醋泡黑豆的功效有哪些?

醋泡黑豆的功效有哪些?,第1张

黑豆醋是我们常见的吃法,也是一种 养生 的方法,民间有一句俗话说“要想长寿,常吃黑豆”。

在唐代的《本草拾遗》这本书里就有说道,黑豆能够明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。那么在中医上根据五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果会更好一些。

黑豆醋的功效

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方 ,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡生黑豆的功效—预防视力下降 视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出,黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的 健康 对改善视力有很大的帮助。此外,黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成份。 

醋泡生黑豆的功效—减肥每个人都想拥有一个完美的身材,如果在平时不多加注意自己的饮食那肯定是不行的,经常暴饮暴食的朋友们要特别注意,在吃了以后又常常因减肥而苦恼,我告诉大家一既简单又实用的简单方法,食用醋泡生黑豆,长期食用的话减肥效果是非常明显的,在家自己都可以制作,而且醋泡生黑豆营养价值还很高的,食用醋泡生黑豆是 健康 减肥的不错选择。醋泡生黑豆的功效哪些呢,减肥就是其中之一喔。 

醋泡生黑豆的功效—降低胆固醇你们知道豆类食物里面的营养价值非常丰富的,要是长期食用醋泡生黑豆具有降低胆固醇的功效。体内胆固醇较高的朋友有很多时候是要忌食的,如果食用胆固醇含量较高的食物后,就是加重自己的病情使之更加苦恼。我建议如果体内胆固醇较高的朋友平时又特别喜欢吃凉菜,那么醋泡生黑豆就是你最佳选择了。醋泡生黑豆的功效不仅多,而且口感也非常的好,每天坚持吃一些醋泡生黑豆,一段时间后你会发现,你体内的胆固醇明显降低了。 

醋泡生黑豆的功效—补虚黑发黑豆有补虚养血之功,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。” 醋 泡生黑豆的功效—预防便秘黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆醋能够增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

黑豆醋做法:

 网上有两个醋泡黑豆版本

 1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。

 2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

 黑豆100克,糙米醋300毫升做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

 原料

 黑豆适量,醋适量。

 做法

 1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

 3、放入容器中,在通风处晾凉。

注意事项: 有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的,因为里面含有一种嘌呤物质,它会引起肾衰竭患者的尿酸升高,另外胃溃疡和胃酸过多的朋友,也不适宜服用用醋泡过的黑豆。

黑豆用作食疗的方法: 

治疗产后百病: 黑豆3升,炒热至有烟出,入酒瓶中,经1日以上,每次服此酒半小杯,每日服2至3次,令微出汗,身润即愈。产后常服,既防风气,又消结血(此方名叫豆淋酒)。 

治疗虚症: 治肾虚消渴,炒黑豆、天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每次服70丸,煮黑豆汤送下,1日两次(此方名叫救活丸);治肝虚目眩,用醋同牯牛胆盛黑豆,悬于通风处,取出后每夜服3至7粒,日久自愈; 

治疗体虚盗汗: 黑豆衣15克,浮上麦15克,水煎服;治老人肾虚耳聋、小儿夜尿,猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,任意食之。

治疗各种血症: 治男子便血,黑豆1升,炒焦研末,热酒浸之,去豆饮酒;治坏血病,山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下;治一切下血,将黑豆以皂角汤微浸,炒熟去皮研末,炼猪油和丸(梧桐子大),每服30丸,陈米汤送下。 

治疗各种白发: 治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次;治脱发,黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。

醋泡黑豆的功效

 醋泡黑豆是一种 养生 方法,黑豆是传统的 养生 食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语,并与琼珍灵芝,铁皮石斛并成为 养生 三宝。

 唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到,黑豆能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里,更是列举了不少吃黑豆 养生 的例子,比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”,“陶华以黑豆煮盐,常时食之,元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说,肾主骨,而“齿为骨之余”。

 功效

 醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方 ,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

 机理

 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

 醋泡黑豆虽对 健康 有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。

 做法

 网上有两个醋泡黑豆版本

 1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。

 2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

 黑豆100克,糙米醋300毫升做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

原料

 黑豆适量,醋适量。

 做法

 1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

 3、放入容器中,在通风处晾凉。

黑豆醋有哪些功能,如何食用?

