女人补充什么维生素抗衰老，吃什么维生素养颜美容抗衰老

每个女性都希望自己能够永远18岁，希望自己的身体和皮肤状态能一直保持在年轻，所以在年纪慢慢增大以后，女性们就会吃一些保健品或维生素补充身体所需，那么女人补充什么维生素抗衰老，吃什么维生素养颜美容抗衰老呢？我们一起来看看吧。

女人想要抗衰老可以适当给身体补充维生素E维生素E又被叫做生育酚，这个成分具有很好的抗氧化性被身体吸收后，能够清除身体内多余的自由基，长期补充维生素E能够使肌肤看起来更细腻也更紧致，从而达到延缓衰老的作用。维生素E还能提高身体免疫力，从而提高身体抵抗外界病毒的能力，使身体素质变得更好。

也可以通过补充维生素C来美容养颜抗衰老，维生素C能够促进胶原蛋白和弹力纤维的生成，长期补充可以使肌肤看起来更加饱满。维生素C也是一种很强的抗氧化剂，能够增强皮肤的抵抗力，从而改善皮肤因为氧化所引起的问题。维生素C对皮肤和身体都有一定的抗衰老作用，所以长期服用能够让状态变得更年轻。

这两种维生素都能很好地美容养颜抗衰老，女性在生活中也可以适量多补充这两种维生素。

抗衰老吃什么好

　抗衰老吃什么好，我们知道随着年龄的增长，人们的皮肤也会出现衰老的现象，女性想要预防衰老，是可以通过吃一些抗衰老的食物。那么抗衰老吃什么好？一起来看看吧！

抗衰老吃什么好1

　 1、抗衰老吃黄瓜

　黄瓜中含有丰富的维生素，能够有效的抵抗皮肤衰老，能够减少脸部皱纹的产生，而且黄瓜还含有细纤维素，能够改善我们体内的新陈代谢，对皮肤有间接的保养作用，黄瓜中还含有一些人体生长发育必须的糖类和氨基酸哦。

　 2、抗衰老吃樱桃

　樱桃是非常有营养的一种水果，含有非常丰富的维他命C，能够抵抗黑色素的生成，而且可以帮助皮肤对抗衰老，能够美白祛斑，而且樱桃中含有非常丰富的铁元素，能够让我们的肌肤变得白里透红，还有补血补肾的效果。

　 3、抗衰老吃葡萄

　葡萄是大家都知道的有很好的美容效果的水果，全身都含有非常多的有益于我们肌肤的天然营养成分，能够增强我们肌肤的锁水能力，补水保湿的效果很好，而且葡萄肿含有的多酚可以让我们的肌肤再生，让皮肤更加富有弹性，有抗氧化的效果哦。

　 4、抗衰老吃石榴

　石榴的抗氧化效果是非常好的，而且可以减少体内已经沉积了的氧化胆固醇。石榴中含有风场丰富的多酚，比绿茶和其他的食物要高很多，能够抗衰老，还能够预防癌症，而且石榴还非常好吃。

抗衰老吃什么好2

　 1、樱桃：樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑

　自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含樱桃维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

　 2、石榴：具有很强的抗氧化作用，带皮榨汁效果更加

　娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

　 3、胡萝卜：含有丰富的果胶物质

　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。

　 4、橄榄：橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害

　早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化；而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分：酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

　 5、黄瓜：可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生

　它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。

　 6、葡萄：抗老保湿的佳品

　它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

　 7、杏：杏肉中含有多种维生素

　不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的'矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果

　 8、柚子：含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域

　由某研究机构进行的2005项研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

　 9、鳄梨

　染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂：油酸，对干枯的头发有特殊功效。

　 10、香蕉

　过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。

　 11、番木瓜

　长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

　 12、猕猴桃

　牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

　 13、葡萄柚

　胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

　 14、菠萝

　肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

　 15、芒果

　若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

　人都是会衰老的哦，只是衰老的程度不同，为什么很多人看起来和他们的实际年龄不相符呢，和保养啊或者是心态有一定的关系哦，那么如何抗衰老的呢，通过一些食物的滋补可以起到很好的作用，来看看这些抗衰益寿的食物介绍吧。

