原始人饮食法的神奇

肥胖或者想减肥的人，看后可以试试该饮食，但瘦人请一定要谨慎，该饮食会使体重下降比较厉害。

去年春天，一场突如其来的肠病让我一度以为是肠癌，甚至想过身后事。也在此奉劝大家，有症状时要尽早到医院检查，不要网上查，越查越吓人。我去医院检查后确定是溃疡性结肠炎，松了一口气，不是肿瘤，但另外的烦恼接踵而来。

        溃疡性结肠炎，至今仍没有明确的病因，自身的免疫系统莫名其妙的攻击自己的肠道。没有病因，当然就没有治疗的方法，只能服用免疫抑制剂，让免疫系统放过肠道，但是这免疫抑制剂一吃，几乎就离不开了，吃的久了，其他问题会更多。那段时间在网络上搜索了很多这方面的信息，各种各样的治疗方法，其中就有饮食治疗法。

        当时看到用的比较多的是SCD饮食，其他的还有AIP饮食，无麸质饮食。这些饮食方法在欧美国家统称为原始人饮食法。SCD饮食是完全禁止多糖的摄入，只摄入单糖，这样就把大部分主食排除了，大麦小麦，大米小米，红薯土豆，只要含淀粉的全都不能吃，主要以肉、蔬菜、水果为主。AIP饮食跟SCD的方法类似，也把谷类豆类全部排除了，而且蔬菜中还排除了茄类和椒类，但红薯土豆之类的非种子类淀粉食物可以食用。无麸质饮食，只是单独禁止了含麸质的食物，也就是大麦、小麦、黑麦、燕麦、荞麦等，其他的都可以食用。这三种饮食每个都有人尝试，每种方法都有人起效。

        综合了三种方法看，SCD饮食法用的人最多，而且当时肠炎的症状比较严重，所以在当天晚上就开始SCD，食谱太窄，只能把胡萝卜鸡腿当主食，刚开始真的没东西可吃，又认真研究食谱之后，发现南瓜和香蕉这两种含淀粉的食物是可以吃的，坚持了将近两周，在没吃药的情况下，肠炎的症状大部分都没有了，太神奇了，但是本来就不胖的我，体重一下子下降了近30斤，没办法，每个用这个饮食的人都会体重下降。发现效果后就继续坚持，慢慢增加食物，从SCD过度到AIP饮食，能吃红薯和土豆，最后过度到无麸质饮食，能吃米饭，豆类，肠炎症状一直没有过，而且自己能感觉到肠道比之前的几年更健康。但是麦制品还是不行，上个月去外面吃饭，看到自己喜欢的凉调面筋眼馋，吃了半份，第二天肠道就出现症状，一直过了一周才消失。面筋是面粉中的全部麸质，看来麸质对肠道的伤害真是残暴无比，看来以后还是坚持住不吃面食。

      原始人没有驯服豆类谷类，以打猎和野果为生，所以这类饮食被成为原始人饮食。SCD和AIP饮食在描述中，可以缓解甚至治愈很多自身免疫性疾病，好像还能预防癌症，虽然说的有点神，但我的溃疡性结肠炎是真的没有症状了，而且很多人说肤色变好了，我是男的，比较黑，也并没有变白，应该是肤色变亮的那种，综合自身变化，以后打算长期甚至终生原始人饮食。

作者＼BEYOND FITNESS　陈娴蓁 LUCY

很多人开始从事运动的时候，很在意为什么明明就开始做很多的训练跟饮食控制，为什么体重反而增加呢？下列是让身体变重的几个主要原因喔！

身体内的肌糖原跟含水量的增加

肌糖原是肌肉中的能量，当你开始运动时，因为身体在大量的流汗，所以需要补充水分，然而身体的含水量现在突然因为喝水的关系而增加，在这样的情况下，体重的增加不是因为脂肪，而是身体内的糖原增加和水的滞留。

