养驴10头驴有多少利润

　　养10头肉驴一年的利润养殖的成本，应该不超过7万元，虽然一年后可盈利45万元利润相当可观，养10头肉驴一年的利润是根据养殖时间来确定的。

　　

　　一定在出栏期出栏，不然越养赚的钱月少，但对于一般的农村家庭来说这样的投资并不是一个小数目。

　　养10头肉驴一年的利润下面为你详细分析，从驴的价值角度来讲，可谓浑身都是宝贝。

　　毛驴屠幸后，身体各部位的肉可用来制作美味佳肴，剔下来的骨头可以磨成骨粉，常被很多大型公司收购后做成各种保健食品，而毛驴的皮可以用来提炼驴胶。

养殖肉驴选择什么品种？养殖成本是多少？

养肉驴，关键是选择优良品种。我国驴的品种有30种以上，而肉用驴宜选择中型驴，次之为大型驴，小型驴是为制阿胶用。以良种改良本地驴，用其杂交后代培养肉驴是最佳选择。

肉驴品种选择要求有三：一是体型要大，可多长肉，提高屠宰率。二是生长发育快，可快速育肥，提高饲养效益。三是体格要健壮，蹄小而坚实，抗病力强。

养殖肉驴需要选择优质的品种，比如：德州驴、乌头驴、三粉驴等，6个月260斤以上肉驴仔的购买价格在4000元左右。

养殖肉驴的细饲料主要有：玉米面、麸皮、豆粕、棉饼、菜籽饼、骨粉、小苏打、食盐、预混料等。每头肉驴每天需要花费5元左右，一头肉驴养殖10个月300天，需要费用1500元（所有饲料费用）。

一头肉驴能赚多少钱？和牛羊比，哪个更赚钱？

肉驴：每头肉驴养殖8-10个月，我们按最长养殖时间10个月计算，10个月体重达到600-700斤，目前膘情好的肉驴每斤17-18元，我们按照最低价格出售，每斤17元，600斤肉驴可以出售价格为10200元。减去养驴成本总投资5500元，等于4700元。也就是说，养殖一头肉驴的净利润最少在4700元以上。

养牛：假设你购买 5~6月的良种西门塔尔牛犊，一头牛犊约300~400斤，售价在6000~6500元左右，加上检疫、运输等费用到家差不多是6500~7000元。

一头牛每年的养殖成本约在5000左右，包括饲料、药品、人工等费用。良种西门塔尔牛年长体重400—500公斤，如今出栏价每斤12元左右，一头1300斤的西门塔尔牛可售15000元。

所以一头牛的净利润大约在3500元左右。

养羊：据调查，目前市场活羊价格为76-84元/公斤，一般羔羊出生35-45天断奶育肥，育肥80-90天，体重平均50公斤，毛利润为380元。

一只母羊每年的养殖成本不超过300元，一年产羊羔6只。一只羔羊每天需饲料投入（干草+精料）约为06元，每只羔羊的出栏利润为308元，所以一只母羊的年利润为6只羊羔x308元-300成本=1548元。

现在养殖肉驴还来得及吗？

据市场数据统计分析，我国肉驴养殖数量较三年前同比增长百分之四十二，但同时市场需求量也是在增加，肉驴市场供不应求的局面并没有得到改善。

如今，肉驴价格仍然呈现出一种上涨的趋势，而且这种趋势在未来一段时间内将会一直持续，不会消失。

鸭子吃了饲料长毛不长肉什么原因？

我认为不是能量低了，而是能量高了，这种高不是指能量的绝对值高了，而是指能量相对于可消化的蛋白含量而言高了。因为鸭是最典型的因能而食的动物，如果能量相对较高就会导致采食量下降，与此同时蛋白的摄入量也相应下降。我们大家都知道，动物各种生长目的对养分的利用率是存在差异的，首先是维持，再是妊娠、泌乳、增重、毛发。这是营养学的基础理论也是动物为了生存所选择的营养去向的优先次序。为了降低饲料系数，提高鸭料能量是最直接有效的方式，但这时配方师往往忽略了蛋白的重要性，特别是近几年人们普遍使用非常规的蛋白原料，这些原料的消化率相对较低，因此虽然总蛋白水平没有改变但可消化蛋白已经明显下降。要知道羽毛粉可是个高蛋白原料！呵呵!

