吃黑豆减肥吗?

问题一：吃黑豆能减肥吗 黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

黑豆宜食人群：

体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。

忌食：

不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

问题二：吃黑豆减肥总么吃 黑豆减肥法：黑豆生吃、多吃，都不行！

不可生吃：

例如几年前生吞黑豆的风潮，不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用；另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。

另外，黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛，煮沸5分钟才能将其破坏。

不可多吃：

李时珍在“本草纲目”里提到，豆有五色，各治五脏。

黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。

中医也认为，黑豆虽有益，但吃多了反而伤身。

唐朝孙思邈曾说，黑豆少食醒脾，多食损脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重（身体沉重、肥肿）。

本草汇言也说，“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀、而利下矣”。

简单地说，毫无限制地大量吃黑豆，虽然短期可以看到效用，只要持续一段时日，不但让人加倍脾虚肥肿，更是大伤肠胃。

黑豆减肥法：正确用量

1天以30g黑豆（干燥重量）为限，黑豆自古以来就被视为极重要养生食材，养阴补气，能强壮滋补身体，几乎现代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风，

甚至老年痴呆…等，黑豆都能帮上大忙。

1包生的黑豆，先泡1碗后，再用火蒸个15-20分钟。

Day 1

三餐都吃黑豆和豆腐，但是调味料不可加太重，以免爆卡。

爱吃多少可以吃多少。

Day 2 之后

只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以随意吃，但只能吃低GI饮食。

正餐只吃黑豆，是非常不健康的瘦身法。

想想看，1包黑豆约300g ，热量超过1100卡，如果以低卡饮食的观点来看，还不如轻食1天。

黑豆当早餐，需要搭配适量的淀粉，才能让豆子里的蛋白质完全被吸收，单吃黑豆，不但没有饱足感，营养素不均衡，就算短期瘦了些，只要恢复正常饮食，也会很快复胖。

据说某韩国男性用黑豆和豆腐连续吃了4个月，从100多瘦到5Xkg，连续吃3个月可以打造易瘦体质。

使用此法还是得搭配运动，早上则是6-7点起床，晚上也要12点前就寝。

多吃高纤低卡、低GI饮食、早睡早起、天天运动要顺利减重何难之有？健康减重的速度每个月以4-5kg为最佳。4个月瘦下50kg，难免有可怕的后遗症，并不值得效法。

黑豆减肥法第1招 来泡瘦身养气黑豆茶（约需25g黑豆=93卡）

研究证实，烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用电锅的外锅直接翻炒，更简便、又省时。烤好的黑豆，放凉后当零食吃，酥脆香甜；放入保温杯中，冲滚水焖7-10分钟，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

烘烤黑豆这样做：

准备好约半饭碗50g洗净晾干的黑豆。

a烤箱：

黑豆放入预热200度的烤箱中，烤15分钟即可。如果是一般小烤箱，只要选高温，注意一下火力，看到豆子皮剥崩裂、发出香气就表示可以了！

b电锅：

把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中，按下开关，开始加热5分钟后，用筷子翻炒一下，等开关跳起来后，盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。

有些电锅火力不足，如果发现黑豆没有裂开，就按下开关再烤1次。

c炒菜锅：

锅烧热后，将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中，用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开，已有酥脆感即可。

d微波炉：

将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开放入微波炉>>

问题三：吃黑豆多久可以瘦 黑豆为什么能减肥呢？

当我们平日过度摄取脂质和糖质时，因无法充分消耗而滞留在体内，形成体脂肪，导致肥胖，而黑豆不但能抑制此类物质的吸收，还能溶解已经积聚体内的脂肪；同时，其富含的食物纤维能促进排毒机能，将脂肪、毒素、废物等一并赶出体外！另外，黑豆还具有控制食欲的作用，让你的食欲恢复正常，不容易暴饮暴食，甚至能消除压力呢！

