吃什么食物可以长黑发

现在许多人由于身体等原因，容易出现头发发黄、发白等情形，这无疑令许多人困扰不已。那么有什么比较好的方法能帮助改善呢？

吃什么有助于黑发

黑芝麻

黑芝麻是防止掉发的最佳食补材料，这是因为黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。经常服用除了让头发乌黑之外，还能够补血通便。

马齿苋

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。

黑豆

又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。

荠菜：荠菜含有的各种营养十分丰富，而且经常食用可以和脾利胃、止血明目。在荠菜的营养成分中维生素的含量特别高。而且蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素等含量都要比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，这些都是人体所必需的营养素。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

牛排：牛排养发固发。牛排含有丰富的蛋白质铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。

杏仁：杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维生素E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成体内激素增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。

贝类：贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。

柑橘

柑橘促进胶原合成。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。

帮助黑发的食疗方

1、桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。

2、鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。

3、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。

4、莲须6―10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。

5、红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。

治疗白头发，除了用药物外，还可以用下列几种简易方法：

　　1）头皮按摩法　每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2--5分钟，每分钟来回揉搓30--40次，以后逐步延长到每次5--10分钟。只要长期坚持下去，待三、四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的。

　　2）下面介绍几则成功利用食疗治愈“白头发”的秘方：　

　　1

取黑豆适量。淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。

　　2

用大核桃12个。剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用。另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6--9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。

　　3

取鲜桑椹1000克(或干品500克)。洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。

　　4

用核桃仁1000克。放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

　　5

取黑芝麻、鲜桑椹各250克。捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。

　　6

用淘糯米滤下的泔水。沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。

　　7

取米醋、大豆适量。以米醋煮豆至烂，去豆煮稠。涂发，能乌须黑发，使白发变黑。

　　8

用黑豆250克，何首乌150克，黑芝麻100克，白果30粒。研碎炒熟。四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。

爱心提示：以上介绍用方，请务必咨询当地正规中医医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。

摘要：年轻女性头发黑白参差不齐，这是很影响颜值的。那么，如何才能让白发变黑呢？这就需要大家在平时选择正确的食疗方法，而花生红枣汤、枸杞黑芝麻粥、猪肾核桃汤等食物就能乌发养发，那么，这些食谱该怎么做呢？下面，就为大家介绍。吃什么黑发好

1、花生红枣汤

材料：花生米、红枣、红糖

做法：将100克的花生米用温水爬猴，将它同10枚红枣同时放入锅中熬煮，等到煮的差不多时，再加点红糖就可以食用了。

功效：此汤普有着很不错的养血补血的功效，它尤其是适合与身体虚弱的朋友了，对于他们来说，生发、黑发的效果不错。

2、枸杞黑芝麻粥

材料：粳米、黑芝麻、枸杞子

做法：将以上三种材料洗净后放入锅中熬制即可。

功效：它有着补血益气和补肝养肾的作用了，适合与头发早白和脱发严重的朋友还有阴虚燥热的便秘的朋友哦。

3、猪肾核桃汤

材料：猪肾1对、杜仲30g、沙苑蒺藜15g、核桃肉30g

做法：把杜仲，沙苑蒺藜，核桃肉和猪肾一起加适量水旺火煮半个小时，再用小火炖，直炖到猪肾熟烂就可。

功效：具有猪肾补肾、核桃补脑的效果，对于治疗肾虚和用脑过度的人而引起的白发患者也很有效的，每日1剂，连吃7-10日。

4、醋泡黑豆

材料：醋、适量黑豆

做法：选取优质的黑豆，然后用水将黑豆洗干净并将水分晾干。然后把将黑豆下锅翻炒至豆皮爆裂为宜，待黑豆晾凉后将取出的黑豆取放入玻璃瓶内，接着掉入醋直到醋将全部的黑豆浸入为止，最后玻璃瓶密封贮存在冰箱里，等待两天后或半个月食用，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下即可。