鸭子肚子不长毛是什么原因啊

定是舍内潮溼，且密度大。铺上干净松软的垫料，增加澡池。

并增加点促进长毛的维生素、蛋氨酸、微量等营养成分。

如果肉粉卫生指标不好，有肉毒梭菌产生毒素，鸡鸭要掉毛

漓源饲料造假，吃了猪拉稀，不长肉。

漓源饲料是广西的龙头企业，产品质量还是有一定保证的，所以在没有经过鉴定你的猪是管理问题还是饲料问题时，是不能轻易下结论的

羊为什么只吃饲料不长肉

很多原因会导致羊只吃不长，比如体内有寄生虫、基因有缺陷、身体有病痛等等，都会导致羊光吃不长。

吃的多、不长肉、什么原因？

锻炼很 重要 每天多 出出汗 以前我 也很 瘦现在胖啦 没 天消耗都 多啦 吃的就 多啦 营养吸收都 就多 那 就像电池充电一样

肉鸡为什么只吃饲料不长肉

养鸡要注意消化系统的养护，腺肌胃炎，球虫都会影响料比和吸收，尤其是腺肌胃炎，造成鸡群不爱吃料，采食量不增，大小不一，最重要的是免疫抑制，鸡群抵抗力差，难以承受病毒的侵袭

鸭子不长肉，长肉慢，要下什么营养配料给它吃吗？

你说的是肉鸭或者是填鸭养殖吧，一般是提高饲料的能量和蛋白质含量。

牛怎么喂都不长肉的原因，牛喂什么饲料长得最快

牛不长肉试试打下虫。

另外养牛要想长得快，就要满足牛快速生长所需的日常营养摄入。各种能量、粗蛋白、维生素、氨基酸、微量元素要科学配比达到平衡。

养牛最好是粗青饲料自由采食，在晚上给牛补充一次精饲料，补充的量为牛体重的05~06%。即每100斤的牛补喂半斤精饲料。另外牛是反刍动物，可以利用非蛋白氮在瘤胃中合成菌体蛋白加以消化吸收，所以可以在精饲料中新增1%的尿素，这是一种廉价的蛋白源，效果不错。

给牛喂尿素须注意：

一、严格控制用量 成年牛每只每天可以补充10～15克尿素，用量过多易引起中毒。 二、首次谨慎使用 第一次饲喂尿素，应按日喂尿素量的1/10喂给，以后逐渐增加，让瘤胃微生物适应10天后，才可以饲喂全量。

三、日量分次饲喂 每天的用量不能1次喂完，要分2～3次喂给。先将定量的尿素溶入水中，然后喷洒在干料上或拌入精料中喂给。

四、喂后控制饮水 饲喂含尿素的干料后不要立即让牛饮水，应在喂过30分钟后供给饮水。千万不要将尿素溶入水中让牛饮用，那样会导致牛尿素中毒。

五、配合含糖饲料 尿素必须配合一定的含糖饲料饲喂，才有理想的效果，可配合使用含碳水化合物较多的精料，如蜜糖、玉米面、瓜干粉等。

六、新增蛋白质饲料 尿素不能替代全部蛋白质饲料，在喂尿素的同时，还应补充豆饼、苕子或苜蓿等含蛋白质较多的饲料。需要注意的是，豆饼中含有脲酶，可加速尿素分解，故不可将豆饼与尿素混合饲喂。若日粮中的粗蛋白质含量高于12%，就不必新增尿素。