黑豆减肥法的要领

RULE 1

每天坚持吃70克的干燥黑豆（水煮后即150克），减肥效果想到明显。怎么吃完全按你的步伐走，作为烹调的食材，下午的小吃，甚至替代主食都OK！

RULE 2

在进行黑豆减肥法的期间，要好好地保持营养的均衡吸收。蔬果、鸡肉、鱼类、菌菇类、海藻，这些营养来源的食物，多吃也无妨！但注意鸡蛋一类的食物要控制哦，最多每天只能吃1个。

RULE 3

此外，还要控制热量来源的食物，如面食、面包、米饭一类的碳水化合物。脂质和油脂过多的食物也尽量少吃，烹调时注意不要用砂糖，可以用黑糖、蜂蜜等一类比较天然的调味料替代。至于饮品的话，多喝水和茶，咖啡就换成不加糖和牛奶的黑咖啡吧！

问题四：吃黑豆减肥吗？怎么吃！ 跳绳最志向的时间和地址 肥胖的人，应当在饭前跳绳，因为饭前的运动可以减低食欲。跳绳是很美好的运动，清晨起床，睡眼惺松，若先跳几回绳，可以使头脑清醒，活力充分；但是在睡前跳绳，则有完全不一样的作用发作。有一个患有失眠症的人，自从他每晚睡前跳绳，就再也不必吃安眠药了，而且跳绳后当即就熟睡入梦了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~想、瘦、的、加 ǫ ǫ ~ 5~~ 2~~~ 3~~~~ 0~~~~~ 8~~~~~~ 9~~~~~~~ 9~~~~~~~~ 9~~~~~~~~~ 0~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~至于跳绳的地址，前面现已提过，在任何空间都可以跳，只需是满意绳子挥动，比方没有吊灯的大房间、走廊、卧室、车房、地下室等，到户外跳绳那就更志向了。 跳绳的时间长短 一般是每次30分钟,一星期5次,但是并非肯定的,这得视自己的体力以及需要量而定刚初步学跳绳,一次跳5分钟或许就气喘如牛了,那么就不必非强逼自己跳30分钟动作娴熟今后,运动了30分钟,尚觉得意犹未尽,大可以增加时间。uM

问题五：减肥期间能吃黑豆吗 如果将“肥胖”视为“病”的话，按照中医“病从口入”的理论，那么医疗“肥胖”这种“病症”――即减肥，就应该全靠合理控制饮食

1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。请遵循减肥的基本原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量。

问题六：吃黑豆会胖吗 不但不会胖，相反，还能保持体形，略有减肥的作用。因为黑豆富含纤维素，纤维素不被人吸收，还能吸水膨胀，增加饱腹感，进食量就会减少，身体不会有不适感。笔者曾试过，早晨喝一碗黑豆糊，也不吃多余的食物，一上午体力充沛，精神好，同时大便畅通。长期服用，就能起到减肥的作用。最好加上黑米、黑芝麻、薏米、赤小豆。黑色食品都有补肾的作用，但补肾的略有点湿，薏米和赤小豆都有祛湿的作用。

问题七：黑豆怎么吃减肥 点睛的回答 ：绝对不抄袭鄙视他们 呵呵 我也是胖mm啊

1 煮在稀饭里 是最赞的 因为小米加黑豆很养人 括弧（不是减肥是养生之道）

2 减肥的话：冲水喝 怎么喝呢 有豆浆机吧 打豆浆的方法做 没有就买啦 很好的东东 除了黑豆其它都可以打的 不浪费的 呵 不要炒不要添加其他的东东尤其是糖 因为呢它本身是肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 如果感觉口感不好可以加少许蜂蜜对皮肤很好 排毒也很赞的O(∩_∩)O~ 推荐你早上吃早餐和晚饭用这个食疗 很赞

3 饭后半小时 喝普洱 超好 一定要坚持 你坚持半个月就能见效！以后就养成和这个的好处 绝对百益而无一害的哦 当然不是马上就有很大变化 要坚持才好 而且千万不要吃减肥药对女孩不好的 还有就是 不要节食

