立秋这天在东北风俗吃什么?

在东北，立秋这天人们有抢秋膘和减秋膘的讲究。

（1）抢秋膘：立秋这天东北人通常会“抓秋膘”，希望多吃肉、多长膘，山东人还有在这一天吃饺子的习俗，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。

（2）减秋膘：我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。立秋这天有“胖人吃黄瓜，瘦人吃肉”的说法，吃黄瓜预示着能减肥。夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。

现在人们更加关注健康。有些人属于虚拟气质。我觉得有点风。我觉得冷。面对很多人，很多人都无奈，我认为这是一种情况，其实这是错误的。从西医的角度来看，身体与身体的铁缺乏有关。对于女性来说，更多的高铁的食物可以减轻这种情况；从中医中，身体反映在气中，杨缺乏它更容易通过，可以使用一些温度药物或食物来调节身体。中医认为，害怕害怕感到寒冷的人要注意食物，多吃食物，效果棒绝缘杯现在被认可，甚至一些年轻人也开始关注。有许多效果枸杞，不仅具有肝肾的影响，而且还有很好的质量良好。对于一些不足的人来说，他们可以喝点茶，他们将没有同样的效果。

玉马植物对人体的影响非常好，特别是对于肺脾和肾脏的三个内脏，有一个良好的调理效果，通常用寒冷，伴有脾胃，不是很好，偏见瘦人，你也可以吃更多的山药，你可以用粥或煮沸，你可以发挥良好的益处。玫瑰非常好，促进血液循环的效果也很大。对于一些拥有拥堵的人，你可以喝玫瑰茶，因为在上面，齐和血液循环同时伴随着。与此同时，有必要在Qi，QI需要促进血液时，这两者是不可能的。简而言之，如果您发现自己，您可以此时添加这些类型，对身体有很多帮助。

有些人特别害怕冬天，主要有关冬季寒冷的天气，特别是当北方冰雪的气候时，人们每天都会穿特殊厚度，这样他们就可以抵抗冷。然而，那些害怕冷的人穿着厚，长时间返回房间，手脚冷冷。事实上，从中医中，这些人属于寒冷的身体，可以通过合理的饮食来缓解。如果你害怕寒冷，你可以吃这些食物，请看看！在寒冷的冬天，除了加强体育运动，穿着更多的衣服，每天都可以保留食物，你可以提高身体的寒冷。生活中有几种常见的食物：比狗肉，羊肉，牛肉和鹿肉更好。它们含有蛋白质，碳水化合物和脂肪高，有益和肾，壮观，温暖和温暖，以及气血和血液。

吃这些肉可以使阳虚是加速的，并且内分泌功能增强，这达到了皇家效果。寒冷的人可以吃这些食物：肉，根茎，辛辣食物，碘食物和含铁食品，这些更适合一些特别害怕冷的朋友。此外，对于这些食物的营养特征，健康效果也非常全面。只要你学到学习，进入冬天后，学会合理地与这些饮食相匹配。你吃的食物，你会调整你的身体更健康，冬天的寒冷并不害怕。

阳虚体质的女人吃什么好呢

身体是革命的本钱，相信大家都知道，但是现在人们的生活习惯，饮食习惯大多是不健康的，导致人们的身体问题也越来越多了，比如体质，阳虚体质是现在比较常见的一种，是需要及时的调理的，其实体质养生是可以通过饮食调理的，那么阳虚体质吃什么呢正确的饮食可以很好的改善阳虚体质，比如多吃温补的食物等，下面我们就具体的看看阳虚体质吃什么。 阳虚或瘀血体质：最怕常食寒凉 冰箱在日常生活中可以说是不可或缺的东西了，以至于现在很多人养成了吃冰冻食品或饮冰镇饮料的习惯。专家认为，脾胃消化食物，靠的是脾胃阳气，而冰冻寒凉最伤脾败胃，会伤害阳气。血脉喜温恶寒，得温则行，遇寒则凝，因此冰冻寒凉饮食，还很影响血脉执行。长期阳气受损，就很容易导致阳虚体质了;血脉经常不通，瘀血就会出现。过食冰冻寒凉者，尤其是女性 ，较为常见阳虚与瘀血间夹的体质。 专家建议阳虚体质的人应该多吃一些温补忌清补的东西，少吃或者不吃性寒生冷之物，可多食温热之性的食物。如荔枝、榴莲、樱桃、大枣、核桃、腰果、生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、山药、黄豆芽、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等。瘀血体质者行血迟缓不畅，可常食桃仁、油菜、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常饮，醋可多吃，山楂粥、花生粥亦颇相宜。 平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;二、瓜菜类温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;三、果实果类： 温热性：龙眼、荔枝、核桃、花生、栗子、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、李子、桔子、桃等。 平性：大枣、苹果等;