七、补充矿物质元素 日粮中配合适量的硫、磷，能提高尿素的利用率。磷可由骨粉供给，补硫可以用硫酸钾或硫酸钠。

八、控制饲喂时机 对生病的牛和体质瘦弱的牛，不宜饲喂尿素；在牛过度饥饿时，不要立刻喂尿素。

九、必须持续使用 瘤胃微生物对尿素的利用有个适应过程，持续使用才能有理想的效果，如果因故中断，再喂时仍需慢慢适应。

十、防治尿素中毒 牛一旦发生尿素中毒，应迅速给其静脉注射10%～25％的葡萄糖溶液，每次用100～200毫升。给中毒牛灌服05～1公斤食醋，也有良好的急救效果。

毛驴 吃什么饲料长肉快？

只要秸秆和谷物饲料就可以了，价格也便宜，,驴耐粗饲，平均一头驴一天需要7斤左右的粗饲料，几乎不用精饲料。稻草、玉米秸秆、黄豆皮、麦秆、花生秧、地瓜秧、等一下农作物秸秆都可食用。

你可以上中农网看查查

修建驴舍的目的是为了给驴创造适宜的生活环境，保障驴的健康和生产的正常执行。花较少的资金、 饲料 、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉驴舍应掌握以下原则。 （一）为驴创造适宜的环境一个适宜的环境可以充分发挥驴的生产潜力，提高 饲料 利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%——50%取决于 饲料 ，20%——30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10---30%。此外，即使喂给全价 饲料 ，如果没有适宜的环境， 饲料 也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了 饲料 利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、溼度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。 （二）要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和 畜牧 兽医技术措施的实施肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建驴舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。 （三）严格卫生防疫，防止疫病传播流行性疫病对驴场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范驴舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设定消毒设施，合理安置污物处理设施等。 （四）要做到经济合理，技术可行在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和装置投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风，自然光照等），尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。驴舍型别 1、半开放驴舍： 半开放驴舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，驴散放其中。每舍（群）15-20头，每头驴占有面积2平方米（不包括青储池和活动场地）。这类驴舍造价低（100头驴舍需三万左右），节省劳动力，冷冬防寒用塑料薄膜封闭效果最好。二、驴舍内装置 1、驴床：驴床是驴吃料和休息的地方，驴床的长度依驴体大小而异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁，后肢接近驴床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长18-2米，宽11-13米；种公驴床长2-22米，宽13-15米；肥育驴床长19-21米，宽12-13米；6月龄以上育成驴床长17-18米，宽1-12米。驴床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面，即保温又护蹄。 2、饲槽：饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同，上口宽60-70厘米，下底宽35-45厘米，近驴侧槽高40-50厘米，远驴侧槽高70-80厘米，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦驴。 3、粪沟：驴床与通道间设有排粪沟，沟宽35-40厘米，深10-15厘米，沟底呈一定坡度，以便污水流淌。 4、清粪通道：清粪通道也是驴进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽15-2米。驴栏两端也留有清粪通道，宽为15-2米。 5、饲料通道：在饲槽前设定饲料通道。通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽15-2米。 6、驴舍的门：驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、驴出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为2-22米×2-22米为宜。 7、运动场：饲养种驴、犊驴的舍，应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起，将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为：成驴15-20平方米、育成驴10-15平方米，犊驴5-10平方米。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设定补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设定在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免驴争食、争饮、顶撞。三：饲料储备 许经理提醒养殖户，饲料费用是养驴生产中支出最大的一个专案，一般要占总费用的35％～55％，直接影响到养殖经济效益。目前饲料价

相比其他畜禽产品价格的大起大落而言，驴价基本上一直保持平稳的态势，而且驴的适应性和抗病性非常强，因此不少人选择养驴，虽然不会赚太多钱，但也不会赔太多钱，非常适合求稳的创业者。今天小编给大家介绍两个有关养驴的问题，分别是养驴所需投资和饲养周期，希望对准备养驴的创业者朋友能够有所帮助！

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一、养驴需要投资多少？

养驴和牛羊相比的话，投资一般要高于养羊低于养牛，刚开始投资二三十万元便可以起步。

首先，是基础建设，也就是养驴场地的建设。驴的适应性和抗病性都比较强，对驴舍并没有特别的要求，只要宽敞、通风、挡雨即可，所以刚开始养驴时没有必要建设太好的圈舍，花一两万元搭建一个简易的圈舍即可，到后期赚到钱再考虑建设标准一些的圈舍。