　 1、绿茶

　绿茶属未发酵茶，含多种生物类异黄酮，其中茶素为强力抗氧化物质，可阻止坏胆固醇氧化。绿茶含大量维他命C，可淡化肌肤中黑色素使肌肤美白柔嫩。它的抗氧化作用是维他命E20倍，可有效保护肌肤，减少因紫外线及污染产生游离基。绿茶可以有很好的抗氧化的作用，对于减少肌肤的侵害有好处，而且还可以有预防紫外线的作用和效果。

　 2、巧克力

　巧克力的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。介绍说，常吃巧克力有益心血管。

　 3、蓝莓

　新研究表明，红紫色及蓝色水果，包括蓝莓、黑莓及黑色葡萄是21世纪抗衰老食物。这些食物富含花色素，抗氧化能力非常强。花色素被证明可防胶原蛋白分解，这种蛋白主要集中在肌肤、关节及血管中，负责为大脑输送养分保持肌肤弹性，一旦这种蛋白分解人体会渐渐衰老，因此在抗氧化能力上，花色素比维生素E强50倍。蓝莓可以有抗氧化的作用，对于抗衰老有好处，而且还可以有补脑的作用。

　可以有抗衰益寿的食物大家都知道了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。是不错的抗衰老提高体质的食物类型，经常吃可以美容养颜还可以抗氧化、

当人们的年龄逐渐增大时，会去寻找一些食物以此来抵抗衰老。的确如此，有些食物蕴含的力量比一些保健品的效果来得更好。那么，你可以多吃一些抗衰老的食物，帮助自己抵抗衰老。 1、抗氧化的食物

抗氧化的食物有番茄，因为它含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。番茄的类别有好几种，最好是选小番茄，其维他命C含量更高。另外，抗氧化的绿茶，具有去油解腻、清新口气的功能。所以你可坚持饮用，减肥同时抗衰老。 2、高蛋白类食物

例如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。蛋白质是人体的必须营养之一，经常食用，可促进皮下肌肉丰满而富有弹性。 3、富含维生素的食物

在蔬果类食物中，很多都富含各种维生素。例如蘑菇，它营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。圆白菜的维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。蔬果富含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

4、富含雌激素的食物

富含雌激素的食物，其实在我们日常生活很常见。例如浓豆浆，专家建议，女人应该从年轻时就特别重视大豆类食物的补充，因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。进入更年前期的女人应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。

5、富含膳食纤维的食物

因为这类食物可防人肠道老化。每人每天进食二十至三十克膳食纤维，可以有效防肠道衰老。

维生素E的作用,更年期服用维生素E抗衰老。女人一到了更年期，皱纹就会跑出来，皮肤也没以前好了。而服用维生素E具有抗衰老的作用。那么，维生素E有什么作用呢？下面跟着我一起来看看吧。

维生素E是强大抗氧化剂，多存在于植物组织中，麦胚油内含量最多，豆类及蔬菜内也含有一定量。近些年以来，广泛用于临床各科，尤其对延缓人们衰老更倍受喜爱。动物试验证明，给维生素E，可延缓衰老过程的发展，延长寿命。相反，膳食中缺乏维生素E，动物可以提前出现种种衰老现象。衰老的病理组织学所见有动脉硬化和淀粉样变，脂褐质形成和细胞减少。形成脂褐质的过氧化脂类，随着年龄增长而在体内增多。有报道证实小白鼠的过氧化脂类，也随年龄而增多，因此认为过氧化脂类与衰老有关，并把过氧化脂类看作是动脉硬化、血栓形成的原因之一。

