驴肉有几种煮法？如何烹饪

驴肉煮法多种多样，没有具体数字，具体做法如下：

主要材料：驴肉500g，姜1块，冰糖2颗，胡椒粉1小勺，桂皮1块，花椒少量30粒，八角2个，大葱1段，蒜5瓣，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，盐1勺。

1、驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。

2、热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。

3、放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。

4、放入冰糖，生抽老抽继续翻炒上色。

5、放入开水大火煮开，小火慢炖。

6、15小时左右，肉烂，放入盐和黑胡椒，大火收汁。

7、盛出，撒上葱花即可。

女人补血补气喝什么汤

女人补血补气喝什么汤，在日常生活中，有很多女性朋友都会有气血不足的现象，引起这种原因的原因很多，这也跟女性的体质有关，一般可以通过食疗改善，下面介绍女人补血补气喝什么汤

女人补血补气喝什么汤1

1、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

做法：排骨洗净斩块，汆水捞起。将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。煮沸瓦煲里的净水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

2、山药排骨汤

材料：猪排骨500克、山药1000克、红枣8粒、党参15克、黄芪20克、姜1块、葱白1根、料酒1汤勺、盐、鸡精少许。

做法：排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间换几次水，让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参、红枣、黄芪分别洗净备用。锅放少许油加入姜片、葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油，加入开水、料酒、党参、黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。山药去皮洗净切滚刀加入排骨里再放入红枣，中火炖30分钟加入少许盐，鸡精调味即可。

3、归芪乌鸡汤

材料：乌鸡肉250克，黄芪20克，当归15克。

做法：将乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净。将以上准备好的材料一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

4、八珍乌鸡汤

材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

做法：先把材料全都洗干净。药材稍浸泡，红枣去核，乌鸡去脏杂、尾部，切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为2~3人量，或1日分2次进饮。这道补血益气乌鸡汤，是很平常的做法，日常可以经常食用。

5、当归黄芪鸳鸯贝汤

材料：当归10克、黄芪10克、鸳鸯贝300克、清水1000克、盐3克、鸡粉2克。

做法：鸳鸯贝，黄芪、当归、清水一起入汤煲。煮沸后，转文火煲15分钟。最后加盐、鸡粉调味，就可以了。

6、大枣黄芪汤

材料：生黄芪15克，大枣5枚。

做法：将黄芪和大枣洗净，放入砂锅内，加两碗清水，盖上锅盖，先大火烧开，再转小火煮半小时即可。

7、当归羊肉汤

材料：羊肉100克，生姜20克，当归10克，精盐适量。

做法：将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖。取出当归、生姜，加入精盐调味即可。食肉喝汤，早晚温热食用，有助补血益气。

8、银耳红枣汤

材料：银耳，红枣，冰糖。

做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根各种银耳红枣汤照片(20张)，将银耳撕成小片。放入锅内，加水，大火煮开。加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，即可。

女人补血补气喝什么汤2

第一：银耳红枣汤

材料：银耳、红枣、桂圆干、枸杞

做法：将所有的食材清洗干净之后泡发，然后一起放入锅中熬煮，直到软烂之后直接服用。

功效：银耳的营养价值和燕窝同等，但是价格则是便宜的多，所以也被称之为穷人的燕窝。中医方面认为，银耳具有很好的润燥以及保健的作用，特别适合治疗那些由于燥气以及火气所引起的慢性急性病。红枣和枸杞则是具有很好的补血作用。所有的食材混合在一起之后，补气养血的作用则是加倍提升。