阳虚体质的瘦人吃什么能长胖

，男女都要多吃。羊肉能够大补虚损、补益元气，能治疗肾脏阳虚，从而也能补养心脏。通过它来温补暖身，能够治疗脾胃虚寒，所以体质虚寒的人要多吃。 此外，羊肉还能健胃壮脾，对脾脏和肾脏都非常有好处。吃羊肉可以使人强壮，所以我建议瘦子到了冬天的时候，每天早晨都要喝一碗生姜当归羊肉汤，再吃点羊肉，而且要每天坚持吃，要知道这个汤品对体质不好的人非常有益。 冬天，狗肉也要多吃 ，狗肉可以补益力气、补脾胃、暖肾脏、强筋健骨，但不宜和杏仁一起食用。此外，还有一味菜可以补阳醉虾，也就是用酒浸泡活虾。吃醉虾可以治疗四肢寒冷、脾肾阳虚。 除了以上的四味肉类食物之外，可以用核桃治疗肾虚腰痛、耳鸣、滋补肝肾脏，核桃还能够治疗肺虚寒、改善肠道便秘、滋润五脏。长久服用核桃，你的面板会变得细腻光滑，头发会变得乌黑而有光泽，而且核桃还可以延缓衰老。

阳虚体质的人，外加脾胃溼热吃什么药

每天早晨都会着急去厕所，可能是晚上睡觉着凉所致，大便应该是偏青色，建议您晚上睡觉把肚脐眼包住，不要 著睡。排便少是肠胃的消化能力差，每天早上空腹吃一苹果，调理一下肠胃，一个星期快的一两天，排便明显会好转。 腿部明显比其他地方偏胖，也是脾胃虚寒的表现，每天空拳多敲敲大腿外侧经络，以轻微胀痛为宜，经络通了状况就会改善。 另外多用艾灸条灸一下肚脐眼、足三里等穴位，艾叶是最好的驱寒药，比吃药还管用，而且价格不贵。您可以网上搜索艾灸条或者有些大型药店也有售。 平时也要注意少吃偏寒凉性质的蔬菜水果，以及其他一些东西。多吃温热性质的。可以多吃些红枣粥，核桃粥、玉米粥。

阳虚体质的能用坤泰胶囊吗

新天 坤泰胶囊￥3160 阳虚是病证名。指阳气不足或功能衰退的证候，《素问·调经论篇》：“阳虚则外寒。”通常多指气虚或命门火衰，因气与命门均属阳，故名。阳虚体质能用坤泰胶囊吗能治疗不 坤泰胶囊专门治疗阴虚患者，而阴虚患者的表现阴虚，中医名词，同阳虚相对。指精血或津液亏损的病理现象。因精血和津液都属阴，故称阴虚，多见于劳损久病或热病之后而致阴液内耗的患者。则阳虚肺主气，气虚多属肺气虚或中气不足，因而卫表不固，故外寒;阳虚则阴盛，故命门火衰亦多见功能衰惫，浊阴积潴的病证。 由以上的介绍可以知道阴虚和阳虚是相对，也就是说阳虚的人不适合使用阴虚的药物，而阴虚的人同样也不适合用阳虚的药物，但是如果是联合药物是可以使用，例如阴虚药物和阳虚药物联合使用可以取长补短，也许是可以增大药效哦，所以要视情况而定，不能说阳虚的患者一定不能使用阴虚的药物，阴虚的患者就不能使用阳虚的药物。 坤泰胶囊由熟地黄、黄连、白芍、阿胶、黄芩、茯苓6味中药组成，6药合用，共同起滋阴降火、滋肾养肝、养心安神、调节阴阳、补养髓窍的作用，标本兼治，改善绝经早期的各种临床症状，提高绝经妇女的生活质量。 推荐阅读：坤泰胶囊适用人群