运动后，在合理的饮食下，是可以很快的补充肝糖原的，而在这个过程中，身体是会按照肌糖原：水=1：3的比例进行储存大量水份。假设身体要储存100g糖原，还需要再储存3倍的水，也就是总重量增加400g的重量，这就是导致运动后体重增加的原因。

增加肌肉的比例

开始身体在运动的时候，不仅会消耗脂肪，还会提高骨骼密度，增加肌肉质量和体积，加强肌肉的功能，从而提高肌肉在身体成分中的比例。如果在减少脂肪的同时，却增加了肌肉，而肌肉的比重是比脂肪高的，相同重量的肌肉和脂肪的体积比是1:3。所以就会出现运动后体重不减反增，对于这种其实是好事，在体态看起来也会有结实跟线条。

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增重并非增脂

减重和减脂是不一样的，减重是指身体总体重下降，但这包括了肌肉、水分、脂肪、和其他物质等等。而所谓的在运动后的体重增加，并不意味着脂肪增加，而是肌肉量跟身体的水分增加，因为脂肪的消耗是比较慢的，在前期脂肪还没有消耗掉的时候，肌肉增加时，自然就出现体重增加了。

运动中，体重停滞？

在身体开始规律运动的时候，体重增重加1到2公斤都是很常见的事情。所谓停滞的意思，指的就是减肥过程中出现连续两周，甚至更长时间体重不下降甚至有反弹趋势的一个阶段，那就是体重可能上升的原因。

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不过，一般来说，如果你的停滞期保持饮食均衡并且经常运动，那你的体重不大可能突然增加。但有些人在停滞期看到身体的体重一直不降，容易产生放弃的思想及做法，不太顾忌饮食等，以及内心较为浮躁，这时就比较容易反而体重上升反弹了。

所以当你开始运动的时候体重上升，别害怕，那可能会是你进步的征兆喔！

BEYOND FITNESS授权转载　原文出处刚开始运动为什么体重反而变重而没有减轻

你好！

肯定是正常的，恢复饮食后身体得到了更多热量补充，体重不增加是不可能的。也可以说这种增加是使你达到健康的水平。只要饮食控制得好，并且及时消耗热量（运动的形式），这么你的体重就能保持在健康的水平上，不会继续上升了。

如有疑问，请追问。

从表面上看，Keto生酮饮食和Paleo原始饮食这两种最受欢迎的饮食方式看起来非常相似。两者都是低碳水化合物，不允许你吃一些你最喜欢的食物，如饼干，比萨饼和谷物。但实际上你应该知道两种饮食之间存在一些非常重要的差异，所以你应该弄清楚它们中的哪一种更适合你。

什么是原始饮食？

Paleo Diet原始饮食专注于蛋白质含量高、碳水化合物含量低且富含纤维的食物。肉类、水果和蔬菜，基本上这些都是我们的祖先在旧石器时代的一万多年前所吃的东西。（实际上有一些道理，2018年7月当研究人员确定了这位5300岁的木乃伊Otzi的胃内容物时，他们发现他的最后一餐是高脂肪，含有“动物和植物残骸”，使它身材变得标准漂亮，哈哈）。因为像Otzi这样的狩猎采集者受限于当时的科技水平，所以饮食中显然不允许像冷冻比萨饼这样的东西。但许多被认为是健康的食物，如全谷物和豆类，原始饮食也是不允许吃的。

什么是生酮饮食？

像Paleo Diet原始饮食一样，Keto Diet生酮饮食含有更少的碳水化合物和适量蛋白质。但是，生酮饮食的主要目标是让你的身体处于酮症状态，即当你的身体使用脂肪而不是碳水化合物作为其主要能量来源时，你的身体进入酮症时，肝脏分解脂肪并产生一种叫做酮体的酸性物质，它会进入你的血液并转化为能量。