其次，是购买驴苗。刚开始建议大家以单纯育肥为主，购买二百五六十斤的驴苗，通过10~12个月的饲养达到500斤以上时进行出栏。现在市场上二百五六十斤的驴苗一头需要5000元左右，刚开始养驴以20~30头为宜，我们以30头进行计算需要15万元。

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最后，是饲料成本。驴长得比较慢，吃的也不算太多，其采食量要远远低于牛，一头育肥驴一年大概有2000斤草料和600斤精料就足够了，草料成本在03元/斤，精料成本在15元/斤，算下来一头育肥驴一年差不多需要1500元的饲料成本，30头驴共需要45万元的饲养成本。

一头驴的饲养成本，购买驴苗加适量成本一般不会超过7000元，如果再算上基础建设，养30头驴的话需要投资二十多万元才可以。

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二、多长时间可以出栏？

养驴分为单纯育肥和自繁自育两种模式，两者周期存在较大的差异。

单纯育肥，就是买别人的驴苗养大后卖掉，一般选择200多斤的驴苗，通过10~12个月的饲养体重达到500多斤时便可以出栏，其周期一般不会超过一年。

自繁自育，就是自己养母驴繁殖驴苗，母驴的妊娠期长达一年，加上哺乳期、空怀期等，平均一年半才能繁殖一头驴苗，驴苗还要养五六个月才能断奶出栏，养母驴繁殖驴苗至少2年才能见到效益。如果不卖驴苗自己进行育肥的情况下，还要增加一年的时间，需要3年才能见到效益。

刚开始养驴还是建议以单纯育肥为主，只需要一年的时间便可以见到效益，对于初入行的养驴户而言资金压力相对较小。等后期养驴赚到钱，且拥有丰富的养殖经验之后，便可以考虑养一部分母驴进行自繁自育，这样就不用一直买别人的驴苗进行育肥了。

驴肉火烧夹的居然不是驴肉！

“天上龙肉，地下驴肉”。最近几年，北京的大街小巷出现了许许多多的驴肉火烧馆，其中以河间驴肉馆居多。然而，这些驴肉火烧中夹的肉并不全是驴肉，还有骡子肉和马肉，俗称骡马肉，虽然这两种肉没有什么危害，但其口感、营养价值却比驴肉相差甚远，民间有“驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉”的说法。

骡马肉从何而来呢？健康时报记者深入河北省河间市调查发现，驴肉屠宰场大多存在以骡马肉充当驴肉的现象。据当地知情人保守估计，河间市每天有五千公斤驴肉被运往全国各地，而其中约有三成是骡马肉。其原因是，当地驴源紧张，常出现无驴可杀的局面，而更主要的是，宰杀一头骡子或者一匹马将会比驴多赚200元钱。

1，骡马肉充当驴肉是公开的秘密

河间是河北省沧州市下辖县级市，以驴肉火烧闻名全国。从北京向南，沿106国道行进2个小时便能到达河间市区。在河间市区、城乡结合部，随处可见驴肉火烧的招牌，驴肉火烧成了当地的特色小吃。

河间当地人吃驴肉火烧也要挑地方，以前是为了能吃到正宗的驴肉火烧，外焦里嫩，驴肉鲜美，而现在更多是为了能吃上真正的驴肉，骡马肉充当驴肉在当地是公开的秘密。“当地饭馆也有骡马肉充当驴肉的，但极少，骡马肉更多的是被卖到了外地。”当地一位知情人士杜峰（化名）说。

骡马肉如何充当驴肉呢？

据杜峰说说，驴肉屠宰场屠宰一头驴和一头骡子或一匹马，然后放在同一个大锅里煮，里面加上驴油以及香料等必须品，煮熟后的驴肉和骡马肉几乎没有什么差别，普通消费者是很难发现的。

