减肥需要了解身体成分有哪些，哪些食物一吃就胖哪些怎么吃都不胖

1、无机盐：就是我们说的矿物质目前有20多种，例如：食物的酸碱性有密切关系者有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。

食物中：铁在人体中大约含量为4―5克（黑木耳）

胡萝卜、红薯、青椒等食物中含有β-胡萝卜素，

牛奶、酸奶、奶酪是重要的钙质来源，深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果中富含叶酸，

香蕉、葡萄干、绿叶蔬菜、柑桔和牛奶的含钾量都很高

橘类水果、浆果、西兰花、青椒中的维C含量很高

补锌的食物：牡蛎等贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏；干果类、谷类胚类、花生和花生酱；蛋类、豆芽和燕麦类等

补碘的食物：海产品、强化碘盐。

补硒的食物：海产品和动物内脏。如鱼子酱、海参、猪肾。植物中的小麦胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也较高

补锌的食物：茶叶、海鱼、海带、紫菜含量较高

第二、需要知道日常生活中哪些是高GI（升糖指数）低GI食物

当我们食用高GI食物时,在短时间内会使血糖升高,胰岛素唤起身体机能,将吃进体内的热量转化为脂肪,大量胰岛素使血糖快速下降,造成饥饿感,使我们吃进更多东西（所以变胖是自己吃错了，你还敢乱吃吗？）

温馨提示：多吃低GI食物，我们一起来看看有哪些就可以放心吃的食物呢？

低GI食物(GI值小于40)

主食类: 没有

蔬菜类: GI<30 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、 四季豆、番茄、洋葱、菠菜、茄子、

鱼肉类： 没有

奶蛋类： GI=40 鲜奶油、GI=30芝士、鲜奶、蛋类

豆制品：GI=40 炸豆腐、油豆腐、豆腐、GI<30毛豆、腰果、杏仁、花生:

水果类：GI=40哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、　GI<30柳橙、木瓜、草莓

饮料类： 清酒、红茶、黑咖啡、原味优格

中GI食物（GI值40—70）

主食类：GI=60稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、GI=60-70糙米、胚芽米、糙米片、面条

蔬菜类： GI=50 牛蒡 韭菜、GI=60—70 南瓜 玉米

鱼肉类：GI=45 猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、蛤蜊、鱿鱼、鱼、虾、牡蛎

奶蛋类： 没有

豆制品： 没有

水果类： GI=60 葡萄干 香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 凤梨

饮料类： 红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡

点心类： GI=50 布丁 果冻、GI=60—70 冰淇淋

高GI食物（GI值大于70）

主食类：白米、炒饭、烩饭、法国面包、贝果、乌龙面、拉面

蔬菜类： 马铃薯、山药、胡萝卜

鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚

奶蛋类： 没有

豆制品： 没有

水果类： 草莓酱

点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼

A1 低GI饮食瘦身法对身体有什么好处呢

A: 由于低GI食物中的胆固醇含量较低, 所以减少了我们患高血压和糖尿病的风险, 肾脏的负担也变小了 更加上低GI饮食瘦身法, 不号召减少脂肪的摄取, 所以, 大家完全不用担心会出现低热量减肥法那样的营养不良时间哦

A2 食物低GI值如何界定划分的

A: 一般来说, 是以食物中碳水化合物对血糖升降的影响为基础来测定的, 葡萄糖、蔗糖、淀粉等含氢、氧、碳的物质是碳水化合物的组成成分, GI值60以下的属于低GI, 60—85为中等水平, 85以上为高GI

A3 什么是食物的GI

A: "GI"是Glycemic Iddex的缩写, 是"升糖指数"的意思, 是指不同食物在含相同量的糖时, 能使血糖速度升高的相对能力

A4 低GI食物瘦身法的原理是什么呢

A: 我们现在可以看一个食物的消化图:

吃GI值太高的食物-->血糖上升太快-->胰岛素大量分泌-->加速脂肪堆积-->肥胖

吃低GI值-->营养均衡的食物-->血糖上升缓慢-->胰岛素分泌稳定-->苗条

想瘦遵守低GI的三大原则和方法！

瘦身第一原则: 远离高GI食物（如上图所示）

瘦身第二原则: 考虑影响食物GI值的其他因素

A 纤维素含量越高的食物, 因为不容易被消化, 所以GI值较低, 多摄取对身体有益

B 加工方法和制造时间, 食物加工越熟, 加工时间越长, 越容易被消化, GI值越高

C 食物同时含有其他成分, 如果食物本身GI值低, 但含有其他GI值高的成分, 同样不适合减肥瘦身哦

瘦身第三大原则: 配合低热量, 均衡饮食合理运动，计算出每天自己的热量消耗，同时计算出每天吃多少热量，我们就可以轻松减肥啦？下个章节为大家讲解如何计算自己每天的摄入量和每天蛋白质、脂肪、碳水各吃多少克。