为了让你的身体进入酮症，你的卡路里要有60-80％之间来自脂肪（这就是为什么人们经常将生酮饮食与培根、鳄梨、坚果等高脂食物联系起来）。

哪种饮食更具限制性？

Paleo Diet原始饮食：基本上，所有谷物、豆类、乳制品、精制糖、土豆、加工食品、精制植物油和盐，都是Paleo Diet的禁区。

那剩下什么了？可以吃的有草饲肉、海鲜、新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、坚果以及某些油，如椰子油、鳄梨油和橄榄油。

Keto Diet生酮饮食：如果你认为原始饮食是僵硬死板的，那么生酮饮食的灵活性还更低，因为只有大约5％的日常饮食热量可以来自碳水化合物，这意味着你只能吃非常有限的健康天然含糖类食物，如个别水果和大多数蔬菜。一般来说，建议生酮饮食者每天摄入20-30克碳水化合物，以维持酮症。

Paleo原始饮食能给人们更大的灵活性，人们可以自由地吃淀粉类蔬菜和水果，以及富含健康脂肪的食物。

从长远来看哪种饮食更容易坚持？

时尚饮食与健康饮食的区别在于，从长远来看，您是否能够保持健康并保持体重。

原始饮食：因为这种饮食不需要你保持酮症，所以没有必要像你在Keto生酮饮食上那样对食物进行称重; 您也不必密切监测您的碳水化合物摄入量。此外，大多数人认为Paleo原始饮食是一种生活方式，而不是饮食方式，所以从长远来看，它更容易坚持。

Keto生酮饮食：吃一根香蕉或太多的坚果就可以让你脱离酮症，这使得跟踪你的食物摄入量是非常必要的，以保持你的减肥目标，Keto生酮饮食适合非常自律勤奋的人。

出于这个原因，大多数人不断进出酮症，因为他们很难长时间持续坚持生酮饮食。人们通常进行生酮饮食的目的是减肥，所以他们很少会尝试永远保持酮症。

获胜者：Paleo原始饮食从长远来看，它更容易坚持。

哪种饮食有更严重的副作用？

原始饮食：当你的身体适应低碳水化合物原始饮食时，感觉昏昏欲睡是常见的。但是，您的能量水平通常会在几周内恢复。此外，虽然原始饮食中含有丰富的蛋白质和纤维，但缺乏钙和维生素D，主要是因为乳制品的遗漏，随着时间的推移，这可能会削弱你的骨骼和免疫系统，这使得吃大量富含钙的食物非常重要，如西兰花和深色绿叶蔬菜。

Keto生酮饮食：Keto生酮饮食中极低水平的碳水化合物会引起所谓的酮症流感，导致头痛、恶心、肌肉痉挛和疲劳。像Paleo Diet原始一样，这些令人不快的副作用通常会在几周后消退。多喝水，睡个好觉应该有所帮助。

根据佐治亚州奥古斯塔大学医学中心的医学博士的Andy Yurechko的研究，与原始饮食一样，做生酮饮食超过几周可能导致营养素缺乏，他们还可能会出现便秘。但是，通过食用西兰花和奇异子等低碳水化合物蔬菜可以获得纤维还改善便秘的情况。

获胜者：平手，两者都有一些令人不快的副作用，但都是暂时的并会很快消失。

哪种饮食更有效减肥？

原始饮食：像你的祖先一样吃东西并不能保证你会减肥。虽然饮食强调大量有益于减肥的食物，如瘦蛋白质和水果蔬菜，但你仍然需要减少卡路里摄入。因此，如果你正在吃大量高碳水水果，你实际上可以增加体重。

Keto生酮饮食：虽然酮症不是减肥的神奇配方，但纽约Stony Brook Metabolic和Bariatric减重中心的副主任Konstantinos Spaniolas表示，人们用生酮饮食可以减轻更多体重，因为他们往往吃得少，同时生酮饮食的灵魂就是燃烧体脂肪。