请问阴寒体质和阳虚体质的区别是什么

阳虚常见的表现就是怕冷，但阴寒体质除了怕冷外，因为有阴液的丧失还会伴随口干、眼睛干涩、头发干枯等症状。

阳虚体质的人可以喝三白汤吗？

病情分析：您好，阳虚体质的人可以喝三白汤。三白汤从调和气血、调理五脏的功能入手，从而补气益血、美白润肤祛斑，适于气血虚寒导致的面板粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。 意见建议：建议女性朋友平常可以多喝，美白润肤。

气虚体质的人吃什么好

气虚体质指人的气力不足，体力和精力都感到缺乏，补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气。 气虚体质指人的气力不足，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳之感，机体免疫功能和抗病能力都比较低下。气虚体质主要表现在脏腑的功能比较弱，尤其是肺脏和脾脏的功能。气虚体质者形体比较松弛、不挺拔、面色多苍白或者发黄。因为气虚，所以经常会感到疲倦、怠惰，整个人比较慵懒，说话也有气无力。 气虚体质食疗原则 补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为气生化之源，故脾、胃、肺、肾皆当温补。 1、气虚体质适宜吃性平偏温具有补益作用的食物，如大枣、葡萄干、苹果、红薯、芡实、南瓜、山药、糯米、小米、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、兔肉、牛肉、青鱼、鲢鱼等。 2、少吃具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。寒凉、肥甘厚腻的食物也要少吃，以免伤中阳，导致痰溼体质。 3、气虚体质者的补益要慢慢来，粥对气虚者来说是最好的补品。 推荐：糯米山药粥 做法：山药去皮洗净后切成小块，枸杞泡软。糯米和大米各一半，洗净后加水煲粥，至七成熟后放入山药一起煲煮至熟，加入枸杞即可。 功效：健脾补肾、益肺固精。