我们生活中经常听到别人说的黑豆醋其实就是醋泡黑豆,在最近3~5年已经是风靡日本,其实就是一种以黑豆和醋制作而成的一种常菜。因为黑豆和陈醋中含有的营养价值非常高,所以黑豆醋常在生活中被我们食用以达到 养生 的目的。我们一起来看看黑豆醋的具体功能以及食用方法吧。

黑豆醋的功效

黑豆醋是我们中医里面治疗肾虚的黄金药方,因为黑豆本身就富含钙、钾等微量元素,而且还富含蛋白质与硒等营养物质,对于温肾理疗有着显著的效果。同时对于一些主要养颜的女性朋友们来说,黑豆醋还能达到美容,减肥,亮丽头发保持皮肤光泽的效果,所以常吃黑豆醋更能够让很多女性保持较好的容颜。一些患有糖尿病,高血压,高血脂的朋友长期饮食黑豆醋病症也能够得到很好的改善。朋友家的小孩儿因为正处于高中阶段,课业压力大,视力下降十分厉害,朋友曾经特意向我咨询“有没有什么食材能够对保护并恢复小孩视力”,当时我给她推荐的就有黑豆醋。因为黑豆醋对于人眼干涩,视力下降都有着很好的改善作用,长期食用,能够显著缓解这些问题。如果您家里的孩子视力存在问题,也可以尝试在饮食中加入黑豆醋。

如何食用黑豆醋

在这里我给大家介绍一种简单的食用方法,大家在家里很简单的就可以制作。做法很简单,我们先将洗干净的黑豆放入锅中,用火炒到黑豆外层的豆皮裂开,这个过程大约是七分钟左右,注意一定不要放油炒。裂皮后再炒3分钟左右,火候不变。将炒好的黑豆放于阴凉处晾个20分钟,然后将晾好的黑豆放到洗净的玻璃容器中,这里大家有条件的最好是放到陶瓷容器中。之后加入陈醋,陈醋选择5~10年的陈醋即可,让陈醋浸没过黑豆即可。泡制大约3小时左右,就能够直接食用了。这样做出来的黑豆醋不仅干净卫生,成本低,还能达到很好的 养生 保健功能,完全比市场上各式各样用化学品堆积起来的营养品要好。

黑豆醋就是把黑豆放入醋中淹渍,有些人把黑豆醋夸大,说可以减肥、软化血管等等功效。那黑豆醋确实有如此功能吗?

黑豆醋减肥:

黑豆醋减肥的方法一直有人深信不疑,理论就是认为醋能提高身体的新陈代谢作用,防止脂肪堆积。但实际上这种说法并没有科学依据。但是有些人只吃黑豆醋,用黑豆醋代替其他主食,由于能量摄入低了,也确实会有一些减肥的效果。不过,这样瘦下来,只是因为,能量摄入少了才瘦下来。而且这种方式减肥并不能时间长了会对身体照成营养不均衡。

黑豆醋软化血管:

醋能软化血管这个事儿已经流传甚广,虽然有很多营养专家已经解释过,不过还有很多中老年人对此深信不疑。

醋酸虽然有一定的降低血脂作用,但是我们日常吃的食用醋里的醋酸含量很低,如果想通过吃醋或者喝醋的方法来软化血管,是不现实的。反过来想一下,如果喝醋就可以软化血管降血脂,那么就不会有降血脂的药物出现了,不是吗?

