这个鱼叫花鲈(Lateolabrax maculatus);属鲈形目,鮨科,花鲈属。俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板。花鲈体长,侧扁,背腹面皆钝圆;头中等大,略尖。
扩展资料
吻尖,口大,端位,斜裂,上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿,其后角下缘有3个大刺,后鳃盖骨后端具1个刺。
鳞小,侧线完全、平直。背鳍两个,仅在基部相连,第1背鳍为12根硬刺,第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。体背部灰色,两侧及腹部银灰。体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄的增长而减少。
习性
鲈鱼喜欢栖息于河口咸淡水处,亦能生活于淡水中生活。主要在水的中、下层游弋,有时也潜入底层觅食。鱼苗以浮游动物为食,幼鱼以虾类为主食,成鱼则以鱼类为主食。性成熟的亲鱼一般是3冬龄体长达600毫米左右的个体。生殖季节于秋末,产卵场在河口半咸淡水区。
食用价值
鲈鱼生长迅速,个体大,一般重15-25公斤,最大个体可达15公斤以上。其肉佳美。古代诗人曾以“江上往来人,但爱鲈鱼美”的诗句称赞其体态和味道。
在沿海一带,产量较高,为产区的重要食用鱼之一。其肉每百克含蛋白质175克,脂肪31克,碳水化合物04克,热量100千卡,钙56毫克,磷131毫克,铁12毫克,维生素B2023毫克,烟酸17毫克和微量维生素B1。
参考资料:
鱵科 Hemiramphidae 下鱵鱼属 Hyporhamphus 鱼类
下图为 简牙下鱵鱼 Hyporhamphus gernaerti ,俗名水针
本鱼体修长纤细,稍侧扁,下颔长而尖细、上颔短且呈三角形,中间具一隆起,颜色为黑色,具细齿。体背部为浅灰蓝色,腹部银白色,体被圆鳞,光线照射时有银色反光,侧线明显且低,体无斑纹。尾鳍呈叉形,下叶长于上叶,背鳍与臀鳍皆靠近尾柄,胸鳍及腹鳍短小。背鳍软条13-15枚;臀鳍软条14-17枚;脊椎骨51-53枚,体长可达16厘米。
鱵科 Hemiramphidae 鱵属 Hemiramphus 鱼类
下图为 九州鱵 Hemiramphus kurumeus,分布长江中下游及附属湖泊中。
体银白色,背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹,两旁有排列整齐的小黑点。体侧中部有一条银白色斑带,在背鳍和臀鳍间较宽阔;背鳍和尾鳍为灰黑色,其它各鳍为黄白色,上下颌及鳃盖均为灰黑色。
头大,侧扁,背面宽平,腹面狭窄。口较大,口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖;下颌向前延伸特别长,呈针状;上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大,靠近眼;眼大。鳃膜分离,不与峡部相连。体鳞薄,极易脱落;头部和上颌具鳞。侧线完全,在胸鳍处急剧向下弯折,沿腹缘直至尾柄基部。背鳍位于体后半部,约与臀鳍相对;尾鳍分叉,下叶较上叶长大;各鳍均无硬刺。
九州鱵生活于江河、湖泊的上层,常成群游于水面觅食,以浮游动物为主食,兼食昆虫等。生殖期在5-6月个体虽不大,但数量相当多,是常见的小型食用鱼类。
CCBER036 | 2014-07-22
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鱵科 Hemiramphidae 下鱵鱼属 Hyporhamphus 鱼类
下图为 简牙下鱵鱼 Hyporhamphus gernaerti ,俗名水针
本鱼体修长纤细,稍侧扁,下颔长而尖细、上颔短且呈三角形,中间具一隆起,颜色为黑色,具细齿。体背部为浅灰蓝色,腹部银白色,体被圆鳞,光线照射时有银色反光,侧线明显且低,体无斑纹。尾鳍呈叉形,下叶长于上叶,背鳍与臀鳍皆靠近尾柄,胸鳍及腹鳍短小。背鳍软条13-15枚;臀鳍软条14-17枚;脊椎骨51-53枚,体长可达16厘米。
鱵科 Hemiramphidae 鱵属 Hemiramphus 鱼类
下图为 九州鱵 Hemiramphus kurumeus,分布长江中下游及附属湖泊中。
体银白色,背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹,两旁有排列整齐的小黑点。体侧中部有一条银白色斑带,在背鳍和臀鳍间较宽阔;背鳍和尾鳍为灰黑色,其它各鳍为黄白色,上下颌及鳃盖均为灰黑色。
头大,侧扁,背面宽平,腹面狭窄。口较大,口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖;下颌向前延伸特别长,呈针状;上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大,靠近眼;眼大。鳃膜分离,不与峡部相连。体鳞薄,极易脱落;头部和上颌具鳞。侧线完全,在胸鳍处急剧向下弯折,沿腹缘直至尾柄基部。背鳍位于体后半部,约与臀鳍相对;尾鳍分叉,下叶较上叶长大;各鳍均无硬刺。
九州鱵生活于江河、湖泊的上层,常成群游于水面觅食,以浮游动物为主食,兼食昆虫等。生殖期在5-6月个体虽不大,但数量相当多,是常见的小型食用鱼类。