我都瘦了十几斤了呢 我们都加油哦 虽然不知道你是不是胖mm啦 嘻O(∩_∩)O~

问题八：黑豆怎么吃减肥 黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

黑豆宜食人群：

体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。忌食：

不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

问题九：黑豆减肥有效吗 10分 黑豆互效，做成糊糊，营养减肥养生，但减肥最主要靠的是良好的生活习惯，一日三餐均匀搭配，早餐：一个苹果，一杯牛奶，一个鸡蛋，一片面包。晚上少吃些，不吃夜宵，少吃肉，多吃菜，多运动，最最主要的是坚持！坚持！

吃黑豆对女人身体有何好处

豆类，女性吃是比较好的。黑豆，对补血、乌发什么的都是有帮助的。但也不能只吃这一样呀。有好多的食物对女性的身体都是有好处的。比如说：红枣、桂圆、芝麻、核桃

男人甜女人 对女人身体有何好处

那没有什么，正常；正常情况下，人的 要比嘴还干净；

人的嘴巴再怎么刷牙；也会还有一些食物的残渣；

再说了， 分泌物也含有蛋白质与一些粘液．吃了也有一定的好处；

吃黑豆对人体有何好处

黑豆有消肿下气、润肺清热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。

另外，黑豆还有保健作用。不仅能降胆固醇、祛痰止喘治咳嗽、改善贫血，还补脾益肾、美容抗衰老，甚至还能排毒、减肥。

虽然黑豆入肾阴，冬天怕冷、肾阳虚的人最好不要过多食用。食用炒熟后的黑豆会引起便秘。最好煮熟或做成豆浆、豆腐等豆制品后食用。

传统中医学认为，黑豆防老抗衰，医食俱优。在药典《本草纲目》中，李

时珍列举了不少古人服食黑豆养生长寿的例子，如“李守愚每晨水吞黑豆到老

不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”，“甄权每食后水吞黑豆

30粒，令人长生，又益阳道”。《本草纲目》还记载了一延年秘方：服食黑豆，

令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气，乃补虚之神秘验方也。宋朝文学家苏

东坡曾记述当时京城卞梁宫廷内外，少男少女为美容而服食黑豆的情景；古代

著名的美容药品“七宝美髯丹”，其主要成分就是黑豆。

黑豆不仅是一种食品，在中医医学中还是一味非常重要的中药。以它做主

药，配制药引、偏方剂很多，至今一些地方仍流传“要想长寿，常吃黑豆；要

想延年益寿，每天吃点黑豆”的民谚。

经过一些营养学家的研究，发现黑豆具有一般食物没有的独特物质，正是

这些独特物质，提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。

科学研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36％

—40％，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，

特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含

有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂

肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含

植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆

固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润面板，延缓衰

老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。

现代人工作压力大，易出现体虚乏力状况。要想增强活力和精力，按照中

医说法，补肾是很重要的。便宜又实在的黑豆，就是一种相当有用的补肾品。

根据中医理论，“豆乃肾之谷”，黑色属水，水走肾，所以黑豆对于肾的功能

益处多多。

黑豆成分中还含有2％的蛋黄素。这种物质能健脑益智。日本科学家发现，

黑豆中含有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆中微量元素含量也是一般

食物中最丰富的，如锌、铜、镁、钼、硒、氟、皁甙等的含量都很高。这些元

素能满足大脑对微量物质的需求，对延缓机体衰老、降低血液粘滞度等都不可

缺少。这些都使看似平凡的黑豆身价倍增。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其

中E和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5—7倍。维生素E是一种相

当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知黑豆中含较多的维生素E，却

从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌

发，使面板变 。

现代人的饮食大都追求精致，结果粗纤维摄入量过少，加重了肠道负担，

容易产生便秘，并引发痔疮等疾病。如果每天摄入一些粗纤维素，可有效防止

便秘发生。现在，国外提倡吃含麸皮的粗面包，即所谓“黑色食品”，目的就