功效：长期食用醋泡黑豆可以能改善白发，女性服用还有缓解妇科病的功效。

5、枸杞莲子汤

材料：枸杞子25克、莲子400克、白糖适量。

做法：枸杞子用水洗净待用；莲子开水浸泡后去外皮、莲心。锅置火上，加入适宜水，倒入莲子煮透后，加白糖、枸杞子稍煮，拌匀出锅装碗即成。

功效：常食此药膳能美容、乌发、明目健身延年。

6、黑发乌须豆

材料：黑豆、乌骨老母鸡、大米、何首乌、墨旱莲、桑葚、当归、生地黄、补骨脂、葱、姜各适量。

做法：将鸡入锅内，水烧开，撇去浮沫，加葱、姜炖成浓汤。黑豆拣洗干净；诸味中药同桑葚、大米洗净。中药用纱布扎紧，分别入锅，加入鸡汤小火煎煮，汤干为宜，拣去药包拌匀即可。

黑发茶饮有哪些

1、补肾润发茶

材料：取乌龙茶叶3克，槐角、冬瓜皮各40克，山揸15克，何首乌30克。

做法：先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂用清水煎煮20分钟，去药渣，取煮沸的药汁冲泡乌龙茶叶即可。每日1次，温热饮服。

功效：此茶的功效是滋补肝肾，润须乌发，适用于须发早白者

2、乌发茶

材料：取何首乌15克，生地3克，白酒适量。

做法：将2味药用白酒洗净，切成薄片，用沸水冲泡。用法是3～6日l剂，代茶饮用，连服4个月。

功效：功效此茶的功效是滋补肝肾、益气养血、黑须发、悦颜色。本方适用于血虚气弱之发白。

3、观音面茶

材料：取黑芝麻、藕粉、粳米、白糖、怀山药各500克。

做法：将黑芝麻、粳米、怀山药分别炒熟，研成细末，过筛，取细粉。将细粉与藕粉、白糖混匀，瓷罐收贮。用法是每次30克，沸水冲调服食。

功效：此茶的功效是补益气血，乌须黑发，适用于气血亏虚，须发早白。

4、芝麻润发茶

材料：茶叶700克，芝麻500克。

做法：芝麻预先焙黄，每次取2克，加茶叶3克，再加水煎沸3分钟即可。

饮法：每日一剂，25天为一个疗程。

功效：滋补肝肾，润肺养血，生发乌发，特别适于秋冬干燥季节饮服。

黑发食物有哪些

1、黑芝麻

味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容；并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。

2、何首乌

味甘苦，性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的功效。何首乌富含淀粉、脂肪、卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素，有补肝肾、益精血、涩精止遗的功效，常食可令头发乌黑，皮肤光泽美润，达到黑发悦颜的功效。蒸过的何首乌有益肝、降血脂、降血压、软化动脉血管等功效。

3、枸杞

味甘、性平。有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。枸杞富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。现代药理学证明，枸杞有改善肝功能、促进细胞生成，使皮肤细嫩、明目乌发等作用。

4、蜂蜜

味甘、性平。富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、氧化酶等多种元素，对乌发、润肺止咳、润肠通便、滋养气血有显著功效，对润肤、悦颜也十分有益。

5、核桃仁

核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学证明，核桃仁富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、油脂、蛋白质、糖类等多种元素。其脂肪含量达到40—50%，对补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发有很好的作用。常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻。

6、猴头菇

又名猴头、猴头菌，其营养十分丰富。其蛋白质的含量比香菇高1倍，并且含有17种氨基酸，其中有8种是人体所必需的氨基酸，还有挥发油、多糖类营养物质，是低脂肪、高蛋白的保健食品。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能够降低血液中胆固醇的含量，提高免疫功能，并有益于须发的生长。

7、荠菜

味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素。尤其蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量均比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，而这些都是人体所必需的营养素。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

8、芹菜

味甘苦，性凉，有清热止血、平肝祛风和利湿的功效。芹菜富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙以及蛋白质、脂肪和大量粗纤维。蛋白质含量比一般瓜果高一倍，铁和维生素C的含量更是十分丰富。芹菜与豆腐、红枣同吃，有滋润皮肤、养颜润发、养血益精等作用，长期食用可以健身强体，使男人皮肤滋润，头发乌黑。

