性支气管炎H120苗等混合饮水免疫;24~28日龄用鸡新城疫Ⅱ系疫苗饮水免疫一次;60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系疫苗注射接种一次。

饲养土鸡的场地应选择在道路、水电投资省，附近无工业、无污染源，人流量少的荒山或山区，树冠较小、果树稀疏的地方为宜，地表植被丰富，养殖区内60%的地势应较平坦。地势应背风向阳、高燥、取水方便、切忌在沿河密布鸡场，场与场间距不少于200米。

选择鸡苗：不要随意购买鸡苗，要选择正规的有一定养殖规模的鸡苗场供应的鸡苗，该场应有严格的种鸡免疫程序，手续齐全；从鸡苗的外表判断，要求鸡苗个体大小均匀、生性活泼、叫声有力、头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、毛色一致。

从饲养品质考虑应选择耗料低、成活率高、耐粗饲、易饲养、适应性强、抗病力强的鸡苗。成年后，母鸡体重应在15-2公斤左右，公鸡应在25-3公斤左右。

场地设备：土鸡的栏舍搭建一般较为简易。在条件较差的地方，可利用毛竹、杂木等搭成屋檐高2米的简易屋架，顶部及四周(除出入的门外)可用石棉瓦或稻草遮盖，面积按15只/平方米计算即可。

育雏舍可设在栏舍内的一旁。可用尼龙薄膜搭成高1-12米拱型棚，面积确定按35只/平方米计算，内安装数盏保温灯、煤饼炉或木糠炉(烟排至舍外)即可。待苗鸡脱温后，即可拆除。除了基本的饲养鸡舍（或鸡棚）及配套的饲养设备外，应在场地外围安置2米多高的钢丝护栏，以防土鸡跑丢。

一是养殖场地选择。散养土鸡养殖场地一般选择在房前屋后的空闲地方，如房前屋后或附近的草地、山林、果园等可以利用的地方。为便于管理，建议离家越近越好，因为是散养，场地越大越好，这样鸡的活动空间大，天然食物多。

二是养殖场地的布置。场地选择好了，要对养殖场地进行简单的布置。鸡属于鸟类，很多特性和鸟类相同，养殖场地布置的时候可根据鸡的生物学特性进行简单的布置。鸡有简易的飞翔能力，喜欢在离地面的树干上或地势高处的地方栖息休息，所以可以根据养殖场的地形或其它有利条件用竹竿、树枝、各种棍棒搭建鸡栖息休闲的场所，离地面高度2米左右为好。

三是鸡舍的建设。根据养殖场地大小和鸡数量的多少，在养殖场合适的地方建设鸡舍，可用木板、砖石或其它材料建设鸡舍，原则上是能遮风挡雨和防治阳光照射。

四是鸡窝的建设。鸡窝就是母鸡下蛋和孵小鸡的地方，为了减少鸡蛋的损失，便于鸡蛋的收集管理和孵小鸡，根据母鸡的数量，在养殖场合适的地方建设鸡窝。鸡窝建设以安静、柔软、舒适、干燥、干净为原则，让鸡能安全舒适的下蛋，不受外面环境干扰。

五是场地的消毒。鸡病和其它动物一样，坚持预防为主和防治结合的原则，每年定时对养殖场进行全面消毒或将药物伴在鸡料里给鸡喂。

六是定时定量定点喂食。散养鸡天然的食物很多，可以吃草籽、虫子、植物茎叶等天然食物。为了鸡的快速生长，增加经济收入，可用家里的玉米、谷子、各种菜叶等能食用的食物喂养鸡，在喂养上要坚持定时、定量、定点喂养，每天喂2到3次左右。

七是保证鸡的饮水充足。鸡和其它动物一样，也需要喝水，特别是夏天，饮水量会有所增加。所以养殖场地如果没有天然的水源，要在适当的地方给鸡搭建饮水装置，可用家里不用的生产生活用品，如盆子、瓦罐、桶等盛水的工具给鸡提供固定的饮水地方。

八是防治敌害和其它伤害。在平常养殖过程中，鸡的数量要心中有数，防治敌害或其它伤害。如有的野生动物会咬鸡，有的家养狗也会咬鸡，在这方面也要加强管理和防治。

最好选择无任何污染的林地、林场或果园饲养，树林的阴蔽度要在70％以上，防止夏季炽热的阳光直射引起鸡群中暑。可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍，鸡林地内要避风向阳、地势高燥、排水排污条件好，雨季不成内涝且水源充足，交通便利的地方。棚舍前的开阔林地用15~2米高的尼龙网圈起来，作为土鸡的活动场所。棚舍内外放置一定数量的料槽和饮水器。放养规模一般以每群1500~2000只左右为宜，采用全进全出制度。土鸡养殖技术农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。 如何改变这一现状，开发农村土鸡产业，使土鸡长得快，肉质又好，户养量多呢？采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡，既能达到保持土鸡肉味特色，又有较快的增重速度（90～100天达15～20公斤）。现将技术要点介绍于下。 品种选择 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有**、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。 温室育雏 修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功（能育雏的则可从育雏开始）。育雏中主要注意几点： 1 室温：0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降05℃。 2相对湿度：室内的相对湿度保持55%～65%，即10天之前为60%～65%，10天之后为55%～60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。 3补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。 4适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入002%～003%的高锰酸钾。 5高密度育雏。在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。 “网、床、散”结合 养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45～20只/平方米来计算（前期密度大一点）。 网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于15平方米计算，越宽越好。 买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入）。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味）。 日粮搭配 选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。 育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。 在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%的完整谷粒（或小麦），添加15%～20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料，一来可增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。 消毒免疫 做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，这是规模养鸡成功的关键所在。因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。 对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞）；6～7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4苗）、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫；24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次；60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种一次，以后不再免疫接种。 在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在2～7日龄添加002%的痢特灵和001%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17日龄又重复用上述药物。19～90日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。一、雏鸡：土鸡初生到40日龄时为雏鸡，其生长发育迅速，新陈代谢旺盛，体温调节机能不健全，难以适应外界温度变化，消化能力差，对疫病抵抗力弱。因此，在饮食上应做到以下几点。1、适时饮水。雏鸡入舍12小时应饮水。开始时可喂些温开水或5%的葡萄糖水，以增强雏鸡体抽，缓解应激，便于胎粪排出。以后每天供足饮水。2、开食喂料。出壳24小时后开食，可喂碎米加熟蛋黄（每100只雏鸡喂3个蛋黄），每隔2小时喂1次。第3天开始，改喂配合饲料。参考配方（%）：玉米粉532、麸皮8、豆饼粉22、菜籽饼粉6、鱼粉6、骨粉2、贝壳粉2、多维素05、食盐03、每天喂6次，放于条状料槽内饲喂，喂量不限，任其吃饱。