是为了提高食物中粗纤维的含量。而黑豆中的粗纤维含量高达405％，可以达

到提供食物中粗纤维的目的。

综上所述，足可见黑豆的营养价值和保健功能。

近年来，国内外营养界人士大力提倡回归自然，提倡多吃天然的谷豆类食

物。而目前，市面上已经出现特别调制过的黑豆食品，也有专门以黑豆为主的

休闲食品，比如以生产高档食品著名的旺旺集团，就推出包括黑豆在内的“挑

豆”系列，可以消除一般人无法花时间制作黑豆的烦恼，让消费者在休闲娱乐

中既满足口腹之欲，又增进身体健康，一举两得。

黑豆对人身体有什么好处

黑豆为大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面**或绿色。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

1、蛋白质

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。

2、脂肪酸

研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量就占了约5508%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必需脂肪酸，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。因此，亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。

3、黑豆灰分

灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为447%，明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高。

4、维生素

维生素对人体健康的重要性，估计大家都能说出一些来，单就从字面上就能猜测出这个词语的大概意思了，维生素——维持生命的元素。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达1736微克。维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用。

5、异黄酮

异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，所以又经常被称为大豆异黄酮，由于其是从植物中提取，与女性雌激素结构相似，所以异黄酮又有“植物雌激素”之称。早有研究证实，黄豆的异黄酮含量极为丰富，有实验发现，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。

6、皁苷

皁苷，是一种存在于植物细胞内结构复杂的化合物，同时也是一种具有重要药用价值的植物活性成分。黑豆皁苷对遗传物质DNA损伤具有保护作用。在清除活性氧方面，皁苷同样有良好作用，其中的机制可能是皁苷终止了自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，稳定细胞膜、抑制细胞膜系统内钙离子水平的异常升高，最终达到保护生物膜及亚细胞结构的完整性的作用。

7、多糖类物质

黑豆多糖是清除人体自由基的功臣之一。研究发现，黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用，尤其是对超氧阴离子自由基的清除作用非常强大。此外，还有研究发现，黑豆中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有 造血功能的再生的作用。

8、黑豆色素

黑豆色素是黑豆重要的生物活性物质之一，以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”，简称“黑豆红”。黑豆红色素可以降低脂质过氧化反应终产物丙二醛（MDA）含量，同时提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的含量，这就意味着黑豆红色素具有明显的抗氧化作用。

对女人身体有好处的礼物

建议送珍珠或者玉器吧，中老年妇女对于珍珠一般情有独钟，也可以送翡翠手镯之类的东西。关键要看你自己的经济承受能力。

珍珠，象征著圆润、生活美满、家庭和睦、健康长寿。

白色的珍珠代表纯洁自然--代表将有着健康的体魄；粉色珍珠代表可爱动人--会拥有最浪漫的爱情；紫色珍珠代表高贵典雅--意味着将赐予他们更多的智慧；金色珍珠代表华贵高雅--将获得巨大的财富；黑色珍珠代表神秘性--爱情将坚定不移。最好选择越圆润的珍珠越好，而珍珠的大小则要视个人年龄段而搭配才能达到最佳效果！珍珠是越圆润越好，并且配合结婚主题，最好选择白色且正圆的珍珠最好。

什么饮料对女人身体有好处？

俗话说，男人喝茶，女人饮花。比喻女人长得漂亮，都说像花儿一样美丽，可见，花具有使女人变漂亮的功能。其中，在众多的花种中，对女人身体最佳的要数象征爱情的玫瑰花。在中医药宝库中，玫瑰花具有较高的药用价值。玫瑰花性甘、微寒，温、无毒。入肝、脾经，功效理气解郁、活血散淤血和养颜美容，主要功能：主治肝胃气痛，和血散瘀，吐血咯血，新久风痹，乳痈、肿毒，月经不调，赤白带下。现在市面上针对男人的茶饮料相对较多，而针对女人的饮料大都集中在乳品饮用上，花类饮料较少。目前比较受欢迎的是玫瑰饮品九朵玫瑰，可以百度一下九朵玫瑰的相关资料。个人觉得口感味道很不错，推荐试一下。

