怎样快速增重？

人体增肥满足两个条件 1、每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。 2、摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。 所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。 二、在增肥过程中需注意以下几点： 1、“增重”不等于“增肥” “增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。 人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上。脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。 如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活。不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。 2、增重者的运动 增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做。 力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。 3、增重者的饮食 高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。 蛋白质： 选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！ 糖类： 增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上。 4、饮食多样： 要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充 足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化 和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上 班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。 还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不 开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状 态、和谐的人际关系则有助于增肥。脂肪： 应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。 5、进食建议： 总脂肪<30%总热量 饱和脂肪<10%总热量 单元不饱和脂肪 10％～15％总热量 多元不饱和脂肪<10%总热量 三、增肥方法： 中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生 化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏 力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治 疗，会有很好的效果。 瘦弱测试 一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否 瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个 人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都 属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。 四、食物增肥秘方 山药粥 成分：山药、乳酪、白糖。 其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌 匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水 调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。 山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪 可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚 佳。 常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲 增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。 体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛 奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。 常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂 蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄 汤等。阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现 象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

现在的年轻女性都对自己的体重很是关心，如何减肥也成为了心头大事。那么你知道有哪些减肥食谱吗下面我给大家介绍，快来看看吧!

　一、杨丽萍减肥食谱：从来不吃米饭

早上1杯盐水+3杯普洱茶;中午1小盒牛肉+1杯鸡汤+2个小苹果;晚餐2个小苹果+1片牛肉

杨丽萍身高165米，体重却只有90斤。她的食谱是这样的——早上9时喝一杯盐水;9时至12时喝三杯普洱茶;中午12时吃午餐，内容是一小盒牛肉、一杯鸡汤和几个小苹果;傍晚吃晚餐，只有两个小苹果和一片牛肉。

杨丽萍从来不吃米饭，因为她认为碳水化合物较难消化。鲁豫惊讶地问她“饿不饿”，她平静地回答：“热量已经够了。你看我还不是照样跳舞，从没有倒在台上。”

此外，只要有演出，之前杨丽萍肯定不吃东西，不喝水。“因为人只要一吃饭一喝水，不管人多瘦，胃就会鼓出来，不好看。”

食谱常年不变，就算意志坚定的杨丽萍，有时也会忍不住口。“只要看见我喜欢吃的傣族饭或白族饭，我就会忍不住吃里面的小鲫鱼，吃好几条，因为吃鱼是不会胖的。还有酥油茶，我可以喝好几杯。还有，我看见辣的东西就疯了。”

虽然吃的不多，但杨丽萍透露，她偶尔会用药补来保持自己身体状态的良好和长发的乌黑油亮。而药方，她笑着说：“我经常看《本草纲目》，吃什么养发，吃什么养颜，里面什么都有，它可是我们国家非常宝贵的一笔财富”。

　二、范冰冰减肥食谱：菜以清淡为主，多喝汤、果汁。

范冰冰减肥食谱

范冰冰原来是很贪吃的，“美食在我眼里具有绝对的诱惑力，我比较贪吃，每到一个地方必尝当地美食，我最喜欢云南的美食，酸酸辣辣的感觉特别棒。以前吃东西更加随心所欲、无所顾忌，除了油炸和劲辣食品外，高热量的巧克力和蛋糕等都是至爱美食。”

现在的她为了健康和减肥，已经改掉了过去的一些饮食习惯，有意识地多喝汤、果汁，菜以清淡为主，时不时吃点花生、芝麻、核桃、植物油等富含蛋白质和维生素的食品，因为这些东西有利于头发的健康。

　三、陈鲁豫减肥食谱：早上1杯无糖咖啡;中午十几粒米饭;晚上半块黑巧克力

陈鲁豫减肥食谱

在一次节目中陈鲁豫透露她如此纤瘦的秘诀：“我就是不吃主食，米饭最多也就十几粒，可蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉我可一样都不耽误。要想减肥的朋友，就按照我的方法试，保证百试百灵。而且我每天早上刷完牙之后，要先喝一杯不加糖的咖啡，否则这一天什么也吃不下。”

陈鲁豫曾在她部落格更新过一篇《我的瘦身食谱》的日记，她称，“上周写了篇《抛弃原谅自己失败的理由》鼓励亲爱的琳战胜肥胖，就收到很多网友的留言，询问瘦身秘诀。”文中她教了一些瘦身秘方，除了老套的“健康早餐”招数外，她还称，“蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉都可以吃，但是主食，尤其米饭，在午餐晚餐尽量别碰。” 在该篇博文中，她分享了自己的瘦身食谱，以下摘自陈鲁豫的博文内容：

