吃什么食物对糖尿病病人有帮助?

糖尿病的致病因素中，和饮食相关者占了一半以上，可见饮食和糖尿病的关系多么密切!平日若能养成良好的饮食习惯并注意食物摄取，可以有效预防糖尿病，若不幸罹患了糖尿病，合理控制饮食，仍是最根本的治疗之道。 一、糖尿病的食疗原则大致如下： 1限制高糖高脂食物，并减少盐分摄取。 2选食优质蛋白质食品，植物性食品以豆制品为佳，动物性食品以鱼和瘦肉为宜。 3多吃高纤食物，谷类如糙米、燕麦，蔬菜如花菜、莴苣、豌豆，水果如苹果、梨、柑橘等都很好，除可补充大量维生素，还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。 4多吃含镁食物，如紫菜、芝麻、蘑菇、冬菇、虾米、各种豆类及豆制品等。 5多吃有降糖作用的食物，如苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。 另外，饮食定时、戒烟戒酒，并适度运动，都可将糖尿病控制到如同健康人一般。 二、糖尿病的家庭营养调控要点 糖尿病是一种糖代谢紊乱的疾病，和饮食有着十分密切的关系，耐心、细心地控制饮食非常重要。 1、学会测尿糖 测尿糖时可将尿糖试纸浸入尿液中，湿透约1秒种后取出，在1分钟内观察试纸颜色，并与标准色版对照即可确定。一般要求尿糖色版维持在蓝色和绿色之间就行了。尿糖试纸在家使用方便，但需注意效期。 2、合理供给热量 治疗糖尿病，控制合适的肥胖度很重要。下面我们来看看标准体重吧： 男 身高(厘米)－100＝标准体重(公斤) 女 身高(厘米)－105＝标准体重(公斤) 与标准体重相差±10%，都是理想体重范围。如果实际体重大于标准体重20%，就是肥胖，需要少进食热量，使体重逐渐下降。接近或达到标准体重的人可按下面要求供给热量： 休息： 10467-12560千焦耳/公斤(体重)/日 轻体力者：12560-14654千焦耳/公斤(体重)/日 中等体力者：14654-16726千焦耳/公斤（体重）/日 重体力者：16726千焦耳/公斤(体重)/日 3、适量供给蛋白质、脂肪、碳水化合物 (1)蛋白质。08-12克/公斤(体重)/日，瘦人15-2克/公斤(体重)/日。1克蛋白质能供给1675千焦耳热量。 (2)脂肪。06-1克/公斤(体重)/日，肥胖者减脂肪量。1克脂肪能供给3768千焦耳热量。除食物本身所含的脂肪外，不足部分可以植物油或硬果中的脂肪来补充。含胆固醇高的动物或内脏要少用。鸡蛋每天限2个。 (3)碳水化合物。禁用蔗糖和甜食，想吃甜食，用木糖醇、糖精、山梨醇、甜叶菊等。主食提倡用一部分粗粮，最好经常选用血糖指数较低的莜麦面、荞麦面、二合或三合面等。1克碳水化合物提供1673千焦耳热量。

降糖药对于糖尿病患者来说很重要。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃有关食物，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。

五谷杂粮类

荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆

蔬菜类

辣椒、南瓜、苦瓜、芦荟、魔芋、冬瓜、洋葱、芦笋、香菇　　豆芽、胡萝卜、大白菜、海带、韭菜、黄瓜、草菇、口蘑、金针菇　　鸡腿菇、白萝卜、茄子、西葫芦、芥蓝、菠菜、苋菜、蕨菜、空心菜、裙带菜、仙人掌、马齿苋、卷心菜、花椰菜、竹笋