8月3日，健康时报记者在杜峰的带领下，走访了4家驴肉屠宰场，它们大多位于城乡结合部，较偏僻，没有任何标识，主要的特点是一扇大铁门、一条狗、香味刺鼻。这4家无一例外地都掺加了骡马肉，其中，掺加骡子肉的居多，认为骡子肉和驴肉差别不大，不容易发现，也有人认为掺加马肉的好，营养价值高，但有一点是统一的：这两种肉都不如驴肉好。

“有人吗？”推开一扇虚掩的铁门，来到一家叫做天发的屠宰场。

“来这屋吧。”一位女士见有人来便起身招呼道。

据这位女士说，驴肉批发价格是48元/公斤，驴下水是38元/公斤，可以通过客车发货，很方便，他们每天都发货到北京、石家庄、保定等地。但她不让人参观驴肉加工车间，“里面太脏，没有什么好看的”，加工车间门口贴着“禁止入内、违者罚款”的字样。

“这是驴吗？”记者指着院里的两匹马问女士。

“嗯。”女士答复。

走出大门，随行的杜峰撇撇嘴，“什么驴呀，那分明是两匹马，蒙你呢。”

随后，来到瀛香阁驴肉加工部。“牲畜棚里只要两头驴，其余的9头都是骡子。”杜峰一眼儿就认出了。

据党师傅介绍，他们这里有时杀骡马，但通常是驴和骡马各半，然后放在一起煮，随后一起销售，批发的价格都是48元/公斤，价格如果分等级就等于暴露了骡马的身份。

瀛香阁是河间当地很有名气的驴肉火烧店，宣称自家的驴肉只供应自己的加盟店，不对外批发，其实不然，付钱就供货，只是供的货中有些骡马肉，还不想让人知道。其实，在这里能买到纯真的驴肉，只是价格最低也要52元/公斤，提前一天电话预定，他们在煮肉时就把预定的驴肉单独煮，不跟骡马肉混杂是一起煮，以免混淆，不好分辨。

去的第三家是姚记驴肉批发店，这家规模较大，每日可加工1500公斤驴肉。但这家却不能满足记者“想买纯驴肉的愿望”。女老板用浓重的当地方言说，“48元一公斤，只能保证不掺加马肉。”随行的杜峰转过脸来说，“言下之意是驴肉里将要加骡子肉的。”

最后一家位于河间市区十一街上，这家名片上印有“信誉第一，以诚为本”字样的驴肉批发店，也存在骡马肉充当驴肉的现象，但他们确实很“诚实”：如果想要纯真的驴肉，需要提前电话预约，然后单独煮，条件是一次性购买一头完整的驴，大概六七十公斤驴肉，每公斤50元，而掺加骡马肉后的卖价是48元/公斤。

2，“驴肉之乡“不养驴

以驴肉火烧闻名的河间却不养驴。

作为当地人，杜峰认为，这句话虽然有些绝对，但确实是河间的真实写照。驴在农村的主要作用耕地、托东西，随着农村机械化程度的提高，驴遭遇淘汰。即使经济条件不好的农户，情愿养骡子或者马，也不愿意养驴，因为驴笨拙、行动迟缓、生长周期长，一头驴从小驴驹到成年驴需要三四年的时间，也就能卖上四五千元的价钱，谁愿意花三四年的时间只挣得四五千元哪？

在外地租个门店卖驴肉火烧，一年挣得一二十万元。这样的事情在距离河间市区12公里的时村显得格外轻松。

据时村村民孙一（化名）说，他们村很多人都在外地开驴肉火烧店，在北京的600多家河间驴肉馆，有300多家是他们村人开的。很多人都挣钱了，少则一二十万，多则上百万，挣钱后村民回家盖别墅、买汽车。过年时，很多村民开着车回到村里，因为车太多，那几天村里经常堵车。

堵车的故事是时村村民最引以自豪的事情，常被当成佳话来传诵。但却没有村民愿意在村里养驴，邻近时村的益康龙驴肉加工厂完全依靠外地运来的驴来维持正常运转。

“时村在北京开店的，80%由我来供货。”这里的赵老板得意地说，他的加工厂每天可加工2000多公斤驴肉，然后由专门的冷藏车送到北京，以及全国其他一些地方，“加工厂有些小了，准备搬迁，增加加工能力。”