总结：目前需要大家偶尔熟记这些食物、那些是热量高热量低，后期就会在日常生活中养成习惯，坚持一辈子瘦下来的决心！

余氯是指水经过加氯消毒,接触一定时间后,水中所余留的有效氯。

1 余氯的概念

residual chlorine 水中投氯，经一定时间接触后，在水中余留的游离性氯和结合性氯的总称。 是指氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。

2 余氯的分类

余氯可分为化合性余氯（指水中氯与氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三种，以NHCl2较稳定，杀菌效果好），又叫结合性余氯；游离性余氯指水中的OC1+、HOCl、Cl2等，杀菌速度快，杀菌力强，但消失快），又叫自由性余氯；总余氯即化合性余氯与游离性余氯之和。

自来水出水余氯指得是游离性余氯。

余氯对人体的危害

1974年荷兰Rook和美国Belier首次发现预氯化物和氯消毒过的水中存在三卤甲（THMS）、氯仿等消毒副产物（DBPS），而且具有致癌、致突变作用。80年代中期，人们又发现另一类卤乙酸（HAAS），致癌风险更大，例如氯仿、二氯乙酸 （DCH）和三氯乙酸（TCA）的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。迄今，随着科技的进步，人们已在水源中检测出2221种有机污染物，而在自来水中发现65种，其中致癌物20种，致突变物56种。

为确保自来水符合安全卫生要求，避免发生水媒传染病，自来水在净水处理过程中要添加消毒剂，灭活水中的致病微生物。由于氯气性价比较高，因此在国内水处理行业中广泛采用。

余氯，作为一种有效的杀菌消毒手段，仍被世界上超过80%的水厂使用着。所以，市政自来水中必须保持一定量的余氯，以确保饮用水的微生物指标安全。

但是，当氯和有机酸反应，就会产生许多致癌的副产品，比如三氯甲烷等。超过一定量的氯，本身也会对人体产生许多危害，且带有难闻的气味，俗称“漂白粉味”。

自来水余氯浓度过高的话，主要危害有：

1、刺激性很强，对呼吸系统有伤害。

2、易与水中有机物反应，生成三氯甲烷等致癌物。 

3、作为生产原料的话，有可能起不良作用，如用其生产黄酒产品时，对发酵环节的酵母菌有杀菌作用，影响酒质。

因为自来水净化一般是使用氯气，而残留的余氯在加热的过程中会生成三氯甲烷这种致癌物，长期饮用会对人体造成非常大的危害。尤其是近年来水源污染越发的严重，直接导致自来水中余氯含量的增加。所以直接饮用自来水烧的开水也不是健康的选择，对自来水进行再净化是关键。经过净水设备净化后的自来水称为直饮水，在保留对人体有益的矿物质的基础上吸附自来水中的余氯和其他有害物质，是真正健康的水。 

人体摄入氯过多引起对机体的危害作用并不多见。见于严重失水、持续摄入高氯化钠或过多氯化铵。临床上可见于输尿管-肠吻合术、肾功能衰竭、尿溶质负荷过多、尿崩症以及肠对氯的吸收增强等，以上均可引起氯过多而致高氯血症。此外，敏感个体尚可致血压升高。

　　喝利尿剂减的不是肥，是水！

　　曾经在一段时间，很多明星为了短期能达到完美身体的效果，选择喝利尿剂进行减肥，并成功快速瘦身。对此，薛主任认为，在医学的角度来看，人体组织液含水量高达72%，成年人体内含水量为58%-67%，喝利尿剂之所以能快速把身上的体重减下来，就是通过喝利尿剂之后把身体内大量的水分随着尿液排掉了，随之体重自然马上降下来，达到快速瘦身的效果。但在整个过程中，喝利尿剂显然没有把身体内的多余脂肪消耗掉，只是排掉水分起到短暂性的瘦身作用，因此喝利尿剂是减的不是肥，是水分。总的来说，喝利尿剂是不具备减肥作用的！

　　惊！喝利尿剂减肥 小心连命都没了！

　　薛主任介绍，利尿剂现有15种，此类药物有稀释尿液的功能，目前主要应用于医学上的利尿及降血压的方面。至于运用利尿排水的方式来进行减肥是不科学的，而且副作用相当大，虽然能在某种程度上成功极速瘦身，但是服用之后很容易口干，同样需要大量进水，很快就会反弹回原来的体重。然而令笔者感到更为吃惊的是，在服用利尿剂之后可以把身体内的钾、钠、氯等很多成分随着尿液排出去，随后导致全身疲乏无力，如果服用过多，对人体会产生很强的依赖性、副作用，尤其是对伴有心脏疾病及相关疾病的患者危害性最大，甚至在过多服用导致严重缺钾的情况下有可能致使死亡。

