什么食物能抗氧化呢？

1、番茄番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。2、葡萄葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。 抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？3、鲑鱼味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。4、坚果富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。5、花椰菜除了含有丰富的维他命A、C之外，它还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。6、蓝莓莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。7、大蒜别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，不信你可试试。8、菠菜菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。9、燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。10、 绿茶抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？11、海藻营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。12、柚子霍尔福德说：“柚子中富含的生物类黄酮是一种强大的抗氧化成分，其可以与有毒的金属物质捆绑在一起并将这些毒物赶出体外。另外，生物类黄酮还有助于使得维生素C在人体组织中更为稳定，这有助于起到抗炎症和抗癌的作用。”生物类黄酮在水果中的含量较高，同时也有助于人体吸收

1、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝含有丰富的维他命A、维他命C、维他命K、钙质、铁质、纤维和叶酸，它是属于高纤的食品，100克的羽衣甘蓝纤维含量多过两颗柳橙，而且铁质的含量和牛肉相当，是非常有营养价值、能抗氧化、护眼的食物。

2、酪梨

酪梨是很多欧美超模、明星的最爱，除了作为沙拉、涂吐司之外，他们还喜欢加入蔬果汁里增加营养和饱足感。它含有钾、镁、叶酸、纤维质、维生素B2、维生素C、B6和E等，其中蕴含丰富维生素E，这是一种强效的抗氧化成分，能有效帮助减缓老化。

3、蓝莓

蓝莓除了丰富的膳食纤维、维生素C之外，也含有维生素A、B、E、熊果苷、蛋白质、果胶以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，不只防癌、抗老、抗氧化，还能调节免疫力，对身体非常好。

4、亚麻籽

亚麻籽蕴含丰富的Omega3油，也就是亚麻油酸，可以降血压、预防心血管疾病，除此之外还有木脂素、纤维等，帮助肠胃蠕动，并且改善皮肤脂肪含量，让肌肤自然澎润细嫩。

5、诺丽果

诺丽果是一种长相非常特别的水果，主要分布在热带地区，像是台湾的恒春、兰屿也有种植。当中蕴含赛洛宁原与转化酶，转换成赛洛宁后能启动对人体有益的细胞活动，经研究证实它可以抗菌、抗氧化，它的抗氧化功效还大于维他命C呢！诺丽果有浓厚的气味，建议可以加入综合果汁中食用，或是入菜包饺子等等。

提升身体的抗氧化能力，主要要补充充足的维生素C、维生素E。

可以日常饮食上多吃一些维生素C含量高的水果蔬菜进行补充，比如柑橘类水果、辣椒、青菜（如花椰菜和芽甘蓝）以及草莓、番石榴、芒果和猕猴桃等水果。维生素E在水果中较高的，是樱桃、葡萄等，但主要还是植物油中的维生素E含量更高。另外，种子类坚果（花生）、绿叶蔬菜、乳制品、鱼和肉也含有维生素E。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护脂质细胞膜免受自由基等活性因子的侵害。

足够的维生素E的摄入，有助于从整体上提升免疫水平和功能。而不同维生素之间也需要协同作用，补充效率会更好，可以更有效提升免疫力。像复合维生素的话，汤臣倍健、21金维他、纽斯葆都挺好，维生素原料主要来自帝斯曼集团，一家有70年维生素生产经验的维生素生产商，很放心靠谱，比较适合日常补充。

维生素C和维生素E的来源在食物中其实较为丰富，但很多人日常因为个人饮食习惯、饮食结构等，如果没办法吃到足够的水果和蔬菜，又担心自己维生素不足的话，可以考虑给自己补补复合维生素。而不同维生素之间也需要协同作用，补充效率会更高，也更有效促进体内各种营养吸收和利用。像复合维生素的话，汤臣倍健、21金维他、纽斯葆都挺好，维生素原料主要来自帝斯曼集团，一家有70年维生素生产经验的维生素生产商，很放心靠谱。复合维生素就比较适合日常补充。

日常生活中吃一些抗氧化的食物，能对抗身体中的自由基，尤其女性朋友要多吃。而抗氧化食物是比较多的，尤其是水果比较多，有些朋友对此不了解。那么抗氧化剂的食物和水果有哪些，什么水果抗氧化效果最好？下面给大家详细解答这个问题。

抗氧化剂的食物是比较多的，有豆类、蔬菜类以及水果类等多种。其中抗氧化剂的水果主要有这些：

1、蓝莓，其中含有大量的花青素成分，抗氧化能力是比较强的，还能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，并且蓝莓对改善视力和美白和延缓肌肤衰老都有作用。

2、山楂，山楂中含有丰富的营养，包括维生素C、维生素E、胡萝卜素，还含有山楂酸、柠檬酸、果糖等，能带来比比较好的抗氧化性。还含有黄酮类化合物，能促进胃液分泌。

3、红石榴，其中含有一种叫鞣花酸的成分，能滋养细胞，延缓肌体的衰老，抗氧化效果是比较给力的。

4、柠檬，其中含有多种维生素，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，能促进肌肤新陈代谢和延缓肌肤衰老。

以上介绍的这些水果抗氧化效果是比较好的，仅供大家参考。

　在日常生活中，我们会面临各种各样的危害，比如环境污染，疾病等，对此类情况，我们要多吃一些抗氧化的食物是非常重要的。可以起到抗氧化作用的食物在我们生活中有很多，下面将为大家介绍抗氧化效果不错的四种食物，希望能对各位提供一些有效的帮助。

　 山竹

　山竹也被人们称为莽吉柿、风果、倒稔子，属藤黄科藤黄属，被誉为热带“果后”。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗，吃山竹来抗氧化的话，是非常有益的，此外还具有明显的抗过敏和平喘活性作用。

　 坚果

　多吃富含维他命E的坚果类食物也可以起到抗氧化的作用，能够使人体的皮肤组织得到修护。坚果的种类繁多，如腰果、核桃、榛子、花生等，都是非常不错的选择。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用，所以吃坚果要适量。

　 油甘果

　吃油甘果也是具有极好的抗氧化作用的，油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性；所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，是非常难得的佳品。

　 蜂蜜

　蜂蜜对于人体健康的帮助实在太多了，经过研究表明，在蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾——氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，清除体内自由基的产生，有抗癌，防衰老的作用。

　选择上文介绍的这些食物来抗氧化的话是非常有帮助的，如果你也需要抗氧化的话，那么平时对这些食物应该要多吃一些，当然除了这些食物抗氧化效果不错以外，还有很多的食物都是可以选择的，比如一些新鲜的水果蔬菜，都是具有抗氧化作用的，希望本文的讲解能对各位有所帮助。