获胜者：Keto Diet生酮饮食。

最终判决：Paleo Diet原始饮食是更容易长期实施的饮食。

Kizer和Yurechko都认为Paleo在整体健康方面是更好的选择，因为它的限制性较小，包括大量的水果，蔬菜和瘦肉蛋白。

“Paleo更容易采用平衡，温和的方法，不必过分害怕碳水化合物，”Kizer说。

更重要的是，她相信生酮饮食的酮症可能会让人们对碳水化合物的摄入量产生困扰，同时有证据显示过长时间的生酮饮食会降低人体对碳水化合物的敏感度和耐受度，反而可能产生一些负面的效应。

当然，大多数营养师认为最好的饮食方式是可持续的，营养均衡的，所以生酮饮食是短期减肥的不二法门，达到标准体重后转入长期的原始饮食可能是个不错的选择。

在大约300多万年前的石器时代，人类的祖先住在洞穴，过着吃新鲜蔬果、肉类等不能长期储存，无加工天然食品的生活，而近来在美国就掀起了一股新的减肥潮流“原始人饮食法（Paleo Diet）”，主张回到石器时代的原始人饮食方式，可以补充身体所需营养，也能有效减重。

原始人饮食法顾名思义就是吃得像个原始人，或者，像个原始人一样的饮食。原名称为Paleolithic diet，简称有很多，比如 Paleo diet，Caveman diet，Stonge-age diet。原始人饮食法强调农业社会带来很多问题，而我们的身体还没办法适应大量农业社会所带来的饮食变革。原始人饮食模式最初是由美国营养学家洛伦 · 科丹教授提出的，其宗旨就是回归到旧石器时代（约 300 万－1 万年前）人类祖先的饮食方法上来，也就是要遵循脂肪含量少，以精瘦肉、鱼为主，拒绝谷物、奶制品的摄取的原则。

原始人饮食模式理论认为，现代人的基因图谱与旧石器时代的祖先相比仅是发生了05%-1% 的细微改变，所以采用与旧石器祖先相似的饮食结构是健康合理的。

而近观现代人的饮食结构，高热量、高脂肪、深加工食品充斥着我们的餐桌，这也是各类代谢性疾病接踵而至的罪魁祸首，因此科丹教授提倡人们应像1 万年前的祖先那样，多吃水果、瘦肉、鱼类，不吃或少吃各种谷物类食物、糖、乳制品等。

根据美国“Live Strong”健康资讯网站内容指出，运动科学博士罗伦．寇狄恩（Loren Cordain）历时20年研究数百万年前旧石器时代人类，顺着人类基因的饮食方法，提出符合现代人的健康饮食计划，就是拒绝所有经过加工的精致食物，并多吃瘦肉与海鲜，排除谷类、乳制品、豆类、盐等农业社会才有的食物。

原始 人 饮 食 法 主 张

1、 避免加工食物

现代人为求方便快速，常常买外食当作一餐，但光是以便利商店当作例子，放眼望去几乎全都是加工食品，罐头、泡面、饼干、巧克力、微波便当等，多半缺乏天然维生素、矿物质，甚至还有高量的钠、糖分等，容易导致高血压、摄取大量新鲜蔬果。

蔬菜、水果不但包含丰富的矿物质、维生素，水果内的糖分是单糖，能让身体快速吸收并提供身体所需能量；蔬菜的纤维素可以帮助肠道蠕动并且有助增加饱足感、降低食欲。

2、 选择优质蛋白质

避免吃热狗、香肠、火腿、培根这类加工肉品，选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉来补充优良蛋白质，蛋白质是身体肌肉的重要燃料，有足够的蛋白质才可以维持身体的基础代谢率，帮助维持身体肌肉。

原始人饮食法的好处在于避免了摄取高油脂或高热量食物的机会，因为现代人肥胖的原因多半是来自于不健康的饮食习惯，例如速食、含糖饮料等；不过排除碳水化合物与乳制品的概念则有所争议，容易有骨质疏松等问题。因此在采取这种低碳水化合物、类似“阿金减肥法”时，不建议长期进行，或是针对个人体质与健康状况，经过医师咨询后再实行。