1、健康的早餐

早餐是一天中最重要的，通常每日早餐包括一杯牛奶或酸奶、一个香蕉、一碗麦片。健康的早餐可以保证一整天的新陈代谢，对于女人来说，这非常重要，因此只有身体的回圈正常了，体内干净了，才会拥有自然的美丽。

2、清热滋补的参茶

一片片轻薄的参片，泡成清淡的参茶，滋体养颜又不会补出“火”来。这是从朋友圈子中传来的。喝下来感觉很好，现在手边就有一杯。

3、午餐晚餐不吃主食

蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉都可以吃，但是主食，尤其米饭，在午餐晚餐尽量别碰。

4、顺便运动

运动，持之以恒的运动是最理想最有效的。你可能没有大块的时间可以去健身房练到汗流浃背，但是，上下班的时候少乘电梯，多爬几层楼，把一天的运动浓缩在爬楼和走路中，不知不觉你的体重就会变轻哦。

四、周迅减肥食谱：蛋白质减肥法;中午少量蔬菜;晚上少量水果

　四：周迅减肥食谱

一次采访，记者问周迅减肥方法，她说自己为了在**中好看而减肥，方法是一个月只吃粮食和蔬菜，不吃肉，而到了下个月，就只吃肉和蔬菜，一粒米都不沾。有一次，记者问到她的减肥秘方时，她很神秘地告诉对方：“你最好一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉。下个月，就只吃肉和蔬菜，别碰粮食。是一滴米都不许沾哦，可有效果了。”

周迅还采用蛋白质减肥法，就是通过限制人体摄取碳水化合物，调整身体燃烧脂肪的比率，达到瘦身效果。方法是一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉;下个月，就只吃肉和蔬菜，一滴米都不许沾。传说此法可以不用控制食量就可以轻松瘦身。

对这种减肥方法虽然还存在争议，蛋白质一定程度上，是有助于抑制食欲，短期内有成就感，但反弹极高。

　五、章子怡减肥食谱：少脂少糖，多水果蔬菜

章子怡减肥饮食是尽量少脂少糖，多吃些天然的水果蔬菜，如莓类水果、冬瓜、薏仁、芹菜、菠菜、红小豆、海带等。

此外，章子怡还吃燕窝美容。

参考：增肥就要这样吃 第一：每天正常的三餐都能按时吃，一般吃蒸，炖，煮的肉类，尽量多吃面食，睡觉前再加一餐面食或者牛奶搭配饼干。吃只能吃到十分饱，不要死撑了，死撑了会坏胃口的，能喝啤酒的话，就多喝啤酒。零食吃点开胃口的东西，适当的吃点巧克力或冰淇淋。保证有好胃口才能吃的下东西，想增肥的人，这点必须记得。　第二：每天吃鸡蛋二只，打在碗内，加生番茄汁一调羹和适量白糖，用等量开水冲成半熟食用，每日一次，早晨空服（也可吃稀黄荷包蛋）连吃一月，以后会逐渐增肥了。　　第三：多吃点糖，尝试吃自己不喜欢吃的东西，多喝点水，有时候胖是可以拿水来充当的，因为水喝多了会水肿，有些水果你吃了也可以让你水肿，还有吃了就睡觉，少做点运动，没有必要时尽量不要运动就算是走路这么简单的事也要少做。　　第四：很简单啊你试试三餐吃饱，逛街的时候一路走一路吃。每天吃多些饼干和蛋糕之类的东西，下面是最容易让你长胖的增肥食谱：　　早餐：奶油蛋糕一块。 全脂牛奶500毫升、果酱100毫升、甜面包3片、香蕉或菠萝150克。　　午餐：吃川菜、米饭、披萨起司蛋糕。　　晚餐：米饭能吃多少就吃多少。土豆泥一杯、冰淇淋0。5加仑、樱桃果酱150毫升。 宵夜：面一碗、蛋糕一块、全脂奶一杯。　　注意：你们一定要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太过胖唷！ 补充一个方法哦：八大最易让人增肥的食物

