只记得一句歌词，女声的。歌词是，如果说这是爱，请你松开我的肩膀。求歌名和歌手名。谢谢

《五天几年》 演唱：林凡

也许在你心里

梦是自己的

可是在我心里

梦是我们的

你说你要自由

我给你自由

你说你要安静

我安静得像宇宙

如果说这是爱

醒来好像梦一场

如果说这是爱

我情愿去流浪

如果说这是爱

请你松开我肩膀

如果说这是爱

静静地等天亮

看你露出微笑

像个小孩子

当你不再彷徨

也不再祈祷

曾经觉得你是

曾经那个你

曾经觉得自己

比谁都了解

边看着雨

边看着雨点

边看着雨点落在了心里

如果说这是爱

爱你好像是梦一场

如果说这是爱

我情愿被遗忘

如果说这是爱

请你松开我肩膀

如果说这是爱

等着你到天亮

　　第一百八十四章 超级旺铺

　　（今天是七夕，所以决定2更，多点时间去买菜做饭给老婆吃。叶子是厚道人，这一点值得大家学习，鼓掌！）

　　说实话，我绝对不舍的拒绝悲酥清风这么一个超强高手的加入，如果他能够加入雪月，那么毫无疑问，雪月的顶尖高手就会再多一个，而且，是超一流的顶尖高手！

　　孤坟一脸的难以抉择，道：“小风子，你真的决定加入雪月？”

　　悲酥清风重重点头：“是的，老大！你也知道，林凡和唐宋是中国两大顶级高手，他们都是我的偶像，今天真的确认书生就是唐宋，我想该是我转投雪月旗下的时候了，但是孤坟老大你放心，就算身在雪月，我也永远不会对似水年华动手，就如同当年徐庶离开刘备转投曹操一样！”

　　凌月欣喜笑道：“好家伙，你当我们雪月是奸雄曹操的魏国吗？”

　　悲酥清风哈哈一笑，说道：“雪月行会，有帅哥，有美女，这才是我梦寐以求的地方，希望孤坟老大能够求全！”

　　孤坟无奈一笑：“你小子，算了，想去就去吧，不过如果哪一天雪月把你踢出门楣的时候，就回似水年华来吧！”

　　凌月顺势笑道：“怎么会呢？对于悲酥清风这样的高手，我们求之不得呢！欢迎加入雪月！”

　　悲酥清风笑成了一朵花，当场就退出了似水年华，下一刻，肩膀上已经多出了雪月行会的美丽徽章！

　　凌雪用剑柄捣了一下我的胳膊，轻声笑道：“你又为姐姐招揽了一员猛将，嘻嘻，从今以后，姐姐会更加器重你的！”

　　我微微一笑，同时将悲酥清风从行会里划归剑火军团内，被王俊杰抢去就不妙了。首发sddincom

　　这时，凌雪提醒了一句：“喂！论坛博彩，发财了，发财了！”

　　我猛然想起自己也下注了3W金币赌雪月胜出，马上打开论坛，果然，金钱系统内，显示我的金币余额已经高达8万金币，果然，最后一场比赛让我狠狠的赚了一笔！

　　这时，一道白光闪过，众人都被传送了出去，一时间，白云主城的四个城门广场处人山人海，连走路都走不动。\\sddincom

　　队伍频道里，凌月笑道：“太多人，走不出去，下线吧，吃完饭再说！”

　　几个MM齐齐应了声，我则趁机打开等级排行榜一看，王者归来比赛奖励之后，中国区的排名有了新的变化——

　　1、轻狂书生 67级 龙语者

　　2、清风揽月 64级 法师

　　3、清风飞雪61级 剑士剑火

　　4、地狱火 61级 烈风战士

　　5、剑火鬼炙 59级 暗黑法师

　　6、淡淡稻花香 59级 灵魂巫师

　　7、战魂傲天 59级 狂战士

　　8、战魂风流 59级 法师

　　9、紫韵儿 59级 牧师

　　10、孤坟 58级 狂战士

　　……

　　凌雪因为冠军奖励升了三级，第一次在排行榜上进入前三，这么一来，真正让人大跌眼镜的情况发生了，整个中国区等级排行榜上，前三居然都是雪月行会的玩家，而且，都是雪月工作室的核心成员！

　　紫韵儿也因为奖励三级的关系，成为排行榜上的第一个牧师，牧师玩家能进天榜，实属难得。\\sddincom

　　同时，玩家之间的等级也真正的开始拉开，我竟然高出了第十一名的龙魂高达10级，这么大的等级差距，对属性影响已经相当的巨大了，所以龙魂在我们PK的过程中，才会一直落于下风。

　　看了看，也该下线了，肚子早就饿得咕咕叫了。

　　大厅里，一片春意融融，一群秀色可餐的MM穿着清凉的衣衫有说有笑，凌雪斜斜的坐在沙发的把柄上，靠在姐姐凌月的肩膀上，结果短裙低垂在那里，雪白滑腻的双腿在灯光下几乎让人眩晕。

　　看到我出来，凌月笑道：“书生，晚上咱们出去吃饭庆祝吧？”

　　我点头笑道：“好啊，不过今天不能喝酒，凌晨一点钟的时候，好像是系统维护完毕，可能会有新的赚钱契机，咱们那个时候最好能够清醒着。\\sddincom\\”

　　凌月呵呵一笑：“放心啦，维护的内容无非是系统出售10大方位的店铺位置而已，到时候咱们先看看，不过这件事其实属于王俊杰的职责范畴，雪月的商业拓展都是由他负责的，不知道他能不能买到最好的店铺。”

　　我笑了笑：“管他呢，买到买不到似乎跟我都没有关系！”

　　凌月笑道：“也是哦……”

　　今天最开心的人当属凌雪，因为凌雪获得了灵恸中的第一件地器装备，而且还是属性超级强大的铠甲，意义非凡啊！有了这件铠甲之后，凌雪的防御大幅度提高的同时，还有几率反射伤害给对手，20%的几率，无愧于地器的称号！

　　最终，我们决定去市区吃火锅，战锅策！夏天里开着冰冷的空调，吃着火锅同时挥汗如雨，这绝对也是一种很BT的享受，而此时，凌雪和凌月都很想尝试这种BT经历。

　　三辆车开出了小区，我依旧搭乘凌雪的车，当然，是我在开车，凌雪那心跳驾驶我是不想再体验了，剩余的几个人，塞在凌月和秦韵的车里，难得是，凌月和秦韵的车都是奥迪，三辆车形成一个小小车队，拉风极了。\\sddincom

　　当一群人涌进火锅店的时候，我明显看到那侍应生眼睛直了，过了好半晌，大堂经理才开始招呼人，去楼上包了个房间，然后点上一大堆菜，说是不喝酒，凌雪凌月还是坚持喝了一些红酒，但是三个开车人滴酒不沾，所以我和秦韵，还有冰茶三个人没有喝酒。

　　一直吃到11点多的时候，几个MM喝得俏脸通红，紫月一直傻笑着，冰茶扶着她，非常的无语，秦韵则扶着夏天MM，夏天MM的酒品很好，一直要亲秦韵一下，窘得秦韵哭笑不得，用力的把夏天按在座位上。

　　落雨无声趴在桌子上睡了，喝醉酒她，笑了一会，又哭了一会，让人搞不懂她的心思。

　　凌雪靠在我的肩部上，甜甜的笑着，说着乱七八糟的话语，我仔细听了一会才明白，原来是用英文在说着什么，但是我听不懂。\\sddincom\\

　　手上一暖，却发现本该趴在桌子上沉睡的凌月抬起头，抓住我的手，轻轻的贴在她的脸蛋上，顿时，手背上传来温软的触觉，凌月闭着眼睛，嘴角漾着一丝笑意，口中呢喃道：“我该怎么办，我该怎么办……”

　　我不禁无语，轻声问道：“凌月，你怎么了？”

　　凌月却不答话，鼻息轻微，娇憨的睡着了。

　　我不由一笑，或许是她承受的压力太大了，可是却没有什么方式可以发泄，要不然，恐怕凌月也不会坚持要喝酒，喝醉之后，就会忘掉那些烦恼，虽然只是暂时的。

　　秦韵道：“我们该回去了，书生，你带凌雪凌月走吧！我带夏天和落雨无声，冰茶，这是我的卡，你带着紫月去划卡结账……”

　　冰茶道：“不用，这顿饭由凌月请客，她的卡……呃，在她外套靠里的口袋里，书生，掏一下！”

　　我怔了怔，便把凌月扶起来，紧张的把手伸进她敞开的外套里面，小心翼翼依旧难以躲避那挺拔的骄傲，几次触碰之后，我直感觉脸上发烫，再看凌月，却只见她长长的睫毛轻轻颤抖着，娇嫩的脸蛋一片通红，似乎，比刚才要更加红了……

　　终于，当我掏出那张卡的时候，嘘了口气递给了冰茶，冰茶是知道密码的。\\sddincom

　　一边一个，我拥着凌雪和凌月走出了店门，外面冷风一吹，顿时凌雪清醒了过来，抬头看了看，见我正在张望停车的方向，于是她嘻嘻一笑，又慵懒的将脸蛋靠在我的肩膀上。

　　我很无语，艰难的把双胞胎丢在车后座上，系好安全带，又帮忙把夏天和落雨无声弄到秦韵的车上，冰茶则提着紫月下楼了。

　　回到工作室的时候，已经是12点半了，把凌雪凌月丢到床上之后，接下来的事情交给了秦韵和冰茶，虽然我很想亲手帮两个小美女宽衣解带，不过似乎现在机会还不够成熟。

　　回到自己的房间，打开电脑，官方网站有服务器重新开启的倒计时，半个小时后，游戏就会再次开放。wwwsddincom

　　而且，官方网站的头条爆炸性新闻便是白云城和清风城王者归来比赛的情况，雪月和另一个叫做“兄弟会”的行会名字赫然出现在冠军位置上，很可惜，清风主城呼声最高的团队本来是战魂，可是战魂却输给了这个叫兄弟会的团队。

　　看起来，清风城的竞争远不如白云城来得激烈，真正的强队也只有战魂和兄弟会，而白云城则是强队如云，雪月的主队和二队，地狱火队伍，任何一个拿到清风城去都极有可能会将冠军给拿下！