第二：双红补血汤

材料：红薯、红枣、红糖

做法：将清水放入锅中烧开，随后放入煮熟之后的红薯和红枣，熬煮软烂起锅之前加入红糖搅拌均匀。

功效：这道食谱非常适合夏天以及刚刚入秋的时候服用，是一道非常好的养生甜品。如果比较喜欢吃南瓜，那么也可以将红薯换成南瓜，效果也是很好的`。

第三：木瓜银耳汤

材料：银耳、木瓜、红枣、冰糖

做法：将银耳放入清水之中泡发，然后将泡发好的银耳和红枣一起翻入锅中，小火慢炖半个小时，随后加入准备好的冰糖以及木瓜，这样就可以直接服用了。

功效：具有很好补气养血的功效，女性经常服用还能够起到美容养颜的作用。

第四：黑糯米补血粥

材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖

做法：将桂圆和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药，然后小火慢炖直到软烂成粥，起锅之前加入红糖搅拌均匀，这样就可以直接服用量。

功效：黑糯米、桂圆以及红枣都是具有很好的补血作用，而山药的营养价值也是非常的高，服用之后能够起到非常好的益气养血的作用。不过需要特别提醒的是，桂圆虽然能够有效的起到补血的作用，但是在我们的身体之中却不容易消化，所以每次服用的时候千万不能够过量，避免出现消化不良的情况。

气血不足的危害

1、易腹泻

经期拉肚子其实就是气血不足，因为经期来临的时候，有限的气血被调集起来，肠胃就越发地气血不足了，于是就出现了功能削弱，容易腹泻。

2、长痘痘

痘痘是身体有毒素的一种表现形式，长痘是表示身体的某个脏器积累了毒素，用“痘痘”来告诉你是时候要清理一下毒素了，而径路不通是导致毒素堆积在体内的根本原因。

3、脸色暗黄、皮肤粗糙

人一旦气血不足，肝脏就无法正常排毒，胆黄素不能被及时代谢掉，就会导致胆黄素阻滞，面色发黄黯哑，皮肤粗糙。所以，改善皮肤的第一步就是补足气血。

4、月经不调

气血就像太阳，源源不断地为身体输送热量与能量，保证气血顺畅，而血虚的人无法得到气血给予的热量，体内已形成寒湿，很容易导致气滞血瘀，月经不调。

5、引发肥胖

有的人长期节食会导致化血无源头，很容易导致气血两亏，影响身体排毒，新陈代谢不畅，毒素越积越多，反而会越减越肥。

当身体的血气能量不够，没有足够的能量将身体内部的废物排出体外，这些排不出去的垃圾堆积在身体内部组织的间隙，随着堆积垃圾的逐渐增加，人就慢慢的胖起来。

女人补血补气喝什么汤3

女人补气补血吃什么

1、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,是颇佳的补血食物。

2、桑葚干

桑葚干含铁丰富,补血又美容，是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁425毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

3、干枣

干枣,是补血佳品,含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

4、葡萄

葡萄中含有丰富的维生素B12,特别是以带皮葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中就含有12—15毫克的维生素B12,对于治疗恶性贫血有非常好的效果;对于一般缺铁性贫血而言,葡萄含有丰富铁质,是补充铁质很好的辅助食品,缺铁性贫血患者、妇女皆可多吃,有助增进其血液制造功能;孕妇更应该多吃葡萄,当然葡萄干也行,常吃不但对胎儿的健康有益,也能使孕妇面色红润、血脉畅通。

5、荔枝

在补血水果中,荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血,健脾理气。荔枝味甘酸、性温,归脾、肝经。荔枝的作用:生津止渴,补脾养血,理气止痛。非常适合虚寒胃痛,腹痛、腹泻气滞胃痛、腹痛,呃逆的人群食用。荔枝虽是补血的佳果。但值得大家注意的是热证、阴虚火旺者应忌食荔枝。

补气补血的食物

1、当归

有补血活血作用,治疗女性贫血可用当归补血汤(当归身、黄芪),或当归与鸡血藤合用;亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用;专家建议用当归、党参、阿胶(烊化)煮汁冲服紫河车粉,对女人补血补气有一定的疗效。

