什么食物能清肺化痰？

现在人们越来越注重养生，而冬天是比较适合养生的季节，很多女性朋友在冬天身体会比较虚弱，手脚冰凉，所以女性朋友冬天非常的适合保健养生。现在空气污染严重，很多人的肺部都不是很好，所以要多吃一些清肺化痰的食物。那么什么食物能清肺化痰？清肺化痰不能吃什么？

1、清肺化痰的食物

1、柿子

中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

2、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

3、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

4、罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。

购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。

5、白萝卜

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

6、百合

百合营养丰富，除含有蛋白质2129%、脂肪1243%、还原糖1147%、淀粉161%，及钙、磷、铁、每百克含1443毫克维生素B、212毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。食用时最好选择新鲜百合，清肺效果更佳，建议配合银耳煮成粥品食用。

7、木耳

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而且，木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质94克，碳水化合物655克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

不仅如此，木耳还能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。而且，木耳富含天然植物胶质，具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状。

8、薄荷

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分96克、蛋白质68克和纤维311克，能提供8707千焦的热量。

中医认为，薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。对于呼吸疾病诸如咳嗽、感冒、喉咙感染等都十分有益。无论是用薄荷泡茶，或者将其加入菜肴中都有清肺作用。

2、清肺化痰不能吃什么

top1:清肺不能吃：寒凉食物咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。

top2:清肺不能吃：肥甘厚味食物中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。

top3:清肺不能吃：鱼腥虾蟹咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。

top4:清肺不能吃：甜酸食物酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。top5:清肺不能吃：橘子许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。

首先是清肺作用的食物：1 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火。 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒。 百合：性微寒， 润肺、止咳 4荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食。

然后是一些化痰的食谱：1萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮2萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。3荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服，(适合肺热咳嗽，痰黄咳血 )4白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水，煮熟后，加冰糖，食用。

一、清肺汤两种：

1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二、润肺银耳羹：

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

三、润肺豆浆粥：

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

四、鸭肉粥：

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

五、毛肚血汤：

原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。

配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

六、火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

1，梨具有清热去火、滋阴润肺、去咳止痰等功效。

《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火……”。这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。

2，用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。 

扩展资料：

红酒炖梨的做法  

食材：梨、红酒、冰糖、柠檬、桂皮一片

1，将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀。

2，将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化。

3，将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。

4，待梨软烂，与红酒差不多同色时，将梨捞出装盘。

-梨

-枇杷

很多朋友希望通过日常的饮食来调理身体，尤其是清肺化痰这一方面，只是面对多种多样的食物，并不了解食物的性质，今天我们来向朋友们介绍一些清肺化痰的食物吧。

方法/步骤

首先是清肺作用的食物：

1 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火。

2 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒。

3百合：性微寒， 润肺、止咳

4 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食。

然后是一些化痰的食谱：

1萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮2萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。

3荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服，( 适合肺热咳嗽，痰黄咳血 )

4白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水，煮熟后，加冰糖，食用。

　　1、萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白,姜,煮剩一碗汤连渣一次服宣肺解表,化痰止咳治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等

　　2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

　　红糖30克,鲜姜15克,红枣30克

　　以水三碗煎至过半顿服,服后出微汗即愈

　　驱风散寒治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等

　　3、芜荽汤平伤风咳嗽

　　芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克

　　先将大米洗净,加水煮汤取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟趁热一次服,注意避风寒

　　发汗透表治伤风感冒引起的咳嗽

　　4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

　　大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克

　　将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈

　　发汗散寒,止咳化痰治风寒咳嗽

　　5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿

　　熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黄汁500毫升

　　羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黄,生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏每日空腹温酒调1匙,或做姜汤或做粥食亦可