维生素E对抑制动脉硬化是有效的，维生素E在体内可增加高密度脂蛋白胆固醇水平。高密度脂蛋白胆固醇水平降低时，可引起血液中过氧化脂类增高，因而维生素E能降低动脉硬化的发病率。另外，过氧化脂类增高，在血栓形成过程中，血管内皮细胞损伤，使血小板在血管内凝集，花生四烯酸被过氧化脂化变为血栓素A2，它和过氧化脂类再刺激平滑肌细胞，进一步引起血小板的凝集而导致胆固醇沉积，因此应用维生素E，再给以饮食指导，对高血脂、高血压、更年期综合征、动脉硬化及植物神经功能紊乱等均有疗效。

维生素E的抗衰老作用，也有不少报道，如Harman等（1975年）首先证明维生素E有重要的抗氧化作用，近年来还证明维生素E是一种最好的天然脂溶性的抗氧化剂，主要分布于线粒体膜内质网和浆膜的特异部位上，随着年龄的增长，组织中维生素E的含量呈进行性的下降，使膜脂的过氧化作用不断增强，因此，生物膜的损伤不断增加，组织器官出现衰老。许多研究者发现，慢性维生素E缺乏时，子宫内膜及子宫肌萎缩，肌肉萎缩变性，脂褐质沉积，胆固醇含量增高，动脉纤维变性、钙化，故给以维生素E对抗衰老有一定好处。

另外，维生素E对免疫系统也有作用。机体内的衰老也表现在免疫系统功能下降，也可以引起免疫性疾病。体内维生素E水平对机体免疫系统功能有重要影响，维生素E缺乏，可引起吞噬功能的抑制。有人研究维生素E可使试验动物胸腺重量增加，证明该器官增殖过程加强，淋巴细胞转移性增强，与维生素E对细胞分裂过程的作用有关。因此，维生素E作为体液免疫和细胞免疫的刺激剂，推迟机体免疫系统的衰老过程，从而使寿命延长。由于维生素E是体内重要的抗氧化剂，能促进核糖核酸和蛋白质合成及增加免疫功能，在一定程度上能延长动物寿命，故认为给更年期妇女维生素E，对预防绝经后出现的动脉粥样硬化、抗衰老有一定作用。

维生素E的作用

在21世纪，维生素E是女人保持青春的压箱法宝。每一个年过25岁需要保养的女人，都应该知道天然维生素E对女人的特殊好处。

延缓衰老

维生素E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。

实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2、4倍，也就是说，维生素E能够将衰老放慢2、4倍。

消除自由基

我们的身体在新陈代谢过程中，形成了各种各样的自由基。其中,95%的自由基都是对我们有害的氧自由基。它们攻击细胞，产生氧化作用，伤害细胞功能，使人体活力下降，脸部出现皱纹、色斑等衰老现象，人体抵抗能力降低导致多病。

而天然维生素E是自由基最直接的捕获者，在自由基攻击细胞之前，它先与自由基起反应，将之中和，从而消除了自由基对人体细胞的侵蚀作用。

维生素E能够能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。它对祛斑尤见效果，国内外均有报道：持续服用3 9个月大剂量维生素E(200毫克，每日2次口服)，能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退，有效可达70 90%、

增强女性生育机能

维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。

维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。

它还能使女性的促性腺分泌细胞亢进，增加分泌，所以，想要有个 健康 宝宝的女人，一定要坚持补充天然维生素E。

年轻 心血管

近来动脉粥样硬化这个字眼常在媒体上出现，它又被称为血管的肿瘤，容易形成血栓，造成心机梗塞和中风，是冠心病等心血管疾病的主要原因。

而维生素E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。

其实，维生素E不仅对女性好，男性也同样需要维生素E。芬兰Helsinki大学的简娜M、莱帕拉博士及其同事在10月份出版的《神经学文献》杂志上发表了一份研究报告，该报告指出，患有糖尿病和心脏病史的高血压男性患者，可以从补充维生素E中得到帮助。

另一方面，抽烟男性更需要多服维生素E，以消除自由基。

维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体 健康 的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:

①维生素均以维生素原的形式存在于食物中;

②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;

③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得;