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你好,这种鱼我见过,俗名 水针
鱵科 Hemiramphidae 下鱵鱼属 Hyporhamphus 鱼类
下图为 简牙下鱵鱼 Hyporhamphus gernaerti ,俗名水针
本鱼体修长纤细,稍侧扁,下颔长而尖细、上颔短且呈三角形,中间具一隆起,颜色为黑色,具细齿。体背部为浅灰蓝色,腹部银白色,体被圆鳞,光线照射时有银色
鳜鱼,又名桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、桂花鱼。是一种家常的可以食用的鱼类。
体高侧扁,口大,两颌,犁骨均具绒毛状齿,上下颌前部的小齿成犬齿状;圆鳞甚细小;体侧有不规则暗棕色斑块。冬季在水深处越冬。春季游向浅水区,性凶猛,幼鱼喜食鱼虾,成鱼以吃鱼类为主,冬季停止摄食。肉质细嫩,味极鲜美。体侧扁,背隆起,头大、口裂略倾斜,上下颔前有小齿,体色棕黄,腹灰白,体侧有许多不规则斑块、斑点。属凶猛肉食性鱼类,常以其它鱼类为食,也食虾类,常栖息于静水或缓水域底层,春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食,觅食多在夜间,雨后常在急流处产卵,喜群集,鳜鱼分布很广,除青藏高原外,分布于全国各主要水系,肉质优良,为名贵品种,也是垂钓的主要对象。
“桃花流水鳜鱼肥”,指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快,品质优良。肉嫩无小刺,是分布很广的淡水鱼,食欲极强,主要以其他小鱼为食料。垂钓鳜鱼一般选择在有树桩、木排或大乱石堆的区域。期间有小鱼穿游其间,成为钓鳜鱼的天然鱼场。可选用常见的沙里爬,活泥鳅等小活鱼作为鱼饵。垂钓时,可选用鱼钩钩在鱼背处,保持鱼的活性,可以在水中自由活动。鳜鱼捕食凶猛,上钩时浮漂反应剧烈,一般不会脱钩,但要注意它的背鳍,和胸鳍,要是被刺伤是极难受的。
鳜鱼还有成对活动的习性。在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。这时可把钓到的鱼有意在水中溜几个回合,观察其后的鱼跟随而来,这时可用长把操网先把跟随的鱼捞上来,甚是有趣。
普通称做"花鲫鱼",即鱼贩和厨人讹称的"桂鱼"。鳜鱼四时皆有,尤以三月最肥。张志和的词:"桃花流水鳜鱼肥",吴雯的诗:"万点桃花半尺鱼",可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中,鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的做法是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼,常用鳜鱼,醋溜、红烧、酱汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦块、糟溜、锅塌鱼、葱椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等,全和黄鱼做法相同,是北京最常用的鱼。
如图 , 鲬、牛尾鱼
鲬科 (牛尾鱼科) Platycephalidae 食用鱼类
下图为 印度鲬 Platycephalus indicus (印度牛尾鱼、鲬),俗称 辫子鱼
牛尾鱼科中体型最大者,体长可达到一米。头大平扁,具硬棘易伤人。锄骨齿为犬齿状,成一弧状横带,腭骨齿仅一列。前鳃盖棘2枚,鳃盖边缘有一皮质瓣状物。体呈褐色,腹面**,有8至9个不规则黑斑。
生活于於15~59公尺海域,性凶猛,游泳能力弱。平时停栖在沙地上,将鱼体半埋於沙中,伺机伏击经过的猎物,夜晚潜沙休息,常出现于河口区。肉食性,以小鱼及小型甲壳类为主。具性转变,为先雄後雌。产浮性卵。
笋壳鱼 学名
塘鳢科 Eleotridae 尖塘鳢属 Oxyeleotris 鱼类
下图为 斑驳尖塘鳢 Oxyeleotris marmorata ,俗称 云斑尖塘鳢、笋壳鱼
体形略延长,粗壮,前段呈圆柱形后部稍扁,头扁平、较大,体宽约为体长的1/35,嘴角下斜,与眼同宽。眼睛凸出,位于嘴唇上方,上颌两侧为齿带,下颚长于上颚。有一排小尖牙,身上的鳞片呈梳齿状,有四圈黑色斑纹,腹部的颜色较浅,体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。
为底栖穴居性鱼类,常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中,也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中。游泳能力不强,不能快速和长距离游动。
多在夜间活动,白天喜藏进泥里。适温范围15-35℃,最适温度25-30℃,10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15‰的咸淡水。在自然界捕捉它比较困难。
名称:翘嘴红鲌(学名:Erythroculter ilishaeformis)。
俗称:大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、翘腰。
