补气血的汤有哪些

　补气血的汤要如何做呢首先我们必须要找到具有补气补血功效的食物，下面是我给大家整理的补气血的汤的介绍，供大家阅读!

补气血的汤：清蒸人参鸡

　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

　制作：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片;将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。

　将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。

补气血的汤：归参山药猪腰

　原料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

　制作：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内。

　将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。

　在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。

　将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。

补气血的汤：山药排骨汤

　材料

　猪排骨500克山药1000克红枣8粒党参15克黄芪20克姜1块葱白1根料酒1汤勺盐鸡精少许。

　做法

　1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间换几次水让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参红枣黄芪分别洗净备用。

　2、锅放少许油加入姜片葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油加入开水料酒党参黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

　3、山药去皮洗净切滚刀加入排骨里再放入红枣中火炖30分钟加入少许盐鸡精调味即可。(这样炖出的汤呈奶白色味浓香)

补气血的汤：当归炖猪蹄

　原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

　制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。

　然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

补气血的汤：双红南瓜汤

　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

补气血的汤：四物汤

　材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

　做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

　份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

　用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

　功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

补气血的汤：枸杞红枣乌鸡汤

　原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

　做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

　功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

补气血的汤：补血当归鲫鱼汤

　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

补气血的汤：黄芪淮山河虾汤：补血养颜

　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

女人滋补气血必吃9种食物

　红米

　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补气养血及预防贫血的功效。

　红米含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　黄豆

　黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

　另外黄豆等豆类食物味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、补气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

　番茄

　据研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富营养的食物之一，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

　它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

　番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　西兰花

　我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。

　丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　大蒜

　大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　大蒜可促进胰岛素的分泌，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

　胡萝卜

　胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。

　胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。

　橙子

　在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。

　它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。

　红酒

　喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。

　优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对产后身材的恢复很有帮助。

　菌类

　食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。

银耳红枣汤，黑糯米补血粥。

1、银耳红枣汤

普通人家吃不起名贵的燕窝，所以只能通过一些平民食物来补气血。而银耳常被称为“穷人的燕窝”，因其口感、功效与燕窝相似，而价格却是普通人能承受得起的。中医里就有说到，银耳能润燥下火，火气太大就会转为燥气，所以吃银耳能有效地消除这种燥气。长期吃银耳还能使你气血充足，脸色也变得红润。

2、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血佳品，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。具体成分是黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。不过，大家要注意的是，桂圆喝补血效果好，但因为不易消化，所以每次只需7、8个即可。

银耳冬枣汤：材料：银耳、枣、冰糖适量。方法：银在冷水中浸泡约6个小时以上，摘下银尾巴龙头，将摘下的银放入水中，用文火煮4个小时。红枣洗净后放入银耳汤中，加入适量冰糖，烧火煮3~5分钟，冰糖融化后熄灭。功效：红枣补血可使脸色红润，含有丰富的雌激素等天然女性荷尔蒙，对女性滋养子宫和丰胸有效。银耳朵中含有丰富的胶体，可以促进黏稠多糖的形成，不仅丰胸，还能使肌肉结实。其中丰富的纤维可以通过肠清疏变预防便秘。银耳冬枣汤最适合女性补血。

番茄牛肉汤：材料：小番茄、土豆、牛肉。练习：西红柿洗净，切成小块，土豆洗净即可使用。牛肉洗净，切成碎肉后使用。在锅里加入适量的清水，加入土豆块，煮透，加入牛肉末和番茄块。六国再沸腾就可以熄火了。功效：牛肉有提高机体抗病能力，还具有温暖胃的作用。番茄是番茄红素含量最高的食物。他们两人的结合可以增强补血功效。牛肉含铁丰富，遇到番茄能使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

枸杞红枣乌鸡汤：材料：黑骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、瓜果、枸杞、红枣、料酒为宜。方法：将乌骨鸡洗净切碎。把大葱切成小块陈皮，高良姜，超额用纱布包起来。往砂锅里加水，放入纱布袋和鸡块，再放入酒、葱、枸杞、红枣煮开。旺火煮开后，用中小火煮透，然后捞出纱布袋和葱就可以了。功效：乌骨鸡对温中益气、补充肝益肾、延缓衰老、健王根骨、月经不调、女性缺铁性贫血的改善效果也很好。

双红血汤：材料：红薯、枣、红糖适量。练习：把材料一起放入锅里煮，放入红糖调味就可以了。也可以把红薯换成南瓜。功效：热胃、补血、活血、酸冷，经常喝会脸红，提高皮肤弹性。

五桂汤：原料：黑鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、康菌适量。乌鸡切碎，山药去皮，胡萝卜去皮，葱切碎，姜切碎。乌鸡必须把冷水放到锅里才能吐脏东西。大火加热乌鸡的血液，捞出乌鸡的建水脚，用热水冲洗乌鸡表面的泡沫，在锅里制作水，水变热后加入乌鸡块、葱、姜和烧酒。大火煮开后盖上盖子，用小火煮40分钟。倒入枸杞，撒一点胡椒粉，用盐调味。倒入山药块，煮得嫩一点就可以了。不用花很长时间，营养也不用流失。加入胡萝卜煮5分钟左右，就可以在锅里盛碗了。功效：在乌溪汤中添加山药和脾脏可提高机体免疫力。吃乌鸡可以提高生理功能，延缓衰老，强健筋骨。对预防骨质疏松症、佝偻病、女性缺铁性贫血等有明显的疗效。

补气血喝五红汤。

用料

主料；红枣10颗、红糖适量、枸杞适量、红豆适量。

辅料；花生适量。

五红汤的做法

1、红糖，枸杞，红枣。

2、红豆，花生。

3、红枣泡水洗干净。

4、红豆泡水两小时。

5、所有食材洗干净放入电饭煲，加入红糖。

6、加入适量的水。

7、盖盖选煲汤键，时间到了放温就可以了。

8、五红汤成品图。

人民网——女性补气血可吃红枣和五红汤