　　看了一会论坛，终于，盼到了服务器重新开启的时间！

　　进入游戏，一道白光之后，我出现在白云主城内，周围不断光芒闪闪，大批玩家疯狂涌入！

　　我立刻向前飞奔，同时打开系统菜单里的店铺系统，赫然可见白云主城的大地图上，十个红点标记着目前可供购买的店铺，其中，四个城门处各有一个，再其次，便是一些就职工会与铁匠铺之类的偏僻场所，基本上都不列入考虑范围内。\\sddincom

　　飞快的扫了一眼，赫然发现一个极品位置，那就是白云城东门广场的西边不远处，药店和装备修理店中间的一个民居被铲平了，取而代之的是一个供玩家购买的店铺！

　　我欣喜若狂，这个位置绝对是真正的黄金位置，白云城东门外面就是怪物资源丰富的月光森林，所以，几乎一半的白云城玩家以东门广场作为自己的根据地，而每一个玩家出门练级都需要去药店，那么，开在药店旁边的店铺，自然也就异常红火了！

　　记清了这个位置的店铺代号，5号！

　　购买店铺必须要去王国官员那里申请，而那王国官员则是在王宫边缘的府邸内！

　　不少玩家已经飞快的跑向了府邸，均是一些RMB玩家，看来跟我一样想购买店铺的人不在少数，一眼望去，少说也有几百个！

　　于是，我发力狂奔，来到那里的时候，却发现已经有十几个人围着那NPC官员了，一片怨言——

　　“我靠！有没有搞错，购买一个空铺子还要那么高要求？月恒公司游戏设计者的脑袋被驴踢了吗？”一个一身黄金器的兽人剑士愤愤不平骂道。\\sddincom\\

　　另外一个一身黄金器的法师也骂道：“操！大半夜了，老子带换了上千万金币就打算来买个最抢手位置的店铺，月恒公司这不是玩人吗？”

　　“好！让我们大家一起问候游戏公司的家族女性！”

　　我微微诧异，急忙上前，交谈之后NPC官员道：“年轻人，你想要购买一个尚未开始经营的空店铺吗？”

　　我点点头，那NPC立刻说：“购买一个店铺，需要消耗50000点声望，是否继续购买？”

　　我大惊失色，靠！怪不得这里的怨气那么重，原来购买一个店铺居然会那么贵，恐怕，现在的白云主城，除了我之外，根本就没有第二个人满足这个购买店铺的条件！

　　毫不犹豫的，我选择了接受，那NPC官员继续道：“请选择你要购买的商铺编号！”

　　我迅速输入了“5”，夜长梦多，万一真有其他人把这个铺子买走了，那我可就亏大了！

　　“叮～！”

　　系统提示：购买5号店铺需要花费100万金币，是否继续购买？

　　……

　　我又是一惊，居然会那么贵啊！

　　这又是一个选择，我的银行卡里诚然有140多万RMB，估计一个店铺买下来，也就不剩下什么了。

　　略一思索，目光要放得长远一些嘛！

　　于是，直接兑换了100万金币入账，随即确定购买店铺！

　　“叮～！”

　　系统提示：你已经购买了5号店铺，消耗声望50000点！友情提示，是否愿意雇佣一个NPC店员为你打理店铺？

　　……

　　当然需要，我是不可能一天到晚呆在店铺里买卖货物的。

　　当我点开雇佣系统之后，在眼前立刻出现了一个店员NPC列表——

　　NPC0001（灰名）：忠诚度（45） 经营能力（18）永久金（10000金币）

　　NPC0002（蓝名）：忠诚度（45） 经营能力（32）永久金（40000金币）

　　NPC0003（灰名）：忠诚度（45） 经营能力（19）永久金（10000金币）

　　NPC0004（灰名）：忠诚度（45） 经营能力（17）永久金（10000金币）

　　……

　　NPC0100（蓝名）：忠诚度（45） 经营能力（34）永久金（40000金币）

　　一长排可供选择NPC列表，资料里介绍，NPC品级最低的是灰名，最高的则是金色名字，不过金色名字的NPC出现的几率微乎其微，每两个月，可供雇佣的NPC列表会刷新一次……

　　我心里一咯噔，赶紧再看看，尽量雇佣一个品级高一些的NPC，那样智能高上一些，经营能力也会高许多！

林凡-五天几年

作词:吴向飞作曲:曲世聪

也许在你心里梦是自己的

可是在我心里梦是我们的

你说你要自由我给你自由

你说你要安静我安静的像宇宙

如果说这是爱醒来好像梦一场

如果说这是爱我情愿去流浪

如果说这是爱请你松开我肩膀

如果说这是爱静静的等天亮

看你露出微笑像个小孩子

看你不再彷徨也不再祈祷

曾经觉得你是曾经那个你

曾经觉得自己比谁都了解爱

如果说这是爱醒来好像梦一场

如果说这是爱我情愿去流浪

如果说这是爱请你松开我肩膀

如果说这是爱静静的等天亮

眼看着雨眼看着雨点

眼看着雨点落在了心里

如果说这是爱爱你好像是梦一场

如果说这是爱我情愿被遗忘

如果说这是爱请你松开我肩膀

如果说这是爱等着你等天亮

　　郭妮

　　80后青春偶像作家，有日产万字“华语小天后”的称号。曾联合聚星天华公司创建杂志《火星少女》，面向年轻女读者的刊物。其小说主要为少女向的青春恋爱小说，其中台湾版和香港版已发行（但主要支持者集中于内地）。号称“亿元女仔”，以高产闻名。代表作：《麻雀要革命》、《天使街23号》、《恶魔的法则》、《壁花**奇遇记》、《再见苏菲斯》。

　　姓名：郭妮　英文名：GirlneYa　生日：10月5日　居住地：上海　家庭成员：父亲、母亲还有MOMO　血型：B型　星座：天秤座　身高：168cm　最喜欢的事：弹琴、唱歌、乱涂乱画、到处走　最害怕的事：受人约束　最糗的事：曾经在唱完歌时紧张得摔了一跤　最担心的事：唱歌的时候喉咙被卡住　最感动的事：有人听懂我想唱什么　最开心的事：说完“谢谢”以后身边响起掌声　最喜欢的乐器： 吉它、小提琴、横笛、钢琴、鼓　最喜欢的动物：MOMO　最想去的地方：世界各地　最喜欢的歌曲类型：民谣、乡村　开始弹琴的时间：1999年9月　　最喜欢的词作者：林凡　最喜欢的歌手：阿牛、莫文蔚等，约翰丹佛，克莱普顿……　最喜欢的乐队：涅磐　口头禅：“啊，我不知道”　最大的愿望：让妈妈很幸福　最大的毛病：健忘　最看重的东西：家人朋友，坚信这些永远都是最大财富　心目中的理想对象：热爱生活、顶级潇洒、超级浪漫，还会骑山地车兜风的男生！　消除压力方法：用被子蒙住头大哭，但不可以让人知道现在觉得最幸福的事情。　热爱文学创作，喜爱用文字舞蹈的人。为了坚持自己的文学梦想，不得不忍受独自在文学上前行的寂寞，深入简出。每天创作十余小时，读者的喜爱和支持是创作最大的动力。　最喜欢的小说人物：金映明、蒙太一（为《麻雀要革命》中人物）、金月夜、苏佑慧（为《天使街23号》中人物）　编辑评价:郭妮著有《麻雀要革命》、《天使街23号》、《恶魔的法则》、《壁花**奇遇记》、《一王九帅十二宫》等书，被称为“青春文学第一偶像”。其小说的版权被香港、台湾以及法国等国家和地区引进，其中台湾版已出版。郭妮成为到目前为止被中国大陆以外的国家和地区引进版权最多的青春偶像作家。郭妮也是中国80后中第一位被国际出版界和世界读者认可的青春偶像作家。她逐渐成为世界上的第二个罗琳，和罗琳不同的是，罗琳用她颇有想象力的原创征服了世界的青少年，而郭妮用同人故事征服了世界的青少年。

　　荣登中国作家富豪榜

　　2008年，郭妮以550万元的版税收入，荣登第三届中国作家富豪榜第6位，引起广泛关注。

　　同年捐款事件

　　2008年，郭妮为四川灾区捐款50余万元，虽然她的收入不是最高的，但是她的捐款数额却是当年中国作家中的第一位。

　　个人作品

　　《麻雀要革命》①②③④（已完结）　《天使街23号》①②③④⑤（已完结）　《恶魔的法则》①②③④ （已完结）　《壁花**奇遇记》①②③（已完结）　《1王9帅12宫》①②③④（已完结）　《再见，苏菲斯》①②③（未完结）　《心跳恋爱社》（天使街/麻雀/壁花番外）（全一册，已出版）　《封印之书·镜之门》上卷&下卷（已完结）　《封印之书·萤火森林》（全一册，已出版）　《玛莉安的微笑》①②③（未出版）　《天使街23号（新版）》（共十册，以人物为主题，未出版）　《海星与狮子》①（未完结，②即将于2011年8月出版）　《上海，梦》（未出版）　《会梦》 (全一册，已出版）

　　灵希

　　个人档案

　　灵希，真名全颖，生日：1月29日，水瓶座，血型：A型，厦门大学经济学学士，2006年开始从事小说创作，写作风格多变，自2010年开始全面创作转型，青春文以《伊甸园》为代表，武侠言情以《绯雨倾城》为代表，民国文以民国军阀三部曲，《倾城之恋》、《玉簟秋》、《芙蓉锦》 为代表。