2、阿胶

用驴皮炼成,可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;补血作用优于铁剂。

3、党参

党参浸膏、粉剂、煎剂均可明显增高血红蛋白量和红细胞,用补血汤(党参、鸡血藤、当归、白芍、熟地)可治各类型贫血。

4、鹿茸

用20%鹿茸酒,每次10毫升,1日3次,对脾肾阳虚型的贫血、再障性贫血、血小板减少等症状有效;亦可用它与人参配成参茸丸治老年阳虚性贫血。

5、乌鸡

乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物,不仅能补虚强身,治一切虚衰疾病,又能治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。

手撕驴肉

原 料: 驴肉800克。茶树菇100克。

植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精6克，鸡精4克，酱油3克，料酒20克，辣妹子辣椒酱15克，蚝油10克，姜15克，整干椒10克，香葱20克，八角、桂皮各4克，红油10克，鲜汤50克。

特 色: 柔嫩鲜香，微辣。

操 作:

1、将驴肉洗净，剁成大块，放入沸水锅内焯水，去尽血污，再放入高压锅内，加香葱、姜、八角、桂皮、料酒，上火压10分钟至软烂，去骨取肉，撒成丝；整干椒切丝。

2、将茶树菇泡发，挤干水分，下入锅内炒干水分，再加入植物油、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤稍焖入味，装入干锅内。

3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下入驴丝略炸干，倒入漏勺沥干油。

4、锅内留底油，下姜丝、干椒丝炒香，再加入兔肉丝，放精盐、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣妹子辣椒酱炒匀，加入鲜汤，稍焖入味，淋上红油，装入垫有茶树菇的干锅内即可调料比例和驴肉比例可对比增加

萍乡驴肉

制法：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。

2、煮熟凉干后切片备用。

3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。

长治腊驴肉

原料配方：

鲜驴肉250千克食盐15千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷85克陈皮85克草蔻85克大料325克茴香325克桂皮85克檀香85克山楂85克五味子85克广木香85克红叩85克肉豆蔻85克。

制作方法：

（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

（2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。 3出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅

1 驴肉有什么功效

驴肉味酸、甘，性平，具有补气养血、养心安神、滋阴补肾、益肺的作用，适合体质虚弱、气血不足、营养不良者食用。用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖尿病)。常见的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血功效，对女性养血护肤有一定作用。

2 驴肉有什么营养

1、与牛肉、猪肉比较，驴肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对动脉硬化、冠心病、高血压病患者有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

2驴肉的不饱和脂肪酸含量高，尤其是生物价值很高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

3、驴肉中特有的氮浸出物不仅能增进食欲，而且能增强肉的香气和味道。

3 驴肉的饮食宜忌

宜:一般人群均可食用,尤其适宜肢体麻木不仁或软弱无力者。

忌:①孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不宜食用。②民间认为金针菇与驴肉同食能诱发心绞痛,， 存疑待考。③民间认为驴肉为发物，故凡属瘙痒性皮肤病患者，以及癌症、结核病、红斑狼疮、哮喘等患者，切勿食用。④吃驴肉后不宜立即饮茶，否则易致便秘。

4 驴肉的食用方法

市面上的驴肉多以京派做法为主，主要有清炖、红烧、炒、烤、蒸或盐酱等。驴板肠常用盐酱的做法，味香可口，肥而不腻且营养丰富，但不宜多吃。驴皮可煲汤、炖、熬膏。

1、煮粥:驴肉煮粥适用于气血不足、小儿营养不良者。配黄芪15g,适用于气虚者;配当归10g，适用于血虚者;配木瓜10g，川芎10g，骨碎补10g，适用于风湿痹痛者;配豆豉10g，可疏散风邪、养心安神;配山药15g，可健脾益气;配甲鱼适量，可滋阴凉血，适用于肺结核阴虚燥咳或秋燥咳嗽，咯血或痰中带血者;配鳖甲适是，可补气养血、活血散结，适用于肝硬化、肝癌者等;配墨鱼适量，可补中益气、养血通乳，适用于产后缺乳者;配花生、红豆，可加强养血作用，用于妇女补血养颜美容。

