河蚌应该如何清洗才是干净的

　河蚌的肉质特别脆嫩可口，是筵席上的佳肴。一般都会买来招待客人，那么在制作时应该怎么去清洗才避免客人吃到沙子呢以下是我为你整理的河蚌应该如何洗才干净，希望能帮到你。

河蚌应该如何洗才干净

　第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

　第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。

　第三步：剔肉。首先要摘除灰**的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青**的东西是完全可以吃下去的，不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉，用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。

　第四步：清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净。

河蚌的营养价值及功效

　河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等多种作用，河蚌黑丝是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能够生产维生素、D肉粉、D3结晶、D油剂、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上面有很大实用价值哦。

　河蚌的周身都是宝。河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然的珍珠，也可人工养育珍珠。除了育珠以外，蚌壳还可提制珍珠层粉和珍珠核。珍珠层粉里面有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成份和作用非常相似，具有清热解毒、明目益阴、消炎生肌、镇心安神、止咳化痰、止痢消积等多种功效。将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制做成廉价的动物性高蛋白饲料哦。

河蚌的菜肴推荐

　河蚌咸肉豆腐煲

　材料

　河蚌，咸肉，豆腐，冬笋，盐，胡椒粉

　做法

　1把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下)，用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净

　2把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟

　3砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫

　4加入切好的咸肉片，烧开后转小火

　5大约半小时后再加入豆腐和冬笋

　6小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可

　7起锅后可撒些胡椒粉

　红烧河蚌

　材料

　河蚌肉600克，红尖椒80克，腌萝卜干50克，黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克，盐23克，李锦记蒸鱼豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。

　做法

　1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、03厘米粗的丝;红尖椒切08厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、03厘米粗的丝;黄瓜切05厘米见方的丁。

弄成项链或戒指传统粉碎法： 取珍珠洗净，用纱布包好，加豆腐（1：1）与水共煮2小时。取出豆腐洗净，晒干，研细，用冷开水水飞至细。取出，放入铺好纸的竹筐内，晒干或烘干，再研细。 机械粉碎法 将珍珠淘洗后，置碱水中搓洗，去处油垢，再用清水漂去碱性，沥干或纱布揩干水分，置盘中均匀铺成，然后置恒温烘箱中以120160℃高温烘烤。待珍珠表面呈**有爆裂声时，切断电源。冷至60-70℃是迅速取出，称热用粉碎机粉碎，再入烘箱中烘热，并研细过筛。 球磨粉碎法 将珍珠轧碎成颗粒后，置碱水中侵泡。洗去油污及附着物，再用清水漂洗至中性，沥干。置球磨缸内，加入适量蒸馏水，球磨。取出，置方盘中均匀铺层，置电热恒温箱中140-160℃烘至干燥。取出放冷，于密闭式振动筛中过筛。 气流粉碎法 取已粉碎成近200目的珍珠粉，置气流粉碎机中粉碎，采用分级收集装置收集，对未达到要求的粉可继续往复粉碎，直至达到规定细度范围。 震动混练粉碎法 取经碱水浸泡和漂洗至中性，并干燥灭菌的珍珠，置震动混练机内粉碎，根据细度要求预选不同的粉碎介质，利用其振动磨练原理，使其起到粉碎作用，达到要求的细度。 特殊加工法 据《中成药》1998年第5期报道，上海中药制药厂二厂钱涌等通过比较，上述几种加工方法除机械法粉碎的口感、色泽方面较差外，其他均可。这主要是机械粉碎法利用了剪刀力的作用，而缺乏研磨和颗粒碰撞的粉碎作用。从粉碎条件来分析，传统法和球磨法必须在恒温20℃左右的环境中操作，否则由于水飞再加上时间较长，极易引起珍珠粉产生异味。从设备要求来看，除气流粉碎法需要配备价格昂贵的分级分离器外，其它加工设备均较为简单、价廉和易操作。除非有特殊要求，一般加工法均能满足美容和药用的需求。 据《四川中医》1991年第11期报道，河南开封市公费医疗医院老药师姬脉君采用扣锅煅法，即取豆腐煮过的净珍珠，按大小分开，置铁锅内，上面扣一平口细瓷碗，用中火煅之爆炸声尽，迅速取出（煅制时间过长则成瓦灰色），晾凉，研成极细分或水飞，干燥备用。认为该加工方法省工省时，易于粉碎。 据《中成药》1992年第11期报道，金华市药品检验所王建生等以传统水飞法为基本原理，因用现代机械工具来制备珍珠粉，方法如下： 1、 选珠：挑选黄珠、无心珠、粘壳珠及其他不符合要用要求的珍珠，用清水洗2次，然后用75%要用酒精浸泡30分钟。 2、 粉碎：用高速粉碎机进行湿法粉碎，然后过4号筛，在放置球磨缸中，加适量的75%乙醇。 3、 烘干：球磨后的混悬液（呈乳白色）装入瓷盘摊平（约1厘米厚）。放置一段时间，待乙醇挥发一部分后置烘箱内100℃烘约4小时，至干燥成块状。 4、 过筛：取烘干的珍珠粉块，放入研钵轻轻研碎后，过7号筛，即为符合要用要求的珍珠粉。 个人认为如果是自用的话，最好还是购买，毕竟过程较难控制且技术不熟练，如果商用则可以引进加工机器。