　　作品

　　长篇：　2007年至2009年　早期校园梦幻长篇系列：　《挚爱狼少年》全两册（主角：尹圣锡，蓝聆恩， 2006年出版）　《香薰恋人》全两册(主角：殷琉薰，东方凌， 2007年出版)　《夏天夏星星辰》单行本（主角：伊星宸，夏莘辰， 2007年出版）　《折翼天使之城》全两册（主角：南茉优，星诺， 2007年出版）　《镜栀雪》全三册（主角：玄栀林，星飒， 文晴川 2008年出版）　《恋之蔓千寻》单行本（主角：贺千洵，凌未希， 2008年出版）　自2009年开始，灵希开始以成熟练达的笔调，意蕴悠长的文字书写原创爱情故事，完全颠覆自己以往的写作风格，受到更多读者的追捧和好评，灵希在尝试写出第一本武侠言情《绯雨倾城》之后，又在2010年推出两本青春文《伊甸园》、《第六季》。　《绯雨倾城》（全一册）（主角：叶初寒、莲花，2009年出版）　《伊甸园》（全一册）（主角：尹翌、安夏、沐瑾、楚湛、安朵、陆桐，2010年2月出版）　《第六季》（全一册）（主角：钟茗，裴源，2011年1月出版）　2010年，灵希成功全面转型，文风由最初的稚嫩转向成熟练达，创作民国小说“当时明月在”系列民国军阀三部曲。《倾城之恋》（2010年5月已出版），《玉簟秋》（2010年9月已出版），《芙蓉锦》（2011年6月已出版）。　《倾城之恋》（全一册）（主角： 萧北辰、林杭景，2010年5月出版）　《玉簟秋》（全一册）（主角：虞昶轩，叶平君，2010年9月出版）　《芙蓉锦》（全一册）（主角：高仲祺，贺兰，2011年6月出版）　短篇：　《伊甸园》番外《永不消逝的声音》登载于《奈奈nailas》九月号第一期。

　　作品补充说明：　《倾城之恋》原名《良辰好景知几何》，于2009年在晋江连载，2010年5月出版，出版内容比网上版本多出一章情节，但不影响最后结局，该书最后出版名改为《倾城之恋》，《倾城之恋》 番外《开至荼靡花事了》并未包含在出版书内，如有想看的读者请到灵希晋江专栏或灵希博客观阅。　广播剧影视讯息：　《香薰恋人》将由sos广播剧团制作为广播剧。　《玉簟秋》将由凌霄广播剧团制作为广播剧。　《绯雨倾城》将由竹过笙箫广播剧社团制作为广播剧。

　　改编影视

　　民国文《倾城之恋》原名《良辰好景知几何》影视版权已被北京星光联合传媒有限公司买下，业已邀请著名编剧进行电视剧改编，导演洽谈中。讲述一桩民国时期的爱恨情仇，男欢女爱婉转悱恻，堪比中国版《乱世佳人》。

　　明晓溪

　　百科名片

　　当代女作家，武汉大学硕士。代表作品有《旋风少女》、《明若晓溪》、《泡沫之夏》、《会有天使替我爱你》等。

　　荣登中国作家富豪榜

　　2008年，明晓溪以300万元的版税收入，荣登第三届中国作家富豪榜第11位，引发广泛关注。

　　详细信息

　　爱好：爱睡懒觉、爱看漫画、电视和小说、爱吃巧克力、爱喝果汁、爱逛街、爱聊天……像每个普通的小女人一样，有点懒又有点馋。晓溪JJ喜欢买耳环，尤其是华丽复古的耳环。　性格：典型的双子座B型血性格，最幸福的心愿是能拥有一个如大海般温柔包容的爱人，一群知心的朋友，还有一份轻松的工作，不要太有钱，也不要太没钱……这样的生活，美丽到连做梦也会笑吧。　喜欢的颜色：绿色 （目前的，明晓溪喜欢的颜色属于阶段性变化，06年是蓝色）　喜欢的运动：逛街　发型：黑色直发，肩部以下（据明晓溪自己讲长的很快 ，以前是及腰长卷发）　手机：支持国产　指甲油：喜欢很亮的无色的、深紫色的　耳洞：两个　喜欢的明星：金在中　写文最幸福的后果之一：可以理直气壮地沉迷于电视剧、小说、漫画了，再不会被骂“不务正业”、“玩物丧志”，哈哈! 曾悲伤地发誓，要戒掉巧克力，55555555，因为有越来越胖的趋势了。　最近常常有人问，最喜欢穿什么款式的衣服？嘿嘿，当然是睡衣了，又舒服又宽松，反正泡在电脑前一天也难得出门一次：P 双子座B型血的典型性格，说话跳来跳去没有逻辑，经常会从一个话题莫名其妙地跳到另外一个话题。但如果碰到同样双子B型的朋友，哈哈，我们就可以随意地切换话题而没有任何沟通不良的症状。　文风：细腻，淡雅，唯美，,清新，还有一点小哀伤。

　　个人作品

　　言情小说

　　《明若晓溪》Ⅰ水晶般透明 Ⅱ冬日最灿烂的阳光 Ⅲ 无往而不胜的童话　Ⅳ雨夜里的星星沙（叮叮著） Ⅳ握在手里的星星（diddl著）（两个不同结局）　《烈火如歌》Ⅰ Ⅱ　《会有天使替我爱你》　《泡沫之夏》Ⅰ Ⅱ Ⅲ　　《午后薰衣茶》（原名《小魔女的必杀技》）　《旋风少女》（又名《旋风百草》） Ⅰ光之初 Ⅱ心之萌 Ⅲ虹之绽 Ⅳ爱之名（7月底出版，完结篇）　（未完，待续）　《我是暗夜里的**》（明晓溪不再完成此作品）　《第一夜的蔷薇》（已出版）

　　杂志

　　小说阅读志MOOK——《仙度瑞拉》　（白羊号、金牛号、双子号、巨蟹号、处女&狮子合刊号、天秤号、天蝎号、射手&摩羯合刊号、水瓶&双鱼号 南叶●仙度瑞拉：2009：四月、五月、六月、七月、八月、九月、十月、十一月、十二月 2010：一月、二月、三月 、四月、五月、六月、七月、八月、九月、十月、十一月、十二月 2011：一月，二月,三月，四月，五月）　（至现在2011年2月，仙度瑞拉共32期，杂志上虽写几百期，是因改为南叶 仙度瑞拉时09年四月号为238期，实际至今只出了32期）

　　陈年旧坑

　　《小兔的女神手记》童话般的虚幻时空里，讲述着欢乐幸福的故事……　共一章 已暂停　《玉壶儿江湖散记》玉壶儿终于可以跟随裴风闯荡江湖了！在她眼中，江湖究竟是什么样子呢？　共三章 已暂停　　（晓溪同时也说明了，市面上的《玉壶儿江湖散记》是盗版的，是别人盗用了她发表在晋江的文。）

　　改编漫画

　　《明若晓溪》清羽（漫画版正在《飞霞·少女漫画志》上连载,后因杂志改版，转移到《飞霞·公主志》上连载）　《烈火如歌》唐卡（漫画版(绘本)，已出版）　《会有天使替我爱你》猫树（漫画版，已出版四部 《飞霞·公主志》上已完结）　《泡沫之夏》米沙（漫画版在《公主志》上连载，已出版全7册，已完结。）　《午后薰衣茶》迷子（漫画版已完结）　《旋风少女》YUKI（漫画版在《漫友》里正在连载，已连载到第三回。）

　　改编影视

　　电视剧《会有天使替我爱你》（2006年山东卫视首播，共30集）　电视剧《泡沫之夏》（2010年台湾民视首播，内地湖南卫视首播，共14集，大陆共26集）

　　胡伟红

　　天津人，生于1983年。自从1999年开始创作以来，被众多青少年期刊的编辑一致称为“高产作者”。今年已经是第七个写作年头了。

　　个人资料

　　姓名：胡伟红　笔名：安妮丝公主（论坛上的马甲） 胡伟红

　　性别：女　出生日期：1983年6月3日（和小四差三天）　星座：双子座　血型：最古灵精怪的O型　坚持创作的时间：11年多了　第一次发表作品的时间：1999年　最喜欢的文学作品：《狼的诱惑》　最向往的生活方式：写自己喜欢的字，做自己喜欢的事，窝在床上看无营养的喜剧片爆笑，有时会把可乐淋在枕头上……　最喜欢的食物：辣一点的　最钟爱的颜色：淡蓝色、淡粉色　最大的理想： 做好人神共愤的超级大懒人　最爱听的歌曲：《白月光》《杀破狼》《一直很安静》　最崇拜的偶像：姜东元、潘玮柏　最喜欢的动漫：《海贼王》

　　编辑本段个人简介

　　在十多家校园杂志上先后发表文章数百篇，于2005年4月出版发行第一部青春偶像小说《天使总是笨女孩》。第二部长篇小说《偶的男友是怪兽》正在制作中，预计2005年9月在北京书会上隆重推出。　2004年夏天曾担任《美少女》杂志和《QQ女生》杂志的兼职编辑。现在天津滨海学院一边进修一边专职写稿。并且携湛琦以“涩青春”组合名义在众多青少年期刊上开辟专栏，赢得了较高的人气。　这几年她的文字不仅被许多编辑和读者渐渐熟悉，还先后出现在许多长篇合集的图书中。例如《爱上你等于爱上眼泪》《魔咒就是9滴眼泪》《天使爱做白日梦》《妖精只在夜里哭》等等。风格多变、文字深入人心耐人寻味。在“涩青春”写作组合中，有幸被誉为“二当家”。　给读者的感言：　各位大侠（吼吼~~ ^@^）：　丫头我是简单而快乐的人。喜欢套着睡衣到超市买简单的食物充饥；喜欢穿着拖鞋踩单车；喜欢在马路边吃冰淇淋；喜欢摘掉隐型眼镜看帅哥_ 。我的生活就是这么简单却也是如此快乐。相信星座占卜。　《天使总是笨女孩》是我送给大家的第一份礼物。2005年5月已经正式出版发行，想必已经有一些人看到了。可能还没有多少朋友真正了解我，真正了解我的文字还有我带给大家的这份礼物。看过《天使总是笨女孩》的宝贝们对小妮子我想必不会太陌生吧？先聒噪一下，不知道在炎炎夏日里那个傻傻的楚佩怡有没有给你们带来一丝惊喜呢？~^^~第一本书丫头我算是小试牛刀，也许有诸多的不足之处，但还是骗来了不少读者的赞赏声。当然也有人投来了疤瘌数枚，T_T均被本人含着眼泪笑纳了。　《偶的男友是怪兽》这个故事构思了很久，所以写起来比较顺畅。作为2005年送给大家的第二份礼物，将在9月倾放送哦！至于第三枚炮弹何时发射嘛``````嘿嘿，不能透露太多。不过已经在制作中了哦！宝贝们，等着接招吧！　最后欢迎支持和喜爱我的读者们来天津作客，一切费用见票报销。另外请记住最最最``````最重要的接头暗号：我是美女！^ο^　如今胡伟红已经签约聚星天华公司，刚加入便隆重推出了新书：《一年三班恶男军团》。华丽的封面和精彩的故事马上使胡伟红又赢得了一大票粉丝。　再接再厉，继“郭妮狂潮”之后，胡伟红又先后推出了《淘气公主求爱记》和《潘多拉的眼泪》。销售量一路领先。为公司又增添不少金子。

