好吃的蒸菜

开屏武昌鱼

武昌鱼1条、红尖椒2个

芝麻油20克、小葱20克

蒜泥10克、姜10克

白胡椒适量、料酒15克

食盐1小勺、醋30克

蒸鱼豉油20克

1武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更便于腌渍)

2将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟

3将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸8-10分钟左右

4小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可。

粉蒸牛肉

嫩牛肉350克、蒸肉米粉90克

葱、姜各8克、盐适

干荷叶1张、色拉油15大匙

郫县豆瓣酱1/2大匙

料酒1小匙、生抽1小匙

1牛肉洗净切成厚05cm的片，用清水浸泡10分钟，然后用流水冲净沥干。

2葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，加入到牛肉中。再调入料酒、生抽、色拉油拌匀，腌15分钟。之后倒入蒸肉米粉，拌匀。这时如果觉得淡再酌量加盐。

3干荷叶洗净，放入开水中煮一下后立即取出，用凉水冲净，擦干。

4将荷叶裁剪成合适大小后铺到蒸笼上，再将拌好的牛肉铺到荷叶上。

5入蒸锅，上气后大火蒸约8分钟即可。

三鲜冬瓜

冬瓜200克、火腿160克

鲜香菇约6朵、鸡汁1大匙

蚝油1小匙、盐少许

水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙

1 冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。

2 火腿切成跟冬瓜同样大小的05cm候的片。

3 鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半。

4 将三种材料摆放在一起。

5 放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟。

6 倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。

鲜香扇贝

扇贝、西红柿

甜玉米粒、洋葱

大蒜、生抽

1扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子刷洗干净。

2西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎。

3锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒。

4炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。

5将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟。

6蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。

鱼香蒸蛋

鸡蛋4个、肉馅50克

干木耳10克、葱花10克

姜末、蒜末各5克

辣豆瓣酱4克，盐3克

白糖、醋、香油、水淀粉各适量

1鸡蛋打入碗中，加盐、少许水搅打均匀；木耳泡发，去杂质，切碎。

2将鸡蛋液放入蒸锅中，文火蒸至熟。

3炒锅烧热，倒入油烧热，下入肉馅炒散，再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香，然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开，用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。

4将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。

蒜蓉粉丝蒸大虾

虾、龙口粉丝、大蒜

料酒、生抽、盐、葱花

1 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

3 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生

抽浇上去，入锅蒸8分钟。

4 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。

香菇马蹄蒸肉饼

猪前腿肉、干香菇

生抽、盐、香油

水、葱花、马蹄

姜、干淀粉、料酒

1 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。

2 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。

3 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。；

4 把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。

腐乳蒸鸡

嫩鸡、姜末、蒜末

红尖椒、腐乳、生抽

老抽、糖、黄酒

麻油、胡椒粉

1 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。

2 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。

3 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。

凉拌蒸茄子

茄子、蒜、生抽

老干妈、辣油

盐、醋、葱花

1茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断，在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。

2 蒜切末，和所有调料调匀，调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下即可。

千张蒸肉卷

千张（薄豆腐皮）5张

猪肉馅 250g、干香菇 4朵

金华火腿50g、鸡蛋 1枚

姜 1块、韭菜叶10根

黄酒 1汤匙、 生抽1汤匙

白砂糖 1茶匙、盐1茶匙

干淀粉 1茶匙

1金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打，打至黏稠状。

2将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中，继续搅打，最后加入干淀粉，搅匀，馅料就算打好了。

3千张铺开，切成约20x15cm的大片，把肉馅放在千张的顶端，向前卷起，再把两边向中心折叠，封住二头，最后卷到头。系上烫过的韭菜叶。

4把肉卷码入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。

我认为对于女性而言，瑜伽更好一些。原因有以下几个：

1、瑜伽更能锻炼女性的体态、气质。刘诗诗可以说是女性中体态和气质的天花板了，除了遗传基因之外，后期的锻炼也很重要。类似于瑜伽、芭蕾、健美操这些运动在塑型上都有很大的功效，可以帮助女性锻炼气质和体态。

2、瑜伽能够让身体变得更加的灵活和柔软。有很多的瑜伽动作实际上是可以增强身体的灵活度的，包括一些开背、开肩等动作，而且你做完一整套瑜伽动作之后会有一种身体很放松的感觉，能够显著改善身体僵硬。

3、瑜伽能够改善人生理、心理和精神方面的问题。它包括一些体位法、呼吸法、冥想法等方法，能够锻炼人的心性，达到一种身形合一的状态。

4、瑜伽一般是以群体为单位，更容易坚持下来。通常情况下瑜伽课都是大家一起上课，人越多就越容易坚持下来。而健身不一样，健身是自己一个人的运动，必须很自律的人才能够坚持下来。所以从这个角度来讲，也是瑜伽更胜一筹。

当然，我认为瑜伽对女性更好这种说法并不是绝对的，瑜伽它通常是对于全身心的一个训练。如果你只是想要做力量训练，或者是减脂等目标，还是健身要更有针对性一些。

减肥的时候吃应该吃什么肉？为什么吃鸡胸不吃牛肉？ 减肥的时候应该吃的是鸡胸肉，因为鸡胸肉的热量比牛肉低！为什么说减肥的时候应该吃鸡胸肉呢？因为鸡胸肉的蛋白质很高，它的热量是所有我们吃的肉类中属于最低的热量。而且鸡胸肉是整治鸡中的热量和含脂肪量，是最低的部位。而且鸡胸肉的蛋白质能高，且容易被我们吸入体内。而且消化率比较高。而且肌肉对于营养不良，怕身体怕寒的，以及月经不调乏力疲劳的，还有虚弱的等，都有非常好的食疗作用~为什么我们减肥不吃猪肉呢？因为猪肉。被盗来说，没有牛肉美味，营养价值，也没有鸡肉高，而且猪肉还有一些味道。因为鸡肉或者牛肉的脂肪含量都很低，再搭配我们运动的情况下，我们的消耗会大于吸收，自然而然就会瘦下来了。而且吃鸡肉还有利于我们健身增肌的，我在减肥的时候就是只吃鸡胸肉，说不上多么好吃但是除了口味有点柴之外总体来说还是不错的，可以把鸡胸肉分为好几种菜来做，都是非常好吃的，就是牛肉价格比较高而且热量也没有鸡肉低，所以在减肥的时候大家往往都是会选择鸡胸肉最为减脂餐的首选，肉，不是吃了就会长肉的。瘦肉本质是蛋白质，蛋白质有利于提供我们身体的蛋白质，帮助我们控制身体的摄入热量，所以说非常有利于减脂。为什么推荐吃鸡胸肉，就是因为鸡胸肉脂肪含量很低，所以吃鸡胸肉对减脂有利。减肥的人，不要谈肉色变，让你胖的不是蛋白质，是碳水和油脂，换句话说，吃瘦肉让你瘦，不想吃鸡胸肉，也可以吃蛋白，以及开背鱼，虾肉代替，饮食中增加蛋白质比例，吃鸡胸肉是很好的选择！