二、青年鸡饲养。41～120日龄的青年鸡应雌雄分养，以便管理。1、小公鸡的饲养。小公鸡100～120日龄体重达125～15千克即可上市。为使其按时达到出栏体重，要供给全价饲料，任其采食。参考配方（%）：玉米粉60、麸皮10、豆饼粉20、鱼粉3、贝壳粉65、多维素03、食盐02。土鸡从70日龄到上市要求生长快，长肉多，做到吃饱、吃好、少动、多睡，促进催肥长膘。有的体型大而不肥的可用油渣菜油脚催膘。开始在料中加2%～3%，以后增至5%～8%。2、小母鸡的饲养。若出售商品鸡，则按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡则采用限制饲养，适当降低蛋白质及能量的比例。参考配方（%）：玉米粉52、麸皮16、米糠145、豆饼粉10、贝壳粉7、多维素03、食盐02。每天喂料2～3次，早上少喂，让其在荒山林地多活动、多食天然饲料，中午也少喂甚至不喂，晚上入舍前喂饱。到120日龄时，在傍晚保持安静的条件下转入产蛋鸡舍饲养。

三、产蛋鸡饲养。增加饲料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质水平，是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方（%）：玉米粉62、小麦粉17、豆饼粉12、鱼粉4、骨粉1、贝壳粉26、生长素05、多维素05、食盐04。当产蛋率在50%～60%时，每天每只鸡喂料105～110克，产蛋率在80%以上时，应让鸡不限量采食。具体做法是：每天早上不宜喂饱，把鸡放在荒山林地自由活动，采食天然饲料。中午在荫棚备足料和水，让鸡自由采食，太阳下山时将鸡收回鸡舍并喂饱。

中国有机农业网

农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。

如何改变这一现状，开发农村土鸡产业，使土鸡长得快，肉质又好，户养量多呢？采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡，既能达到保持土鸡肉味特色，又有较快的增重速度（90～100天达15～20公斤）。现将技术要点介绍于下。

品种选择

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有**、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

温室育雏

修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功（能育雏的则可从育雏开始）。育雏中主要注意几点：

1 室温：0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降05℃。

2相对湿度：室内的相对湿度保持55%～65%，即10天之前为60%～65%，10天之后为55%～60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。

3补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。

4适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入002%～003%的高锰酸钾。

5高密度育雏。在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。

“网、床、散”结合

养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45～20只/平方米来计算（前期密度大一点）。

网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于15平方米计算，越宽越好。

买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入）。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味）。

日粮搭配

选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。

育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。

在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%的完整谷粒（或小麦），添加15%～20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料，一来可增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。

消毒免疫

做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，这是规模养鸡成功的关键所在。因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。

对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞）；6～7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4苗）、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫；24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次；60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种一次，以后不再免疫接种。

在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在2～7日龄添加002%的痢特灵和001%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17日龄又重复用上述药物。19～90日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。

(1)育雏雏鸡4周龄前与普通育雏一样，先选择一处保暖性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。若放养区本来就有保暖房间，也可直接在山地育雏，无须转群。

(2)放养训导为尽早使土鸡养成上山觅食的习惯，从4周龄脱温开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合,一人在前边吹哨开道并抛撒饲料(最好是颗粒饲料，并避开浓密草丛），让鸡跟随哄抢;另一人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。

为强化效果，每天中午可以在山上吹哨并采食1次。饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。放养鸡活动半径在50-100米以内的占80%,少数活动半径可达500-1000米。因此，还要控制鸡群少数鸡的活动范围。到了傍晚，再用同样方法进行归舍训练。如此反复训练5-7天，鸡群就建立起“吹哨一采食”的条件反射。以后若再次吹哨召唤，鸡群便随即跟来。

(3)放养管理初训2-3天，由于转群、脱温等影响，可以在饲料或饮水中加入一定量的复合维生素等，以防应激。训练期的抛食应遵循“早宜少、晚适量”的原则，放养初期，考虑结合小鸡觅食能力差的特点，酌情加料。一般到6周龄左右，即可少量象征性地抛喂早食，而晚食需根据当天采食状况适量添加，如遇刮风下雨，晚食应加量。

棚舍附近应设若干个饮水器作为饮水补充。坚持定人、定时、定点饲喂，并做到吹哨与抛食同时进行，中途不得间断或更改。预防黄鼠狼、山狐狸、鹰、蛇等天敌的侵袭。坚持鸡棚每天除粪、清扫1次，搞好日常卫生消毒工作。及时发现行动落伍、独处一隅、精神委靡的病弱鸡，立即隔离观察和治疗。