④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体 健康 造成损害。

人体必需的十三种维生素

维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点,才可以称之为必需维生素。

外源性:人体自身不可合成,需要通过食物补充;

微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;

调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;

特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。

根据这四个特点,人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素:

维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素H,维生素P,维生素PP,维生素M,维生素T,维生素U,水溶性维生素。

缺乏维生素的症状

1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2 维生素B2每日建议摄取量男性约13毫克、女性约11毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。 此外对皮肤和头发生成、 健康 也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。

来源:每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。

2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素 每日建议摄取量男性约55~95毫克、女性约4~7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。 因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。

来源:牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。

3、胃部不适——缺乏维生素A 每日建议摄取维生素A男性07毫克、女性06毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。 因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。

来源:每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。

4、全身疼痛——缺乏维生素D 晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。 维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。

来源:每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。

维生素的功效与作用

1、维生素A的作用

维生素A令你明眸皓齿

维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发 健康 生长,还能促进视力和生殖机能良好的发展。要摄取维生素A,除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外,多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜,例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A,其中胡萝卜更是佼佼者,多吃不但令粗糙皮肤恢复正常,也能治夜盲症和降低血压。

2、维生素B的作用

TOP1:维生素B1

常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素B1,因为外面的面类等食物中所含的维生素B1几乎是零。

维生素B1具有将糖分中的热量分解出来,然后再一次分解成为水及二氧化碳的功效。因此如果在分解时缺乏维生素B1的话,便无法分解到最后阶段,而在体内留下乳酸及嘧啶酸等物质。体内乳酸的含量一旦增多,便会使人疲累,使人出现手脚麻木、皮肤浮肿,甚至影响大脑神经。体内维生素B1一旦不够时,有的人会变得很焦虑或记忆力减退,特别容易不安和易怒甚至还会与人发生争执。所以,先补充维生素B1提提神较好。

功效:丰富的维生素B1令你精神焕发

未经精制的谷类内含有大量的维生素B1,因此多吃全麦面包、糙米、胚芽米、胚芽面包等便能摄取足够的维生素B1。相对于其他维生素,如果缺乏维生素B1,显得特别严重,会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。因此有这些症状的人,还有烟酒过多,患有糖尿病,都有增加吸收维生素B1的必要。最好的对策就是增加维生素B1的摄取量,如改吃添加维生素B1的白米,或与别的含丰富维生素的食物一同进食。其中猪肉便含有丰富的维生素B1,百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素B1。此外,肝脏及鳗鱼肝,还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。

TOP2:维生素B2

你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题,是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病如果有其中两三样,毫无疑问,你近来缺乏维生素B2,一定要多加注意,否则情况会恶化。维生素B2属于水溶性,根据卫生界统计,人们通常最缺乏的维生素,便是这一种。

TOP3:维生素B6

口服避孕药是一项较普遍又方便的避孕方法,可惜的是使用口服避孕药会出现多种副作用,包括头晕、体重增加,另外一项副作用就是会出现维生素B6不足的情况。若长期缺乏维生素B6,可能会造成贫血、淋巴系统障碍、增加血管栓塞的机会、皮肤变得粗糙,以及较易患上细菌性的疾病。减少出现以上问题及确保皮肤有充足营养,口服避孕药者一定要吸取足够的维生素B6,例如肝脏、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的维生素B6。

3、维生素C的作用

维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞,这些细胞一受刺激会生出色素,假使含量太多无法排泄,便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。如摄取充分的维生素C便能抑止色素母细胞分泌过量的色素,而只产生必要的量,并且能将多余的色素迅速排出体外,以维持正常的新陈代谢。此外,藉维生素C的还原作用也能促使色素还原成无色。