“你们牲畜棚里也有骡子呀。”记者不解地问。

“那不是骡子，是马。”赵老板回答说，他们只加工驴肉，偶尔也会有骡马肉，但很少，都是凑数被运来的，比如从甘肃准备运来一车驴，一车能装50头，已经48头驴了，就立即装两头骡子或者马发车了，不再为了两头驴等时间。

骡子和马相比而言，赵老板更喜欢马，他的理由是“骡子肉发放黑，马肉的颜色和驴肉差不多，口感好一点，营养也丰富。

按赵老板的说法，他的驴肉加工厂也是加工骡马肉的，只是量很少而已。屠宰后的骡马肉和驴肉放在一起煮，谁知道那些骡马肉流通到了哪个城市的哪个驴肉火烧店呢。

有人认为，河间之所以骡马肉充当驴肉的现象泛滥，其原因是当地无驴可杀，现有的驴都是从辽宁、内蒙古、甘肃、新疆等地运过来的，造成驴肉货源紧张，而骡马则货源充足。

而赵老板却不这样认为，“全国的驴肉都供应河间，驴肉货源不是问题。”除了他说的凑数原因而屠宰骡马肉外，还有别的原因吗？赵老板没有回答。

当地一位从事驴肉屠宰生意的人直言不讳地说，还是利益的驱使，屠宰场购买驴的价格要比骡马高一些，更重要的是驴出肉率低，一头150公斤的活驴，能出60公斤熟驴肉，走批发价每公斤也就赚2元左右，一头驴下来能赚120多元。而如果屠宰骡马肉，其出肉率高，购买价格低，和驴肉同样价格销售，算下来一头骡子或者一匹马，会比屠宰一头驴多赚200元左右。

3，认准品牌是最好的鉴别方法

理论上讲，驴肉和骡马肉是可以辨别的，驴肉肉质细腻，颜色纯正，肥而不腻，口感好；骡子肉肉丝较粗，颜色发黑，口感较差；而马肉和骡子肉相近，味道不好，有一种酸涩的味道。但在实际操作中，却很难辨别，即使是当地人也常常素手无策。

河间市驴肉产业协会会长张海涛经常接到朋友的求助电话，“准备去某地出差，想给那里的朋友带点驴肉，帮忙拣点纯正的驴肉”，每次张海涛都肯定地回答，“你尽管放心来吧，都是纯正驴肉”，但电话那头仍然显得有些不放心。

“辨别驴肉和骡马肉对于我们行内人来说，不难，只需要用刀切开，看一看，闻一闻就能辨别，驴肉刀切面光滑、味道浓香。但对消费者来说，这些无法实现，更何况购买的都是剁成肉末的驴肉火烧。”张海涛说，最好的辨别方法是认准品牌，像河间有功夫驴、高玛纳、老孙头、白雪等多个品牌，而且这些品牌也在全国各地发展了加盟店。品牌的驴肉火烧相对有保证，他们不愿为了一点利益，毁了品牌形象。

“还有一点至关重要，吃驴肉，别太在乎价格。”张海涛说，他经营的功夫驴驴肉火烧店在全国已经有200多家加盟店，迫使他必须有自己的屠宰场，这样才敢承诺销售的全是纯正驴肉，但价格也要保证，每公斤批发不能低于48元，加工驴肉每公斤也就近2元的利润，而很多人过分追究价格，结果必然遭殃。消费者在驴肉火烧店购买驴肉的价格应该在75元/公斤——80元/公斤之间，甚至更贵。

作为河间驴肉产业协会，张海涛他们也在积极想办法，加强行业自律，会员单位奉行诚实守信，承诺严禁生产、销售掺杂使假、注入水、淀粉的驴肉，维护河间驴肉火烧的金字招牌。但他们没有执法权，只要靠行业自身约束，其约束力非常有限，而他们的会员也才50多家，相比河间在全国各地经营的2000家驴肉火烧店来说，微不足道。

