锡箔纸的作用

1、给香蕉保鲜

一到夏季，水果的保质期缩短，特别是香蕉。然而使用锡箔纸包裹可以起到很好的保鲜作用。首先，我们把香蕉清洗一遍擦干净，用锡箔纸把香蕉包裹起来，得益于锡箔纸的隔热性很好，会延长3—5天的保质期。

2、增加剪刀锋利度

一般来水，剪刀用的时间久了，和空气中的水分发生化学反应，很容易变得比较钝。这时候，我们可以用剪刀裁剪锡箔纸，将锡箔纸折叠一厚一点，再使用剪刀剪几下就会变得锋利起来，反复几次就能增加剪刀锋利度。

3、去除衣物静电

每到天冷的时候，衣服都出现静电现象。这时候可以拿出锡箔纸揉成球状，然后摩擦衣服，这样就可以有效的消除衣服上的静电。

酱汁与金属产生化学作用 裹锡纸烧烤可变痴呆

中秋佳节将到，不少巿民都会与亲友边赏月、边烧烤、共尝应节食品。但在开怀大嚼时，大家亦要留意以锡箔纸包食物烧烤有损健康。台湾毒物科学专家指出，以锡箔或铝箔包肉片蔬菜烧烤，虽能减低致癌机会， 但如果食物加入烤肉酱后、再包裹在锡箔或铝箔烧烤，可能出现的化学作用，长期进食轻则造成肠胃炎，重则可能伤及脑部，甚至变成痴呆。 香港青年奖励计划非官方论坛 -- 欢迎各园友分享考章心得。 台北林口长庚毒物科主任林杰梁指出，锡或铝等金属物质可能会对人体造成损害，如锡会刺激肠胃，引起类似肠胃炎的症状；过去亦曾发现，铝可能是导致老年痴呆的关键，对一些肾脏病人更可能会引起贫血甚至骨病变；於动物身上实验则证实，铝可引致神经毒。引致食物含金属量升

由於不少调味料会加入一些果汁柠檬酸或醋酸，但不管是乌醋（黑醋）还是白醋，均属酸性物质，若接触锡箔或铝箔在高温下易将金属释出，以致食物的金属含量升。林杰梁认为，单用锡箔或铝箔，隔开高温炭火，可避免食物烤焦造成致癌物质，是较健康的食法，但建议切勿加入含有酸性物质的调味料。他补充，烤肉时不妨将青菜跟肉类海鲜一起烤，利用水分让肉类提早烤熟，烤肉时间缩短，自然也能吃得健康。香港东区医院内科高级医生卢国荣指出，过去确实曾有肾病患者，因洗肾水含铝过量而影响骨质及脑部，但病人是每天从肚部直接吸入大量的铝，至於透过烧烤吸入铝的分量，能否高达足以损坏脑部，上述研究还需更多的科学鉴证。

望采纳

锡纸在日常的生活当中，其实具有多种用途，首先它可以用来加热食物。而比较常见的就是做烤肉，点心等等。不得不说，在制作这些食物的时候，可能会使用到锡纸。当然我们在利用烤箱的时候，一定要垫上锡纸。因为食物当中会有汤汁，直接流出，往往会弄脏烤盘。

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其次小伙伴们需要注意的就是在食物上一定要盖上盖子，这样的话，可以有效的避免烤焦的情况。毕竟对于小伙伴们来说，烤食物的时间太长的话，往往会产生这类情况。

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不得不说，有些食物的外皮或者是有些地方不能够长时间的烘烤。一旦长时间的烘烤，往往会出现烤黑烤焦的情况。

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不得不说，小伙伴们在日常的生活当中，要是利用锡纸进行包裹的话，还能够起到定型的作用，比较常见的烹饪，是做卷类的食物。

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通常情况下做卷类的食物用锡纸包裹好之后，放到烤箱当中，再烤烤好的食物。通常情况下已经起做到了很好的定型。

1、隔离食物：锡纸主要就是隔离食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，烧烤时，用炭的话不用包锡纸，直接烤就好，包锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。2、受热均匀：锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间受热更加均匀，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失，这两点使得烤肉味道更好，而且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有一定的提升。3、方便清理：包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单。

注意，烤盘上的锡纸是哑光的那一面朝上。锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。