阳虚体质的人为什么在冬天容易发病

因为冬天属阴，冬天寒冷，阴气重，阳虚本来就是阳气不足，阴气过重，冬天就需要阳气来抵抗，所以容易发病。

阳虚体质怎么保养

阳虚体质关键是不要伤阳就行，而不是想着补阳。伤阳常见的有：男性sy，冷饮，空调。

阳虚体质能吃枸杞吗

枸杞虽然药典记载性平，但实际使用中发现，其实是偏于温性的，易于生火，对补阳还是有好处的

这个问题问我告诉你，男女皆适用 我有个好朋友167,原来47kg,现在55kg 她长胖要归功于每天早上喝一杯蜂蜜水。她从春节后开始喝,开始只是为了清肠报上说每天早上喝一杯有利于健康,可连喝了3大瓶之后(每天一小勺)竟长了8kg 她从小到大一直非常瘦不管怎么吃也没胖过，现在突然胖了饮食习惯什么都没变过，唯一不同的就是吃了几个月的蜂蜜，猜想可能喝蜂蜜改善了吸收功能也说不定。这是我好友的一个经验，不知是否对你也用样有效 在告诉你一个快速增肥方法，我自己的经验从7月份到现在自己的体重直线上升,其增长浮度在20斤左右 现在就把自己曾经从下午3点到4点的食谱告诉大家,如果天天这样吃的话肯定会胖的。早上下班后一直睡到2:30,3点:一个肉松面包,3:10,半块牛角面包,3:15,一个苹果,3:30,一大份凉皮,然后晃呼啦圈给肚子腾地方,4:00,1份菜,2碗汤,4:30汤足饭饱后上班嘿嘿食量惊人吧,有些小撑了如果想胖的话,就要和我一样保持良 好的心态每天开开心心的,最好吃饭的时候有好多人在身边陪着自己吃,和别人抢东西吃才更有意思更有食欲多吃些高热量高营养易吸收易消化的食物,不然你就吧蜂蜜当水喝，渴了就喝蜂蜜我就不信你胖不起来！！！说白了增肥其实很简单，多吃不运动吃完就坐着或者睡觉,只见别人想减肥很少看到有人想增肥的呢,我天天想减肥可控制不住食欲,所以体重直线上升想长胖太容易了最后是晚上多吃点因为晚上吃饭后不工作也很少活动,另外还要看你的生理构造看你是属于那种体质,是那种咋吃也不胖的类型还是吃的少的那种,一般人都是吃的多就胖吃的少就瘦,如果是咋吃也不胖那就没办法建议你可以就咨询营养师,其实我认为吧健康是最重要的无所谓胖瘦,只要身体好就好有几点要提醒你 1、身体健康 建议做个全身身体检查。别误会，并不是说吃不胖的人身体有病。其实每个人每年最少要做一次身体检查，可预防疾病防范于未然。如果检测到有什么要注意的地方就要听医嘱了。因为见不到你本人不知道你是哪种偏瘦型只能一个个跟你说了。先是病理型的瘦,这个分两种:一种是要去虫，吃点去虫药就行因为病理型的可能身体里有寄生虫你吃多少都没用营养被寄生虫吸走了,说出来不是想吓你只是有什么说什么。另一种是肠胃粘膜太簿吸收不行。这样的话，因为吸收不行所以吃的东西都拉出来了盲目的吃只是在浪费粮食。调理可就不是一天两天的时间需要中药慢慢调理。如果检测是病理型的话基本上一个月胖10斤就难了。 2、饮食正常 早餐中餐晚餐必须准时，能保证风雨无阻的话胖很容易。吃的东西不要太讲究该吃什么就吃什么不要挑食。我希望不管是减肥也好增肥也好,第一必须要保证身体健康。所以不赞同晚上喝啤酒这种是水充起来的只是有个啤酒肚身上基本没有肉。可以适当吃点宵夜,吃宵夜很容易肥。油炸的东西吃多了对身体不好容易便秘容易造成脸色腊黄。给你的健康食谱是，早餐多喝豆桨吃面包不是吃烤的哪种，是白面包。中午是在公司吃由不得你，多喝点水抽烟的话就戒了吧！晚上在家吃就好办了烫点汤：猪骨汤，猪脚汤，猪肚汤，瘦肉汤也行，可以烫点糖水放冰箱想喝的时候喝一点。睡前喝杯牛奶,养颜增肥又催眠 3、充足睡眠 如果没有很重要的事尽量在10:30前睡觉。如果工作压力比较大早点睡觉可以舒展下压力。也可以睡觉前放点轻音乐，这样可以缓解工作压力,压力是身体健康的一大威胁。充足的睡眠会让你每天精力充沛压力也会适当缓解。 4、心情愉快 保持心情愉快很重要。有空的话看看笑话聊些轻松的话题。不过话说回来了有的人天生长不胖也是有原因的1由于瘦人的体质引起的,即身体已经具备了产生这种现象的生理状态。首先是基础代谢较高。基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，个体差异很大。基础代谢高人体消耗的能量也较多。 2瘦人皮下脂肪较薄体热容易丧失，为此体内需要产生较多的热来平衡，故消耗能量较多即使吃得较多也不易发胖 3一些精神因素所致，分泌过多的肾上腺素分解了脂肪，尤其是受到某种精神压力的刺激更为明显可使人短时间消瘦。有些人吃得再多也不胖，其最大的生理特征也表现在胃肠系统较弱消化吸收无法正常运作，吃进的食物以不消化的形态被排泄掉致使身体长期处于亚健康状态实际上是与肥胖一样处于病态 与瘦人相反有些人吃得并不多但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少脂肪形成旺盛，精神压力较小的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强排泄功能较弱。主要原因，肥胖几乎都是由于过食而引起的。调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形后才开始吃得少，但人体一旦肥胖之后即使少食也很难消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，调整已经被减少的食物更加合理的生成脂肪。所以不从根本上加以改变就无法摆脱肥胖的状态

消瘦的人是肠胃吸收不好吗？吃什么能把胃养起来？

如图

人的消化吸收需要有酶和辅酶，很多营养物质的吸收是在小肠，肠道的细菌会分解小肠没有完全消化的食物。如果你的消化吸收存在这问题，肯定是与肠道有很大关系的。

第一个，可能是你身体的某些酶不够，从而无法让某些营养物质更好地吸收。

第二个，可能是你身体的某些辅酶不够，辅酶是帮助酶更好地发挥其作用的。

第三个，可能是你肠道的菌群失衡，有益菌偏少，从而无法让营养物质得到更好地吸收。

如何促进肠胃吸收

如图

1、细嚼慢咽

肠胃不好的时候，我们吃东西一定要慢一点，而且要细嚼慢咽，这样给肠胃带来的压力就小，我们的肠胃就容易吸收了，如果只是暂时的肠胃吸收不好，那就要多注意饮食了。

2、三餐饮食要规律

饮食的规律包括了许多，像早上的时候，我们一定要吃早餐，如果长时间不吃早餐，那就会造成肠胃早上的时候很少活动，中午一下吃的太多了，又不容易消化，从而造成了恶性的循环，早饭喝一杯牛奶，加强肠胃吸收。