饮食 重 点

不吃任何农业时代后的产物

不吃任何谷类

不吃来自种子，坚果，蔬菜，植物制成的油，比如橄榄油，坚果油，椰子油

不吃任何豆类，如花生，鹰嘴豆

不吃任何加工或浓缩的调味品，如糖，市售大部分果汁都是使用浓缩还原

吃任何奶类制品，如起司但不过量。

吃茄科植物，如番茄，茄子，白马铃薯但不过量。

吃蛋，但不过量。

吃坚果，种子但不过量。

大量吃原食

大量吃肉，动物内脏，动物脂肪

大量吃水果，根茎类，种子，任何自然生长的原型食物

吃大部分菜，吃水果

看起来也许很复杂，但是简单一句就是吃原形食物，不吃加工食品。

原始人饮食 有哪些功效和作用？

1、 促进健康的心理反应

不会启动异常的大脑愉悦信号，让你有不健康的进食欲望，可以让你与食物有健康的关系。

2、 促进健康的荷尔蒙反应

平稳血糖，身体荷尔蒙稳定，全身系统就能保持平衡。

3、 支持健康的肠道

排除会让你引发肠漏的不健康食物，提供肠道益生菌足够的食物，减少过敏与自体免疫疾病。

4、 支持免疫功能并尽量减少发炎

学习聆听身体发炎的征兆，帮助免疫系统平衡，避免慢性全身性发炎的可能。

这个原始人饮食法的提出肯定是针对现代人的那些不良的一是习惯，还有很多的垃圾食品。从名字上就可以进行推断这个饮食法的特点，原始人就是不讲究怎么吃，多吃动物类的蛋白质，然后还要多吃蔬菜和水果，多吃一些含有饱和的脂肪酸的食物。反正相对于现在人的吃法，这肯定是健康的。

这种原始饮食方式有两个宗旨：1调整饮食结构，摄入特定的食物；2只有像原始祖先那样吃东西，我们才能够保持健康强壮，避免现代人的亚健康状态。有的人甚至已经尝试过这个饮食结构了，只吃新鲜的肉和蔬菜，不吃粮食。

原始人饮食法”包含大约60%的动物蛋白质、40%的植物，从而取代了农业时代只摄入谷物、糖类、食盐、及豆类的饮食方式。就营养而言，“原始人饮食法”刚开始确实是一个非常可行的减肥方法，因为这种饮食习惯强调少食加工食品、多食蔬菜。

所谓的洞穴人饮食法乃是一种减肥热潮，那些对热量斤斤计较的人选出一些自己认为是早期人类食用的蔬菜和肉类，认为这样吃更有助于保持强健体魄。但是研究人员说，早期人类的寿命不如现代人类长，任何只吃特定食物的人，最好都考虑一下这么做的后果。

学者们提出了一些观点，我们在打算开始“原始人饮食法”前，需要慎重考虑一下： 原始人饮食法是很难具体描述的。提倡者们建议某些特定种类的食物和能量应该由蛋白质、脂肪和碳水化合物组成。我们也不能盲目地相信一些减肥方法，像原始人饮食法就不是一个特别科学的方法，只是一些人脑子一热的想法，没有科学的依据。

原始人饮食法(Paleo diet)是一个非常流行的减肥方法，这种饮食方法提倡食用优质的蛋白为主，包括肉和鱼，大量食用新鲜的蔬菜、水果，适量吃天然的植物油和坚果，不吃谷物，不能喝牛奶，更不能吃加工过的食物。

很多人使用这个方法真的减肥成功了，当然，还有一些失败了。

个人觉得这既然是原始人饮食方法，作为已经进化的我们，不要太迷信这个方法，适者生存，找到最合适自己的就行了，所以不要因为这个方法不管用就气馁，还要结合自己情况去调试！