　　所著书目

　　聚星天华出版的书目：　《一年三班恶男军团①②》　《淘气公主求爱记①②》　《潘多拉的眼泪①②③》　《史上最强恋人①②》　《爱情魔法变变变》　《麻雀要革命番外篇——星月圆舞曲》　《幻月凡尔赛》　《极道花美男》　《 燃烧吧！舞皇子①②》　《上古的使命》　其他公司出版的书目：　《被吻醒的恶魔》　《天使总是笨女孩》　《谁中了坏小子的毒》　《偶的男友是怪兽》　《安妮丝公主》　《爱上你等于爱上眼泪》　《魔咒就是9滴眼泪》　《天使爱做白日梦》　《妖精只在夜里哭》　《超时空祭奠》　《迷藏》（《意林小**》1月刊上已经开始上市，上市后更名为《迷藏·海之迷雾》）　《封鬼》

出自林凡的《 五天几年 》

歌词：

也许在你心里

梦是自己的

可是在我心里

梦是我们的

你说你要自由

我给你自由

你说你要安静

我安静得像宇宙

如果说这是爱

醒来好像梦一场

如果说这是爱

我情愿去流浪

如果说这是爱

请你松开我肩膀

如果说这是爱

静静地等天亮

看你露出微笑

像个小孩子

当你不再彷徨

也不再祈祷

曾经觉得你是

曾经那个你

曾经觉得自己

比谁都了解

边看着雨

边看着雨点

边看着雨点落在了心里

如果说这是爱

爱你好像是梦一场

如果说这是爱

我情愿被遗忘

如果说这是爱

请你松开我肩膀

如果说这是爱

等着你到天亮

-=TheEnd=-

(^__^) 嘻嘻…… 望采纳

　　维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与

　　酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。

　　因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。

　　维生素大部分不能在人体内合成,或者合成量不足,不能满足人体的需要。因而,必须从食物中摄取。食物中维生素的含量

　　较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。

　　如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；

　　缺乏维生素D可患佝偻病；

　　缺乏维生素B1可得脚气病；

　　缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；

　　缺乏PP可患癞皮病；

　　缺乏维生素B12可患恶性贫血；

　　缺乏维生素C可患坏血病。

　　维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为（脂溶性）和（水溶性）两大类。

　　前者包括维生素A、D、E、K,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多“类维生素”。

　　现在医学上发现的维生素主要有：

　　脂溶性维生素

　　维生素A: 维持正常视力,预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；

　　预防和治疗干眼病。

　　维生素D: 调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。

　　维生素E: 维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。

　　维生素K: 止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症

　　水溶性维生素

　　维生素B1:保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢；能预防脚气病。

　　维生素B2:又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、

　　糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。

　　泛酸(维生素B5): 抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。

　　维生素B6: 在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

　　维生素B12。抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。

　　维生素B13（乳酸清）。

　　维生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

　　维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。

　　在人体内可合成。

　　肌醇： 维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

　　维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体,增强抵抗力；促进红细胞成熟。

　　维生素P：维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。

　　叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

　　维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。

　　维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。

　　维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素,摄

　　入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素,对身体不

　　仅无益反而有害。

　　我们知道,维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿

　　液排出体外,脂溶性类的维生素A或D,多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害,有人主张

　　每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的,实验证实,长期日服维生素C1克以上时,可引起草酸尿、高尿酸

　　血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中,以维生素A和维生素D服用量过大而引起

　　的中毒最为常见。维生素A过剩时,将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症；维生素D过剩时,可引起食欲不振,倦怠、

　　便秘、体重下降及低烧等。

　　正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。

　　从营养上讲,所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的

　　一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁

　　甙而患任何缺乏症的,因此这两种物质根本不能称为维生素。

　　维生素B15和维生素B17是国外一些营养学者提出的有益于人体健康的食物成分,并命之为维生素,但至今均未被世界学者们

　　所公认。

　　在近来的研究表明,维生素还有着一些特殊的功用,如泛酸的情绪调节作用,叶酸和维生素B12的降低DNA损耗作用,叶酸加B6

　　有益心血管等。

　　对于维生素补充,应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高,但由于每种蔬菜和水果的维生素含量

　　都不同,未必能够在各方面均衡补充维生素,蔬菜水果在加工、烹调中维生素也有损失,维生素制剂就能够起到均衡的作用。

　　但维生素制剂不容易吸收,又非天然绿色,因此还是以水果蔬菜的补充为主。

　　摄取维生素时的注意事项||对维生素的错误认识||常见维生素制剂||维生素辅助治疗||维生素与儿童健康 相关参考：维生素

　　和健康专栏(专栏作者：林凡顺)胡萝卜素

参考资料：

　　维生素怎样发挥作用

　　如果我们把人类的身体设想为汽车的引擎,维生素就有如活塞一样。这种惊人的物质在食物中含量甚微,对人体具有什么作用呢？

　　● 维生素经由酶系统使人体的代谢正常化。只要欠缺一种维生素,就可能危及全身。

　　维生素是人体酶系统的构成要素。这个酶系统就有如活塞的点火装置一样--调整身体的状况,使各部分有效的运作,促进人体的

　　正常代谢,使全身正常化。

　　若与蛋白质、脂肪、碳水化合物等其他营养素比较的话,维生素的摄取量（即便是因治疗的目的而大量摄取也一样）是非常微小

　　的。但是只要欠缺任何一种维生素,便可能会导致全身陷入危险的状态。

　　造成维生素缺乏的主要原因有：

　　①膳食中含量不足。可因贫困、膳食单调、偏食等使摄入膳食中维生素的量不能满足机体的需求；

　　②体内吸收障碍。如肠蠕动加快,吸收面积减少,长期腹泻等使维生素的吸收、储存减少；

　　③排出增多。可因授乳、大量出汗、长期大量使用利尿剂等使之排出增多；

　　④因药物等作用使维生素在体内加速破坏；

　　⑤生理和病理需要量增多；

　　⑥食物加工烹调不合理使维生素大量破坏或丢失。

　　预防维生素缺乏的措施：

　　①提供平衡膳食；

　　②根据人体的生理、病理情况及时调整维生素供给量；

　　③及时治疗影响维生素吸收的肠道疾病；

　　④食物加工烹调要合理,尽量减少维生素的损失。

　　脂溶性维生素包括A、D、E、K四种,在食物中与脂类共同存在,在肠道吸收时也与脂类吸收有关,排泄效率低,故摄入过多时,

　　可在体内蓄积,产生有害作用,甚至发生中毒。水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗坏血酸（VC）。

　　水溶性维生素的特点：

　　①溶于水,不溶于脂肪及有机溶剂；

　　②容易从尿中排出体外,且排出效率高,故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用；

　　③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作,在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；

　　④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。

　　一、维生素A（VA）和维生素A原（类胡萝卜素）

　　维生素A（retinol）又名视黄醇,与类胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定,一般加工防烹调方法不会引起破坏,但易被氧化,

　　高温与紫外线可促进这种氧化破坏,若与磷脂、VE和VC及其他抗氧化剂并存则较为稳定。

　　（一）生理功能

　　1参与视网膜视紫质的合成与再生,维持正常暗适应能力,维持正常视觉。

　　2参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成,维持上皮细胞的正常结构和功能。

　　3促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,促进机体的生长和骨骼的发育。

　　4免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与VA有关,故有增加机体抗感染的作用。

　　5VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变,从而有防癌作用。

　　（二）VA缺乏病

　　由于VA和VA原摄入不足所引起的营养缺乏病,临床上首先出现暗适应能力降低,进一步发展可形成夜盲症。

　　皮肤基底细胞增生和过度角化,特别是毛囊口角化为毛囊丘疹（多发生在四肢伸肌表面、肩部、颈部、背部,臀部的毛囊周围);

　　汗腺、皮脂腺萎缩、皮肤干燥、毛发干枯脱落；结膜角化、泪腺分泌减少,形成干眼病,进一步发展可出现角膜消溃疡、穿孔、

　　失明、还可出现结膜皱折和毕脱斑；骨骼发育受阻、免疫和生殖功能下降。

　　据WHO报道,因VA缺乏,全世界每年有50万名学龄前儿童患有活动性角膜溃疡,600万人患干眼症,这是影响视力和导致失明的

　　重要原因。

　　我国人民膳食中动物性食品摄入少,主要由蔬菜中摄取β-胡萝卜素（β-carotene）故轻度VA缺乏还是相当广泛的,应当加强防

　　制工作。

　　（三）VA过多症

　　VA进入机体后排泄效率不高,长期过量摄入可在体内蓄积,引起VA过多症。成年人长期每天摄入15000μg视黄醇当量,即可出现

　　中毒症 状,多数因过量摄入VA制剂或食入过冬狗或狼的肝脏所致。主要症状为厌食、过度激惹、长骨末端外周疼痛、肢体活动

　　受限、头发稀疏、 肝肿大、肌肉僵硬、皮肤搔痒、头痛、头晕等。及时停止食用,症状可很快消失。

　　成人一次摄入VA99000～33000μg视黄醇当量,儿童一次超过99000μg视黄醇当量,可发生VA急性中毒。成人于6～8小时后出现

　　嗜睡或 过度兴奋、头痛、呕吐、颅内压增高,12～30小时后皮肤红肿变厚,继之脱皮（以手、脚掌最为明显）；婴幼儿急性中

　　毒以颅内压增 高为其主要特征,出现前囱饱满、恶心、呕吐、眼底水肿,脑脊液压力增高,血清VA含量剧增。

　　（四）食物来源

　　天然VA只存在于动物体内。动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类及鱼卵是VA的最好来源。VA原（VA的前体）类胡萝卜素,广泛分布