肉食类

泥鳅、黄鳝、蛤肉、猪胰、鱿鱼、乌鸡、鲤鱼、牛肉、蚕蛹

水果系列

柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、猕猴桃、菠萝

坚果系列

腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子

食用油和饮品、调味品

橄榄油、芝麻油、葵花子油、生姜、绿茶、红茶、大蒜、食醋

其他降糖食品

黄芪、菊芋、山楂、莲子、玉竹、葛根、山药、黄精、地黄、桔梗、地骨皮、人参、蜂胶、蜂王浆

降血糖的食疗方法

饮食对糖尿病患者来说，是一件相当发愁的事情，各种关于降糖食物，

香蕉粥

香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。

山楂荷叶茶

山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。有降压、降脂、清热祛暑的作用。适用于高脂血症、高血压、肝火旺头痛、暑热口渴等患者。

菊花山楂茶

山楂10克，杭菊10克，稍煎后代茶饮，每日1次。有降压、降脂作用。适用于高

苹果山楂汁

苹果200克，洗净，连皮切碎;山楂50克(去核)，洗净，切碎。同入家用果汁机中，高速搅成糊状，去渣，滤汁，小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降压，软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。

哪些方法可以降血糖

降血糖单靠饮食上的注意还不够，如果辅以其他几种方法，比如运动，效果肯定更佳！

运动降血糖

增加运动可以促进能量代谢，有助于降糖，运动须遵循持之以恒、量力而行、循序渐进的原则。常见的运动降糖方式有一般家务劳动，散步，太极拳，骑自行车，登山，根据个人情况可以做一些强度大的运动，比如跑步，打篮球等体育活动。

猪胰降糖

猪胰性平，将猪胰焙干研成粉末每天两次一次一勺直接冲服，即可降低血糖，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

抗衡运动

双手撑在墙壁上，双脚并立使上体前倾，以增加肌肉张力，每次支撑15秒左右，做3-5次，主要是活动上肢。

孕妇吃什么能降血糖

怀孕期间，孕妇一定要注意血糖不能过高，妊娠高血糖不仅对孕妇有危害，对腹中的宝宝也会有危害!除了吃山药降血糖，在饮食上注意进食也能有效控制血糖。孕妇吃什么降血糖

每天进食碳水化合物300克左右，但我们需要对碳水化合物的来源种类有一定的要求，应以米、麦类等多糖为主，严格限制蜂蜜、糖浆、麦芽糖等纯糖制品及含糖量高的甜品。

在谷类主食中尽量选择血糖指数较低的品种，如燕麦片、玉米面和荞麦面等。

多食绿色新鲜蔬菜，补充蛋白质,在原有基础上每天增加15-25克，补钙、补铁、补碘等，帮助孕妇身体的恢复，同时保证胎儿的正常所需食物。

1、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

2、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

3、古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达793%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

希望能够帮到你

糖尿病是生活中很常见的疾病，会对健康造成很多不利的影响，而且对生活也会带来很多不便，除了治疗之外，在生活中护理也是非常重要的，那么糖尿病患者适合吃什么蔬菜？哪些蔬菜降血糖效果好？下面就来详细了解糖尿病患者适合吃的蔬菜有哪些吧。

1、能够降低血糖的蔬菜

1黄瓜：味甘，性凉。归肝、肺经

用法：煮熟或鲜食，或制成各种药膳食用;功能与主治：具有清热、利水、解毒之功能。用于上小型糖尿病，兼有火眼、咽喉肿痛者尤为适宜。

2苦瓜：味苦，性寒。归心、脾、肾经

用法：煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治：具有消暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用。

3菠菜：味甘，性凉。归肺、胃经

用法：煮食或研末服，或制成药膳食用;功能与主治：具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

4韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经

用法：鲜食或煮食，或制成药膳;功能与主治：具有理中行气、散血解毒之功能。用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经

用法：生食或煮汤，饮汤吃藕;功能与主治：生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

以上这五种蔬菜都能够帮助稳定血糖，另外，糖尿病患者在平时的饮食中也要多注意清淡、避免高脂肪的食物。

2、如何降血糖有效

1、增加活动量

2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。

2、“粗”粮不要细作

控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

3、餐盘用小号

选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。

4、早餐换成“稠的”