　　竹竿妹、竹竿男们，是不是还在郁闷吃得多睡得多，天天过着猪一样的生活却还是不长肉？想要长胖，选对的食物是关键，多多尝试下面这些食物，说不定每天简简单单喝几杯美味又健康的鲜榨果汁就能让你丰满起来呢！　板栗　　吃板栗也能让人变胖吗？大家可别低估了小小板栗的作用！栗子中含有大量淀粉，热量很高，如果能在饭后配合食用，能够很好的增强热量的吸收，想长胖就不会是件难事了。不仅如此，栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。更难想象的是，每100克还含有24毫克维生素C</A></A></A>，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！这是许多食物都不能比拟的。　　巧克力　　巧克力向来是高热量食物的代表，小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡，怎么样，能量很大吧！而且巧克力气味独特、口感丝滑，很少有人能抵挡住它的诱惑。并且，常吃巧克力还能改善情绪、保护心脏等等作用。可像所有高脂肪食物一样，巧克力吃太多容易引起消化系统问题，导致胃痛、腹胀、腹泻或便秘等。巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。 鱿鱼　　香脆可口的烤鱿鱼是不少人的最爱！每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易胖哦！并且，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸，能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医还认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。但美味的鱿鱼可不是人人都能吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼还是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不能食用。　　薯条　　其实薯条本身是碳水化合物，只有很少脂肪，但油炸过后就大变样了。一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。虽然薯条香甜可口又能增肥，但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高，而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，一定要当心。

　　鲜榨果汁　　什么？喝鲜榨果汁也能让人胖？！可别小看果汁的力量呐！一般说来，果汁的热量能达到水果热量的两倍，也就是说，100克西瓜热量40千卡，但榨成果汁后热量就可以达到80千卡了。而饮品店里还会往鲜榨果汁内添加一定量的糖浆，热量就会更高了！而且，果汁中所含的营养成分更易被人体吸收，吸收率可高达七成呢！不过想要从果汁中吸收热量，就该先挑热量高的水果，香蕉、石榴、百香果、葡萄、梨、芒果等等都是不错的选择。　　啤酒　　常喝啤酒的人往往会顶出个“啤酒肚”，这是为什么呢？啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或者500克马铃薯，不但如此，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，营养丰富，所以一直有“液体面包”的美誉。不但如此，啤酒还具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用。适量饮用啤酒有助于增肥，但过量饮酒有什么害处，相信大家都很清楚。　　可乐　　吃汉堡薯条的时候，你会配上一杯可乐吗？朋友聚会，餐桌上必不可少的当然是实惠又受欢迎的大瓶装可乐啦！甚至不少人已经养成了天天喝可乐的习惯。嗯，喝可乐可以增肥是肯定的，一罐370ml装的可乐就含有热量155千卡，常喝肯定容易让人胖。但用可乐增肥可要小心了，因为可乐所含的咖啡因和特殊配方容易让人上瘾，而可乐杀精等等报道也不能忽视。全脂酸奶　　喝酸奶也能增肥吗？答案是肯定的。100克牛奶所含的热量为57千卡，而等量的酸奶所含的热量为76千卡，当然，这里指的是全脂酸奶。常喝酸奶不但能增肥，还能够预防骨质疏松、降低血压、提高免疫力，甚至还能预防妇科感染呢！

明星生完孩子后保持身材是靠自制力的。

早餐，两个小番茄、两个香菇、以及吐司+焗土豆泥。

看看娱乐圈标准的一日三餐，钟汉良就是最好的代表，早餐就两个小番茄加两个小香菇，以及一片盖上土豆泥的烤吐司。

午餐就一碗蔬菜伴的方形意大利面。

晚餐一盘蔬菜沙拉和几块饼干。

这一日三餐的饭量，作为女孩都表示觉的少。少量是少量，但可以说是很丰富的。

早餐一片吐司，水果也是一丢丢，晚餐是蔬菜沙拉，分量最多的就是中饭那个意大利面。看着完全没有油水的赶脚，都是蔬菜居多，很清淡。面对这么清素的午餐，钟汉良还表示只能五分饱，不能吃多~