功效:多食维生素C可防斑防皱

皱纹的产生是由于胶原蛋白不足。缺乏维生素C时,大约只能合成10%左右的胶原蛋白。如果补充足够的维生素C,从26岁到35岁的时候,可合成大量的胶原蛋白。所以维生素C对防止皱纹十分有效。经由食物摄取维生素C固然重要,抹一些含有维生素C的面霜也有效。另外,维生素C有助身体吸收铁质。因月经而损失血液的女士们极容易贫血,为防止贫血必须补充铁质,而铁质偏偏又含在吸取效率低的矿物质中。维生素C具有很强的还原能力,能将平日含在植物性食品中难以吸收的铁或铜(铜也是身体所需微量元素之一)转变成易为人体吸收的形态。未精制的谷类、豆类、贝类、海藻、波菜等均含有铁质,若能与维生素C组合,铁质便能有效地为人体吸收。因此好好运用维生素C,便能使苍白的脸色回复红润。

4、维生素E的作用

薯片、炸米果等用油炸过的零食是维生素E的强敌。因这些食物中含有多量的过氧化脂肪会耗掉体内的维生素E,使其含量减少。为使维生素E能充分地发挥机能,少吃上述食物为佳。如以摄食方式取得维生素E,考虑食用小麦胚芽应是最明智的了。一般市面上都能买得到,所以在煮汤或炒饭时可考虑掺加一些,吃起来既没有味道也不会破坏原味。此外其他的全谷或芝麻、绿色蔬菜等也是提供维生素E的重要来源,可考虑与其他食物混在一起进食

功效:谈到抑制癌症产生,就属维生素E效果最佳。

维生素E防衰老机理

首先,维生素E是一种极强的抗氧化剂,它是人们体内各种生物膜的强大“保护神”,可使它们免受过氧化物的损害。

其次,维生素E还是保护骨骼肌、心肌、平滑肌和心血管系统所不可缺少的营养素,特别是维生素E可大大提高机体对氧分的利用率,并改善冠状动脉和外周血管的微循环状况。还有,维生素E能增强机体的免疫反应能力。有研究表明,补充维生素E可改善皮肤(皮肤产品,皮肤资讯)的弹性,使皮肤更显光彩。重要的是,维生素E可减少脑细胞中一种被称作“脂褐质”的物质。这种物质是组织细胞衰老的标志,并随年岁的增大而增多。维生素E能减少脂褐质的作用对预防衰老具有极重要的意义。

维生素又叫维他命，众所周知维生素的种类有很多，而维生素E就是其中的一种。很多人可能不知道，维生素E的水解产物为生育酚，因而其与生育之间的联系是较为密切的。在生活中，很多人可能会通过补充维生素E的方式来抗衰老，究竟维生素E真的能够起到延缓衰老的作用吗

维生素E作为一种强大的抗氧化剂，其多存在于植物组织中，近些年以来，维生素E被广泛用于临床各科，相关的动物实验研究也证明，注射了维生素E的动物，的确能够起到延缓衰老过程和延长寿命的作用。与之相关，如果大家在日常的膳食中缺乏维生素E，此时则可能回提前出现种种的衰老现象。

此外，维生素E对机体的免疫系统也能够起到一定的作用。很多人不知道的是，机体内的衰老，其实提示着其免疫系统功能的下降，这一情况的发生，有可能会引起免疫性疾病的病发。因而，人体内维生素E的水平高低，对机体免疫系统功能所起到的影响是比较大的，一旦机体缺乏维生素E，此时则可能影响到机体细胞正常的吞噬功能。

由此看来，维生素E作为机体体液免疫和细胞免疫的刺激剂，其确实可以在一定程度上推迟机体免疫系统的衰老过程，但是也需要明确一点，维生素E不能随便服用，不恰当的服用可能会造成中毒等多种想象，特别是小孩子还可出现性早熟。

指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科。

从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。

维生素E的作用很多，预防衰老是它的功能之一，可以改善皮肤弹性，使性腺萎缩减少，提高免疫力。人体随着年龄的增长，体内脂褐质不断增加，脂褐质俗称老年斑，是细胞内某些成分被氧化分解后产生的沉积物，补充维生素E可减少细胞中的脂褐质形成。 维生素E也具有抗氧化的功能，是自由基的清除剂，与人体的其他抗氧化物质在一起形成了人体的抗氧化系统，保护生物膜及蛋白质免受自由基的攻击。