　　于植物性食品中,其中最重要的是β-胡萝卜素。红色、橙色、深绿色植物性食物中含有丰富的β-胡萝卜素,如胡萝卜、红心甜薯、

　　菠菜、苋菜、杏、芒果等。理论上1molβ-胡萝卜素在体内可分解成2molVA,但由于胡萝卜素有吸收利用率远低于VA,实验证明,

　　就其生理活性而言,6μgβ-胡萝卜素才能相当于1μgVA。β-胡萝卜素是我国人民膳食中VA的主要来源。

　　（五）供给量

　　婴幼儿与儿童的不同年龄段,供给量有所不同（200～750μg视黄醇当量）,从13岁少年开始至成年老年皆为800μg视黄醇当量。

　　孕妇1000μg,乳母1200μg视黄醇当量。

　　1μg胡萝卜素=0167μg视黄醇当量。以往VA的量常用国际单位（IU）表示。1 IUVA=033μgVA=033μg视黄醇当量。

　　当从膳食中既摄入VA又食入β-胡萝卜素时,应全部折合成μg视黄醇当量,即：

　　视黄醇当量（μg）=VA（μg）+0167×β-胡萝卜素（μg）。

　　（六）人体VA营养状况评定

　　评定人体内VA营养状况常用指标有：

　　①测定血清VA含量。成人血清VA正常含量为300～900μg视黄醇当量/L,低于120μg为缺乏,但因血清VA含量高低受许多因素影响,

　　故应对具体情况作具体分析；

　　②视觉暗适应功能测定。VA缺乏者暗适应能力比正常人差；

　　③血浆中视黄醇蛋白测定。国外报道其含量与血浆VA含量有正相关趋势。

　　二、维生素D（VD）

　　VD是所有具有胆钙化醇生物活性的类固醇统称。其中VD2（钙化醇,calciferol）与VD3（胆钙醇,cholecalciferol）是最重

　　要的VD。VD2与VD3结构相似、功能相同,皆为脂溶性维生素,对热、氧、酸、碱均较稳定,主要区别于两者的来源不同,VD2来源

　　于植物,大多数植物中含有微量的麦角固醇,植物叶曝露于日光后形成VD2（称麦角钙化醇或钙化醇）,VD3（又称胆钙固醇或胆

　　钙醇）来源于动物,人与动物皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后即可转变成VD3,然后运往肝、肾转化为具有生物活性的形式,

　　再发挥其重要生理功能。

　　（一）生理功能

　　VD对骨骼形成极为重要,其主要功能是调节钙和磷代谢,促进小肠对钙和磷的吸收与利用,构成健全的骨骼与牙齿。

　　（二）VD缺乏病

　　VD与机体内钙、磷代谢密切相关,故当VD缺乏时,儿童发生佝偻病,成人出现骨软化症和骨质疏松症。佝偻病常在婴幼儿中发生,

　　因骨骼的软骨连接处及骨骼部位增大,临床上可见到方颅、肋骨串珠、鸡胸；由于骨质软化,承受较大压力的骨骼部分发生弯曲

　　变形,如脊柱弯曲,下肢弯曲,还可发生囟门闭合迟缓,胸腹之间形成哈里逊沟。若成人缺乏VD,可使成熟的骨骼脱钙而发生骨

　　质软化症和骨质疏松症,妊娠与授乳期妇女最易发生,好发部位为骨盆与下肢,再逐渐波及到脊柱和其他部位。

　　（三）VD过多症

　　VD可以在体内蓄积,过多摄入可以引起VD过多症。成人每日摄入2500μg,儿童每日摄入500～1250μg,数周后即可发生中毒。

　　表现为头痛、厌食、恶心、口渴、多尿、低热、嗜睡、血清钙、磷增加,软组织钙化,可出现肾功能衰竭、高血压等症状。

　　停止食用,数周后可恢复正常。

　　（四）食物来源

　　VD3含量最丰富的食物为鱼肝油,动物肝脏和蛋黄,牛奶与其他食物中VD3的含量较少。VD2来自植物性食品,一般说来,人只要

　　能经常接触阳光,在一般膳食条件下,不会造成VD缺乏。以牛奶为主食的婴儿,应适当补充鱼肝油,并经常接受日光照晒,有

　　利于生长发育。

　　（五）供给量

　　成年人每日供应5μg,孕妇、乳母、儿童与青少年及老年人均为10μg。

　　（六）营养状况评定

　　目前多用高效液相色谱法测定血浆中的25-OH-D3,作为鉴定VD3营养状况的指标,结果准确可靠。

　　三、维生素E（VE）

　　VE是所有具有α-生育酚生物活性的色酮衍生物的统称,其中以α-生育酚的活性最高。易溶于脂肪溶剂,对热与酸稳定,对碱

　　敏感,可缓慢地被氧化破坏。

　　（一）生理功能

　　VE具有很强的抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸受到过氧化作用的损伤,从而维持着不饱和脂肪酸较多的细胞膜的完整性和正

　　常功能；由于预防了脂质过氧化,从而消除了体内其他成分受到脂质过氧化物的损害。因此,具有延缓衰老、预防大细胞性溶

　　血性贫血作用；还与性器官和胚胎发育有关,动物试验表明,大鼠缺乏VE,将引起雌、雄动物生殖系统的损害,使生殖上皮发

　　生不可逆变化,雄性可致精子停止形成和睾丸退化,雌性可致胚胎死亡。临床上常用来治疗不孕症、习惯性流产。

　　（二）食物来源

　　各种植物油（麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶油、奶、蛋等都是VE良好或

　　较好的来源。

　　（三）供给量

　　儿童为3～8mg,少年与成年人为10mg,孕妇、乳母与老人为12mg。

　　（四）营养水平评定

　　1判定血清中α-生育酚的含量,这是直接反映体内VE储存量是否充足的一个指标,一般认为低于5mg/L为营养状况不良。

　　2红细胞体外试验,体内缺乏VE者,其体外红细胞对H2O2引起的溶血比正常人敏感。

　　四、维生素B1（VB1）

　　VB1（硫胺素,thiamine）在高温时,特别是在高温碱性溶液中,非常容易破坏,并易受紫外线破坏,在酸性溶液中,稳定性

　　较好,甚至加热时也是稳定的。

　　（一）生理功能

　　VB1是脱羧辅酶的主要成分,参与碳水化物代谢中丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脱羧作用；能抑制胆碱脂酶的活性,维持胃肠