不过确实这样吃很健康，还有保养的功效。

日常基本都在减肥的杨紫，吃一锅清水煮的蔬菜汤都觉得是罪恶。

刘雯她们超模吃的就更有代表性了，刘雯14年晒过的一日三餐，基本看不见米饭、面条这类主食。

早餐：红豆薏米粥、蜂蜜柠檬水、猕猴桃、蓝莓、桃。

刘涛的晒过一日三餐，感觉是女明星很真实的日常了。早餐，真的不算多，就一片吐司，再配上煎蛋和凉拌秋葵。

这样的一大碗，其实份量蛮少的。鸡蛋，旁边那一坨应该燕麦花生混合类的谷物，猕猴桃也是半个。

再或者，就只吃蔬菜沙拉和水果。

然后吃完还是要运动出汗。

晚餐，那就更少了。

目测就半个猕猴桃，半根香蕉，几颗蓝莓，外加燕麦酸奶。

淀粉类的肉类的啊，可能偶尔也会吃，但大部分时候吃的都纤维类的东西，份量也不多。

然后感觉绝大多数明星吃饭都是少油少盐，或者不放油不加盐。

杨丽萍：早上1杯盐水+3杯普洱茶；中午1小盒牛肉+1杯鸡汤+2个小苹果；晚餐2个小苹果+1片牛肉

杨丽萍是如何保持她的“苗条”的？在2008年12月8日播出的凤凰卫视《鲁豫有约》中，她“交代”了自己的食谱。

杨丽萍身高165米，体重却只有90斤。她的食谱是这样的——早上9时喝一杯盐水；9时至12时喝三杯普洱茶；中午12时吃午餐，内容是一小盒牛肉、一杯鸡汤和几个小苹果；傍晚吃晚餐，只有两个小苹果和一片牛肉。

杨丽萍从来不吃米饭，因为她认为碳水化合物较难消化。鲁豫惊讶地问她“饿不饿”，她平静地回答：“热量已经够了。你看我还不是照样跳舞，从没有倒在台上。”

此外，只要有演出，之前杨丽萍肯定不吃东西，不喝水。“因为人只要一吃饭一喝水，不管人多瘦，胃就会鼓出来，不好看。”

食谱常年不变，就算意志坚定的杨丽萍，有时也会忍不住口。“只要看见我喜欢吃的傣族饭或白族饭，我就会忍不住吃里面的小鲫鱼，吃好几条，因为吃鱼是不会胖的。还有酥油茶，我可以喝好几杯。还有，我看见辣的东西就疯了。”

虽然吃的不多，但杨丽萍透露，她偶尔会用药补来保持自己身体状态的良好和长发的乌黑油亮。而药方，她笑着说：“我经常看《》，吃什么养发，吃什么养颜，里面什么都有，它可是我们国家非常宝贵的一笔财富”。

陈鲁豫食谱：早上1杯无糖咖啡；中午十几粒米饭；晚上半块黑

在一次节目中陈鲁豫透露她如此纤瘦的秘诀：“我就是不吃主食，米饭最多也就十几粒，可、水果、鸡、鸭、鱼、肉我可一样都不耽误。要想减肥的朋友，就按照我的方法试，保证百试百灵。而且我每天早上刷完牙之后，要先喝一杯不加糖的咖啡，否则这一天什么也吃不下。”

陈鲁豫曾在她博客更新过一篇《我的瘦身食谱》的日记，她称，“上周写了篇《抛弃原谅自己失败的理由》鼓励亲爱的琳战胜肥胖，就收到很多网友的留言，询问瘦身秘诀。”文中她教了一些瘦身秘方，除了老套的“健康早餐”招数外，她还称，“、水果、鸡、鸭、鱼、肉吃，但是主食，尤其米饭，在午餐晚餐尽量别碰。” 在该篇博文中，她分享了自己的瘦身食谱，以下摘自陈鲁豫的博文内容：

1健康的早餐

早餐是一天中最重要的，通常每日早餐包括一杯牛奶或酸奶、一个香蕉、一碗麦片。健康的早餐可以保证一整天的新陈代谢，对于女人来说，这非常重要，因此只有身体的循环正常了，体内干净了，才会拥有自然的美丽。

2清热滋补的参茶

一片片轻薄的参片，泡成清淡的参茶，滋体养颜又不会补出“火”来。这是从朋友圈子中传来的。喝下来感觉很好，现在手边就有一杯。

3午餐晚餐不吃主食

、水果、鸡、鸭、鱼、肉吃，但是主食，尤其米饭，在午餐晚餐尽量别碰。

4顺便

，的运动是最理想最有效的。你可能没有大块的时间可以去健身房练到汗流浃背，但是，上下班的时候少乘电梯，多爬几层楼，把一天的运动浓缩在爬楼和走路中，不知不觉你的体重就会变轻哦。