张海涛说，他们协会也在积极寻求河间市政府的支持，改变“驴肉之乡不养驴”的尴尬局面。他们的设想是，当地政府辟出一块占地1000亩的地方，组织农户集中起来养驴，共有饲料厂、兽医站，节省成本。不一定需要可耕地，盐碱地或者河滩地即可，但如果没有政府的支持，圈地是非常困难的。

4，河间驴肉曾被要求不许外出

对于骡马肉充当驴肉的问题，河间市商务局不回避，称在积极想办法来规范。

据河间市商务局畜禽定点屠宰管理办公室一位工作人员介绍，因为驴肉屠宰没有实行定点屠宰，驴肉屠宰场只要取得工商营业执照等合法手续，即可开展驴肉及其他肉类屠宰工作，因为其许可项目是熟肉加工及销售。他们也想对驴肉实行定点屠宰，加强驴肉屠宰的监管，从源头上杜绝骡马肉假冒驴肉的问题，但这个规划设置需要河北省政府的批准方可实施。

这位工作人员说，他们现在的主要任务是，巡查、监管驴肉屠宰场不屠宰病死驴，以及不给驴肉注入淀粉、化学物品等，首要的是把关乎生命安全的隐患排除掉。对于屠宰骡马来充当驴肉，只有靠劝说、引导，如果其上市销售则属于工商部门管理范畴。

其实，河间市政府也在积极规范驴肉市场。河间市驴肉产业协会就是市政府授权商务局牵头组织筹划的，想通过行业组织自律来改变，曾经设想骡马肉可以加工，但需要标明是骡马肉，而不能充当驴肉来欺骗消费者。

河间市政府曾对河间驴肉下过禁令：河间驴肉不准销往外地。原因是前几年北京发生一起驴肉火烧中毒事件，怀疑是病死驴肉所致。河间市政府对这个“不能增加财政收入又容易惹麻烦的产业”一直不待见，想让其在自己地盘上折腾，不至于影响河间对外的形象，但由于河间人在外地开驴肉火烧店巨多，无法真正做到河间驴肉不出河间。

当地人认为，河间市政府对驴肉的堵办法太理想化了，不切实际，应该变堵为疏，有效管理，提高质量，让河间驴肉货真价实，不再发生欺骗消费者的事情。

德州驴品种德州驴的起源

德州驴起于北魏时期，到清乾隆年间形成了我国的役肉兼用驴品种，距今已有300多年的历史。因清朝时期德州水运发达，是重要的陆路枢纽，有九达天衢、京津门户之称，为全国重要的商贸重镇，所以当时周边商户、农民常用驴托运各类物资去德州进行商品交易。时间长了，德州就逐步成为驴的集散地，“德州驴”之名也由此而来。目前德州驴主要分布在德州、滨州和沧州等地，是我国的优良畜禽品种之一。

德州黑驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。

德州驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为1436厘米，胸围为1528厘米，管围为187厘米，母驴相应为140、137、160和164厘米。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。德州驴平均体高一般为130～135厘米，的可达155厘米。

德州驴生长发育快，12～15月龄性成熟，25岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达54%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。挽力占体重的75%。

德州驴性成熟较早，一般在64A62日龄时即表现为性成熟。公、母驴412岁即可配种，母驴发情特征明显，易受胎，一生可产驹65头左右；公驴性欲旺盛，精液品质良好，除可进行纯种繁殖外，可作为优良品种对各地方驴进行杂交改良。以德州驴为父本与蒙古、新疆等地方品种的母马进行杂交，可产生质量很好的骡子。

驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质186克、脂肪076克、钙10毫克、磷144毫克、铁136毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。小吃有山东驴帮的酱驴肉、驴帮酱香驴肉包、驴帮荷香驴肉包、驴帮山药驴肉面、驴帮的驴肉火锅等。