英文名:Topmouth culter
属鲤形目,鲤科,鲌亚科,红鲌属。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊。
体长,甚侧扁,头背面平直,头后背部为隆起,体背部接近平直。口上位,下颌很厚,且向上翘,口裂几乎成垂直。眼大,位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱;背鳍具强大而光滑的硬刺;尾鳍分叉,下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色,两侧银白,各鳍灰黑色。尾巴是红色的被称为翘嘴红鲌,尾巴呈青色的称之为青梢鲌,最大的个体可重达10千克,是我国鳊鲌亚种最大的一种鱼。
如图 , 还是幼鱼 应为 美国红鱼 学名
石首鱼科 Sciaenidae 拟石首鱼属 Sciaenops 海生鱼类
下图为 眼斑拟石首鱼 Sciaenops Ocellatus ,又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈
呈纷锤形,侧扁,背部略微隆起,以背鳍起点处最高。头中等大小,口裂较大,呈端位。齿细小,紧密排列,较尖锐。鼻孔两对,后一对呈椭圆形,略大。眼上侧位,后缘与口裂末端平齐,中等大小,分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞,侧线明显,背部呈浅黑色,鳞片有银色光泽。腹部中部白色,两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色,最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。
此鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴,更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料,继以猛火烤之。1980年代,此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。
罗汉鱼
罗汉鱼是慈鲷科慈鲷属淡水鱼类,别称彩鲷、花罗汉等因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值。
鱼种论述:
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、慈鲷属淡水鱼类,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类经不断复合杂交于1996年培育出的全新观赏鱼品种。
形态特征:
罗汉鱼体形粗壮、侧扁,体长与体高十分相近,头部隆起,吻短,口裂中大,唇齿细密锋利,眼中大,虹膜大多红色、少数白色或金色,鳞片表层常有金色片状或点状反光质,大多数品种额珠、侧线两侧长有不规则墨斑,体色因品系不同而各不相同。
生活习性:
1、水质:罗汉鱼对水质的要求比较高,最适pH值60~78,溶氧量5~7毫克/升。
2、水温:罗汉鱼是热带鱼类,最适生长水温28~30℃摄食临界水温18~35℃
3、食性:罗汉鱼是杂食性鱼类,主要以水生昆虫、甲壳类、高等植物碎屑等为食。
4、繁殖:罗汉鱼性成熟期8个月至2年不等,产黏性卵,产卵期亲鱼有护幼习性。
饲养方法:
1、鱼缸:罗汉鱼属于中型观赏鱼类,具有很强的领域意识,成鱼常见个体20~40厘米,最大个体可达50厘米以上,养罗汉鱼建议用大型水族箱,但幼鱼期也可用中小型水族箱暂养。
2、水质:罗汉鱼是热带淡水鱼类,最适生存水温28~30℃,最适pH值60~78,溶氧量5~7毫克/升,水质良好更利于罗汉鱼生存,若用自来水最好先暴晒或静置2~3天后再使用。
3、喂食:罗汉鱼是杂食性鱼类,主要以水生昆虫、甲壳类、高等植物碎屑等为食,幼鱼期可投喂红虫、虾肉等,亚成期可投喂虾肉、配合饲料等,成鱼期主要以配合颗粒饲料为主。
4、换水:罗汉鱼要定期换水以保证水质,否则容易因水质过差而诱发病害,夏季可3~4天换一次水,春、秋季可每周换一次水,冬季每半个月换一次水,每次换三分之一的水即可。
品系划分:
1、金花品系:金花品系的特征是平嘴、眼睛平贴或稍凹陷、头部多向前生长、色彩单一、后三鳍坚挺,代表品种有彩虹金花、红马金花、幻彩金花、红金花、帝王金花、雪山金花等。
2、珍珠品系:珍珠品系是最常见的罗汉鱼,特征是额珠上扬、眼睛外凸、嘴形有下兜齿、背鳍和臀鳍拉丝较长尾鳍呈圆形或矛形,代表品种有鸿运、蓝钻、黄面珍珠、拉线珍珠等。
3、马骝品系:马骝品系曾是水族界的明星,特征是额珠前倾、猴脸、平眼、近平嘴、背鳍和臀鳍不拉丝、体型偏方正,代表品种有原始马骝、经典金马骝、后金典金马骝、新马骝等。
4、德萨品系:德萨品系在市场上并不多见且价格比较高,特征是额珠比较低、平眼、平嘴、背鳍和臀鳍不拉丝或有短小拉丝、尾鳍呈扇形,代表品种有德萨金花、泰产红德克萨斯等。
5、花角品系:花角品系以墨斑、珠点和鳞片具金属光泽而著称,鱼体中央有一条黑色斑点连成的粗线,尾鳍平整,背鳍、腹鳍向外延展,代表品种有金刚罗汉、花财神、红花寿星等。
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