周迅减肥食谱：蛋白质减肥法；中午少量蔬菜；晚上少量水果

范冰冰减肥食谱：菜以清淡为主，多喝汤、果汁

范冰冰原来是很贪吃的，“美食在我眼里具有绝对的诱惑力，我比较贪吃，每到一个地方必尝当地美食，我最喜欢云南的美食，酸酸辣辣的感觉特别棒。以前吃东西更加、无所顾忌，除了油炸和劲辣食品外，高热量的和蛋糕等都是至爱美食。”

现在的她为了健康和减肥，已经改掉了过去的一些饮食习惯，有意识地多喝汤、果汁，菜以清淡为主，时不时吃点花生、芝麻、核桃、植物油等富含蛋白质和维生素的食品，因为这些东西有利于头发的健康。

章子怡减肥食谱：少脂少糖，多水果蔬菜

章子怡减肥饮食是尽量少脂少糖，多吃些天然的水果蔬菜，如莓类水果、冬瓜、薏仁、芹菜、菠菜、红小豆、海带等。

此外，章子怡还吃燕窝美容。

郑秀文减肥食谱：七天只吃两个苹果

郑秀文先前是个胖妹，可是为了在娱乐圈更加，只好拚命的减肥，结果瘦成排骨美人。可是也有人说她瘦的吓人，其实连她自己都说“我减过头了……” “我从来没有吃饱过。若哪天退出演艺圈，我要做的第一件事就是大吃大喝，一直到我有吃‘饱’的感觉。”她创造了节食记录“七天只吃两个苹果”。

郑秀文身高165cm，一度瘦到40公斤。为了减肥她7天内只吃2个苹果，或者是只吃燕窝及川贝汤当餐，结果因为减肥过度出现头晕、紧张、经期紊乱求诊。

梅婷减肥食谱：早上1杯牛奶+1个苹果；中午少量米饭多蔬菜；晚上不吃 淀粉 类食品

梅婷减肥也有自己的一套方法，食谱很简单。每天早晨起来，先喝一杯牛奶，再吃一个苹果；中午吃少量米饭，强迫自己多吃蔬菜；晚上则拒绝一切淀粉类食品。

袁泉减肥食谱：辣椒+花生酱

湖北出来的袁泉爱吃辣，她蛮认真地跟我们介绍她的袁氏心经，“问我保护肌肤的秘诀，那就是天天吃辣椒。说到保护的秘诀呢。那就是随时吃，黄油，花生酱，辣椒，这些高热量的东西，想吃就吃，吃完了到点儿就睡觉。”调皮的袁泉确实是这样生活的，然后很自得地总结道“其实我是怎么也胖不起来的人，上大学的时候曾经有过青春肥，但那以后就一直很瘦，跟其他艺人相比，我太幸福了，可以无限满足自己的食欲。”

虽然一般人不能像她那么幸福，死吃不胖，不过多吃辣椒可以促进新陈代谢，而适量的花生酱也有利于减肥呢。

编辑小结： 众多女的减肥食谱令人瞠目结舌，有些吃得太少了有木有！我建议大家根据自己的情况，适量控制饮食，坚持运动，健康减肥！

一次采访，记者问周迅减肥方法，她说自己为了在**中好看而减肥，方法是一个月只吃粮食和蔬菜，不吃肉，而到了下个月，就只吃肉和蔬菜，一粒米都不沾。有一次，记者问到她的减肥秘方时，她很神秘地告诉对方：“你最好一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉。下个月，就只吃肉和蔬菜，别碰粮食。是一滴米都不许沾哦，可有效果了。”

周迅还采用蛋白质减肥法，就是通过限制人体摄取碳水化合物，调整身体燃烧脂肪的比率，达到瘦身效果。方法是一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉;下个月，就只吃肉和蔬菜，一滴米都不许沾。传说此法可以不用控制食量就可以轻松瘦身。

对这种减肥方法虽然还存在争议，蛋白质一定程度上，是有助于抑制食欲，短期内有成就感，但反弹极高。

大S减肥食谱：年

爱美丽的大S说：“我已经近10年了，因为当年小狗生，所以决定吃素1年，希望小狗早日痊愈，之后爱上了吃素。”

长期吃素让大S的保持的非常完美，连皮肤也如同20多岁的少女般吹弹可破。大S说，她觉得每一种动物的生命都该被尊重，一只狗、一个人甚至一个小动物，对她来说，没有生命等级分别，吃肉就像是吃死尸一样令她恶心难过。

