动物奶油和植物奶油哪个容易胖

两者都是容易发胖

植物奶油是由植物蛋白和植物脂肪制而成的，里面不仅含有大量的脂肪，还含有反式脂肪酸和氢化油，这些成份很容易被人体给吸收，但很难将其消化掉，大量食用会影响新陈代谢，从而造成肥胖的症状。

动物奶油是高浓度奶油，它的脂肪含量相对要高一些，不过食用的更加安全一些，适量食用不会给健康造成危害，口感绵软细滑、甜而不腻，若是大量食用，还是会造成消化不良的情况，引起肥胖。

动物奶油与植物奶油的区别

1、制作工艺不同：植物奶油是人工制造的，动物奶油是天然提炼的。

2、打发过程不同：植物奶油打发效果好，动物奶油较逊色。

3、稳定性有差异：植物奶油稳定性极强，植物奶油便宜，动物奶油食用上比植物奶油安全。

如何区分植物奶油和动物奶油

1、手搓法：可以取少量奶油涂于掌心，进行揉搓。动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，甚至会在掌心成形。

2、沉水法：把等量的动物奶油和植物奶油分别倒入20℃的清水里，观察两者现象。动物奶油是浮在水面上的，部分容于水中，植物奶油是沉在水面下的。

动物奶油会发胖。

奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

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蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香”。

当然，不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。

可能原因：1，摄入的脂肪转化为蛋白质或糖类物质贮存在肌肉组织或肝细胞内，并没有产生脂肪堆积。2，身体的基础代谢速率较高，脂肪氧化分解为机体供能3，消化吸收能力偏弱，营养物质流失。建议1可以适当减少体力劳动或多吃高蛋白肉类辅助增肥，平时少动多食。2通过体育锻炼增加肌肉比例，肌肉比脂肪重很多3咨询医生，做省体检查，或辅助中药调理。望采纳