2、蒸炒:如百合炒驴肉、驴肉蒸饺等。

3、炖法:流行于冀中地区的“驴肉火烧”及长治腊驴肉均采用炖煮的方法。

4、煲汤:驴肉煲汤则加葱姜、香料以去其腥味，能补气养血、养心益肾，适合动脉硬化、冠心病、高血压病者食用。

女人煲什么汤最补气血,淡斑

　女人煲什么汤最补气血,淡斑，女人在平时生活中经常会出现气血亏损的症状，这时都想喝一些能补益气血的汤。女人气血充足，整个人给人的感觉都容光焕发。那么女人煲什么汤最补气血,淡斑呢？

女人煲什么汤最补气血,淡斑1

　 第一：木瓜红枣莲子蜜

　材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖

　做法：首先需要将红枣以及莲子、冰糖加入适量的清水后放入锅中煎煮，煮熟后起锅备用。木瓜破开后去掉皮和籽，切块后和上面准备好的材料放在一起，蒸熟后就可直接服用了。

　功效：这道食谱服用后不仅具有美容养颜的效果，对于新手妈妈来说还有滋补催乳的作用，生活中若是消化不良或便秘等人群服用这种食谱也有很不错的食疗效果。木瓜红枣莲子蜜适合在干燥的秋冬季节服用，一道热乎乎的食物不仅可以温暖身心，还可以帮助我们的皮肤抵御干燥、寒冷的气候。这种食谱也有很不错的祛斑作用，建议在每天晚饭后作为一道甜品服用，效果非常的不错。木耳在生活中除了这种搭配方法之外，也可以和木耳一起搭配，红枣具有很好的美容养颜以及调节内分泌的作用，和莲子一起搭配使用后又增强了调经益气的功效，特别适合女性服用。

　 第二：黑豆鸡爪汤

　材料：黑豆、鸡爪、绿豆、食盐

　做法：首先需要将鸡爪清洗干净后放入开水冲烫透，绿豆以及黑豆都清洗干净，然后三种材料一起放入锅中和清水一起煎煮，大火烧开后小火慢炖直到豆子煮烂，最后加入食盐调味就可以了。

　功效：黑豆服用后具有清热解毒以及补血活血的作用，其中还含有大量的花青素，这种物质是一种非常好的抗氧化剂，可以有效清除体内自由基促进身体更加年轻。鸡爪中含有丰富多样营养价值，所含有的胶原蛋白可以增强皮肤的弹性，减少皱纹出现的可能性。生活中坚持服用这道食谱不仅具有快速祛斑的作用，还能够增白以及滋补活血，长期坚持服用体质会越来越好。

　 第三：薏米百合粥

　材料：薏米、百合、蜂蜜或冰糖

　做法：首先需要将薏米以及百合清洗干净并且用清水浸泡一会，然后放入锅中和清水一起煎煮，直到薏米煮烂后根据个人的口味加入适量的蜂蜜或冰糖，搅拌后就可以直接起锅服用了。

　功效：薏仁进入体内可以发挥出润肤防皱以及美白祛斑的作用，而百合则具有促进细胞新陈代谢以及宁心安神的功效，所以这道食谱特别适合在夏季服用，不仅可以滋养肌肤淡化色斑，还能够清心除烦，令我们的身体更加健康。

