(1)蔬菜:含有较多的维生素和矿物质,铁含量也很高,具有利五脏、通血脉、润肠的作用。 (2)番薯:促进肠蠕动作用,防止便秘。 (3)香蕉:含钠量低,且不含胆固醇,具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用。 (4)核桃:能减少肠道对胆固醇的吸收。 (5)松子:被誉为长生果。有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。 (6)蜂蜜:服用蜂蜜可以润肺止咳,润肠通便,增强脑力。神经衰落失眠的患者,每晚睡前饮蜂蜜水一杯。 (7) 通便粥:花生,黄豆各10克(花生,黄豆热量高,糖尿病人不宜多吃)再加1两小米,5克枸杞煮粥,利通便。 (8)白开水通便法:每天早晨起来,喝几杯白开水即可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。 (9)萝卜:分白皮、青皮、红皮等不同品种,具抗病毒、抗癌作用。生萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热等功效,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用。 (10)生吃白菜心:白菜具有解毒除热,通利肠胃的功能。凡心烦口渴,大便不畅,小便黄少者均可常食白菜。白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。 (11)西葫芦:又称美洲南瓜,含钾,镁的比例较高。还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。 (12)豆芽:黄豆芽、绿豆芽较多的纤维素外,豆子在发芽过程中,更多的磷,锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,价廉物美。滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能等作用。 (12)西红柿紫菜汤:番茄性甘、酸、微寒,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、糖尿病肾脏病人有良好的辅助治疗作用。可降低人患癌症和心脏病的风险。越来越多的证据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。紫菜含有丰富的碘、钙、铁,还含有丰富的维生素A、B,紫菜还含有丰富的胆碱,而胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质,对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好作用。 (13)花生米拌芹菜通便:花生米含有丰富的脂肪油,可以润肠通便,用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇防治高血压。芹菜的营养丰富。含有蛋白质,是低糖低脂肪多种游离氨基酸,多种维生素的蔬菜。芹菜中含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,促进大便排出。 (14)海带萝卜汤:海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶质及多种必需的微量元素,所以有“长寿菜”的美名。功效海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带和萝卜做汤时,切成块状,放芝麻油或花生油更有利于通便。萝卜樱有消食理气通乳的功能。是治便秘的良药。萝卜和萝卜樱都可以和海带搭配做汤。 (15)木耳白菜汤:木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多,润肠通便。木耳白菜汤,不仅营养丰富,黑木耳具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用,适宜用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、慢性支气管炎等病症。黑木耳中的胶质是一种滋补品,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作用。
便秘的主要表现是排便次数减少和排便困难,许多患者的排便次数每周少于2次,严重者长达2~4周才排便一次。
汤润肠通便的汤
1、肉苁蓉菟丝子猪腰汤
材料:肉苁蓉60克、菟丝子30克、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。
做法:肉苁蓉、菟丝子红枣去核,浸泡片刻猪腰洗净,切开去其脏杂,并用刀尖挑去白脂膜,再用食盐反复洗净切片。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升约10碗水量,先用武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3——4人用,猪腰可捞起拌酱油佐餐用。
2、木瓜花生排骨汤
材料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
3、柠檬芝麻汤
材料::黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。
做法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状。柠檬切片。煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块)。待十分钟后,放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱),柠檬片,煮五分钟。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。
