猪蹄炖黄豆对女人功效

黄豆猪脚汤中的黄豆含有丰富的大豆异黄酮，可以延缓女性细胞衰老，所以，可以保持容颜、起到养颜护肤的功效，促进骨骼生长。猪脚是一种最佳的补虚、通乳、补血、去寒热的功效。两者一起搭配炖汤，对产妇来说可以补气血催乳，对老年人来说可以补气补血，降血脂、防止血管硬化，保护心脏。

女性经常喝黄豆猪脚汤补气养血

黄豆：女性日常中可以经常吃黄豆，可以用来拌凉菜，或者炖汤，磨豆浆。因为黄豆因为里面含有丰富的大豆异黄酮，可以延迟女性细胞的衰老，从而保持容颜，起到养颜、促进骨生成的作用，其次，黄豆可以降血脂、防止血管硬化，对心脏起到保护的作用，特别是黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏里面积存过多脂肪的作用，可以有效防治因为肥胖而引起的脂肪肝。再有，多吃黄豆可以让女性变得聪明，而且增强机体的免疫能力。

猪脚：大家平常不要觉得猪脚看着不干净，就不喜欢吃，其实，猪脚是一种对全家人都非常健康的食物。猪脚含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪脚中富含的胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪脚还具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。猪脚有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血。

黄豆猪脚汤

主料：猪脚250克，大豆250克。调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。

烹饪方法：

1 猪脚用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮; 黄豆提前浸泡1小时，备用;

2 姜洗净切片;大葱切段;

3 猪脚内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;

4 至半酥，加精盐，再煮1小时;8 调入味精，即可。

家庭主妇们要想炖出美味营养的黄豆猪脚汤，就需要选择新鲜的猪脚。一般我们要看猪脚有没有臭味、或者过白、发黑，如果是这样的一般不要选择。猪脚应该选择带有肉的味道，腥味夹杂点香味。黄豆猪脚汤对人们来说，可以加速新陈代谢、延缓机体衰老，还可以帮助哺乳期女性催乳和美容，所以，黄豆猪脚汤不管是哪个季节都是可以喝的。

会长胖。黄豆猪脚汤是高蛋白高营养的食品。而且猪脚中胆固醇含量也比较高，所以长期吃会有长胖的风险。

　　猪脚中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。

　　猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

　　猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

黄豆炖猪脚的功效如下：1、能够补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、四肢无力、懒言的人，适当吃黄豆炖猪脚，通过补气血而有很好的增强体质的功效。2、能够健脾利水，对于脾虚水肿、食欲不振、腹胀食呆的人，适当吃黄豆炖猪脚有很好的健脾利水的功效。3、能够通乳汁，对于产后泌乳不足的人，适当吃黄豆炖猪脚有很好的促进乳汁分泌的功效。

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少量骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

1 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄

豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气,补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效

1 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；

2 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

3 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；

4 治缺铁性贫血：大豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效；

5 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

　猪蹄就是我们经常吃的猪脚，它的肉质鲜美，而且营养价值高，很多人都不爱吃特别是女性们，觉得很油腻，但是它的胶原蛋白丰富，可以有补虚美容的作用，黄豆和猪蹄一起煲汤的话可以有降胆固醇预防血管营养的作用，这些你不知道吧

　 猪蹄黄豆汤

　 猪蹄黄豆汤所需材料

　主要食材猪蹄300克、黄豆100克、香菇20克、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量

　 猪蹄黄豆汤的做法

　1黄豆淘洗干净，泡一夜;香菇泡发，洗净，去柄。

　2将猪蹄洗净切小块，放入锅中，加适量清水大火烧开，略煮片刻除血水，捞出沥干。

　3锅内加适量清水，入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开，改小火煲约15小时，加入香菇煮至材料熟烂，加盐调味即可。

　 猪蹄黄豆汤的功效与作用

　黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水等功效，能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。黄豆猪蹄汤具有通乳、气血双补、补虚养身、防脂肪肝、防血管硬化、降低胆固醇等功效。这样的一道食谱很适合中老年人食用，预防心血管疾病的同时也可以降胆固醇，对于女性来说也可以美容养颜的哦，滋补身心的同时有额可以营养神经。

　上面介绍了黄豆猪蹄汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，降胆固醇预防血管硬化补虚养身，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，适合老年人和孩子们食用哦，可以补钙助消化，大家不妨试试。

猪蹄不能和黄豆一起吃一般是谣言。

黄豆炖猪蹄是一道常见的家常菜，没有任何疗效和作用。黄豆和猪蹄营养丰富，可以补充人体必需的营养，具有营养价值。

黄豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、异黄酮、维生素E、维生素K、胆碱、叶酸、铜、锰、钾、镁、钙、铁等营养素。猪蹄中含有大量的能量、脂肪、蛋白质、胆碱、维生素D、维生素B6、泛酸、维生素B12，以及硫、锌、硒、铜、铁、钙等微量元素。两者一起食用可以补充身体所需的营养，维持身体正常的生理功能，不会造成任何伤害。建议对黄豆过敏的人应该避免吃大豆炖猪脚。

此外，由于猪脚胆固醇含量高，高血压和冠心病患者应少吃猪脚，以避免影响其健康状况。

你好！猪蹄黄豆汤具有多种蛋白质和微量元素，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于青少年生长发育。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，还它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。黄豆中也含有大量的蛋白质。猪蹄黄豆汤可以为营养不良者提供丰富的营养，还可以促进青少年牙齿和骨骼的发育。