怎么选橄榄油？什么样的橄榄油才是好橄榄油？

1、好的橄榄油有以下特点：

　 橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅**，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。

　　观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。

　　闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。

　　尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。

2、不好的橄榄油有以下特点：

　 观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明

是精炼油或勾兑油。

　　闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原

橄榄油建议购买时选购希腊和澳大利亚进口，最好是澳大利亚产的庄园油，如考博兰特级初榨橄榄油

橄榄油牌子好的有贝蒂斯BETIS，品利／亿芭利，多力，阿格利司，欧丽薇兰Olivoila。

1、贝蒂斯BETIS

贝蒂斯橄榄油始于1914年，由西班牙托雷斯和利贝雷斯公司（TorresYRibelles，S．A．）生产。1924年，托雷斯和利贝雷斯公司凭借贝蒂斯橄榄油的卓越品质，被西班牙国王阿方索十三世授为西班牙皇室用油供应商。

2、品利／亿芭利

在西班牙，橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间，是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时，品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种，通过先进的机械化采摘技术进行采摘，并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。

3、多力

集团成立20年来，不断为全球消费者提供安全、健康、营养的食品。目前旗下的“多力”葵花油、“得意的一天”葵花油等葵花食用油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。

4、阿格利司

首先代表的是产地，由优质的橄榄果榨出优质的橄榄油。其次，要说明，橄榄油是源于历史久远和文明古老的大地。让消费者食用上营养丰富的优质橄榄油，祝愿他们像阿耳戈英雄那样健康长寿。

5、欧丽薇兰Olivoila

它100％采自意大利优质橄榄品种，经多道人工精心筛选，24小时内人工即时冷榨，萃取第一道压榨出的橄榄油，极天然新鲜，滴滴富含橄榄黄金营养，为您带来意大利原汁原味的鲜活享受，让您领略顶级的意大利枫情。

扩展资料

橄榄油存放注意事项

1、低恒温贮存

特级初榨橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成，富含维生素、角鲨烯多酚物质，遇高温易分解，应避免在高温环境中存放，切勿放在暖气、地暖或灶台，以环境温度19℃恒温最为适宜，要放置在阴凉处。

2、隔氧保存

特级初榨橄榄油中生理活性物质非常丰富，很容易氧化，有条件的油厂都采用充氮储存。家中平常食用完后，记得拧紧瓶盖，放在冰箱的冷藏室中，避免发生氧化反应。

对于橄榄油来说，品质的差异对于橄榄油的本身价值来说差别很大，就像家里食用的橄榄油一般都会建议选择特级初榨橄榄油，而不要选用一些精炼的，这是因为特级初榨橄榄油因为没有化学处理的参与，而且天然酸度低品质好，所以对于人体来说有相当好的营养补充价值。平时橄榄油品牌比较多，到底橄榄油品牌哪个好呢？

目前来说好的橄榄油品牌市面上也不算少，比如有：瑞吉福、贝蒂斯、欧丽薇兰、伯爵等等的，都是现在很好的橄榄油品牌，而且了解过后也会发现这些橄榄油都是特级初榨橄榄油，而且产地不是西班牙就是意大利或者澳大利亚。瑞吉福是来自澳大利亚的一款橄榄油品牌，目前算得上是国内市场上少有的高品质橄榄油品牌。瑞吉福级初榨橄榄油算得上是目前市场上好的橄榄油品牌之一，而且也是消费者好评的橄榄油品牌。其他橄榄油品牌品质也都一样，是值得放心食用的。

橄榄油品牌中像瑞吉福、贝蒂斯、欧丽薇兰、伯爵等等，都是比较好的橄榄油品牌，食用是值得信赖的。

橄榄油的品牌好质量好有欧丽薇兰Olivoilá、鲁花橄榄油、多力橄榄油、欧蕾Lamasia等等。

1、欧丽薇兰隶属于金龙鱼母公司益海嘉里集团为国内橄榄油知名品牌，专注于地中海膳食文化的推广和普及。欧丽薇兰选用意大利优质橄榄品种24小时内人工即时冷榨，自2012年来连续多年获得国际橄榄理事会(IOC)认证并多次斩获国际橄榄油大赛金奖。

2、鲁花为食用油行业知名品牌以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团，其鲁花橄榄油选用来自西班牙的优质橄榄果以“取之于民，用之于民”的经营策略，精选中国农民自己种植的优质原料通过独创5S压榨工艺经严格加工精制而成。

3、佳格食品集团旗下知名食用油品牌创立于1986年，多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品，其推出的特级初榨橄榄油荣获国际风味&国际食品品质大奖，选用来自意大利优质橄榄果24小时初榨而成。

4、欧蕾成立于1948年西班牙，知名橄榄油品牌，产自国际橄榄油博览会举办地西班牙“安达卢西亚”地区，该区的橄榄油以其质和量而闻名，欧蕾橄榄油畅销全球20多个国家和地区拥有BRC全球食品认证和IFS国际食品认证，产品符合严格的欧盟检验标准，国内市场由威海方正国际合作有限公司代理。

1、最好选择冷压处理的橄榄油，注意冷压的橄榄油瓶身上应标有“Cold Pressed”。如果用非冷压的橄榄油酸值会比较高，长痘的可能性比较大。

2、要选择特级初榨橄榄油，即瓶身上有英文标识“extra virgin olive oil”的，特级初榨橄榄油一般色泽黄绿，酸度≤1，所含营养价值最高。

3、注意瓶子的颜色，真正好的橄榄油应该是深色瓶子装的，因为这样才能避免营养因为光照而流失。

橄榄油，被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，深受大众的喜爱。我们要正确使用橄榄油，如果走入误区，那么不仅不能美容，反而会导致问题肌肤的出现。那么哪种橄榄油护肤最好不妨和我一起来了解下美容橄榄油的十大品牌，欢迎大家的阅读!