9、紫菜

紫菜的营养十分丰富，自古就是养颜的佳品。紫菜富含胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、碘、磷、糖等多种营养成分。此外，紫菜所含的脂肪比海带多8倍，蛋白质比鲜蘑多9倍，所含磷质也居菌类之首。据现代医学证明，碘可以刺激甲状腺分泌甲状腺素，甲状腺素可使头发乌黑秀美。紫菜还有化痰、清热的功效。

10、马齿苋

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。

11、鲤鱼

鲤鱼肉质十分细嫩可口，易被消化和吸收。男人应以吃雄性鲤鱼为宜，有健脾益肾之功效，对脾肾虚弱、黑发、悦颜有较好功效。

12、海参

自古就是美味佳肴和美颜佳品，海参富含多种营养成分，其中微量元素钒可以协助铁输入肝脏，而被充分利用生成血红蛋白；硫酸软骨素为珍贵的抗衰老美肤物质，有养血润肤、补肾益精等功能。海参含碘也十分丰富，碘对美颜乌发的功效显著。

13、豆制品

蛋白质是秀发的基础，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。

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问题一：吃什么能使头发变黑？ 吃出一头亮泽的头发

你知道吗？一个人头发的好坏，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，营养状况良好。反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现，这自然离不开均衡的饮食结构。看看吧，你需要这些食物来补充你的秀发。

让黑头发飘起来

氨基酸和维生素A、B、C、D是头发生长的必需营养成分，而铜、铁、锌等微量元素与泛酸又能防治毛发和头发的脱落，芝麻、核桃、豆类等植物蛋白质、海带、贝类中的钙质对头发乌黑光润有特殊功用，动物肝脏、红枣茶、首乌汁有改善头发色泽的作用，水果、瘦肉、鸡蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳类、黑豆等食物能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用，鸡、蛋、鱼、牛肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成。

乌发茶原料：何首乌40克、枸杞子20克、野菊花40克、大红枣100克、冰糖20克、生地20克放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。

乌发奶原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤，用石磨碾成末之后，装入消过毒的瓶子中，每日早、晚各冲服50克，长久坚持下去，头发就会逐渐变得光泽、乌黑起来。

乌发油原料：新鲜鸡、鸭各一只，宰完后取出其内部的脂肪200克，放入干净的碗中，加入20毫升水，上锅蒸10分钟，过滤后，将新鲜的油汁留下来，放入一个瓶子中，早晚各服一汤匙。长久下去，会使头发恢复往日的“抚春”。

乌发蛋原料：何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮3分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉，坚持下去，必定会使头发变黑、发亮。

乌发粥原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻50克、糯米50克、大红枣10个、红糖适量。先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟，早晚各吃一碗，能使头发变得光泽、发亮。

此外，除上述方法外，还应注意保护头发，这是至关重要的环节。因为，护理头发不当，发质受到破坏后想恢复如初是十分困难的。因此，学会如何保护头发，才是拥有健康亮泽头发的第一步。人的头皮表面有一层很薄的类脂化合物。它好比一个自然的保护层，这个保护层如果被破坏了，会直接使发质受损。因此，应避免长时间的受太阳光的曝晒；出门时，应把头发罩起来，擦上发油，使头发有光泽并保持水份；用香波洗完发后，为保持酸碱平衡度，可用茶水或加少许食用醋冲头，游泳时应戴上游泳帽子，不要过多洗头。

油性头发的养护

主要手段在于洗发和合理使用洗发剂，以及注意饮食。某些避孕药会影响女性的荷尔蒙平衡，改变油脂分泌，选用时应与医生讨论：改以啤酒作发胶，用柠檬水润发，可有效去除油脂；用苹果醋润发，可滋养头皮及去除洗发精的残余。

在饮食方面应注意多喝水，多吃一些经过慢火加工的新鲜绿色蔬菜，荤菜以低脂蛋白质为宜，如河鱼、鸡肉等。饭后喝些温热的薄荷茶，坚持每天吃2个新鲜水果。并服少量维生素E和酵母片。与此同时，应忌食：