这年来，她的观念不但影响了徐妈妈、大姊吃全素，连最无法接受素食的小S日前也开始一周吃三天，徐家俨然已成为演艺圈的素食主义倡行者。

小S减肥食谱：深色蔬菜代替水果+水煮玉米

小S的保养减肥食谱

在产后的前两周，小S不吃水果，以免水分摄取过多，不利减肥，但深色蔬菜富含各种维生素，仍要多多食用，只是用水煮取代热炒，不让多余的油脂入口。这段时间不宜吃生冷的水果(以中医论点来说，体质寒冷会不利于产后体内废物排出)，要让肠胃正常蠕动，使排便顺畅，所以在饭类中加入各种五谷杂粮，或是以地瓜和白米以1:1 比例调配，营养又好吃。

小S另一个很爱的食材，也是能在产后快速恢复好身材的法宝就是玉米!烹煮方法也简单，只要水煮即可，不需任何调味料，自然甜美回甘，用来当做下午茶，比起糖分热量高得可怕的甜点，玉米的“量价比”高多了：同样份量相比下，玉米比米饭所含的纤维量更多了3～4倍，也富含矿物质“镁”，都能让活动，让人产后不再“大腹便便”呢。

减肥食谱：只吃新鲜草莓喝矿泉水

维多利亚竟然每天都不吃饭，只喝水和吃草莓!一位球员妻子昨天说：“简直难以置信，住在这里已经好多天了，可我竟然没看见她吃过一次饭，每次当大家都在享用美食的时候，她总是对沙拉等各种食物看都不看，不论早餐、午餐还是晚餐，她不是吃草莓，就是不停地喝矿泉水。”

这太令人吃惊了。事实上当初营养专家特巴特建议让维多利亚吃草莓时，他只是认为，草莓富含维生素c和抗氧化剂，多吃会对维多利亚粗糙不光滑的皮肤有好处，并没有给她制定这样疯狂的计划。

可以肯定的是，一直视体形如命的维多利亚起码短期内不会放弃这一减肥计划。只要不能恢复到以前骨瘦如柴的体形，她一定会将减肥。

麦当娜减肥食谱：除鱼类外严格素食

麦当娜是一个名副其实的健身狂热者，身高163米，体重不到一百斤。她不吸烟，也不喝酒，每天坚持运动。除鱼类之外，只吃严格规定的素食，如粮食、蔬菜、荚果和海藻。麦姐瘦却不失健康的神采看起来很养眼。

李冰冰减肥食谱：每顿饭只吃7成饱，多吃黄瓜等水果

萤幕中的李冰冰年轻漂亮、身材完美、魅力无限，据报道李冰冰为达到完美的身材，曾一个月减肥20斤，可谁知道她为此也付出了很多的努力。

妈妈为她精心烹调的饭菜她也从不肆意妄为，菜只吃了一小碟、粥只敢喝一汤匙……，每顿饭只吃到7成饱，饿的时候就用黄瓜等水果来补充。

另外她每天还进行大运动量健身。就这样合理的节食和运动，再加上的努力让她迅速达到了理想的减肥效果。

提升体能健康增重

“豆芽菜”、“竹竿”这些恼人的绰号、缺乏魅力、朝气的形象、小号衣服都嫌大的尴尬……确实，瘦弱不仅在形象上失分，对健康而言，影响更大。容易疲倦、抑郁、肌肉耗损，严重者免疫力变差、容易生病，对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的几率。

人体要健康增重，必须满足两个条件。首先，每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。

其次，摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。

所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。

优恩瘦人增磅营养素为瘦弱人士轻松解决难题。为保证“壮”而不“肥”，它摄入的热量由蛋白质、碳水化合物、脂肪按一定的比例供给。其中热量的54％来自于碳水化合物、21％来自于进口高品质乳清蛋白、25％来自于脂肪，符合热量分配的理想比例，彻底拒绝“肥油”。1天2杯，就等于两顿精心搭配的营养餐。（岑岢）

1“增重”不等于“增肥”

“增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。

人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上！脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。

如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活！不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。

2增重者的运动

增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做！

力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。（包括女性，不过女性增肌饮食与男性不同，有兴趣者可以留言了解）

具体肌肉训练方法，有兴趣者系本贴留言共同研究。

3增重者的饮食

高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。

蛋白质：

选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！

糖类：

增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上

脂肪：

应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。

进食建议：

总脂肪<30%总热量

饱和脂肪<10%总热量

单元不饱和脂肪 10％～15％总热量

多元不饱和脂肪<10%总热量