　　道的正常蠕动和消化腺的分泌。

　　（二）VB1缺乏症

　　VB1缺少时,神经组织中的碳水化物代谢首先受到阻碍,致使丙酮酸堆积在神经组织中,引起多发性神经炎和脚气病（beriberi）,

　　又称脚气病多见于以大米为主食的地区。在东南亚地区特别是菲律宾、越南、泰国、缅甸等国尤为多见。我国建国后已不多见,

　　但近年来由于生活水平提高,食用精白米增多,在某些地区患病率又有回升。还可因酗酒、各种胃肠道疾病使之吸收过少,

　　结核、甲亢等消耗性疾病使之相对不足而引起发病。

　　由于饮食不足引起者,一般在摄取3个月低VB1饮食后出现症状。早期表现为疲乏无力,肌肉酸痛,食欲下降,体重减轻。

　　继之出现典型的症状：上升性对称性周围神经炎,先发生在下肢,呈袜套状分布；感觉异常、肌肉无力、心动过速、心前区

　　疼痛；严重者表现为心力衰竭,水肿。临床上可分为四型：

　　①干型,以周围神经炎表现为主；

　　②湿型,以水肿和浆液性渗出为主；

　　③暴发型,以急性心血管系统表现为主,同时伴有膈神经和喉返神经瘫痪；

　　④混合型,同时有上述两型以上表现者。

　　（三）食物来源

　　VB1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜过度。

　　动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富,应当充分利用。土豆中虽含量不高,但以土豆

　　为主食的地区,也是VB1的主要来源。某些鱼类及软体动物体内,含有硫胺素酶,生吃可以造成其他食物中VB1的损失,故

　　“生吃鱼、活吃虾”的说法,既不卫生,也不科学。

　　（四）供给量

　　VB1的需要量与机体热能总摄入量成正比,故VB1的供给量以每42MJ（1000kcal）热能供给多少来表示,据此,我国的推荐

　　VB1供给量为05mg/42MJ。

　　（五）营养水平评定

　　1．负荷试验 被测者于清晨口服VB15mg,然后收集4小时以内尿液,测定其中VB1含量：＜100μg为营养缺乏,100～200μg为

　　不足,＞200μg为正常,＞400μg为充裕。

　　2．空腹一次尿液中VB1和肌酐含量测定 二者比值＜27为不足,27～65为低下,66～129为适宜,≥130为过高。

　　3．红细胞转羟乙醛酶活力测定 这是测定VB1营养状况的特异指标,若TPP（硫胺素焦磷酸酯）效应＞16%即表示VB1缺乏。

　　五、维生素B2（VB2）

　　VB2（核黄素,riboflavin）为橙**晶体,280℃熔化并分解,在中性和酸溶液中对热稳定,在碱性条件下易分解破坏。游离

　　VB2对光敏感,特别是紫外光。

　　（一）生理功能

　　VB2是机体各种黄素酶的辅酶部分,在生物氧化过程中广泛地起着递氢作用；参与机体内三大生热营养素的代谢过程,与热能

　　代谢直接相关。

　　（二）VB2缺乏症（riboflavin deficiency）

　　机体缺乏VB2则出现能量和物质代谢的紊乱,表现在外生殖器、舌、唇、口角的综合征。据我国两次营养调查显示,居民平均

　　摄入量只有供给量标准的1/2。目前我国人民食用动物性食品较少,易造成VB2缺乏。临床表现为：

　　①口角炎；②唇炎；③舌炎；④睑缘炎；⑤阴囊炎；⑥脂溢性皮炎。

　　（三）食物来源

　　动物性食物含VB2较多,尤以肝、心、肾中丰富,奶、蛋类食品中含量也不少；植物性食品除绿色蔬菜和豆类外一般含量都不高。

　　（四）供给量

　　与VB1相同,05mg/42MJ。

　　（五）营养水平评定

　　1．测定细胞中VB2含量 这是评定VB2营养水平的良好指标,含量＜140μg/L为缺乏,＞200μg/L为良好。

　　2．负荷试验 口服5mgVB2后,4小时尿液中排出VB2量＜350μg为不足。

　　3．VB2肌酐比值（μg/g）＜27为不足,27～79为低下,80～269为适宜,＞270为充裕。

　　4．谷胱甘肽还原酶活性测定 酶还原活性系数（AC）＞12表示组织中VB2不足。

　　六、尼克酸（VPP）

　　尼克酸（nicotinic acid）亦称烟酸,在生物组织中,尼克酰胺是主要的存在形式,它是尼克酸（VPP）具有生物活性的衍生物,

　　可以水解为VPP,两者均为溶于水的较稳定的白色结晶,一般将VPP称为抗癞皮病维生素,VPP在普通烹调温度中非常稳定,在酸

　　性或碱性溶液中也不会有很多损失。

　　（一）生理功能

　　VPP是构成辅酶I和辅酶Ⅱ的重要成分,二者均为脱氢酶的辅酶,在生物氧化过程中,起到传递氢原子的作用,如果没有VPP,人

　　体就不能利用碳水化物、脂肪和蛋白质来产生能量,也无法合成蛋白质和脂肪；对维持皮肤、神经和消化系统正常功能起着重要

　　作用；还有扩张血管作用。

　　（二）VPP缺乏病（又称癞皮病,糙皮病）

　　VPP缺乏病（pellagra）多发生在以玉米为主食的地区,过去,相当一段时间内新疆南部居民以玉米为主食,又无加碱食用的习惯,

　　副食品供应不足,故发生过癞皮病流行,部分地区居民患病率高达50%。经长期防治,加之生活水平的提高,目前此病已基本得到

　　控制。

　　其典型症状为皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）及痴呆（demantia）即所谓“三D”症。早期常有食欲不振、消化不良、腹

　　泻、失眠、头痛、无力、体重减轻等现象。继之于皮肤裸露部位出现对称性皮炎,红、痒、皮肤呈暗褐色,有色素沉着,皮肤粗糙,

　　有明显浮肿,可伴有疱疹、溃疡与感染。消化道与舌部也有炎症,舌呈猩红色,有溃疡,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。神经系统

　　除早期症状外,还有肌肉震颤,腱反射过敏或消失,可有烦躁、焦虑、抑郁、健忘、少数病人可有精神失常。其他症状有女性阴道

　　炎、月经不调、男性排尿时有烧灼感、性欲减退等。

　　（三）食物来源

　　富含VPP的食物为动物肝脏、酵母、花生、全谷、豆类及肉类含量较高；玉米中VPP含量不算少,但为结合型的,不能直接被人体

　　吸收利用。因此,为了预防癞皮病,应用碱处理玉米（如墨西哥用石灰处理玉米,我国新疆在防治癞皮病过程中推广玉米加碱食用）

　　可释放出大量游离型VPP,在预防癞皮病中收到了良好的效果。同时应当在膳食中增加豆类、大米和小麦粉的比例,降低玉米的摄

　　入量。

　　另外,体内所需的VPP一部分可由色氨酸转换而来,约60mg色氨酸可转换为1mgVPP。

　　（四）供给量

　　不仅与热能需要量成正比,而且为VB1、VB2供给量的10倍,推荐供给量为5mg/42MJ。

　　（五）营养水平评定

　　1．测定VPP代谢产物排出量 从尿中排出的形式主要为N’-甲基尼克酰胺（N’-Me）和2-吡啶酮-甲基尼克酰胺（2-吡啶酮）,

　　二者排出的总量＞5mg为正常,若N’-Me为05～08mg,2-吡啶酮＜1mg为缺乏,并很快出现临床症状。国外用2-吡啶酮/N’

　　–Me比值来评定VPP的营养水平,比值＞13为正常,＜1为缺乏。

　　2．给受检者以标准膳食,此膳食提供VPP10mg和色氨酸1000mg,收集24小时尿液,测定尿中N’-Me和2-吡啶酮含量,营养水平较

　　好者两种代谢产物的总量为70～37mg,癞皮病患者其总量＜3mg。

　　七、维生素C（抗坏血酸,VC）

　　VC（ascorbic acid）为一种酸性多羟化合物,易溶于水,在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化,加热或暴露于空气中、

　　碱性溶液及金属离子（Cu2+,Fe3+）都能加速其氧化。

　　（一）生理功能

　　参与体内氧化还原过程,维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原电位；促进体内胶原合成；将血浆运铁蛋白中三价铁

　　还原为二价铁,促进铁的吸收；增加机体的抗病能力,促进伤口愈合；阻断亚硝胺在体内形成,具有防癌和抗癌作用；大量VC还可

　　促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成。

　　（二）VC缺乏病

　　人类缺乏VC可引起坏血病,表现为毛细血管脆性增加,牙龈肿胀与出血,牙齿松动、脱落、皮肤出现瘀血点与瘀斑,关节出血可形

　　成血肿,鼻衄,便血,月经过多。还能影响骨骼正常钙化,出现伤口愈合不良,抵抗力低下,肿瘤扩散等。我国北方地区新鲜水果

　　蔬菜比南方少,故VC缺乏病较之南方更为多见。

　　（三）食物来源

　　VC主要来源于新鲜蔬菜和水果,水果中以酸枣、山楂、柑桔、草莓、野蔷薇果、弥猴桃等含量高；蔬菜中以辣椒含量最多,其他蔬

　　菜也含有较多的VC,蔬菜中的叶部比茎部含量高,新叶比老叶高,有光合作用的叶部含量最高。干的豆类及种籽不含VC,但当豆或

　　种籽发芽后则可产生VC。

　　（四）供给量

　　从出生至12岁依年龄不同为30～50mg,少年、成年、老年皆为60mg,孕妇80mg,乳母100mg。

　　（五）营养水平评定

　　1．负荷试验 口服500mgVC后,4小时尿液中排出量＞3mg为正常,1～3mg为不足,＜1mg为缺乏。

　　2．测定白细胞中VC的含量＜2mg/100g为营养不足。

　　维生素

　　维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与

　　酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。

　　因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。

　　维生素大部分不能在人体内合成,或者合成量不足,不能满足人体的需要。因而,必须从食物中摄取。食物中维生素的含量

　　较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。

　　如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；

　　缺乏维生素D可患佝偻病；

　　缺乏维生素B1可得脚气病；

　　缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；

　　缺乏PP可患癞皮病；

　　缺乏维生素B12可患恶性贫血；

　　缺乏维生素C可患坏血病。

　　维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为（脂溶性）和（水溶性）两大类。

　　前者包括维生素A、D、E、K,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多“类维生素”。

　　现在医学上发现的维生素主要有：

　　脂溶性维生素

　　维生素A: 维持正常视力,预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；

　　预防和治疗干眼病。

　　维生素D: 调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。

　　维生素E: 维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。

　　维生素K: 止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症

　　水溶性维生素

　　维生素B1:保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢；能预防脚气病。

　　维生素B2:又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、

　　糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。

　　泛酸(维生素B5): 抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。

　　维生素B6: 在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

　　维生素B12。抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。

　　维生素B13（乳酸清）。

　　维生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

　　维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。

　　在人体内可合成。

　　肌醇： 维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

　　维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体,增强抵抗力；促进红细胞成熟。

　　维生素P：维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。

　　叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

　　维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。

　　维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。

　　维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素,摄

　　入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素,对身体不

　　仅无益反而有害。

　　我们知道,维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿

　　液排出体外,脂溶性类的维生素A或D,多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害,有人主张

　　每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的,实验证实,长期日服维生素C1克以上时,可引起草酸尿、高尿酸

　　血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中,以维生素A和维生素D服用量过大而引起

　　的中毒最为常见。维生素A过剩时,将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症；维生素D过剩时,可引起食欲不振,倦怠、

　　便秘、体重下降及低烧等。

　　正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。

　　从营养上讲,所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的

　　一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁

　　甙而患任何缺乏症的,因此这两种物质根本不能称为维生素。

　　维生素B15和维生素B17是国外一些营养学者提出的有益于人体健康的食物成分,并命之为维生素,但至今均未被世界学者们

　　所公认。

　　在近来的研究表明,维生素还有着一些特殊的功用,如泛酸的情绪调节作用,叶酸和维生素B12的降低DNA损耗作用,叶酸加B6

　　有益心血管等。

　　对于维生素补充,应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高,但由于每种蔬菜和水果的维生素含量

　　都不同,未必能够在各方面均衡补充维生素,蔬菜水果在加工、烹调中维生素也有损失,维生素制剂就能够起到均衡的作用。

　　但维生素制剂不容易吸收,又非天然绿色,因此还是以水果蔬菜的补充为主。

　　摄取维生素时的注意事项||对维生素的错误认识||常见维生素制剂||维生素辅助治疗||维生素与儿童健康 相关参考：维生素

　　和健康专栏(专栏作者：林凡顺)胡萝卜素

参考资料：

　　维生素怎样发挥作用

　　如果我们把人类的身体设想为汽车的引擎,维生素就有如活塞一样。这种惊人的物质在食物中含量甚微,对人体具有什么作用呢？

　　● 维生素经由酶系统使人体的代谢正常化。只要欠缺一种维生素,就可能危及全身。

　　维生素是人体酶系统的构成要素。这个酶系统就有如活塞的点火装置一样--调整身体的状况,使各部分有效的运作,促进人体的

　　正常代谢,使全身正常化。

　　若与蛋白质、脂肪、碳水化合物等其他营养素比较的话,维生素的摄取量（即便是因治疗的目的而大量摄取也一样）是非常微小

　　的。但是只要欠缺任何一种维生素,便可能会导致全身陷入危险的状态。

　　造成维生素缺乏的主要原因有：

　　①膳食中含量不足。可因贫困、膳食单调、偏食等使摄入膳食中维生素的量不能满足机体的需求；

　　②体内吸收障碍。如肠蠕动加快,吸收面积减少,长期腹泻等使维生素的吸收、储存减少；

　　③排出增多。可因授乳、大量出汗、长期大量使用利尿剂等使之排出增多；

　　④因药物等作用使维生素在体内加速破坏；

　　⑤生理和病理需要量增多；

　　⑥食物加工烹调不合理使维生素大量破坏或丢失。

　　预防维生素缺乏的措施：

　　①提供平衡膳食；

　　②根据人体的生理、病理情况及时调整维生素供给量；

　　③及时治疗影响维生素吸收的肠道疾病；

　　④食物加工烹调要合理,尽量减少维生素的损失。

　　脂溶性维生素包括A、D、E、K四种,在食物中与脂类共同存在,在肠道吸收时也与脂类吸收有关,排泄效率低,故摄入过多时,

　　可在体内蓄积,产生有害作用,甚至发生中毒。水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗坏血酸（VC）。