直播开蚌取珍珠不需要抛光。

1、抛光是珍珠优化工艺中的最后一道工序，早期的抛光技术是将珍珠放在浸过松节油的软皮子上打磨，再用硅藻土粉研磨，短时间放置于洁净的硅藻土中，最后用橄榄油和熟皮打光。另外，也有采用硬化的玉米籽或烤干、涂腊的小竹粒作抛光材料。

2、现在科技发展，有专门的珍珠抛光机进行抛光。主要分为增光、打孔、漂白、染色、抛光、预处理等步骤，在这些步骤完成之后，还要进行珍珠洗涤，此洗涤方式主要分为食盐水洗涤、混合液洗涤等。

珍珠是一种是一种古老的有机宝石，由软体动物（主要是牡蛎）生产的硬的、圆滑的产物。由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。珍珠一般被用在首饰和珍宝行业中。

　夏日的汗渍和长时间的风吹日晒掩盖了心爱首饰的美丽，是时候让它们重放异彩了。下面是我整理的关于清洗珍珠的 方法 ，希望对大家有所帮助!

清洗珍珠的方法一

　1、准备一条干净的毛巾，毛巾要柔软干净。

　2、先粗略擦干净上面的容易擦洗干净的东西。

　3、用毛巾沾些肥皂水，再认真擦洗一遍。

　4、也可以去市场买专用的清洁剂，用棉签认真清洗干净。

　5、清洗是一个细心活，认真清洗后，您的珍珠项链就焕然一新。

清洗珍珠的方法二

　珍珠同属稀有的有机宝石，主要成分都是以碳酸钙为主。所以我们平时最好经常用清水冲洗它。洗手时、每日脱下时，都用大量的清水冲洗粘在上面的汗液，可以减缓汗酸对它表面光泽的影响。

　一、清洗

　①日常洗手时用大量清水冲洗

　②或每日脱下时用大量清水冲洗

　二、上油

　我们可以使用BB油、护肤橄榄油或食用橄榄油、檀香油等中性油来保养砗磲。BB油和橄榄油都可以在超市很容易买到

　我做示范使用的是超市购入的食用级初榨橄榄油，即可护肤又可食用，一瓶多用很实惠哦

　③擦干水分，将适当橄榄油倒于手心(手链的使用量约五角硬币大小)

