人参的用法和用量有什么功效

　　人参的滋补保健效果比较高，在现在可以说是公认的滋补上等品，使用人参也有一些讲究，人参大补也不能多吃。以下是由我整理关于人参的用法和用量的内容，希望大家喜欢!

　　人参的用法和用量

　内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，宜另煎兑入;或研末，1-2克;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。

　(一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用 方法 。

　(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~15克。

　(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

人参的功效与作用

　1 、 调节中枢神经系统

　人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

　2 、 促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

　3 、 改善心脏功能

　人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

　4 、降血糖作用

　人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

　5 、增强机体的免疫功能

　人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

　6 、 提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性

　人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

　7、 抗肿瘤作用

　人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。

　8 、 抗氧化作用

　人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。

人参的禁忌注意

　1、实证、热证而正气不虚者忌服。

　2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

　3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。

　4、忌 饮茶 。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

　5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

　6、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

人参的选方

　脾虚食少，倦怠无力，腹泻的人：人参10克，白术10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大枣1枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。

　止血后此药补之：大人参(去芦)100克，枣五枚。每服水二盏，煎一盏。细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。(《十药神书》独参汤)

　　1、大补元气，生津止渴。用于气虚所致的身倦乏力，食欲不振，心悸气短，失眠健忘。

　2、人参口服液就是起保健作用的营养类药品！

　3、如果人参泡水喝可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。另外，对肝脏有调节作用。

人参是一味名贵的中草药，具有补肾、止呕吐、安神镇定、壮阳、明目、滋阴补阴等作用。一般人均可食用。

枸杞性甘平而润，性滋补，补肾、润肺、生精、益气明目，为平补之药，也是非常安全的，且是药食同源的食物。枸杞本身不含任何毒素，其健康价值非常高，适合人类长期服用。

但能吃的枸杞必须具备两个条件，既：高品质、零农残，所以在购买的时候一定要选择具备这两个条件的否枸杞，否则不但起不到养生的作用，反而会买来一身毛病。

人参水需要煮多久

　煮10~30分钟以上。

　人参中还有很多对人体有益的成分，就比如说挥发油人参皂苷，多糖类成分，煮10分钟之后就会大量挥发，挥发油虽然也有活性，但并不是人参的主要成分。

　人参当中的重要成分是人参皂苷和人参多糖，只有煎煮10~30分钟以上才能慢慢溶解在水中，时间越长溶解的就会越多。所以说大家在煮人参的时候，需要将时间控制在30~50分钟。

　另外对于人参的用火需要注意火力，在刚开始的时候可以带一些水，开之后要改用小火，让它维持在煮沸的状态。

　人参煮水喝有什么好处

　人参用来煮水具有补充元气，健脾养胃，养心安神，开心益智的功效。从古至今人们就把人参当作滋补身体的首选，用人参来煮水喝可以补气，制作的时候也非常方便。但是身体有热症以及阴虚湿热的患者，一定要谨慎使用。

　人参煮水喝可以调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋和抑制过程，提高脑力和体力劳动的能力，具有缓解疲劳的作用。人参用来煮水具有滋阴补肾的作用，对热病后期的患者会有良好的治疗作用。

　用人参来煮水喝可以降低血糖，增强人体免疫力，对治疗糖尿病会有副作用。肿瘤患者因为化疗所引起的身体虚弱，都可以用人参水来进行有效的补充。

人参是一种很好的滋补的药材，许多人像我一样喜欢在生活中使用人参泡水喝，也因此我知道了人参泡水喝的功效，下面，我把这个问题给大家说一下吧。

1 其一：面对人参泡水喝的功效，中医方面认为，人参味甘，人参泡水服用之后能够感觉到一点点的苦涩味道，性温，服用之后对于肾脏、心脏、脾肺等等具有很好的保健作用，并且起到补气、健脾、养胃、益肺以及益智、宁心还有养血等作用。

2 其二：面对人参泡水喝的功效，身体虚弱、气喘、神经虚脱以及气血不足或者是贫血的患者，这些都更加适合服用人参，促进身体恢复健康。

3 其三：面对人参泡水喝的功效，湿热证还有湿热证的患者是不适合服用人参的，另外如果是正气不虚的患者也最好不要服用人参泡水喝。

注意事项

此外，在生活中做人参泡水的时候，我通常使用的是铝锅对人参进行煎煮，因为我知道若是使用铁锅之后，对人参的疗效很不好。

　　1、浸泡在水中的人参片可以调节血压和降低血压。它能抑制动脉硬化，促进红细胞生长。

　2、参片用水浸泡可以调节肝脏对肾上腺素的分泌，促进新陈代谢。

　3、水浸人参片有助于胃肠蠕动和消化，对慢性胃病和胃肠无力患者有很好的疗效。

　4、浸泡在水中的人参片还能调节胰岛的分泌，对糖尿病患者有很好的效果。