　　喝利尿剂对特发性水肿型肥胖人群有治疗效果！

　　在正常情况下，喝利尿剂减肥是一种不可取的行为，但是也并非一无是处。对于一些特发性水肿型肥胖人群，其中多数是中年女性，如果服用小剂量的利尿剂可以把体内过多的水分排出去，对这种特发性的水肿肥胖起到治疗的作用，当水肿治疗好之后，这类人群的体重自然就会降下来。但是这种只是一种治疗的方式，不是真正的消脂减肥。

室内游泳馆水质监测内容包含浊度、PH值、分散性高锰酸盐指数、菌落总数等，这种全是由我国强制性标准的。现行标准国家标准中对泳游池高锰酸盐指数成分的要求为03mg/L到05mg/L。

水面中残余的氯制剂是不是会对身体有损害，如果是达标的有机化学中药制剂，而且在泳游池中的残余成分不超过相对指标值，便是安全性的。相反，氯成分过高，是会对身体导致一定水平的损害的。

水里高锰酸盐指数浓度值过高的关键伤害有：

1、刺激很强，对呼吸道有损害。

2、易与水里有机化合物反映，转化成三氯甲烷等致癌物质。

3、对皮肤细胞及细胞间质导致损害，易造成皮肤干、干裂、丘疹、粉刺、脆化，或有手掌心角质化、手指甲变软等改变

游泳池消毒，理应把氯制剂消毒杀菌法和臭氧杀菌融合起来，协同效应。

氯消毒法是能够 把氯立即推广在水里的，可以在第一时间消灭微生物，更合理更迅速，工作人员多的情况下较为可用。

臭氧杀菌则需要一个时间全过程，最先要根据循环系统过滤器设备把水接到活性氧反应釜里，再把活性氧打进反应釜里边，把活性氧和游泳馆水开展融合，反映完之后才可以把微生物菌种消灭，假如这期内游泳馆中有微生物存有得话，不可能第一时间把微生物抽中反应釜里边。

可是活性氧对水体的改变会很好，消毒杀菌以后水就会非常蓝，很美。因此 建议室内游泳馆可以把二种消毒方法融合起来。

建议:

群众在游水时，一定要挑选靠谱的，有循环系统过滤器设备，有消毒杀菌设备的大游泳馆。针对少年儿童而言，双眼，皮肤黏膜还较为柔嫩，游水时要尽可能让小孩带救生圈和游泳镜，尽可能不必让脑壳渗进水中，游水以后一定要冼澡。

另外，群众在游水时还要留意本身素养，进到泳游池以前先淋浴，进泳游池时留意侵泡两脚、带泳帽；除此之外，运营游泳馆的业关键常常鱼缸换水，留意消毒杀菌，确保群众身心健康。

长期饮食过咸、失水等。

长期饮食过咸：多盐饭菜、腌制食物长期食用，因为其中含有大量氯化钠，会导致体内氯偏高。

失水：大量出汗、频繁呕吐、严重腹泻或使用利尿剂等会导致血液浓缩，进而氯就会偏高。及时补充水分，血氯可恢复正常。

首先含钾比较高的食物有柑橘，柿子，猕猴桃，玉米，韭菜以及鲤鱼，瘦猪肉，牛肉等，这些食物中的钾含量都是非常高，其中还有很多VC含量，以及身体需要的一些元素，对于身体的帮助都是非常大的，而且在生活中还需要经常吃一些各种豆制品，以及海带榨菜，黑枣等，这些食物中的钾含量也是非常高。

其中含磷的食物也是非常多的，就包括各种瘦肉，还有羊肝，以及各种奶粉，鸡蛋类，虾，以及各种豆制品和核桃等，多种食物中的磷含量都是非常高的，可以给身体得到更好的吸收，而且身体成长的过程当中都是需要磷的，如果缺乏磷就会出现一些身体上的疾病，就比如糖尿病等多种现象。

高钙的食物：高钙的食物具体如下：1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶酪、奶粉，这些奶类和奶制品当中含有很高的钙质。2、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮，在这些豆类和豆制品当中也含有很高的钙质。3、蔬菜类的食物，比如苋菜、菠菜、芹菜、空心菜、荠菜，在这些蔬菜当中也含有很高的钙质。



高氯的食物：1、橄榄：营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙、氯量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。



2、虾米：营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷、氯等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。



3、芹菜：富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠、氯等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。



4、葡萄：多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、氯、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。



5、山楂：含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、氯、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

在饮食上吃这样的食物对身体是有一定的帮助，而且除了饮食之外，还需要经常选择运动的方式，在选择运动的时候，都是需要根据自身的情况正确的选择，这样能够让身体变得更好，还可以预防身体上的一些疾病，其次还需要在生活中注意休息，千万不能经常熬夜。