4、核桃肉煲牛月展汤
材料;牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。
做法:核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。淮山、杞子、龙眼肉洗净。牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。
5、陈皮萝卜汤
材料:白萝卜一个、陈皮、山楂各10克、盐少许,香菜少许。
做法:先将萝卜洗净后,去皮切块,同时,将香菜洗干净,切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水,煮开之后,将以上所有材料放入,用大火煮,煮开之后转成小火,煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。
6、莲藕牛蒡汤
材料:牛蒡半斤,莲藕200克,排骨适量、盐少许。
做法:先将排骨洗干净,汆烫去血水,放在一旁备用。再把牛蒡及莲藕去皮、切片。加入适量的清水,大火煮,水煮开之后,将上面准备好的所有材料放入煲中,用文火将材料煮到熟烂。最后,熄火,加入适量的盐调味即可。
7、木耳白菜汤
材料:白木耳50克,小白菜三把,猪肠200克,盐少许。
做法:先将白木耳放在水中泡软,然后去掉蒂头。将小白菜洗干净,切成段。再将猪肠洗净,同样也切成小段。在锅中放入适量的清水,煮开后,加入白木耳和猪肠,煮大约20分钟后加入小白菜,再煮5分钟。最后,加入少量的盐调味即可。
您好
1、绿豆汤。宝宝上火之后就不愿吃东西,因此不要给宝宝喝上火的汤汁,可以给宝宝喝些绿豆汤。绿豆汤具有消暑止渴、利尿下气的功效,对于降火有很好的效果。妈妈平时做饭的时候可以做点这样的汤,在天气热的时候也可以喝点绿豆汤或者是绿豆饭,加上点白糖,宝宝都很爱喝。
2、莲藕排骨汤。对于爱吃肉的宝宝来说,上火也喜欢喝点带肉的汤,莲藕排骨汤就是最好的选择,具有解暑清热的作用。妈妈可以选择猪肋骨和藕,切块进行调味,然后加上高汤煲足六七个小时就可以给宝宝喝,不仅能够增加宝宝的食欲,还能给宝宝增加营养。
3、苹果雪梨瘦肉粥。宝宝上火,很多妈妈会做冰糖雪梨粥,其实苹果雪梨瘦肉粥才是最好的选择。可以选苹果雪梨去皮,切成小块和瘦肉同时放在锅里加适量的清水煮一个小时左右即可食用,常喝这样的粥。能起到滋阴润肺,益胃生津,特别适合皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝,秋冬季节适合饮用。
调理期间推荐几样靓汤水饮用,清润去虚火而不寒凉,望喜欢:
A:银耳百合莲子糖水
方法参考:所有原料煲1个半小时加冰糖调味即可
B:椰子乌鸡汤
方法参考:老椰子1个、(可叫卖家帮您去皮削好块状、椰子汁保鲜袋另装最后下)
乌鸡1只剥皮去头尾斩件、蜜枣2粒,一齐放煲15-2小时、最后倒入椰子汁滚起加极少盐吊味。椰香味鸡汤又滋润又美味
C:西洋菜干雪梨南北杏仁猪肺汤
方法参考:猪肺入水,让它自己流出来,脏水流出来之后再从新入水,不断重复,直到洗干净猪肺。洗干净后,切小块,放落锅爆一爆,什么也不用放。西洋菜干剪碎浸泡,雪梨去皮去核,切小块,其它材料洗干净,一起放进瓦煲,煲大概一个半小时,放盐调味即可。滋阴,润肺,化痰止咳,
D:红萝卜粟米骨头汤
参考方法:将红萝卜、粟米 马蹄洗净,另备猪筒骨先飞水,捞起,将所有的食材放在紫沙锅内按老火汤煮足时间即可。
平时一定要早睡 : 夜里是人们长气血的时间,也是肝肺脏工作的时间,对人体的健康极为重要。
如果饮食作息都调整好了,还是便秘, 那么请试试益生菌搭配益生元(如畅乐低聚果糖益生元),这是目前严重便秘的最安全有效的调理方法, 初生宝宝也都可以放心喝
很认真的回答, 并且完全是自己的经验食谱, 绝对不是复制的! 希望可以帮助到你^_^
夏天,天气燥热,应烧些清热解毒的汤喝,有多种营养可口的汤,可根据自己的口味选择。
几种清热解毒的汤:
一、荤 汤
■猪蹄筋黄豆汤
材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
制作:①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。
功效:本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料:冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。
制作:
①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。
■丝瓜荷花响螺汤
材料: 丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片,红枣两枚,盐少许。
制作:
①干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去核。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即可饮用。
功效: 本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。
■珍珠笋苹果鸭心汤
材料: 珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。
制作: 1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。 2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。
功效: 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。
