咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖啡口味较为温和、顺滑,这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配;而产于非洲的咖啡口感一般较厚重,适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配;印度尼西亚咖啡香醇浓厚,适合于较油腻、较甜的饭菜及甜点;深度焙烤出的咖啡及意式咖啡对用巧克力制作的食品则较为适宜。
早餐是饮用咖啡的好时间,此时饮用的咖啡可能会影响您一整天的情绪。如果您吃早饭是以咸肉、鸡蛋为主,最好选择饮用肯尼亚AA级咖啡、坦桑尼亚或哥伦比亚特级咖啡,因为这些咖啡口感厚重,并具有爽意甚浓的酸味。如果您的早饭只是吃一些较清淡的食物,如松饼、水果或华夫饼干,您最好选用一杯津巴布韦、危地马拉咖啡。
一般说来,西餐中的正餐后免不了吃一些甜品,如布丁、冰激凌等,而我国传统的菜系中也有讲求在正餐后食少许甜点的,如果这时选用一种合适的咖啡,也会在夜晚给您带来无限惬意。
清淡的甜食,如小曲奇或水果排,配以中等醇度的南美咖啡如危地马拉、巴西圣多斯或墨西哥咖啡最为合适;苏门达腊曼得林、埃塞俄比亚漠卡咖啡较适于与丰盛的甜点相搭配;加有巧克力的甜点最为甜腻,食用时最好配以味道较浓重的咖啡;食用任何巧克力甜食,必须配以深度焙烤的单品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡,巧克力成分越多,咖啡味道应越浓厚。覆盖有巧克力的小甜点如市场上常见的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。
用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可制成很好的甜品。在制作此种甜品时所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少应加上一种醇度较大的非洲或印度尼西亚咖啡。因为酒会稀释咖啡,所以咖啡煮制的要浓些,以保留其原有的浓厚味道
四季咖啡搭配
春季款咖啡&点心最佳搭配
咖啡最适合喝巴西,柔和清淡的香气,
甘醇微酸的品味,有特征的甜度,
如同春天的温和,给一年带来新的气象。
点心就来一份草莓乳酪,酸的甜的,
交错呼应,配合巴西的独特口感,
一定会是不错的选择!
夏季款咖啡&点心最佳搭配
咖啡最适合炭烧,由巴西、曼特宁混合而成。
特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。
特别是冰炭烧咖啡最适合火辣辣的夏日了!
点心就配上云卷,甜而不腻,也很爽口!
别忘了品咖啡前喝一口冰水哟,这样才能完全释放咖啡的原味!
秋季款咖啡&点心最佳搭配
咖啡最好是喝意大利,深烘焙的咖啡豆,
风味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡!
喝意大利要一口而尽,
只有这样才能品味其浓缩的意义!
点心当属提拉米苏,一句感动的“带我走”,就像秋天的离别与重逢
也最让人心醉!
冬季款咖啡&点心的最佳搭配
咖啡来一杯曼特宁,风味极强之香、浓、醇、苦,
特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,
具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中最有个性的品种。
点心搭上曲奇,麦香配合上咖啡香,
寒冷凛冽的冬日,你一定会是最个性的一位!
