减肥健脾养胃祛湿调肤色和什么粥

苡仁红薯粥——营养减脂

材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米异煮成粥。

功效：苡仁为健脾利火之榀，番薯热驴低，有歉穷的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。

小黑菜木耳粥——浑陈减脂

材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克

做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。

红薯粳米粥

材料：红薯两块，粳米适量。

做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。

功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。

神曲陈皮粥

材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。

做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。

其实喝粥大部分都可以达到保护脾胃的效果，下面我们来看看喝粥的好处：

1、粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

2、粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。

3、有益肠胃。特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。

4、实现主食多样化。杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽；而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。

不同的人群对于喝粥其实也有不同的需求：

1、孩子和老年人，煮软烂些助消化。老年人及消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能较弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担。对于这类人群而言，可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮，烹调时要把粥煮得软烂黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加点山药、莲子、南瓜等容易消化的食材也很不错。

2、青少年和体力劳动者，加点坚果种子补充蛋白质。体力劳动较多的人和正在长身体的青少年对蛋白质等营养素的需求量较大，除了选择燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外，还可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子，不但能补充营养，还能使粥的香味更浓。这类人熬粥时还可以加点瘦肉，但一定要少放盐。

3、应酬多的成年人，放些杂豆控糖控脂。成年人尤其是男性同胞一到中年，很多都面临体重增加的问题。长期坐办公室活动量少，很容易囤积脂肪，而且平时免不了喝酒应酬，对肝脏和肠胃功能都不利。对于这类人群，可以在粥中加入杂豆(如红豆、绿豆)及蔬菜等，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪、胆固醇代谢，同时也能保持血糖稳定。

4、育龄女性，加点猪肝、瘦肉有助补铁。据相关调查显示，育龄女性中，有1/6存在缺铁问题。动物性食品是血红素铁的良好来源，因此这类人群在熬粥时可以加点猪肝或瘦肉。

5、电脑一族，深色原料有助护眼。办公室一族经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如深色的大黄米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体能转化为维生素A，有益眼睛健康，而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

7款养生粥，养胃瘦身最有效

　一、健脾保肝增气血的山药红枣粥

　　主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

　　做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)

　　营养师讲解：

　　这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

二、美白润肺的红枣百合银耳粥

　　主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。

　　做法：红枣去核，银耳摘掉根部**物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可，

　　营养师讲解：

　　这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。

三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

　　主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。

　　做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

　　营养师讲解：

　　这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一。

　　需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。

四、美肤的营养七彩粥

　　材料：红豆、黑豆、紫米、黄豆、绿豆、大枣、桂圆。(食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可)。

　　做法：各种豆子浸泡8小时左右，让豆子充分吸水，内部变软。红枣去核，桂圆去皮去核(或者选择干桂圆肉)，然后将洗过的紫米倒入一起煮熟，豆子很软时即可。

　　营养师讲解：

　　功效：此款粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，补充血气、健体的同时还会帮助我们减少腹部的脂肪和赘肉，对于现在工作繁忙，压力大的人群，此款粥就是一剂驻颜长寿瘦身的妙方。

五、祛湿的玉米枸杞粥

　　材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鲜百合30克)。

　　做法：将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞，泡开的干百合(如果有鲜的更好，再转小火煮5分钟即可)。

　　营养师讲解：

　　这款粥相对简单方便些，做起来也比较快。非常适合春季需要祛湿又要减肥的女性。玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效;较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出;丰富的烟酸，能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等;含有的玉米黄素，可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变。

　　注：若想烟酸得到最大的释放，可以在粥中加些碱，但这样的做法会使维生素B损失惨重，所以看你更注重哪一方面，如果加碱，那么就要经常吃点其他杂粮来补充维生素B。

六、 瘦腹祛湿的薏米红豆粥

　　材料：薏米100克，红豆50克。

　　做法：将红豆和薏米提前浸泡8小时左右，然后加水煮熟即可。

　　营养师讲解：

　　具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，效果非常好。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，最适合春季食用。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

七、美容抗衰老的黑米粥

　　材料：大米100克，黑米50克。

　　做法：黑米先浸泡3个小时，然后与大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。

　　营养师讲解：

　　曾有一段时间大家提倡喝黑米粥减肥，这是因为黑米属糙米，不仅营养丰富还含有更的膳食纤维，其中B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是来自著名的花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米，饱腹感较强，不容易感到饥饿。

小米粥减肥法

小米粥减肥法，减肥是很多人都在做的事情，而除了通过运动减肥之外，靠饮食来减肥也是很多人选择的方式，小米粥富含丰富的膳食纤维，热量低，也是很多人在饮食减肥时选择的食物，下面为大家分享小米粥减肥法，一起来了解一下吧。

小米粥减肥法1

黄豆小米粥

材料：小米100克,大豆50克、白砂糖10克。

做法：

1、 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2、 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3、 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

