金桔,又名金柑、金枣、金橙等,为常绿灌木,枝叶茂密,冠枝秀雅,花朵皎洁雪白,娇小玲珑,芳香四溢,熟果为金**,是我国特有的冬季观赏盆景柑桔类果形最小的一种。金桔分为食用和观赏两类。食用类有圆金桔、长叶金桔等。不能食用、仅供观赏的有四季桔、山金桔等。 金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。 金桔有很高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。“中医认为,金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者,常食金桔或金桔饼,有辅助治疗的作用。日本的医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,对防治老年性疾病有益。金桔核,可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根,有行气散结的功效,可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等。
金桔的特点是果皮和果肉可一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。你知道金桔的营养价值吗下面,我来为你介绍。
金桔的营养价值金桔果实含丰富的维生素A
金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀,增加面板光泽与弹性,减缓衰老,避免肌肤松弛生皱。同时可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰,预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P,它是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔果实含有丰富的维生素C
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁、化痰。
金桔的食用价值金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。具体食用价值如下:
1、金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用。
2、金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用。
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒;保健功能美容护肤金桔可预防色素沉淀、增进面板光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金桔的药用价值其药用方法有:治慢性支气管炎,用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良,用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎,可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛,可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心。用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。金桔果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的保护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔的选购好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深**;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍**、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔的储存储存桔子可以用水溶解少量小苏打,然后把金橘放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在金橘表面形成了保护膜,再装进保鲜袋中密封储存即可,这样处理过的金橘可储存1~3个月。
一般食用不完需要储存,放在阴凉干燥通风处即可。
不得不提的水果之金桔。众所周知金桔现在深受人们的喜爱,不仅是因为金桔的味道极佳还因为金桔中含有的营养对人的身体健康有极大的益处。让我们来和了解一下金桔的功效与作用吧。金桔,是人们生活中一种常用的水果原分布于中国东南沿海各省,以广东地区最为出名,历史也最为悠久,有“金桔之乡”之称。
金橘的功效与作用
金桔成熟后的果实是金**的,而且会有淡淡的清香,在果树上待的时间也比较长。非常具有观赏价值,所以金桔它既可以作为盆栽观赏及盆景,同时金桔的味道酸甜可口,有多方营养价值。在南方这个春暖花开的宝地,人们就会将金桔果树经营栽植。盆栽的金桔四季长青,枝叶茂盛,它树的形状也是特别的漂亮。当夏季到来,金桔就会开满树的花,奶白色的小花,带着清幽的香气。秋冬季节,金桔成熟或黄或红,点缀于绿叶之中,从远处看来,秋意盛浓。金桔的观赏价值是极高的。
金桔也可作为食疗保健品,家常做的金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能够生津止渴,如果加入萝卜汁、梨汁一起煮了之后饮用还能够治疗咳嗽。金桔药性温和,还能够理气解郁,化痰止咳。人们经常吃金桔还可以预防慢性病,金桔对维护人体心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金橘的营养价值
这里是我为大家总结的一些金桔的营养价值,希望对你们有所帮助。
金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮含高达80%的维生素C并且味道极佳。不仅好吃还极具营养。金桔不仅对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有着很好的作用;而且金桔对于人体血压能产生双向调节,对于有高血压、血管硬化及冠心病患的人吃金桔也是非常非常有益;除此之外,金桔还有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;金桔,不但可以增强机体的抗寒能力,还能防治感冒。不得不说美容护肤也是金桔的作用之一,它可以预防人体皮肤的色素沉淀、增进皮肤的光泽与弹性,也可以减缓衰老、避免肌肤松弛从而出现皱文。我们广大的女性朋友就可以选择多吃金桔了。
总之,建议大家多吃金桔,但也要适量。
金橘怎么吃
金桔的吃法有很多种,接下来我就来介绍几种比较常用的。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用,一起吃,你会感觉到喉咙瞬间津润起来、满口都有金桔的香气,而且金橘带皮一起吃有很高的营养价值,由于果皮中含有的维生素C比金桔果肉中含有的维生素C还要高的多,所以说连皮带果一起吃才是最有营养的吃法,而且金桔的皮与普通橘子的皮大不一样,少了许多苦涩多了些许甘甜。
除了直接食用金桔以外,人们也有许多的方式对金桔进行加工,比如把金桔做成水果红茶,做红茶的方法如下:先选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、菠萝、柠檬等),洗干净后并把它们切成块状或是片状备用,(可根据个人的喜好来决定)然后放入红茶包,加适量的水等待煮开,过了2-3分钟以后就可以把火关掉,再放入提前准备好的水果,盖上盖子大约3-5分钟的样子,就可以加入蜂蜜或者白砂糖搅拌一下就可以了,建议最好是把做好的放入冰箱中冷藏起来,这样等以后想吃的时候就会非常的方便了。
最后,建议大家都可以去尝试着做一下,自己做的可是会比买来的好吃。
金橘的宜忌人群
金桔对于大部分人群来说都是可以食用的,但是也是有一些人是不可以吃金桔的。我们可以来了解一下
对于糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛的人就不要食用了;脾弱气虚的人也需要谨慎食用。还有就是吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固,不容易被人体的肠胃消化吸收,会产生腹胀的症状;在我们喝金桔茶的时候也要注意不要加太多的糖,虽然加了白砂糖以后金桔茶的口味会得到很大的提升,但是糖放的多了反而特别容易产生痰。喜欢吃的特别甜的人一定要注意了。
当然金桔对于胸闷郁结、饮食不佳的人或是吃的太多难以消化、醉酒口渴的人是非常适宜的,还有就是患有急慢性气管炎、肝炎、胆炎、高血压的人。这是我的总结,希望墩帽有所帮助。
孕妇可以吃金橘吗
孕妇是不是可以吃金桔的,根据我的了解做出了以下对于孕妇是不是可以吃金桔的解释。
可以吃金桔的哦,吃金桔不但可以为孕妇妈妈补充所需要的营养物质,还能改善妈妈们的胃口,增进食欲,还有一个优点就是可以促进妈妈们自身和胎儿摄入的营养元素的多元化, 但是也要提醒一下各位妈妈们不要贪吃,金桔吃的太多也是会上火的,对自己和胎儿都不好。
以上就是我的总结,希望对你们有所帮助。
食用金橘的注意事项
金桔虽然好吃又有营养,但是吃金桔时候我们也要注意一些事项。
第一个就是饭前或者是空腹的时侯最好不要吃金桔吃金桔:因为在金桔中含有的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对我们的肠胃非常不好。第二个就是对于老年人来讲,不要吃的太多,还有就是胃肠、肾、肺功能虚寒的老人特别的注意一下,千万不可以多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状 第三就是对于我们的小孩子了,小孩子还非常的幼小,身体机能也非常的稚嫩,特别容易受伤,记得千万不要贪吃,要少吃金桔。虽然金桔是非常的好吃了,但也不能多吃,吃太多特别容易上火,对孩子的肝脾胃都会有伤害的。
关于金橘的知识我们就介绍到这里了,大家是不是感觉意犹未尽呢作为我们日常生活中常见的的一种水果,大家要记住这些食用金桔的注意事项,记得下一次吃的时候不要犯错哦,避免对我们的身体造成伤害。
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