　 第四：百合粥

　材料：百合、粳米、白糖

　做法：首先需要将百合清洗干净后和粳米一起放入锅中熬粥，一个小时候加入白糖搅拌后起锅。

　功效：百合服用后具有补脾肺的作用，而粳米也具有益脾和胃的作用，这道食谱适合每天早晚服用，不仅能够令脾胃更加健康，还有去除雀斑的功效。

　 第五：双豆鸡翅汤

　材料：黄豆、青豆、鸡翅、料酒、高汤、食盐、味精

　做法：首先需要将黄豆、青豆以及鸡翅一起放入砂锅中，然后倒入高汤小火炖煮，等到鸡翅煮烂后加入调味品以及料酒，这样就足够了。

　功效：黄豆以及青豆这两种豆类中不仅富含油丰富的卵磷脂以及蛋白质，同时植物雌激素的含量也不少，这种激素中含有大量的异黄酮类物质，进入体内可以很好的提高体内雌激素的水平，令女性看上去更加的年轻，除此之外还具有预防骨质疏松的作用。鸡翅中含有大量的胶原蛋白，并且鸡翅中含有的蛋白质含量要远远高于猪蹄，所以这道双豆鸡翅汤服用后可以很好的增强肌肤弹性以及滋润肌肤，同时也是一道很好的祛斑汤，生活中可以放心服用。

女人煲什么汤最补气血,淡斑2

　 补气血的汤

　 1、银耳红枣汤

　银耳被成为“穷人的燕窝”，因为燕窝虽然很滋补，但是却价格高昂，不是每个人都能吃得起的。而银耳不管是颜色、口感，还是功效，都与燕窝十分相似，而且价格便宜。燕窝太补容易上火，而银耳则是凉补、润燥的药材。用桂圆肉、枸杞、红枣、银耳熬汤，补气血效果相当不错。

　 2、黑糯米补血粥

　黑糯米、桂圆和红枣都是补血的药材，如果再加上营养价值很高的山药，补气血的功效就尤为显着。但是桂圆虽然可以补气血、促进血液循环，但是却不容易消化，所以每次放七八个就行了。这款粥，如果是寒胃的朋友喝，可以下两片红参。

　 3、当归红枣排骨汤

　排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

　 4、当归羊脊汤

　将购买的新鲜羊脊骨，和胡萝卜、芹菜、洋葱一起炖汤。炖好之后，将里面的`蔬菜捞出来。如果怕熬出来的羊脊汤太过油腻，那就要定时地将浮在汤上面的油脂撇掉。在汤快要熬好的时候，适当放入一些当归。就能起到补气的作用。

　 5、羊肉鹌鹑汤

　鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

　 6、黄芪炖牛肉汤

　牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。功效有益气补肺，养心安神，强身健体。

　 7、牛肉西红柿汤

　新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。

　 8、黄豆雪梨猪脚汤

　雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味 。对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果，是降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

　 9、姜片乌鸡汤

　乌鸡汤最适合秋冬季节进步，尤其是对于女性来说。秋冬季节多喝乌鸡汤，不仅能补充多种营养元素，还能补气补血。熬乌鸡汤的时候，最好放一些姜片。从中医的角度来看，生姜具有温经散寒、温运血脉的作用，很适合秋冬季节服用。

　 10、南瓜红糖蜜枣汤

　南瓜、红糖、蜜枣。南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。此汤含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

女人煲什么汤最补气血,淡斑3

　 女人吃什么药补气血最好

　 1、黑枸杞

　黑枸杞是一种中药,也是一种食材,还是一种茶,含有丰富的花青素,能起到增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、预防癌症、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、明目等多种作用。

　 2、人参

　人参是补气血的中药。人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等,具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。由于人参大补元气,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脉微弱,血压低的休克等症。此外,由于人参有补益强壮作用,可抗衰老,适用于久病体虚,心悸怔仲,自汗肢冷,气短,虚脱,心衰,神经衰弱等症。

　 3、当归

　中医认为,当归味甘而厚,甘入脾,厚养血,具有补血的功效。《本草正》记载:“当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,补血中之圣药也。”由此可见,当归的补血效果可见一斑。

　 4、黄芪

　性微温,味甘,功能补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水退肿,适用于自汗,盗汗,血痹,浮肿,痛疽不溃,内伤劳倦,脾虚泻泄,脱肛及一切气衰血虚之症。

　 5、阿胶

　用驴皮炼成,可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验,认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血,每次2片,日3次,治疗100例,总有效率达86%。或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服,作者在实践中,认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。

　 6、乌鸡

　乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物,不仅能补虚强身,治一切虚衰疾病,又能治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。