1黄油和干酪；

2奶油食品、牛奶；

3肥肉；

4含防腐剂食品：

5香蕉、；

6多脂鱼(鲑鱼、沙丁鱼、腓鱼)；

7鱼子酱；

8冰淇淋；

9腌制食品。

另外，食用鸡蛋每周不超过5只。

干枯头发的养护

头发干枯是指头发失去水分和油脂的>>

问题二：吃什么食物白头发可以变黑？ 我的头发白了有5年左右而且现在越来越多请问吃什么食物可以长出黑发来

问题三：吃什么能使白发变黑;到现在都解决不了？ 头发变白是因为头发毛囊中毛母细胞产生的黑色素颗粒减少或毛母细胞功能发生障碍以及制造黑色素的原料不足引起的，主要原因是遗传、精神因素和酪氨酸酶缺陷。另外，精神因素对白发的影响也至关重要，当一个人所承受的压力达到最高极限无法负荷时，就会加速黑发变白。

中医认为，头发的多少、亮泽、颜色与气血、肝肾脏腑功能密切相关。它的生长与脱落过程，反应了肝肾、气血的盛衰。头发容易变白者往往肝肾、气血不足，像芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳等黑色食品能补肝肾，益气血，且含丰富是蛋白质及头发生长所需要的微量元素。通常是睡眠不好，经常熬夜的话很容易白发的。德国的哎哌在较短时间内可以止白。能摆脱令人困扰的白发。是研究人员的智慧结晶，尤其可惜的是，有一点贵。

问题四：吃什么可以让白发变黑发？ 一般是芝麻黑发 但得看是多大岁数的人，就是老头天天吃芝麻也未必是黑发，年轻的不吃也大都是乌黑的，要是少白头也很难用食疗解决 但凡是这些调理类的 基本都需要长期保持才会有效果

白发主要是由于血热,肝肾不足和气血亏损所致“治疗应当采用滋阴凉血,养血乌发,补肾安神的药物为主,同时可以配合一些外用药物, 等疗法少年白发者,不要整日忧心忡忡,应保持精神愉快,注意劳逸结合,调整饮食结构,多吃上述富含维生素B 族的食物及含铜,锌,铁等微量元素的食物（如黑芝麻,核桃等）适当进行头部 ,增加头皮血液循环,也有利于促进黑色素颗粒的合成,从而使头发转黑采用中医补血,补肾的方法进行治疗,也有一定作用

问题五：白头发吃什么变黑;大家用什么认真答 普遍的白发现象和现代社会压力大是息息相关的，长期处于高压状态，精神高度紧张，无暇顾及锻炼身体，加上饮食的不均衡，不良的生活习惯等，因而易于过早出现白发，所以要从细节做好。如果真的有过多白发，就需要调整一下了。首先可以补充维生素B6，可促进肝脏处理多余油脂其次饮食中要少油，多吃青菜，吃肉最好是鱼肉。最好可以买些黑芝麻（滋养头发，每天35g，太多会便秘），玉米碜，薏米之类的五谷每天吃一些，即能补充维生素又能滋养头发，虽然有点麻烦，另外泡五谷的水不要倒，清洁头发后用这水再洗头发，之后清水冲净，对头发绝对好处。主要是坚持三四个月有一定效果。睡眠要保证早睡早起，熬夜伤肾，肾好头发就好另外就是压力大精神紧张，这个就靠自己了如果还不能有效控制，少吃油腻的东西。白发可能跟想的事情多有关系，可以吃黑豆、黑芝麻、之类的黑色食物。德国的哎哌能从发根直接滋润，基本可以控制住白发。太多朋友都知道它的好处，尤为重要的是，价格很高。|

问题六：经常吃什么食物可以使头发变黑 黑芝麻！

核桃！

每天都吃一笑吧，要坚持才会有效果的

问题七：白发食疗吃什么能使白发变黑 1 注意饮食的调节，不能偏食，多吃杂粮、豆类、蔬菜水果富含维生素的食物，含铜较多的动物肝脏、柿子、西红柿、土豆、菠菜等和高蛋白食品如花生、蛋类等。