黑豆醋营养价值:

黑豆的营养价值在于非富的优质蛋白,且蛋白质含量要高于黄豆。而醋的好处在于可以刺激胃酸的分泌,帮助消化;醋还可以保护食物的的水溶性维生素不被破坏,还可以帮助食物中钙和铁的吸收。是日常烹饪非常好的调味品。

那么黑豆醋作为日常饮食的调味下菜还是不错的,且不可盲目的过量食用。

作者:崇珊珊

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级 健康 管理师

醋泡黑豆是传统的 养生 食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。这个黑豆,其实就是黑色的大豆,醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。

李时珍在《本草纲目》中写道:常食黑豆可百病不生。

再给大家分享下步骤:1将黑豆清洗干净,沥干水分备用。2将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分。3转小火炒至黑豆表皮裂开,关火冷却。4取一无油无水的干净玻璃容器,放入冷却的黑豆,倒入醋,醋的分量以完全淹没黑豆为准。5将容器密封起来,放置冰箱冷藏保存7天后即可食用。

关于醋泡黑豆的功效,我想先跟大家讲一个亲身的经历,有一年不知道是扭着腰了还是受凉冻着了,就经常腰疼。后来从一个老中医那里得到的偏方,就是把黑豆方醋放到锅里炒,炒热之后放到一个布袋里,然后放到腰上热敷,每天晚上热敷30~40分钟,持续一周左右。我就是照这个方法做的,现在已经完全好了。要说其中的原理,我也不是很清楚,可能是醋具有舒筋活血的功能吧。下面我们就来看看醋泡黑豆的其他功效:

1、滋补肝肾增强视力

《本草纲目》中记载:“常食黑豆,可百病不生”。黑豆具有滋补肝肾的作用,而肝肾可以很好的保护视力,因为黑豆中富含抗氧化成分——花青素和对眼睛有益的维生素A,而陈醋泡黑豆可以更好的使黑豆中的营养元素释放出来。具体做法:将黑豆放入锅中炒差不多5、6分钟等黑豆从腰处炸开,改为慢火再炒一会,然后放置一会,放入容器中加醋浸泡。

2、养阴补气

黑豆可以入肾,治水、消胀、下气、治风热而活血解毒。现代药理学研究显示,黑豆具有养阴补气的作用,是强壮滋补的食物。

3、辅助降血压

黑豆中含有降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等。这些成分能够软化血管、扩张血管,促进血液流通等作用。所以醋泡黑豆能从某些方面促进血压的降低。

但是醋泡黑豆毕竟是一个药食同源的食物,不能当做药物来使用,如果身体出现了什么问题,一定要及时去医院检查看医生,不能依靠这写偏方或药食同源的滋补类的食物来治疗,以免耽误病情。

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醋泡黑豆是一种 养生 方法,黑豆是传统的 养生 食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语,并与琼珍灵芝,铁皮石斛并成为 养生 三宝。

黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。

乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵,主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富,药用价值很高,在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述,它有养阴补气,滋补明目,祛风防热,活血解毒,以及乌须发等药用。可内服,也可外用,单独食用有效果,与其他药物配合使用,作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。

历史 功效

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

做法:网上有两个醋泡黑豆版本:

1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。

2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

黑豆100克,糙米醋300毫升做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

原料:

黑豆适量,醋适量。

做法:

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒[1]。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

3、放入容器中,在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)

5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。

食用方法:

一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

醋泡黑豆的禁忌

 1、植物蛋白过敏忌食

 醋泡黑豆也并不是适合所有的人,比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。

 2、消化低下忌食

 胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了。

 3、痛风患者忌食

对“醋”而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。

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醋泡黑豆是近年来中老年人群常吃的保健 养生 之品,但要追溯起来,早在古时民间及临床上便有醋泡黑豆的记载。

醋泡黑豆的功效

黑豆与醋搭配,是民间益肾常用的黄金验方。醋泡黑豆有益肾、补肝、滋五脏、明目之功,适合眼睛干涩疼痛、腰酸背痛人群食用,有很好的调养作用。下面我们分别看一下这两味原材料的功效——

1、黑豆的功效

中医认为,黑豆入肾,形似肾,乃肾之谷,有 补益肾阴、利水消肿、活血化瘀 之功。然而,在五行当中,肾主水,入冬季,且其性味甘寒,故而黑豆有收藏之意,主滋肾阴,且滋而不腻。对于肾气不足,表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、潮热盗汗、五心烦热、口燥咽干等人群,常食黑豆有很好的效果。