　④用双手将橄榄油均匀搓开

　⑤将砗磲珠串至于双手掌心揉搓，使手上的橄榄油均匀涂于每粒珠子上。如果您觉得不够均匀，还可以像数珠子一样一粒粒的揉。

　三、静

　⑥静置至油分吸收，表面油膜充分氧化。一般静置一夜可以达到效果，但如果能够静置1-2天最佳。静置的时间越长，珠子表面油膜氧化越充分，对砗磲本体的保护就会越好。

　⑦佩戴

　佩戴前不需要用水洗，直接佩戴。如果觉得剩余油分过多可以用纸巾吸一吸。橄榄油又称美肤油，多余的油分还可以起到细腻肌肤的效果，一举两得。

清洗珍珠的方法三

　1、珍珠首饰普遍都很“娇气”，佩戴一周最好用清水浸泡10分钟，随后冲洗干净，再用柔软的布轻轻拍干，或用棉花蘸温水轻轻擦揉珍珠表面再 收藏 起来。如果没等珍珠表面全部干透就收藏起珍珠，长此下去，珍珠很容易变黄。

　2、清洗珍珠时应选用含有硅油的软纸或软布擦拭，对于发黑无光污损严重的珍珠，应用20%的盐水浸泡1小时，再在清水中浸泡10分钟即可。珍珠切忌在太阳下曝晒、受潮和与卫生球及樟脑等一起存放。珍珠怕酸、怕汗水、香水、发胶等成分，所以最好隔衣佩戴。要在化妆完后再佩戴珍珠首饰，因为多数美容品都对珍珠有损害，包括香水和发胶。

送珍珠的寓意

　如果是女生送给男生珍珠，含义是她很珍惜你，代表纯洁的爱!

　如果是儿子女儿送妈妈或长辈珍珠，含义则是对妈妈或长辈的爱与孝顺，是非常有孝心的一个举动。

　如果是男生送给女生珍珠项链，含义则是喜欢这个女生，只有喜欢才会送这些正式的礼物，珍珠代表着珍惜、珍爱，一般也是送给亲密女友、情人之间的礼物，有我送你项链，就是我想与你相恋的含义。

　如果是男朋友送给女朋友珍珠项链，含义则是代表你是她的女神，他觉得你是珍贵、冰清玉洁、高贵、纯洁的，希望你能如他珍惜你一样珍惜他。另一种含义是想有拴住对方的意思，送心爱的人项链就是想拴住对方的心，不被其他人抢走。

　点击下页查看>>>珍珠的 选购指南

可以用软布擦拭灰尘、放在双氧水中浸泡几分钟再擦干。

1、洗澡避忌佩戴。不要觉得就是顺便帮珍珠洗一个澡，往往接触了自来水或者是酸碱性的沐浴露，肥皂等，会对天然珍珠项链表皮造成影响。自来水含氯，属于弱酸，当这种次氯酸从珍珠开孔处浸入珍珠的部时，会产生一种生成氯化钙的化学反应过程，使珍珠艳丽夺目的特有光环色泽消失，长期自来水泡反而让珍珠变得暗淡无光。

2、避免接触热源。如洗澡时如果用热水、煮好的沸水，用来泡更易破坏珍珠的光泽。主妇们注意下厨时不要佩戴，珍珠避免油烟和火源，避免随手把天然珍珠项链放在厨房的煤气炉旁、室的火炉旁、或是热吹风旁。

如是接触热源除了让珍珠易干燥脱水，如是镶嵌类的天然珍珠项链，也易融化粘合的胶水，对粘合的稳固性造成影响而松动。3、剧烈运动时或者出汗较多的情况不要佩戴。特别是在暴晒的情况下，易让珍珠失去水分，珍珠的光泽就是需要保持一定的水汽，如天气炎热或者是干燥的情况下，可以在珍珠旁放一杯蒸馏水，让她吸收一下水汽。

1、如果珍珠只是蒙了一点灰，找一块软布擦掉表面的灰尘就可以了，如果软布擦不干净，需要准备一碗肥皂水。

2、用软布蘸取肥皂水之后擦拭一遍，再用清水擦拭一遍，最后换一张干净的软布将珍珠表面的水渍擦干净即可。

3、可以把珍珠放在双氧水中浸泡几分钟，然后捞出用清水漂净，并用软布擦干即可。