由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，坚持以吃主食为主。

5、饭量一定要算计

过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。

6、增加维C摄入

增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源。

7、增加无糖液体的摄入

脱水也会引起血糖的升高，人每天都应该摄入大约2～3升的无糖液体。当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师。

8、每天喝绿茶

与其他饮品相比，绿茶由于未经发酵，多酚的含量较高。多酚具有较强的抗氧化性能和降血糖作用，它还能对血糖的释放起到控制作用。

9、垃圾食品不要碰

如果你经常光顾麦当劳、肯德基，糖尿病也会“光顾”你。明尼苏达州的科学家们对年龄在18—30岁之间的3000人进行了长达15年的跟踪调查。结果发现，每周吃两次垃圾食品的人，体重不但增加了45公斤左右，胰岛素抵抗性也提高2倍，这是导致糖尿病的高危险因素。就算你的体重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也会提高糖尿病的患病风险。

10、带午餐上班

避免在餐馆或快餐店吃午餐，因为它很容易让人对食欲失去控制。快餐店的食品分量很大、热量过多，还含有大量的脂肪。研究发现，外出吃饭次数较多与体重增加之间存在关联。自己制备午餐的过程中，你会对食材的原料和分量进行精细控制。如果你觉得每天自己准备午餐有些麻烦，可以先从每周准备两次开始。

11、急火煮，少加水

食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。

12、自我放松与情绪调节

放松运动如：深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效。学会调节情绪，增强自我效能感，从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制。

13、餐前一把坚果

餐前吃点含脂肪的食物，如杏仁、核桃等坚果，除了增加饱腹感，让你在正餐时少吃点，坚果里的不饱和脂肪酸还有助于改善糖尿病患者的胰岛素水平，减慢食物消化速度，从而有利于控制餐后血糖。

14、常备口香糖

咀嚼无糖口香糖能控制糖友对零食的摄取欲望，但数量不宜过多，因为有些品牌的无糖口香糖所含有的甜味剂在较高剂量时会让胃部产生不适感。咀嚼口香糖还会让口腔留下清新的口气，让人不想再吃带有异味的零食把它破坏掉。

15、打太极拳

打太极拳、练气功等传统锻炼方法，可帮助人们调节呼吸、改善血液循环，对身体起到整体调节作用。澳大利亚的一项研究还发现，2型糖尿病患者练太极拳，还能减缓糖尿病引起的身体功能衰退，对肥胖的患者效果尤其显着。

16、吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

17、自我按摩

通过按摩足部等身体部位，一方面防止并发症发生，另一方面能对胰腺、肝脏和内分泌系统起到调节作用，有助于刺激人体生成更多的胰岛素细胞。这种“反射疗法”，长期坚持效果显着。

18、餐后测血糖

餐后2~3小时内对血糖进行监测有助于糖友在一天内更平稳地控制血糖水平，防止高血糖和低血糖的发生；在此基础上制订更合理的饮食和锻炼计划。

19、睡眠长短有讲究

耶鲁大学的研究人员发现，每天睡眠不足6小时的人，糖尿病风险加倍。每天睡眠超过8小时的人，糖尿病风险增加3倍。睡得太多或太少都会干扰与血糖相关的激素。

20、远离使血糖升高的坏习惯

暴饮暴食、饥不择食都会使体内的血糖水平急剧升高，尤其是女生们常有的“甜食瘾”、“炸物控”，或是恶性节食之后的食欲大解放。其次，情绪不稳定、脾气暴躁，常发怒，也都可能导致餐后血糖高。当然，缺乏运动、吃完饭就窝在沙发上看电视、长时间上网、玩游戏，不利于血糖的稳定。研究显示，空腹血糖高发生糖尿病的风险比正常人高3-9倍，饭后血糖偏高，罹患糖尿病的机率则高4到10倍。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

苦瓜炖豆腐：苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤：南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