而肝肾同源,故而黑豆又入肝经,肝藏血,开窍于目。黑豆有 清肝明目 之功,可以保护眼睛,如视力下降、疲劳、干涩、疼痛等症状的人群,可以多食黑豆。

此外,黑豆入脾经,有 健脾益气利湿 之功,其滋五脏六腑之精,且有利小便解毒、消胀、下气之功。

2、醋的功效

这里指的醋是酿造的粮食醋,古代便有入药记载,非果醋或勾兑醋。醋乃五谷之醋,味酸,入肝经,有下气散瘀、开胃消食等作用。

优质的陈酿醋,味道香醇浓厚、口感柔和、余味绵延,五谷为养。用于临床中,既不影响原本功效,且有解毒、增强吸收的好处。

醋泡黑豆的制作及注意事项

1、制作醋泡黑豆

醋泡黑豆从选材到制作均有讲究。

之所以用醋经长时间浸润腌渍黑豆,除了口感更香醇酸甜柔软外,还因醋主收敛,可以平衡黑豆的“泻”之性,使之更易消化。且醋能收敛黑豆中的营养,更利于人体吸收。

此外,醋味酸,酸入肝经,可以引黑豆药性更好地入肝经。

2、醋泡黑豆的吃法

黑豆腌渍好后,每日1~2勺,约10~20粒即可,既开胃又调养,但不可食用过多。

3、醋泡黑豆的食用注意

醋泡黑豆适合大部分人群食用,然而以下几类人群需注意——

醋泡黑豆的功效作用

 功效一:美容护肤

 黑豆含有的丰富维生素E能起到很好的抗衰老养颜作用,对于女性朋友来说建议多食用。

 功效二:增强精力活力

 黑豆是对补肾很有效的一类食品,对于体虚的人来说,经常食用可以起到很好的补肾作用,工作压力大的人也应该多食用。

 功效三:清热明目

 多吃黑豆能够很好的防止近视,清热明目。

 功效四:抗氧化作用好

 黑豆中所含的花青素能很好的清除体内的自由基,抗氧化效果极强,是美容养颜的好食材。

黑豆是个好东西,俗语说“要想长寿,常吃黑豆”。可见古人就深知黑豆的益处,唐代的《本草拾遗》这本书里就有说道,黑豆能够明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。那么在中医上根据五色入五脏的理论,黑色入肾,所以说常吃黑豆,补肾的效果会更好一些。

而用老陈醋泡制的黑豆,她的妙用正是治疗肾虚的黄金药方,黑豆本身就富含钙、钾等微量元素,而且还富含蛋白质与硒等营养物质,对于温肾理疗有着显著的效果。同时对于一些需要养颜的女性朋友们来说,黑豆醋还能达到美容,减肥,亮丽头发保持皮肤光泽的效果,所以常吃黑豆醋能够让很多女性保持较好的容颜。一些患有高血糖,高血压,高血脂的朋友长期饮食黑豆醋,病症也能够得到很好的改善。

至于如何食用,下面我为大家介绍一下:用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于七的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对 健康 有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到大半熟为宜。

5 防骨质疏松症

黑豆中含有丰富的钙、铁、磷等15中矿质元素,有利于人体补钙,黑豆中还含有皂苷,这种营养成分可以有效强健骨骼。

6 缓解关节疼痛

中医认为关节疼痛与肾、肝、脾有着密切的关系;膝盖疼痛主要是肾虚、气血不足导致多余水分侵入关节部位,引起血液循环停止,从而出现膝盖关节疼痛。黑豆具有强化肝、肾、脾等内脏的作用,所以吃醋泡黑豆可以强健膝盖,缓解膝盖疼痛。

7 降低胆固醇和中性脂肪

黑豆中丰富的维生素B2中性脂肪 皂苷、卵磷脂、亚油酸和食物纤维都能有效抑制血液中的胆固醇和中性脂肪,从而预防高脂血症的出现。黑豆中含20%的木质素、果胶,这两种成分能有效抑制脂肪与糖类物质的吸收,从而减少胆固醇和脂肪。维生素B2在脂肪被分解的过程中能够发挥酶的作用,促进其分解。

8 醋泡黑豆制法

将600克干净的干黑豆与600毫升糙米醋一起,加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封,发酵45天~4个月,醋泡黑豆即制成了。下面就来为大家详细介绍黑豆泡醋的功效。