　　水溶性维生素的特点：

　　①溶于水,不溶于脂肪及有机溶剂；

　　②容易从尿中排出体外,且排出效率高,故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用；

　　③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作,在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；

　　④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。

　　一、维生素A（VA）和维生素A原（类胡萝卜素）

　　维生素A（retinol）又名视黄醇,与类胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定,一般加工防烹调方法不会引起破坏,但易被氧化,

　　高温与紫外线可促进这种氧化破坏,若与磷脂、VE和VC及其他抗氧化剂并存则较为稳定。

　　（一）生理功能

　　1参与视网膜视紫质的合成与再生,维持正常暗适应能力,维持正常视觉。

　　2参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成,维持上皮细胞的正常结构和功能。

　　3促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,促进机体的生长和骨骼的发育。

　　4免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与VA有关,故有增加机体抗感染的作用。

　　5VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变,从而有防癌作用。

　　（二）VA缺乏病

　　由于VA和VA原摄入不足所引起的营养缺乏病,临床上首先出现暗适应能力降低,进一步发展可形成夜盲症。

　　皮肤基底细胞增生和过度角化,特别是毛囊口角化为毛囊丘疹（多发生在四肢伸肌表面、肩部、颈部、背部,臀部的毛囊周围);

　　汗腺、皮脂腺萎缩、皮肤干燥、毛发干枯脱落；结膜角化、泪腺分泌减少,形成干眼病,进一步发展可出现角膜消溃疡、穿孔、

　　失明、还可出现结膜皱折和毕脱斑；骨骼发育受阻、免疫和生殖功能下降。

　　据WHO报道,因VA缺乏,全世界每年有50万名学龄前儿童患有活动性角膜溃疡,600万人患干眼症,这是影响视力和导致失明的

　　重要原因。

　　我国人民膳食中动物性食品摄入少,主要由蔬菜中摄取β-胡萝卜素（β-carotene）故轻度VA缺乏还是相当广泛的,应当加强防

　　制工作。

　　（三）VA过多症

　　VA进入机体后排泄效率不高,长期过量摄入可在体内蓄积,引起VA过多症。成年人长期每天摄入15000μg视黄醇当量,即可出现

　　中毒症 状,多数因过量摄入VA制剂或食入过冬狗或狼的肝脏所致。主要症状为厌食、过度激惹、长骨末端外周疼痛、肢体活动

　　受限、头发稀疏、 肝肿大、肌肉僵硬、皮肤搔痒、头痛、头晕等。及时停止食用,症状可很快消失。

　　成人一次摄入VA99000～33000μg视黄醇当量,儿童一次超过99000μg视黄醇当量,可发生VA急性中毒。成人于6～8小时后出现

　　嗜睡或 过度兴奋、头痛、呕吐、颅内压增高,12～30小时后皮肤红肿变厚,继之脱皮（以手、脚掌最为明显）；婴幼儿急性中

　　毒以颅内压增 高为其主要特征,出现前囱饱满、恶心、呕吐、眼底水肿,脑脊液压力增高,血清VA含量剧增。

　　（四）食物来源

　　天然VA只存在于动物体内。动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类及鱼卵是VA的最好来源。VA原（VA的前体）类胡萝卜素,广泛分布

　　于植物性食品中,其中最重要的是β-胡萝卜素。红色、橙色、深绿色植物性食物中含有丰富的β-胡萝卜素,如胡萝卜、红心甜薯、

　　菠菜、苋菜、杏、芒果等。理论上1molβ-胡萝卜素在体内可分解成2molVA,但由于胡萝卜素有吸收利用率远低于VA,实验证明,

　　就其生理活性而言,6μgβ-胡萝卜素才能相当于1μgVA。β-胡萝卜素是我国人民膳食中VA的主要来源。

　　（五）供给量

　　婴幼儿与儿童的不同年龄段,供给量有所不同（200～750μg视黄醇当量）,从13岁少年开始至成年老年皆为800μg视黄醇当量。

　　孕妇1000μg,乳母1200μg视黄醇当量。

　　1μg胡萝卜素=0167μg视黄醇当量。以往VA的量常用国际单位（IU）表示。1 IUVA=033μgVA=033μg视黄醇当量。

　　当从膳食中既摄入VA又食入β-胡萝卜素时,应全部折合成μg视黄醇当量,即：

　　视黄醇当量（μg）=VA（μg）+0167×β-胡萝卜素（μg）。

　　（六）人体VA营养状况评定

　　评定人体内VA营养状况常用指标有：

　　①测定血清VA含量。成人血清VA正常含量为300～900μg视黄醇当量/L,低于120μg为缺乏,但因血清VA含量高低受许多因素影响,

　　故应对具体情况作具体分析；

　　②视觉暗适应功能测定。VA缺乏者暗适应能力比正常人差；

　　③血浆中视黄醇蛋白测定。国外报道其含量与血浆VA含量有正相关趋势。

　　二、维生素D（VD）

　　VD是所有具有胆钙化醇生物活性的类固醇统称。其中VD2（钙化醇,calciferol）与VD3（胆钙醇,cholecalciferol）是最重

　　要的VD。VD2与VD3结构相似、功能相同,皆为脂溶性维生素,对热、氧、酸、碱均较稳定,主要区别于两者的来源不同,VD2来源

　　于植物,大多数植物中含有微量的麦角固醇,植物叶曝露于日光后形成VD2（称麦角钙化醇或钙化醇）,VD3（又称胆钙固醇或胆

　　钙醇）来源于动物,人与动物皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后即可转变成VD3,然后运往肝、肾转化为具有生物活性的形式,

　　再发挥其重要生理功能。

　　（一）生理功能

　　VD对骨骼形成极为重要,其主要功能是调节钙和磷代谢,促进小肠对钙和磷的吸收与利用,构成健全的骨骼与牙齿。

　　（二）VD缺乏病

　　VD与机体内钙、磷代谢密切相关,故当VD缺乏时,儿童发生佝偻病,成人出现骨软化症和骨质疏松症。佝偻病常在婴幼儿中发生,

　　因骨骼的软骨连接处及骨骼部位增大,临床上可见到方颅、肋骨串珠、鸡胸；由于骨质软化,承受较大压力的骨骼部分发生弯曲

　　变形,如脊柱弯曲,下肢弯曲,还可发生囟门闭合迟缓,胸腹之间形成哈里逊沟。若成人缺乏VD,可使成熟的骨骼脱钙而发生骨

　　质软化症和骨质疏松症,妊娠与授乳期妇女最易发生,好发部位为骨盆与下肢,再逐渐波及到脊柱和其他部位。

　　（三）VD过多症

　　VD可以在体内蓄积,过多摄入可以引起VD过多症。成人每日摄入2500μg,儿童每日摄入500～1250μg,数周后即可发生中毒。

　　表现为头痛、厌食、恶心、口渴、多尿、低热、嗜睡、血清钙、磷增加,软组织钙化,可出现肾功能衰竭、高血压等症状。

　　停止食用,数周后可恢复正常。

　　（四）食物来源

　　VD3含量最丰富的食物为鱼肝油,动物肝脏和蛋黄,牛奶与其他食物中VD3的含量较少。VD2来自植物性食品,一般说来,人只要

　　能经常接触阳光,在一般膳食条件下,不会造成VD缺乏。以牛奶为主食的婴儿,应适当补充鱼肝油,并经常接受日光照晒,有

　　利于生长发育。

　　（五）供给量

　　成年人每日供应5μg,孕妇、乳母、儿童与青少年及老年人均为10μg。

　　（六）营养状况评定

　　目前多用高效液相色谱法测定血浆中的25-OH-D3,作为鉴定VD3营养状况的指标,结果准确可靠。

　　三、维生素E（VE）

　　VE是所有具有α-生育酚生物活性的色酮衍生物的统称,其中以α-生育酚的活性最高。易溶于脂肪溶剂,对热与酸稳定,对碱

　　敏感,可缓慢地被氧化破坏。

　　（一）生理功能

　　VE具有很强的抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸受到过氧化作用的损伤,从而维持着不饱和脂肪酸较多的细胞膜的完整性和正

　　常功能；由于预防了脂质过氧化,从而消除了体内其他成分受到脂质过氧化物的损害。因此,具有延缓衰老、预防大细胞性溶

　　血性贫血作用；还与性器官和胚胎发育有关,动物试验表明,大鼠缺乏VE,将引起雌、雄动物生殖系统的损害,使生殖上皮发

　　生不可逆变化,雄性可致精子停止形成和睾丸退化,雌性可致胚胎死亡。临床上常用来治疗不孕症、习惯性流产。

　　（二）食物来源

　　各种植物油（麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶油、奶、蛋等都是VE良好或

　　较好的来源。

　　（三）供给量

　　儿童为3～8mg,少年与成年人为10mg,孕妇、乳母与老人为12mg。

　　（四）营养水平评定

　　1判定血清中α-生育酚的含量,这是直接反映体内VE储存量是否充足的一个指标,一般认为低于5mg/L为营养状况不良。

　　2红细胞体外试验,体内缺乏VE者,其体外红细胞对H2O2引起的溶血比正常人敏感。

　　四、维生素B1（VB1）

　　VB1（硫胺素,thiamine）在高温时,特别是在高温碱性溶液中,非常容易破坏,并易受紫外线破坏,在酸性溶液中,稳定性

　　较好,甚至加热时也是稳定的。

　　（一）生理功能

　　VB1是脱羧辅酶的主要成分,参与碳水化物代谢中丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脱羧作用；能抑制胆碱脂酶的活性,维持胃肠