2 本病并不意味着未老先衰，不必为此忧心忡忡，应保持心境平和，豁达开朗，精神愉快，劳逸结合，避免精神 和精神紧张。

3 积极治疗各种慢性疾病，消除黑色素颗粒形成的障碍。

治疗白头发，除了用药物外，还可以用下列几种简易方法：

头皮 法　每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2～4分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐步延长到每次5～10分钟。只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发。头皮 法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的。

食疗方

将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。

取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。

先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。

将鲜桑椹1000克（或干品500克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。

取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。

糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。

大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑。

黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。

民间验方

取黑豆、黑芝麻、大枣、首乌、熟地各40克，当归、川芎各10克，加入60度米酒750毫升浸泡15～20天后，每次口服10毫升，每日3次；地黄散，生地黄2500克，五加皮250克，牛膝250克，将牛膝去苗，地黄以酒浸一宿，曝干后九蒸九晒，把药捣细，箩成散面，每日空心以温酒调服10克（与羹粥共吃也可），忌生葱、萝卜、大蒜。这三种药物配合，可以补气血，益肝肾，强筋骨，能使人健康长寿，使白发变黑，精力旺盛

问题八：吃什么食物可以使头发变黑 黑芝麻和核桃，还有黑豆等黑色食品。何首乌最好别随便吃，因为何首乌有时是用来使头发变白的。寇准就用首乌使头发变白，以使自己看起来比伐有威严。

另外听说可以有白头发时，把白发拔掉，马上用生姜在发根涂一涂，再长出来就是黑的了。听别人说这个方法很管用，但我没亲眼见过它的疗效。

1．玻璃核桃仁（中医验方）

主治：须发早白易脱落，容颜易老。

配方：核桃仁250克。白糖、生油。

用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。

2．木耳芝麻饮（民间方）

主治：须发早白。

配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。

用法：将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。

3．琥珀莲子（中医验方）

主治：早衰发白，体力不支。

配方：莲子300克，桂圆肉100克。冰糖、糖桂花。

用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。

4．淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》

主治：病后体弱，须发早白。

配方：淮山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。

用法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。

5．乌发润肠芝麻粥（民间方）

主治：须发早白，肠燥便秘等症。

配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。

用法：煮成粥。

按注：一方用黑芝麻煮粥食之。

6．羊骨肉粥《药粥治百病》

主治：白发。

配方：羊骨、羊肉适量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。

用法：先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末，羊骨、肉加水煮汤，取汤1/3煮粥，兑入药末，粥将熟时，可调入调料服食。常年服用，必有益处。

7．桑椹膏（中医验方）

主治：头发早白。

配方：桑椹20克。

用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。

按注：一方加枸杞子更效。

8．莲百炖猪肉《健美与抗衰老菜谱》

主治：人身易老，须发早白。

配方：莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

用法：猪肉洗净，焯去血水，切块。烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。

9．补益海参（民间方）

主治：肾虚衰老、发白、阳萎、滑精。

配方：海参15克，小茴香6克，姜汁适量。

用法：海参在温水中泡涨发软后捞出，用开水氽一下，放入锅内，加清水，放茴香，用文火煨炖至烂熟，加姜汁拌和，分次服食。

10．麻仁耐老方（民间方）

主治：须发早白，未老先衰。

配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蜡200克，白蜜100克。

用法：将4味原料放入瓦钵或瓷盆中杵烂，调匀，上笼蒸熟即成，可多次分食。

11．乌龙牛肉汤《野菜美味大众食谱》

主治：发白体弱。

配方：牛肉250克，乌豆150克，龙眼肉30克，红枣10粒，熟竹笋50克，精盐、味精各适量。

用法：作家常烹调成菜肴食用。

按注：一方加何首乌。

12．黑芝麻粥《药粥治百病》

主治：白发。

配方：黑芝麻150克，山药20克，玫瑰糖10克，鲜牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。

用法：山药切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小时，捞出沥水。3种原料均放入盆中。然后放奶，加水搅匀，磨碎，滤出细茸待用。冰糖入锅，加水烧开时慢慢倒入芝麻水，加进玫瑰糖，搅拌成糊，加热煮熟成粥，每日服2次。