3、食物分类

像你吃的高糖高脂肪的食物，反而会增加肠胃的负担。肠胃对于有些食物容易吸收，对于有些食物可能吸收的比较的慢，因此，我们在控制我们吃饭有规律，并且不快的情况下，我们要有选择的吃东西，有些不容易消化的食物我们就要少吃一点。刺激性的不要吃。

4、烟酒要控制

肠胃吸收要好，刺激性的东西就要少，而烟酒，尤其是酒，就要控制好这个量，少喝一点点可以，但是一多，就不好了。如果是在空腹的时候，更不能直接喝酒，空腹的时候胃黏膜遇到酒精中的成分就会导致不好的结果。

5、良好情绪

如图

我们的身体和情绪有很大的关系，如果我们每天都能够保持良好的心情，整天笑呵呵的，乐开怀，这样的话，我们的食欲就会好，我们吃饭就会有好心情，我们的肠胃吸收也会好起来的。

6、调理胃肠道菌群平衡

可以吃奘灵水苏糖调理胃肠，奘灵水苏糖直达肠道起效，会以百倍速度增殖有益菌群，有益菌群可以抑制和清除有害菌致病菌如产气杆菌的活动，能够使肠道保持“微生态平衡”，服用后通过增殖有益菌群的数量来增加胃肠蠕动，周期性服用奘灵水苏糖不仅可以增加胃肠蠕动的动力，对常见的胃胀，食欲不振，消化不良，排便不畅等胃肠问题效果尤佳。

7、加强运动

如果我们整天在家不运动的话，我们的肠胃活动的就比较的少，也会导致我们的吸收不好，我们要保持每天都能够进行身体的锻炼，这样，不仅提高自己的免疫力了，我们的肠胃的吸收也会促进了。

您好~

含糖,脂肪量高的食品和饮料,如下:

饮料:碳酸饮料,啤酒,白酒(喝完就睡效果显著)

食品:油炸类,肉类,淀粉类(洋快餐完全符合条件)

零食:奶油类冷食如冰激凌(夏天增肥的利器)

然后是减少运动,最好是整天边吃以上食品边看电视,有两三个星期,你就会明显增肥

但是最后奉劝你一句:这么胖起来很危险,不利健康你的初衷如果是想健壮些,还是要加强身体锻炼并注重健康饮食

怎么才能让自己胖起来？

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果。

瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！

瘦人为何瘦

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:

合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机体的适应能力,打下良好的基础。

要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的变化。

少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。

希望对您有帮助……

平时吃些含高热量，高脂肪的食物如奶油，巧克力，鸡腿，牛排等含糖分高的食物，还有保持充足的睡眠和愉快的心情不要熬夜多吃些有营养的食物少吃多餐还有心情了，不要有什么心理压力和太多的心理负担，所谓心宽体胖嘛，平可以吃些增加富含蛋白质的食物，如肉、蛋、鱼、豆制品等，因为蛋白质，

是构成肌肉的主要成分，平时可增加一些开

胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜时，适当加些

葱、蒜、胡椒辣椒、味精等调味品以增进食欲。也可以在正餐之间增加1杯牛奶，或1个鸡蛋或一些点心但增食要定时否则会适得其反。锻炼身体，增强体质，可以经常进行游泳划船

滑冰、骑自行车做操跑步等等运动提高内脏器官的功

能,增强食欲促进营养吸收使体格逐步健壮起来保持心增愉快还应保证充足的睡眠不宜过于劳累并保持良好的心境平时多加强锻炼祝你健康！

　古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。因为古代农耕文明，立秋到了家家户户要早稻收割，晚稻移栽。所以百姓也是尤为重视立秋节气的，这一天都会有一些地方特色的食俗。那么立秋吃什么传统食物让我们一起了解一下吧！

立秋吃什么传统食物1

　1、立秋吃什么传统食物：吃茄子

　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

　2、立秋吃什么传统食物：杭州吃西瓜

　江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

　3、立秋吃什么传统食物：北京“贴秋膘”吃肉

　每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。　一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

　4、立秋吃什么传统食物：天津流行“咬秋”