黑豆,性平,味甘,口服令人身轻,颜色变白,逐水肿,除胃热,治痢止消渴,治肾病利气,制诸风热,活血解诸毒。 1,治妇女崩漏症,

黑豆一斤,食醋一斤,先用温水浸泡半小时,后放入锅里,上醋煮熟,一次服,口嚼一两,每日三次。(夲方也可治男性阳痿,早泄,肾虚,滑精,遗尿)。

2,治妇人死胎不下,

黑豆2斤,以醋煮成浓汁(不加水),一次顿服。

3,治心悸,

黑豆,毛竹片,红糖各三十克,水煎服,每日服二次。

4,治肺气肿,

黑豆三十克,百合十二克,梨皮三十克,水煎服。

5,治贫血,

黑豆三十克,黄芪二十克,当归十五克,水煎服,每日服二次。

6,治高血压,

黑豆三十克,石决明三十克,旋覆花十五克(布包),水煎服,每日二次。

7,治心肌炎,

黑豆三十克,马蜂窝六克,蝉蜕十克,水煎服,每日服二次。

8,治高血脂症,

黑豆三十克,玉米叶三十克,葱须十克,水煎服,每日二次。

黑豆三十克,葡萄叶十五克,白扁豆三十克,水煎服,每日二次。

9,治酒精中毒,

黑豆六十克,薄荷十克,水煎服,每日二次。

IO,治低血糖综合征,

黑豆三十克,红糖三十克,生姜三片,红枣八枚,水煎服,每日二次。

11,治妇女绝经期综合征,

黑豆,何首乌各十五克,大枣十枚,水煎服,每日二次。

黑豆三十克,茶叶二克,茉莉花十五克,水煎服,每日二次。

12,治类风湿关节炎,

黑豆,木瓜各二十克,防己三克,水煎服,每日二次。

黑豆二十克,水蛭三十克,大枣十枚,水煎服,每日二次。

13,治新生儿黄痘,

黑豆三克,鲜车前草五克,水煎服,每日一次。

14,治迎风流泪,

黑豆三十克,牛肝一两,水煎,吃汤,吃牛肝,黑豆,每日一次,

15,治烫伤,

黑豆半斤,煮浓汁,涂伤处,豆可食。

16,治醉酒,

黑豆和白萝卜煎汤服。

17,治妇人月经不调,

黑豆一两,苏木二十克,红糖少许,将黑豆炒熟研未,与苏木加水煎,加红糖调服,(特效,行血祛瘀,利水消肿)。

18,治脑卒中手足不遂,

黑豆半斤,丹参一百五十克,将豆与丹参研粗未,取黄酒半斤,同入瓶中密封,用热灰煨,令其热,约至酒减半,去渣取酒,每早中晚各饮一次,(动能活血,利湿除痹)。

19,治脸黑,

黑豆粉,鸡蛋清调和,晚上擦脸部,早上洗净,连数日,可增白(神效)。

20,治健忘症,

黑豆二十克,姜黄十克,红糖三十克,水煎服,每日二次。

黑豆三十克,枸杞叶十克,银耳十克,水煎服,每日二次。

21,治小儿疮疖,

黑豆,赤小豆。各十克,水煎汤代茶饮用,(清热解毒)。

22,治小儿多汗症,

黑豆三十克,龙眼肉十克,红枣十枚,煮汤食,每日二次食完。

23,治小儿遗尿,

取狗肉半斤,炖黑豆二两,肉汤一起食,(可少量盐)。

24,治水肿,

黑豆三十克,绿豆芽一两,浮小麦三十克水煎服,每日二次。

黑豆三十克,桃树叶十克,冰糖二十克,水煎服,每日二次。

25,治多汗,

黑豆三十克,米`糠三十克,红枣六枚,水煎服,每日一至二次。

黑豆三十克,枸杞子三十克,五味子六克,水煎服,每日二次。

26,治盗汗,

黑豆三十克,葡萄叶十五克,水煎服,每日三次。

黑豆皮十克,乌梅十克,水煎服,每日三次。

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