　　补虚润肺,祛风化毒治阴虚发热,骨蒸劳热,虚劳瘦弱,咳嗽肺痿,还有润肺润肤的功效

　　6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈

　　鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克

　　将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟早晚分食

　　清热化痰,散结解表用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干,

　　咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等

　　7、饮马乳清热止嗽

　　鲜马乳300毫升,白糖适量

　　将马乳煮沸;饮时加白糖

　　据介绍,马乳 “止渴疗热”,有补血生津,润燥止嗽的功效

　　肺结核的咳嗽,潮热有良好的辅助治疗作用

　　8、冰糖燕窝粥治肺虚久咳

　　燕窝10克,大米100克,冰糖50克

　　将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成

　　滋阴润肺,止咳化痰治肺虚久咳及咳喘伤阴

　　9、燕窝梨大养肺阴

　　燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克

　　白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟服食

　　养阴润燥,止咳化痰治多年痰咳,气短乏力

　　10、萝卜胡椒止咳祛痰涎

　　萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片

　　加水共煎30分钟日饮汤2次

　　下气消痰治咳嗽痰多

　　11、豆浆饮润肺宁嗽化痰

　　黄豆,冰糖

　　黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用每日清晨空腹饮1碗

　　健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰治疳积瘦弱,肺热咳嗽等

　　12、豆腐糖止咳化痰平喘

　　豆腐500克,红糖,白糖各100克

　　把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟一次吃完,连服4次

　　清热,生津,润燥治咳嗽痰喘

　　13、玉米须橘皮治咳嗽

　　玉米须,橘皮各适量

　　共加水煎,日服2次

　　止咳化痰治风寒咳嗽,痰多

　　14、萝卜猪肺止咳汤

　　萝卜1个, 猪肺1个,杏仁15克

　　加水共煮1小时吃肉饮汤

　　清热化痰,止咳平喘治久咳不止,痰多气促

　　15、糖水冲鸡蛋补虚止咳

　　白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量

　　先将 鸡蛋打入碗中,搅匀白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀每日早晚各服1次

　　补虚损治久咳不愈

　　16、芝麻冰糖水治夜嗽

　　生芝麻15克,冰糖10克

　　芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮

　　润肺,生津治夜嗽不止,咳嗽无痰

　　注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效

　　17、香油炒羊肝治久嗽

　　羊肝60克,香油30克,盐少许

　　将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成

　　润肺止咳治久咳不止

　　18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

　　大白梨1个,蜂蜜50克

　　先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟每日早晚各吃1个,连吃数日

　　生津润燥,止咳化痰治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等

　　19、燕窝银耳治干咳盗汗

　　燕窝10克,银耳15克,冰糖适量

　　将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟服食

　　补虚损,养肺阴,退虚热治干咳,盗汗或肺阴虚等

　　20、薯蓣粥健脾益肺

　　生怀山药30克,白糖少许将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味服食

　如果发现自己出现了肺热咳嗽痰多的情况，那么一定要尽早到医院接受相关的检查，接受必要的治疗，如果情况不是很严重的话，那么通过吃一些食物来清肺化痰，可以收获一定的效果，下面将为大家详细讲解可以清肺化痰的食物具体有哪些，希望能对各位有所帮助。

　 柿子

　柿子的营养价值是很高的，而且有一定的药理作用，吃柿子对于清肺化痰有一定的疗效。中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。出现了咳嗽，有痰的人平时可以适量的吃点柿子来进行改善，但是不宜过量食用。

　 豆浆

　豆浆是可以润燥利水的一种营养饮品，不仅可以美容护肤，而且还可以清肺化痰，痰多咳嗽的人非常适合饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。豆浆除了直接用大豆研磨以外，还可以配合其它的食材同时食用，可以放入红枣、枸杞、绿豆、百合等一起服用，可以滋补养颜、驱寒暖身、润肺化痰。

　 罗汉果

　罗汉果是一种比较特殊的食材，药理功效，尤其是润肺化痰的作用比较显著。罗汉果可以清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。对于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状有很好的改善效果。

　选择吃以上介绍的这些食物来清肺化痰是比较奏效的，这些食物不仅营养价值很高，而且有很高的药理作用，能够润肺养肺，止咳化痰。尤其是对于一些出现了喉咙不适，咽痛等病症时，都可以吃这些食物来减轻症状。希望的讲解能给大家提供一些正确的参考。