13．芝麻扁豆粥《药粥治百病》

主治：白发。

配方：黑芝麻10克，扁豆50克，核桃仁5克，白糖适量，猪油50克，粳米50~100克。

用法：扁豆沸水煮半小时，捞出留豆去皮，黑芝麻炒焦研细，同核桃仁一起与粳米煮粥，待粥将熟时加入白糖适量，再煮片刻即可服用。

14．乌发糖（民间方）

主治：白发脱发，脂溢性脱发，斑脱。

配方：核桃仁250克，黑芝麻250克，红砂糖500克。

用法：红砂糖入锅加水煮成糊状，再加入炒香的芝麻、核桃仁，搅匀熄火，倒入瓷盘中摊平、晾凉，切成小块，随时可吃。

按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。

15．首乌鸡蛋汤（中医验方）

主治：秃发，白发。

配方：何首乌60克，鸡蛋两个。

用法：加水同煮，鸡蛋煮熟去壳再煮片刻后，吃蛋饮汤。

16．酥蜜粥（民间方）

主治：头发枯黄，皮肤粗糙。

配方：粳米100克，酥油20~30克，蜂蜜15克。

用法：先将粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。

17．桑仁粥（中医验方）

主治：须发早白。

配方：桑仁20~30克，（新鲜者40~60克），糯米100克。

用法：先将桑仁浸泡洗净，加糯米，入砂锅，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。

按注：一方单用桑仁，加冰糖熬成膏服用。

18．枸杞子粥（中医验方）

主治：白发，脱发。

配方：枸杞子15克，大米50克。

用法：共煮成粥食用。

19．海带紫菜汤（中医验方）

主治：白发。

配方：海带、紫菜适量。

用法：按家常菜做法进食或煮汤食用。

20．桂圆黑耳羹（中医验方）

主治：白发，脱发。

配方：桂圆肉5克，黑木耳3克，冰糖适量。

用法：共煮汤羹食之。

21．鼠猪肉汤（民间方）

主治：白发，脱发。

配方：鼠肉、瘦猪肉适量。

用法：切片，另加黄酒、食盐、煨汤喝。

22．乌发粉（民间方）

主治：白发，脱发。

配方：黑芝麻、花生、核桃、黄豆各等量。

用法：分别炒香、炒熟研成细粉和匀，每日夜卧时用牛奶，豆浆或温开水冲食一小汤匙。

23．龟鳖膏（民间方）

主治：头发脱落。

配方：活乌龟500克，活鳖500克，猪脊髓250克。

用法：将龟、鳖活杀，去内脏洗净，与猪脊髓同入锅，加适量水，用文火烧烂，除去龟板、鳖甲后稍加盐、味精等调料，收成膏状，适量食之，早晚空腹各服1匙，温开水烊化服之。

24．黑豆单方（民间方）

主治：脱发。

配方：黑豆500克。

用法：黑豆加水煎煮，每次服50克，每天2次，连服1个月。无好转者在煮豆时加入食盐适量，服法同上。

25．银耳鹌鹑蛋（民间方）

主治：脂溢性脱发。

配方：银耳15克，鹌鹑蛋10只，冰糖少许。

用法：将银耳摘洗干净，上笼蒸约60分钟，将鹌鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗内即成。

26．山楂荷叶粥《药粥治百病》

主治：脂溢性脱发。

配方：山楂60克，荷叶1张，大米适量。

用法：先将前二者水煎取汁，调入大米内煮粥即可，每日1剂，早晚服食。

27．马齿苋韭菜包子《食疗百病》

主治：斑秃。配方：马齿苋、韭菜各150克，面粉、葱、姜、猪油、酱油、盐适量，鸡蛋2个。

用法：将马齿苋、韭菜分开洗净，阴干2小时，切成碎末。鸡蛋搅打匀后炒熟弄碎，与马齿苋、韭菜拌在一起，加上精盐、酱油、猪油、味精、葱、姜末为馅，和面制成包子，放在蒸笼里蒸熟食用。正餐主食。

28．柿饼杞子丸（中医验方）

主治：斑秃。

配方：干柿饼适量，枸杞子适量。

用法：上二味同研成粉末，制成绿豆大小的丸子，煮沸即成。饮汤食丸子。