香菇猪肉小米粥

材料：小米200克、香菇10朵、猪瘦肉50克、葱花、食用盐等调味品适量。

做法：

1、把香菇放到水中充分泡发之后切成小粒，然后将猪瘦肉切成细丝。

2、在同粳米一起加适量水放入锅中煮。

3、直至粥稠了之后加入葱花等调味品进行调味即可。

每天喝小米粥能减肥吗

每天喝小米粥是有助于减肥的，但同时也要注意营养的搭配。

小米粥的热量不高，而且属于粗粮，含有丰富的纤维，可以帮助肠道蠕动，因此具有一定的减肥效果。小米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及各种维生素，同时热量低，是健康食品。

小米粥减肥法2

喝小米粥能减肥吗

喝小米粥具有一定的减肥功效，人体内湿气重的时候也会引起肥胖症状，而小米性甘咸，入脾胃经，具有健胃祛湿的功效，而且小米粥热量不高，口感清淡，加上小米中还含有一定量的膳食纤维，因此对于想要减肥的人群来说是较好的选择。

小米粥热量高吗

总体来说，小米粥的热量不是很高，口感较为清淡，以100克小米为标准，其中含碳水化合物、脂肪070克、蛋白质140克、热量4600大卡，但是小米粥的营养成分很高，而且含糖类不低，每一百克小米粥含糖量约为728克，如果食用不注意适量的话，产热量比大米要高出许多，因此减肥的时候要选择以小米粥为主食的话，最好还搭配一些其他食物，并且要适量食用。

喝小米粥减肥要注意什么

很多人为了减肥，于是将小米粥当成主食，这种做法是不对的，小米粥虽然营养充足，但是其中的蛋白质质量并不见得比大米好，而且其中赖氨酸含量不多，光用小米当主食的话，难免会导致其他营养元素缺乏，容易引起营养不足。

小米粥的营养功效

小米粥除了能养胃之外，还具有清热解渴，健脾安神的功效，尤其是加入蜂蜜食用具有极好的安神助眠功效；小米中含有硒元素，硒具有很好的抗氧化作用，经常熬粥食用的话，能起到明显的抗衰老作用。小米含丰富的淀粉，能使人产生饱腹感，还可以促进胰脑素的分泌，从而提高进入脑内色氨酸的数量，从而改善失眠，睡眠质量不佳等现像。

小米粥怎么熬更营养

小米粥在熬煮的时候可以加入一点食用碱，因为肠胃不好的人群胃酸分泌过多，加入适量的食用碱可以帮助中和胃酸，有利于身体恢复；而且食用碱能使小米中的营养成分有效发挥作用，使粥变得更黏糊，口感更好。

冬天吃小米的好处

1、小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。小米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

2、小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

3、小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。

燕麦鸡蛋牛奶粥。。。注意千万别买那种像粉末状的极其香的燕麦，全是香精。最好买那种一片一片干净完整点的，没有特别浓郁的香气的，这样的燕麦后加工比较少营养价值更高。

步骤：

1燕麦可以先用热水泡上15分钟（水和燕麦齐平）。

2开中火煮，如果水煮干了稍加一点水，大概煮10分钟加牛奶，牛奶要适量，太多会太稀影响口感。因为牛奶只能加热到80度，所以你看差不了就赶紧加鸡蛋，一边拿筷子或勺子同方向搅拌，看冒泡了就关火，盖上盖子焖着，此时里面温度很高鸡蛋自己会焖熟的，鸡蛋和牛奶都是太熟会造成营养流失，做的时候尽量控制温度最大限度的保留食物的营养。

我自己也胃不好经常做这个吃。另外燕麦、鸡蛋、牛奶都是很营养很饱腹且又含脂低的食材呢。关键在于不要怕麻烦哦。对了吃了这个营养粥一个小时后可以再加个水果，这样营养就更全面了！

（纯原创哦，祝你健康美丽！）

材料

　绿豆、花生、莲子、糯米、红豆、黄豆、薏苡仁红枣各50克，冰糖适量

制作方法

　1、材料中前八种分别拣去杂质，清洗干净。

　2、将洗净的八种材料用清水泡涨，沥水备用。

　汤锅加入适量清水烧沸，放入八种材料，用旺火煮沸。

　再转小火慢煮，期间搅动两次，防止粘锅。

　至米烂豆熟，汤汁黏稠时加入冰糖，煮溶即成。

大厨提示

　应根据各种材料的坚硬度不同，掌握好浸泡时间，使在煮粥前同时泡好。旺火烧沸后一定要改为小火，让材料慢慢吸收水分，达到熟烂的质感。煮制中间应不时搅动，以防煳锅底，影响口味。

营养提示

　这道以绿豆为主、铺加七种材料煮成的粥品，是蛋白质互补作用在食物中的典型运用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量较高。各种坚果类富含人体必须的脂肪酸以及各种微量元素和多种微生素。故此粥健脾养胃、消滞减肥、益气安神。不仅可作为日常保健养生之佳品，也可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。