　立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　5、立秋吃什么传统食物：山东吃“渣”

　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

　6、立秋吃什么传统食物：四川喝“秋水”

　四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

　7、立秋吃什么传统食物：台湾吃龙眼肉

　《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

　8、立秋吃什么传统食物：“啃秋”

　本周五就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

立秋吃什么传统食物2

　1、吃西瓜啃秋

　在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住，老南京有一种民俗在立秋这天吃西瓜以“啃秋”，据说可以不生秋痱子。

　在南京吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了。传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

　每年立秋这天，家家户户都会买上足够的西瓜，一家人围着桌子“啃个够”。过去立秋之后西瓜就下市了，不像现在一年四季都能买到西瓜。所以，如果立秋这一天不“啃”够的话，就将再等上1年了。现在，不少南京人仍保留着立秋“啃秋”的习俗。

　2、秋后十八盆

　秋后十八盆，是老南京（特别是老城南人）的一句俗语，其意何解？说的是，从立秋这日算起，因为天气仍然颇热，每日依然还得冲澡，要洗完了十八天，天气才转凉。

　也就是洗完了十八盆的洗澡水才会从处暑渐渐到白露、秋分节气，这时才谈得上天气真正转凉快，正如南京老话“吃了端午粽，才把棉衣送”的意思一样，立秋后洗完十八盆洗澡水，那才真的是转凉爽的日子。

　3、立秋有公秋和母秋之分

　在老南京立秋节气上，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。这一观点甚至为学界所接受，《现代汉语方言大辞典》就收有“公秋”、“母秋”词条。

　但何为公，何为母，百姓深为关心，说法多种多样，曾有某民俗专家说双日为公秋单日为母秋，刊于某报，也载于某书（《金陵十记》）。

　4、贴秋膘

　南京有句农谚说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭”，在老南京民间还流行在立秋这天以悬秤称人，将立秋时的体重与立夏时的体重对比。因为人到夏天天气热，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点，这种减轻叫“苦夏”。

　瘦了当然需要“补”，秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，而这个补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，“以肉贴膘”。

　5、秋忙会

　老南京还有一个立秋盛会“秋忙会”，不过现在已经基本消失了。啥叫秋忙会？秋忙会是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。在以前其他地方也有与庙会活动结合起来举办的`。

　在一年一度的秋忙会上，南京人将自己不需要的东西“交流”出去，把自己想要的物品“交流”进来。在以前规模很大，和夏忙会一样，有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

立秋吃什么传统食物3

　1、抢秋膘

　立秋这天东北人通常会“抓秋膘”，希望多吃肉、多长膘，山东人还有在这一天吃饺子的习俗，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

　立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。

　如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不“较劲”，容易捏合；当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。这样下锅后的饺子不会“乱汤”；饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

　2、减秋膘

　我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。立秋这天有“胖人吃黄瓜，瘦人吃肉”的说法，吃黄瓜预示着能减肥。

　夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。

　在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食物，如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等；其次要增加活动量，达到减肥的目的。

立秋吃什么传统食物4

　立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气候仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。

　“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而乡下人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。心情舒畅的啃秋行为，所抒发的实际上是一种丰收的喜悦。

立秋吃什么传统食物5

　1、吃清凉糕

　立秋，老金华有个习俗，这一天要吃清凉糕。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。有的人还喜欢加点醋，外人会觉得奇怪，金华人却觉得别有一番风味。

　做清凉糕，“炼粉”很重要。炼粉其实就是过滤淀粉，将淀粉调入适量的水中，细细捏碎，再用纱布滤去渣滓，提炼出纯净的水淀粉。然后再将淀粉连水倒入锅中煮熟，不断搅拌，直至半凝固状态，注意不要烧焦。将煮熟的淀粉糊倒进托盘等平底容器，凉透后切小块，这便成了清凉糕。

　金华的清凉糕，用的都是纯天然的原材料，有清热解暑、除毒去湿、滋阴养颜、润燥护肤等功效。

　2、吃西瓜

　西瓜也是金华人在立秋必备的一样食物。城里的人们在立秋这一天总会在下班的时候带一个大西瓜回家，等晚饭过后乘凉之时，一家人围坐在一起“啃西瓜”，其乐融融。而田间地头的农人们，则会在干农活时，就地而坐，直接开一个自家田里的瓜，大快朵颐，“啃秋”于他们来说，实际上是抒发一种丰收的喜悦。