　　道的正常蠕动和消化腺的分泌。

　　（二）VB1缺乏症

　　VB1缺少时,神经组织中的碳水化物代谢首先受到阻碍,致使丙酮酸堆积在神经组织中,引起多发性神经炎和脚气病（beriberi）,

　　又称脚气病多见于以大米为主食的地区。在东南亚地区特别是菲律宾、越南、泰国、缅甸等国尤为多见。我国建国后已不多见,

　　但近年来由于生活水平提高,食用精白米增多,在某些地区患病率又有回升。还可因酗酒、各种胃肠道疾病使之吸收过少,

　　结核、甲亢等消耗性疾病使之相对不足而引起发病。

　　由于饮食不足引起者,一般在摄取3个月低VB1饮食后出现症状。早期表现为疲乏无力,肌肉酸痛,食欲下降,体重减轻。

　　继之出现典型的症状：上升性对称性周围神经炎,先发生在下肢,呈袜套状分布；感觉异常、肌肉无力、心动过速、心前区

　　疼痛；严重者表现为心力衰竭,水肿。临床上可分为四型：

　　①干型,以周围神经炎表现为主；

　　②湿型,以水肿和浆液性渗出为主；

　　③暴发型,以急性心血管系统表现为主,同时伴有膈神经和喉返神经瘫痪；

　　④混合型,同时有上述两型以上表现者。

　　（三）食物来源

　　VB1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜过度。

　　动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富,应当充分利用。土豆中虽含量不高,但以土豆

　　为主食的地区,也是VB1的主要来源。某些鱼类及软体动物体内,含有硫胺素酶,生吃可以造成其他食物中VB1的损失,故

　　“生吃鱼、活吃虾”的说法,既不卫生,也不科学。

　　（四）供给量

　　VB1的需要量与机体热能总摄入量成正比,故VB1的供给量以每42MJ（1000kcal）热能供给多少来表示,据此,我国的推荐

　　VB1供给量为05mg/42MJ。

　　（五）营养水平评定

　　1．负荷试验 被测者于清晨口服VB15mg,然后收集4小时以内尿液,测定其中VB1含量：＜100μg为营养缺乏,100～200μg为

　　不足,＞200μg为正常,＞400μg为充裕。

　　2．空腹一次尿液中VB1和肌酐含量测定 二者比值＜27为不足,27～65为低下,66～129为适宜,≥130为过高。

　　3．红细胞转羟乙醛酶活力测定 这是测定VB1营养状况的特异指标,若TPP（硫胺素焦磷酸酯）效应＞16%即表示VB1缺乏。

　　五、维生素B2（VB2）

　　VB2（核黄素,riboflavin）为橙**晶体,280℃熔化并分解,在中性和酸溶液中对热稳定,在碱性条件下易分解破坏。游离

　　VB2对光敏感,特别是紫外光。

　　（一）生理功能

　　VB2是机体各种黄素酶的辅酶部分,在生物氧化过程中广泛地起着递氢作用；参与机体内三大生热营养素的代谢过程,与热能

　　代谢直接相关。

　　（二）VB2缺乏症（riboflavin deficiency）

　　机体缺乏VB2则出现能量和物质代谢的紊乱,表现在外生殖器、舌、唇、口角的综合征。据我国两次营养调查显示,居民平均

　　摄入量只有供给量标准的1/2。目前我国人民食用动物性食品较少,易造成VB2缺乏。临床表现为：

　　①口角炎；②唇炎；③舌炎；④睑缘炎；⑤阴囊炎；⑥脂溢性皮炎。

　　（三）食物来源

　　动物性食物含VB2较多,尤以肝、心、肾中丰富,奶、蛋类食品中含量也不少；植物性食品除绿色蔬菜和豆类外一般含量都不高。

　　（四）供给量

　　与VB1相同,05mg/42MJ。

　　（五）营养水平评定

　　1．测定细胞中VB2含量 这是评定VB2营养水平的良好指标,含量＜140μg/L为缺乏,＞200μg/L为良好。

　　2．负荷试验 口服5mgVB2后,4小时尿液中排出VB2量＜350μg为不足。

　　3．VB2肌酐比值（μg/g）＜27为不足,27～79为低下,80～269为适宜,＞270为充裕。

　　4．谷胱甘肽还原酶活性测定 酶还原活性系数（AC）＞12表示组织中VB2不足。

　　六、尼克酸（VPP）

　　尼克酸（nicotinic acid）亦称烟酸,在生物组织中,尼克酰胺是主要的存在形式,它是尼克酸（VPP）具有生物活性的衍生物,

　　可以水解为VPP,两者均为溶于水的较稳定的白色结晶,一般将VPP称为抗癞皮病维生素,VPP在普通烹调温度中非常稳定,在酸

　　性或碱性溶液中也不会有很多损失。

　　（一）生理功能

　　VPP是构成辅酶I和辅酶Ⅱ的重要成分,二者均为脱氢酶的辅酶,在生物氧化过程中,起到传递氢原子的作用,如果没有VPP,人

　　体就不能利用碳水化物、脂肪和蛋白质来产生能量,也无法合成蛋白质和脂肪；对维持皮肤、神经和消化系统正常功能起着重要

　　作用；还有扩张血管作用。

　　（二）VPP缺乏病（又称癞皮病,糙皮病）

　　VPP缺乏病（pellagra）多发生在以玉米为主食的地区,过去,相当一段时间内新疆南部居民以玉米为主食,又无加碱食用的习惯,

　　副食品供应不足,故发生过癞皮病流行,部分地区居民患病率高达50%。经长期防治,加之生活水平的提高,目前此病已基本得到

　　控制。

　　其典型症状为皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）及痴呆（demantia）即所谓“三D”症。早期常有食欲不振、消化不良、腹

　　泻、失眠、头痛、无力、体重减轻等现象。继之于皮肤裸露部位出现对称性皮炎,红、痒、皮肤呈暗褐色,有色素沉着,皮肤粗糙,

　　有明显浮肿,可伴有疱疹、溃疡与感染。消化道与舌部也有炎症,舌呈猩红色,有溃疡,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。神经系统

　　除早期症状外,还有肌肉震颤,腱反射过敏或消失,可有烦躁、焦虑、抑郁、健忘、少数病人可有精神失常。其他症状有女性阴道

　　炎、月经不调、男性排尿时有烧灼感、性欲减退等。

　　（三）食物来源

　　富含VPP的食物为动物肝脏、酵母、花生、全谷、豆类及肉类含量较高；玉米中VPP含量不算少,但为结合型的,不能直接被人体

　　吸收利用。因此,为了预防癞皮病,应用碱处理玉米（如墨西哥用石灰处理玉米,我国新疆在防治癞皮病过程中推广玉米加碱食用）

　　可释放出大量游离型VPP,在预防癞皮病中收到了良好的效果。同时应当在膳食中增加豆类、大米和小麦粉的比例,降低玉米的摄

　　入量。

　　另外,体内所需的VPP一部分可由色氨酸转换而来,约60mg色氨酸可转换为1mgVPP。

　　（四）供给量

　　不仅与热能需要量成正比,而且为VB1、VB2供给量的10倍,推荐供给量为5mg/42MJ。

　　（五）营养水平评定

　　1．测定VPP代谢产物排出量 从尿中排出的形式主要为N’-甲基尼克酰胺（N’-Me）和2-吡啶酮-甲基尼克酰胺（2-吡啶酮）,

　　二者排出的总量＞5mg为正常,若N’-Me为05～08mg,2-吡啶酮＜1mg为缺乏,并很快出现临床症状。国外用2-吡啶酮/N’

　　–Me比值来评定VPP的营养水平,比值＞13为正常,＜1为缺乏。

　　2．给受检者以标准膳食,此膳食提供VPP10mg和色氨酸1000mg,收集24小时尿液,测定尿中N’-Me和2-吡啶酮含量,营养水平较

　　好者两种代谢产物的总量为70～37mg,癞皮病患者其总量＜3mg。

　　七、维生素C（抗坏血酸,VC）

　　VC（ascorbic acid）为一种酸性多羟化合物,易溶于水,在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化,加热或暴露于空气中、

　　碱性溶液及金属离子（Cu2+,Fe3+）都能加速其氧化。

　　（一）生理功能

　　参与体内氧化还原过程,维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原电位；促进体内胶原合成；将血浆运铁蛋白中三价铁

　　还原为二价铁,促进铁的吸收；增加机体的抗病能力,促进伤口愈合；阻断亚硝胺在体内形成,具有防癌和抗癌作用；大量VC还可

　　促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成。

　　（二）VC缺乏病

　　人类缺乏VC可引起坏血病,表现为毛细血管脆性增加,牙龈肿胀与出血,牙齿松动、脱落、皮肤出现瘀血点与瘀斑,关节出血可形

　　成血肿,鼻衄,便血,月经过多。还能影响骨骼正常钙化,出现伤口愈合不良,抵抗力低下,肿瘤扩散等。我国北方地区新鲜水果

　　蔬菜比南方少,故VC缺乏病较之南方更为多见。

　　（三）食物来源

　　VC主要来源于新鲜蔬菜和水果,水果中以酸枣、山楂、柑桔、草莓、野蔷薇果、弥猴桃等含量高；蔬菜中以辣椒含量最多,其他蔬

　　菜也含有较多的VC,蔬菜中的叶部比茎部含量高,新叶比老叶高,有光合作用的叶部含量最高。干的豆类及种籽不含VC,但当豆或

　　种籽发芽后则可产生VC。

　　（四）供给量

　　从出生至12岁依年龄不同为30～50mg,少年、成年、老年皆为60mg,孕妇80mg,乳母100mg。

　　（五）营养水平评定

　　1．负荷试验 口服500mgVC后,4小时尿液中排出量＞3mg为正常,1～3mg为不足,＜1mg为缺乏。

　　2．测定白细胞中VC的含量＜2mg/100g为营养不足。

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