希望对你有帮助
1、咖啡和茶不能一起喝;
2、因为咖啡与茶中的鞣酸可使铁的吸收减少75%,单宁酸会让钙吸收降低;咖啡与茶都含有咖啡因,会让咖啡因的效果加倍。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是分开。
3、咖啡含有的鞣酸,会影响肠道对铁的吸收,甚至可减少75%的吸收率,所以,吃完饭后,千万别立即喝咖啡,或是刚喝完咖啡再吃饭,否则会影响对正餐食物中铁质的吸收。
1、白色毛衣:如果是A字裙的话,上面可以搭配宽松一些有设计感的毛衣,白色的毛衣就比较合适。简约的咖啡色配白色不仅展现出新鲜感,也能呈现出利落气质的装扮,简单又时髦。
2、花色毛衣:如果是百褶裙的话,本身比较年轻活泼,上半身可以搭配有花色的毛衣,显得俏皮可爱,具有低调内敛的个性。
3、衬衣:如果想要偏向于职场一些的穿搭的话,可以搭配同色系的衬衣,或者有咖啡色元素的花衬衣。
4、米色打底:咖啡色颜色比较重一些,穿不好容易显老,可以搭配米色打底衫,可以材质不同搭配不同质感的。浓郁的咖啡色有种独特的温柔质感,配上温暖感的米色针织衫,层次丰富,值得回味。
5、咖啡色配同色:咖啡色搭配温暖优雅的同色,高级醒目的同时也不会过分张扬,既稳重又带一丝成熟抚媚。搭配在一起呈现的是一种更加沉稳的感觉,两个沉稳的色调,在秋冬季演绎极致的低调。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,其主要特点就是本身苦涩,因此在喝咖啡的时候,配上甜点那是再美好不过的了,咖啡配上甜点,就像是与甜蜜的恋人相遇。
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。
欧洲开始使用砂糖大约是十世纪左右,十字军东征时,意大利的各都市便开始用砂糖制作点心,例如用花生及砂糖熬煮制成的马其面包,或撒上香料、砂糖的甜点心等。另外,十三世纪法国,馅饼店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果馅饼,从此就将点心店称为糕饼店。
咖啡配甜点也是相当有讲究的,看完下面的文章,可能会对你去咖啡厅选择甜点有帮助哦!
咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。
很多人的最爱哦
中等醇度的南美咖啡如危地马拉、巴西圣多斯或者墨西哥咖啡适合配以清单的甜食,如小曲奇或水果排。苏门答腊曼特宁及埃塞俄比亚咖啡较适于与丰盛的甜点相搭配。
味道较浓重的咖啡最好配以甜腻感十足的巧克力了,食用任何巧克力甜食,必须配以深度烘培的单品咖啡或深度烘烤的拼配咖啡。巧克力成分越多,咖啡味道应越浓厚。
南美及夏威夷咖啡较为温和、顺滑,这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配。而产于非洲的咖啡口感一般较厚重,适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配。印度尼西亚咖啡香醇浓厚,适合于较油腻、较甜的饭菜及甜点。
(tip:用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可制成很好的甜品。在制作此种甜品时所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少应加上一种醇度较大的非洲或印度尼西亚咖啡。因为酒会稀释咖啡,所以咖啡煮制的要浓些,以保留其原有的浓厚味道。)
咖啡配上甜点,再来一个惬意的下午,是再享受不过的了。小编祝您的每一天都品质高高。
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一直以来,似乎有个约定俗成的搭配,那就是喝什么饮料、吃什么点心!例如喝咖啡,一般所配多为欧式蛋糕和巧克力;喝英式下午茶,所搭配的则是优雅的松饼和精美的水果;而喝中式功夫茶时,桌上所摆的又变成了如小笼、生煎之类的中式小点心。因为这样的搭配,最能将双方最好的滋味完美的发挥出来,正可谓是相得益彰。
如果喝咖啡时搭配吃些奶油点心,奶酪、蛋、人造黄油等含有丰富维生素A的食品,就可以减弱咖啡对身体的危害,不过即便是这样,咖啡也不能过量饮用,最好一天不超过4杯。如果您在节食,对于奶油点心等高热量甜食。嘴下留情!
咖啡可以单喝,也可以加一些调味品。
比如加入热牛奶,使咖啡更顺滑而且增加了奶味。
加入糖使咖啡苦味变淡,增加甜味。
加入巧克力,使咖啡增加了巧克力的丝滑感,也增加了可可香。
当然,牛奶,糖,巧克力粉是可以一起加入咖啡的。
还可以加冰块,使咖啡变成冰咖,享受冰爽的感觉。
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