　在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

　不过，立秋后过量吃西瓜当心“啃”掉健康。老话儿说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后再继续进食大量瓜类，容易引发胃肠道疾病，特别是儿童和胃肠道功能不好的人更要注意忌口。所以立秋后的西瓜应少吃，尤其是冷藏的西瓜，不能像盛夏那样吃，否则易伤脾胃并引发其他疾病。

　3、食小赤豆

　义乌的立秋习俗也有着自己的特点。义乌民间有在立秋时占卜天气凉热的风俗，每逢立秋日人们还有敬老的习俗。

　从唐宋起，义乌就有在立秋日用秋水服食小赤豆的风俗。取7粒至14粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，据说这样可以一秋不犯痢疾。

　在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。

　另外，立秋这天还忌洗澡，据说这天洗澡会生秋痱子。

立秋吃什么传统食物6

　1、山药萝卜排骨汤

　排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜等调料。先将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮，需要炖25-30分钟左右，薏米和排骨才能熟透。最后把薏米和排骨一同煮烂后，加入山药，再煮10分钟加入枸杞，调味即可。

　2、栗子炖白菜

　栗子、白菜、食用油、盐、高汤。首先将栗子去皮，切成两半;白菜切成长段;然后锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐。最后煮至白菜、栗子熟透即可。

　3、黄精煨肘

　黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用;猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用;姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

　4、花生拌芹菜

　花生米、芹菜、卤菜用料、凉拌调理。将花生和卤料放在锅中同煮，小火煮30分钟，捞出待用。将芹菜切段焯水，捞出后用凉水冷却，再喝花生米一同加入调味料搅拌。

　5、姜爆鸭

　鸭半片，姜，青椒，葱，蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱、姜、蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣椒酱、甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子、白糖、青椒翻炒几下即可。

　6、糖醋小排骨

　小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味;把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落;小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出;另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒;把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

立秋吃什么传统食物7

　1、润燥安神的食物

　秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。

　2、平补的食物

　秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

　3、健脾胃的食物

　苦夏的煎熬，有“入夏无病三分虚”的说法，这时人们脾胃普遍较弱，养生要注意调理脾胃，多食用清热、利湿、健脾的食品，使体内的积存湿热排出，以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。

　4、滋阴润肺的食物

　立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，而肺在五行中属金，与秋一样，故秋季饮食应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。

立秋吃什么传统食物8

　苏州立秋习俗有很多，除了“咬秋”外，老苏州还有不少与立秋有关的民俗呢:称重，如果一个夏天瘦了的话，要“贴秋膘”;早上洗个温水澡，可以防止生秋痱;啃秋桃，并保留桃核至除夕烧成灰烬，来祈求免瘟疫等。

　1、啃西瓜

　“立秋”这天，老苏州都有“啃秋”的习俗，家里买只西瓜，一家人围坐而“啃”，迎接秋天到来，也象征着把“秋老虎”吞进肚中。

　立秋是一个大家都期盼的节气，不仅是因为希望酷暑快点结束，也是因为苏州在秋天有很多时令瓜果上市，可以一饱口福。立秋这一天，老苏州有啃秋或者咬秋这一说，一是迎接秋天的到来，期盼天气赶紧转凉。二是用咬秋的方式来清除暑气避免痢疾。清张道在《津门杂记·岁时风俗》中记载:立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

　2、吃绿豆百合汤

　老苏州在立秋这一天还要吃绿豆百合汤。苏州人比较讲究，吃喝也是跟着时令走。她说，绿豆百合汤是清凉解暑的物品，尽管立秋后还可能出现“秋老虎”，但是，老苏州一般在立秋后几乎不再喝绿豆百合汤了，所以就在立秋这一天“喝个够”。

　立秋后，绿豆加百合的吃法可以暂且“歇歇”，脾胃虚寒的人勿吃冰镇西瓜，立秋后燥令当时，不妨吃些滋润的食品，如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等，既清热又润燥。待在空调房时，肩颈、肘膝关节处该“捂”起来。

　3、啃秋桃

　除了咬秋、贴秋膘等传统民俗外，在靠近浙江的吴江南部等地区，还有些啃秋桃的风俗。

　啃秋桃就是在立秋时大人孩子每人都要吃一个秋桃，吃完之后把核保留下来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，据说这样就可以免除一年的瘟疫。