　美容橄榄油的十大品牌

DHC蝶翠诗

上海蝶翠诗商业有限公司，始于1983年，日本通讯销售化妆品知名品牌，洁面/卸妆/保溼品领域占据市场领先地位，橄榄卸妆油/纯橄情焕采精华油/辅酶精萃系列为其热销产品

相宜本草INOHERB

上海相宜本草化妆品股份有限公司，精品国产药妆品牌，本草护肤专家，上海市著名商标，国内较早涉足中草药美容护肤领域的企业，其面膜/四倍蚕丝系列口碑好

百雀羚Pechoin

上海百雀羚日用化学有限公司，始于1931年，上海著名商标，经典国货品牌，天然温和的草本护肤佳品，以护肤香脂享誉全国，凡士林霜/甘油一号/ 护发素等畅销全国

韩伊COE

广东雅威生物科技有限公司，弹力素十大品牌，广东省名牌产品，致力于萃取植物及蔬果精华于护肤品中的创新技术研究的品牌

安安金纯A'Gensn

佛山市安安美容保健品有限公司，安安金纯A'Gensn，高新技术企业，知名美容橄榄油生产厂商，集研发、生产、销售优质护肤洁肤洗沐产品及妇婴卫生用品为一体的大型专业日化生产厂商

Innisfree悦诗风吟

爱茉莉太平洋贸易有限公司，Innisfree悦诗风吟，韩国较大的化妆品集团AmorePacific旗下以橄榄护肤及绿茶护肤系列为代表的的自然主义化妆品品牌

屈臣氏Watsons

屈臣氏集团，始创于1828年，以保健及美容为主的品牌，长江和记实业旗下的国际零售及食品制造机构，瓶装水及饮料的主要生产商，屈臣氏蒸馏水享誉市场

亲润MomFace

广州市淮杰实业有限公司，孕妇护肤品十大品牌，专注于孕产期女性肌肤特点研究，专业从事孕产期女性专业护肤品研发及营销的企业

郁美净

天津郁美净集团有限公司，婴儿护肤品十大品牌，集化妆品研发、彩色印刷、香精香料、装置制造等于一体的现代化企业集团，以生产经营郁美净儿童霜为代表的系列化妆品著称五羊婴儿广州先施化妆品有限公司，五羊，始创于1914年，高阶母婴护肤品牌，具有百年历史的广州本土企业，国内领先的孕妇护肤品和妊娠纹修护产品制造商

　橄榄油护肤的误区

误区一：橄榄油都可以用来美容

用法：很多人为图省事用厨房中的食用橄榄油直接涂抹于脸上进行护肤。

点评：这种做法是错误的。

原因：1、提炼食用橄榄油与美容橄榄油的材质有所不同：食用油用的是橄榄果，包括果皮、果肉及果核等。而美容用油用的是从中提取果肉中最精华的部分。在提炼过程中，美容用油经过多次提炼，去除了对面板不利的成分，从而更加温和。

2、食用油中含有多酚等物质，容易引起面板过敏，有些橄榄油酸值和色值较高，容易破坏面板的弱酸性保护膜，引起痘痘等面板现象。因此专家提示：还是购买专用于美容的橄榄油更加靠谱。

误区二：橄榄油卸眼妆

用法：把适量橄榄油倒到手心，然后直接抹到眼部轻轻揉搓，直到眼部的彩妆被完全卸掉。

点评：错误!眼部肌肤是非常娇嫩的，每天都这么搓一搓，长期下去怎么会没有皱纹

正确做法：取一片卸妆棉，先在表面均匀地打上少量的水，再倒上橄榄油，这样可以使橄榄油浮在卸妆棉的面上，不至于完全被棉片吸收。然后将卸妆棉覆盖在眼睛上，静静地等待15秒钟，这时只要轻轻一抹，就会发现彩妆很轻易地就被卸掉了，根本不需要揉搓。

误区三：橄榄油保溼

用法：取适量橄榄油，加入适量粗盐后进行调和，然后抹在脸上，具有磨砂、保溼的功效。

点评：错误!橄榄油加粗盐的确有磨砂功效，但是只可用在身体上的 ，要是用在脸上的话，粗盐会对脸部肌肤造成伤害。

正确做法：选用平常喝咖啡用的黄糖，加入适量橄榄油与蜂蜜进行调和，然后涂抹到脸上敷一分钟，最后用清水洗净。这种方法具有滋润、嫩滑肌肤的功效。

误区四：橄榄油护发

用法：洗发后，将适量橄榄油抹到头发上，就像护发素那样进行 ，然后用热毛巾将头发包起，等待3-5分钟，然后用清水洗干净。

点评：错误!橄榄油虽然能够护发，可是它始终是油质，要是直接作为护发素来使用的话恐怕接下来的一个星期里你都要为怎么去掉头发上的油而苦恼了。

正确做法：在头发干燥时将橄榄油抹在发尾注意，是发尾，不要抹到发根，尽量避免让橄榄油接触到头皮，然后戴上浴帽等大约15分钟。到时间后就把洗发水直接倒在干发上，加上一点水直到抹到出泡沫，最后仔细把头发洗干净后便可以用清水冲洗掉了。