　 大麦豌豆粥：大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

问题一：降血糖的食物吃什么好，哪些食物降糖效果好 高血糖人群饮食要点：

1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；

3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；

4）每天的烹调油不能超过25克；

5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；

饮食上要多注意，可以选择多吃升糖指数低的蔬菜水果，另外可以吃冻干桑叶缓解高血糖症状，在修复胰岛同时，为细胞提供大量的营养物质，滋养细胞、疏通血管，有效抑制血糖上升，使血糖指数达到一种平稳状态，有效预防糖尿病。

问题二：什么食物降血糖最好 意见建议：高血糖人群饮食要点:1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;2)常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;3)少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高;4)每天的烹调油不能超过25克;5)多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;6)多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;

问题三：降血糖的食物，吃什么降血糖最好？ 尽量吃一些清淡的饮食，不要喝粥，吃面条之类的流质饮食，饮食不要过饱，否则餐后血糖会增高。除了饮食外，也可以吃些稳定血糖的昌弘辣木籽，它有助于分泌胰岛素和调节血糖，增强因糖尿病受损的免疫系统，控制糖尿病并发症，每天饭前空腹吃几粒辣木籽，可以稳定血糖。

问题四：吃什么降血糖 推荐降血糖的十种最佳食物 南瓜，苦瓜，米醋，豆制品，芹菜，山药，兔肉，玉米，黑芝麻，菠菜，胡萝卜，黄瓜，柚子，西红柿，荞麦，燕麦，小米

问题五：什么食物降血糖最好？ 降糖的食物

如果你因血糖高长期吃西药，那么建议你用饮食搭配来控制血糖，多吃粗粮，少吃高糖高淀粉（稀饭，蛋糕食品），外加多加强身体抵抗力，多运动运动也有助于血糖的控制

你还可以配合医嘱服用洗胰清糖素，一方面可以调节身体的血糖代谢平衡，一方面可以改善血液循环，减少西药对器官特别是胰岛和肾脏肝脏的损害，我外公就是这么吃，现在血糖控制在58后就不吃其他降糖药了，现在肾调理的不错，现在尿频尿多的情况改善很多

一、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

二、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达793%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

四、胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

五、空心菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色空心菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。空心菜可清炒或凉拌。

六、洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

七、大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

八、山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

问题六：八种食物降血糖 《八种食物降血糖》是2009年黑龙江科技出版社出版的图书，作者是良石、任艳灵。该书着力于解决糖尿病患者的饮食问题，针对糖尿病的病理特点，贴心地为其推荐了日常生活中的有益食物。

一、不要谈糖“色变”

1 你是谈糖“色变”的一员吗

2 治好糖尿病大有希望

3 下定决心才能战胜糖尿病

4 原来糖尿病没那么可怕

二、生活中降糖有妙法

1 控制饮食，远离“甜蜜家园”

2 吃法的对与错

3 “吃”对食物，筑起坚固防线

4 选对营养素，轻松降血糖

碳水化合物

蛋白质

膳食纤维

脂肪

钙

镁

锌

铬

三、八种食物降血糖

1 八种降糖水果

草莓

苹果

无花果

梨

木瓜

桃子

柚子

杨桃

2 八种降糖蔬菜

苦瓜

洋葱

大蒜

番茄

芹菜

丝瓜

萝卜

莲藕

3 八种降糖谷类

荞麦

黄豆

黑米

薏米

麦麸

赤小豆

豇豆

绿豆

4 八种降糖肉类

牛肉

兔肉

鸡肉

鸭肉

猪肉

鹿肉

鹅肉

鹌鹑

5 八种降糖水产品

黄鳝

海参

鲤鱼

鲫鱼

鳕鱼

泥鳅

紫菜

海带

6 八种降糖干果

榛子

栗子

杏仁

核桃

腰果

葵花子

花生

黑芝麻

7 八种降糖中药

人参

山药

西洋参

玉竹

石膏

黄连

桑白皮

知母

8 八种降糖茶饮

红茶

甜茶

绿茶

枸杞茶

金银花茶

绞股蓝茶

莲子心茶

玉米须茶>>

问题七：血糖高吃什么好 八种食物降血糖 高血糖人群饮食要点:

1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;

2)常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;

3)少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高;

4)每天的烹调油不能超过25克;

5)多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;

6)多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;

7)吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米;

8)血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

问题八：八种食物降血糖 1苦瓜降血糖

苦瓜有“植物胰岛素”之称，其中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，苦瓜不仅有类似胰岛素样作用，而且还有 胰岛素释放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。将苦瓜1根，剖开去瓤，用清水洗净，切片，水煮服用，每天1-2次，有利于控制血糖升高。

2洋葱

洋葱具有较高的药用价值，能降血脂、抗炎平喘、防止动脉硬化等，含有 胰岛素合成和分泌的物质，有较好的降血糖作用，很适合糖尿病人和血糖高的人群食用。

降糖吃法：洋葱可生食或炒食。用洋葱100克，洗净切片，用开水泡后，加酱油调食，每天1次。

3萝卜

白萝卜可以降低血糖，含钙量较高，有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险，还能降低胆固醇。

胡萝卜含有胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形的**成分。人体摄入后，有明显的降糖作用。

降糖吃法：萝卜可炒、可炖，胡萝卜还能生吃或榨汁。萝卜熟吃更易被人体吸收，可将胡萝卜或白萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食。

4西红柿

西红柿含糖量低，营养价值很高，其中含有果酸,能降低胆固醇的含量。西红柿能有效地帮助降血糖，西红柿红素有利于预防2型糖尿病等与肥胖有关的疾病。

降糖吃法：西红柿可凉拌生食，也可炒食或煮汤。西红柿一个，西柚半个，西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁机中榨汁。

5芹菜

芹菜味甘，性寒。不仅能降血压还能降血糖、降血脂，有散瘀破结、消肿解毒、清热利湿的功效。

降糖吃法：芹菜可炒食或者捣烂取汁。取芹菜汁，煮沸后服用，有降血糖的作用。

6丝瓜

丝瓜是瓜类中药用价值较高的一种，有“瓜果药材”的美誉。其营养素含量非常丰富，也是蔬菜中的佼佼者。丝瓜中所含的瓜氨酸是一种α-氨基酸，可提高免疫系统功能、维护关节运动、平衡正常的血糖水平等作用。

经常食用丝瓜，有利于糖尿病的辅助治疗。

降糖吃法：丝瓜可炒、可蒸、可做汤。丝瓜400克，去皮洗净，切成小片状，入沸水中煮熟，加油、盐调味即可。

7黑木耳

黑木耳营养丰富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好帮手。

降糖吃法：黑木耳可炒、可炖，也可凉拌。可将黑木耳用水洗净，撕成小片，放入沸水中氽一下，沥干水分，放入容器内，用适量精盐、料酒、剁椒、蒜泥调味拌匀，再淋上少许麻油即可。

问题九：八种食物降血糖 1 八种降糖水果

草莓

苹果

无花果

梨

木瓜

桃子

柚子

杨桃

2 八种降糖蔬菜

苦瓜

洋葱

大蒜

番茄

芹菜

丝瓜

萝卜

莲藕

3 八种降糖谷类

荞麦

黄豆

黑米

薏米

麦麸

赤小豆

豇豆

绿豆

4 八种降糖肉类

牛肉

兔肉

鸡肉

鸭肉

猪肉

鹿肉

鹅肉

鹌鹑

5 八种降糖水产品

黄鳝

海参

鲤鱼

鲫鱼

鳕鱼

泥鳅

紫菜

海带

6 八种降糖干果

榛子

栗子

杏仁

核桃

腰果

葵花子

花生

黑芝麻

7 八种降糖中药

人参

山药

西洋参

玉竹

石膏

黄连

桑白皮

知母

8 八种降糖茶饮

红茶

甜茶

绿茶

枸杞茶

金银花茶

绞股蓝茶

莲子心茶

玉米须茶