■清补凉汤
原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱
制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。
2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。
功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。
■雪梨瘦肉汤
原料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。
制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。
2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。
■椰子鸡肉汤
原料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半个,瘦肉3两,火腿燕窝少许。
制法:1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更香甜。
功效:消暑解热
■丝瓜瘦肉汤
原料:丝瓜半斤,瘦肉5两,油盐酌量
制法:1、用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。
2、煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。
功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。
■紫菜瘦肉汤
原料:紫菜5钱,瘦肉4两,油盐酌量
制法:1、先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。
2、用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。
功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和脚气等病。
■绿豆老鸭汤
原料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
制法:1、将老鸭洗净,去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。
■枸杞菊花煲排骨
材料:排骨一斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块
做法:1排骨飞水后洗净备用。2枸杞、菊花洗净备用。
3将排骨、枸杞、姜放入砂锅加入适量水 ,大火滚后转小火慢煲二小时后,再加入菊花续煮几分钟后即可起锅加盐调味
功效:清热解毒、养颜去痘
■野苋菜煲鲫鱼汤
材料:白鲫鱼、野生簕苋菜头、淮山、扁豆、赤小豆、蜜枣
性味:甘、平温、无毒。
归经:入胃、肾。
簕苋菜头,不同于一般的苋菜头。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地,为常见的野菜之一,以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分,只用根部、不用叶部的植物,味甘淡微苦,有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。
做法:白鲫鱼去鳞去鳃去内脏用水洗净,同野生簕苋菜头、淮山、扁豆、赤小豆、一起放入砂锅内,加入适量水 ,大火滚后转小火慢煲二小时后,再加入蜜枣续煮几分钟后加盐调味即可起锅。
功效:和中补虚,清热解毒,除湿利水,补虚赢,温胃进食,温中下气。
二、素汤
■红枣芹菜汤
材料:红枣五枚,香芹八两。
制作:红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
功效:本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。
■莲子汤
原料:莲子20克,薏米、芡实各10克,白木耳(用水发过)1朵。
做法:先将莲子、芡实、薏米入油锅炒,再加水和白木耳焖烂。
功效:可滋阴养神,清热祛暑。对夏日烦热失眠疗效甚好。
■苦瓜汤
原料:鲜苦瓜4个,猪排骨500克
做法:鲜苦瓜去瓤、洗净、切块,猪排骨洗净切块,并加入作料放入滚水锅内,用文火煲。
功效:有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
■百合汤
原料:百合50克,生地20克,鲜冬瓜100克切片,蛋清少许。
做法:先将百合、生地与冬瓜入沸水,水开后再把蛋清入锅,然后加盐、味精和荤油少许即可。
功效:有清凉祛热和消暑安神之功效。大便秘结、小便赤热者可选用。
■三豆汤
原料:取黑豆、绿豆、赤豆各等量
做法:将三种豆混合在一起,用水洗净,放入锅内,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日1-2次,每次1碗。
功效:黑豆可清热补肾,绿豆可清热解毒消暑,赤豆清热利尿消肿,三豆使用,实为解暑、清热的消暑佳品。
■紫菜汤
原料:紫菜15克、冬菇50克、芦笋100克。
做法:将用水发过的冬菇、芦笋切丝与紫菜一同入沸水,加素油、味精、料酒调味。
功效:经常食用该汤,不仅营养价值高,而且有消暑热、补身体,防止动脉硬化和血压升高的作用。
■鱼头豆腐汤
原料:嫩豆腐300克,鲜活鱼头2只,料酒、盐、酒精、胡椒粉、葱、姜各适量。
做法
1、把鱼头和葱、姜放入汤中熬煮,豆腐适当切片待用。
2、待鱼头煮烂,把豆腐、料酒、盐、味精、胡椒粉一同入锅,待豆腐煮透即可。
特色:豆腐细嫩,汤鲜味美。
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