黑豆炒熟吃对身体有好处吗？

有好处。但火气大。不能吃多。

鹿耸对女人身体有什么好处？

对神经系统的影响

鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响

大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

对性功能的影响

鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。

鹿茸的强壮作用

鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和 肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

对血液成分的影响

鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

有性激素样作用

动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。

血驼骨对人身体有何好处

丝毫特殊好处也没有，和牛骨头没啥不同。处理时注意戴手套，当心染病！有许多疾病是人畜共患的。

可以 黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。 中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 黑豆防老抗衰，药食俱佳。黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类自勺2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。 黑豆的调补服法有两种: 一种是煮料豆法，即与它药同煮；一种是单服法。 明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。 另一种是: 单服法，不与其它药同煮即具补肾养血之功。 《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。 单方验方举例如下：资源中国 1、治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。 2、头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。 3、腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。 4、月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。 5、筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。 6、婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。 7、烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。 这里介绍黑豆食疗的几种用法，以供感兴趣的朋友据情选用。 病后体虚用黑豆可促进康复: 用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。 2正在发育的儿童食用黑豆可促进生长: 用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。 3患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好: 用何首乌1000克，食盐60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干。然后如前法再煮再干，反复九次（即中药九蒸九晒炮制法）即可。每次嚼食25克，早晚个一次，坚持食用。 4肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲: 食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次。或用黑豆1000克，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更显著。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。 5慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果 方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷患处，一日2次。一剂可用3－－4天。

大家知道为什么黑豆可以加肥吗？黑豆为什么能减肥呢？黑豆加肥有什么科学依据呢？黑豆可以和什么一起吃，不能和什么一起吃呢？

黑豆为什么会减肥

1、毫无负担

想吃多少就可以吃多少，心理压力为0！而且黑豆中的植物性脂肪会产生饱腹感，使身体在减肥过程中不易感到饥饿，这是黑豆的优点之一。关注微信资深公众号：瘦脸宝典，学习更多瘦身的方法技巧！

2、无需高额花费

昂贵的运动器械、特殊的食材等等都不需要。买些“黑豆”，花点小钱就可以了？可以预先做好，繁忙的早晨也不会占用太多时间！

3、缓解便秘

含有丰富食物纤维的黑豆+大量水分的摄取，可以帮助排便通畅。除了肥胖人群中常见的“宿便（长时间停留在肠道中的排泄物）之外，还能促使老化物质等毒素一并排出。

4、低脂食物

减肥者应该多吃豆制食品，因为豆制食品是很好的低脂食物，并且富含维生素和蛋白质。多吃些蛋白质可以提高你的新陈代谢率，因为你的身体在消化蛋白质的时候需要消耗能量。每摄入100克蛋白质，要消耗25克，实际摄入量为75克。否则，每100克脂肪只能消耗10克，将有90克留在你的体内。

吃黑豆有什么好处

预防动脉血管硬化

黑豆的热量是比较高的。其中每100克黑就有71大卡的热量，蛋白质占36～40%，所含有的植物蛋白品质非常高，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。

此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

黑豆怎么吃

黑豆煮熟后可以做粮食食用，亦可磨成黑豆粉，单独做面食或与其他面粉混合加工成各种面食点心。 黑豆还可入菜，打豆浆，煲汤，炖煮或生成芽菜，与牛肉，山楂，枸杞，花生，薏米，莲子等搭配制作各种营养美味的佳肴。 黑豆还可制成豆酱，或是豆豉等，但这些方法容易使人摄入过多盐分，所以用的比较少。 注意：黑豆应尽量带皮食用，黑豆皮富含花青素，其抗氧化功效非常好，能清除人体内的自由基，对身体健康有益。

什么人不能吃黑豆

1、痛风病人不能吃

痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

2、肾病患者不宜吃

虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

3、小孩不能多吃

小儿不宜多食，但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。