德州驴价格驴苗价格（仅供参考）

成年母驴：年龄2--4岁，体重（260公斤左右）价格：3500元--4500元。

小母驴：年龄05--1岁体重（115--200公斤）价格：1800元--3000元。

种公驴：年龄2岁左右体重（270--350公斤）价格：7000元--12000元。

小公驴：年龄1岁左右体重（200公斤左右）价格：3000元--4000元。

德州驴多少钱一斤？

当前某阿胶厂回收的合同驴价格为188元/斤，而市场价格仅为172~182元/斤，相对于去年价格而言跌了1~15元/斤。不过去年驴价有些不正常，无论驴驹价格还是成驴价格均在大幅上涨，除了活驴存栏量少的原因外，更与大家疯狂入行、炒作关系密切。

以2016年为例，成驴价格一直维持在16~17元/斤左右，即便这个价格终端消费市场也只能勉强接受。去年成驴价格时直逼20元/斤，新鲜驴肉必须达到40元/斤，驴皮必须达到3400元/张。

养德州驴赚钱吗？目前商品驴的养殖方式分以下两种：

一、购买母驴繁育驴驹育肥出售

这种方式养殖周期较长。需要先购买一头成年德州母驴的价格约12000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，头驴驹已经长为成年驴，售价为10000元左右，加上第二头驴驹断奶后售价5000元，三年的总收益为10000元。

其中母驴成本：1100天（3年）×15元=1650元；头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计。

两次配种费用为100×2=200元。成本合1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为10000元，扣除饲料费、水电费、防疫费、运输费等成本，母驴养殖收入每头平均在3600元/左右。

二、直接购买育肥驴养殖出售

每百头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约50万元，养殖育肥7个月左右出栏，售价约90万元左右。

每百头肉驴养殖成本平均300元/天，其中需精饲料200斤/天/头，粗饲料700—800斤/天/头，每百头驴的育肥成本共计63万元左右（基建、设备不计算)。7个月的养殖效益40万元/100头。

100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在50万元，需求草料在63万元左右（人工费和粪费相抵)。总计563万元。

生长局势达到680-750斤，按6元/斤计算，总计在40万元以上。也就是说纯利润在15万元以上（各地活驴市场价格因地而异）。

春节期间驴肉价格会有所上涨，如果养殖者条件适宜，可以选择这种养殖方式，谋取节日市场效益。

养驴的市场前景市场前景。看好德州驴个体大、皮厚、出胶率高，是熬制阿胶的上等原料。据东阿阿胶集团推算，行业一年需要130万张驴皮，而国内驴皮的供应量只有40万张，存在很大的市场空缺。同时，随着人们生活水平的提高，人们对驴肉的消费越来越多，各种驴肉熟食制品、各种礼盒保健品、驴肉餐饮连锁等日益增加，保店驴肉、驴肉火烧、全驴宴等许多驴肉地方名吃大受欢迎，而且食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北等地兴起，驴肉消费前景广阔。而德州驴体型高大，出肉率超过50%，深受饮食业户的欢迎。

养殖效益稳定。德州驴食性广、适应性和抗病力强、好管理、繁殖快、费用低、易饲养、耐粗饲，既可舍饲又可放牧饲养。德州驴属节粮型牲畜，各种野草、树叶、农作物秸秆都是养驴的好饲料，每天5kg粗饲料就足够。精饲料主要以玉米、豆饼、麸皮为主配合饲料饲喂，每天1kg就够。德州驴养殖效益比猪、鸡要稳定得多。

据本地养殖户测算，现在毛驴的价格每公斤800元以上，一头驴一年半的时间可长到300多公斤，除去2000元的成本，还能够赢利3000多元。一般农户可饲养30头，年收入6万元左右。良种性能突出。德州驴经过严格的自然选择和人工选育，身上汇集了体型大、挽力强、产肉多等特有的基因，是培育优质高产低耗畜种和利用杂交优势的宝贵原始材料。各地可作为良种引入，对当地驴进行杂交改良，也可进行纯繁，用其杂交的后代进行肥育。目前，云南、广西、海南、黑龙江、辽宁、陕西等地都在购买德州驴对当地驴进行改良，并积极开发生产驴肉系列产品，取得了良好的经济效益。