除了抗衰老、抗氧化外，维生素E还有一个很重要的功能，有助于降低胆固醇，可抑制体内胆固醇合成限速酶，从而降低血浆胆固醇的水平。除此之外维生素E还有抑制肿瘤癌细胞的生长和增殖，其作用机制可能与抑制细胞分化、生长密切相关的蛋白激酶有关。

维生素E在自然界存在甚广，绿色蔬菜（如菠菜、西蓝花、韭菜等）、各种植物油（如豆油、芝麻、菜籽油、葵花籽油、玉米油等）、坚果（如花生、瓜子等）都含有丰富的维生素E。

维生素E缺乏在人类较为少见，但可出现在低体重的早产儿、脂肪吸收障碍的病人中。缺乏可出现视网膜退行性病变、蜡样质色素积聚，溶血性贫血，肌无力等。在脂溶性维生素中，维生素E的毒性相对较小，但大剂量维生素E（每天摄入800mg—32g）可出现中毒症状，如视觉模糊、复视、恶心、腹泻等。补充维生素E制剂，每天不应超过400mg为宜。

作者：贺云，国家二级公共营养师，辽宁营养师事务所营养讲师。

人的衰老是自然规律也是必然过程。维生素E都说了有抗氧化作用。

好多人把维生素E描述的天花乱坠让我十分痛心。作为维生素家族的一员维生素E也是我们人体不可缺少的，只是获取她的方面如此简单却被商业目的人炒作在炒作。

见过维生素E的人都知道就是和植物油一样的液体，维生素E大量存在于我们日常使用的植物油中，蔬菜和食物中。

1）维生素E主要存在于植物性食物中，尤以植物油中含量较多。含维生素E最多的是麦胚油，每100克油中含维生素E260毫克，其它如玉米油，芝麻油，棉子油，豆油都含有较多的维生素E。

2）蔬菜中的卷心菜，菠菜，龙须菜和米面也含有一定量的维生素E。

3）动物性食物中的牛奶、鸡蛋、黄油、鸡肉等也含有少量的维生素E，但人造黄油含量较高。

4）乳中维生素E含量很少，但人和牛的初乳中维生素E比正常乳高10倍，这对新生儿维生素E的供给很重要，故初乳不应丢弃。

维生素E在上个世纪末一度很红火，有研究发现维生素E能够抗老化，还发现大剂量维生素E能阻止动脉脂肪氧化、能防癌，能预防老年痴呆，于是一下子维生素E成为最畅销的膳食补充剂，护肤品里面全是维生素E。

2001年，维生素E原形毕露。先是发现无论大剂量还是小剂量，维生素E都不能阻止动脉脂肪氧化。随后大型研究发现55岁以上的心脏病和糖尿病患者服用维生素E补充剂4年以上毫无效果，而且更有可能心脏衰竭。接着大型研究发现妇女服用维生素E补充剂对心血管毫无好处，而且死于心脏病的还少多。整合研究发现每日服用400国际单位以上维生素E补充剂会把死亡率增加4%。如和其他补充剂合用的话，死亡率增加6%。之后的研究都证明了上述结果，维生素E补充剂没有任何医学效果。维生素E补充剂厂家虽然拼命反驳，但维生素E热已经是过去时了。

维生素E的 健康 效果是来自食物中的维生素E，膳食补充剂中的维生素E则适得其反。膳食补充剂的维生素E对身体维生素E的水平影响甚微，只要吃均衡饮食，维生素E摄入就不会有问题。护肤品里面的维生素E的效果没有可靠的证据，没有证据表明护肤品里面的维生素E有用。

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维生素E真的可以预防衰老吗？如何正确认识和服用维生素E？

维生素E就是一把双刃剑，用的好可以防病防衰老，用错了可就弊大于利。

相信对于任何人来说，拥有一副不老的面容是每个人的渴望。人生在世，短短数十年，人们都希望在有限的时间里保持容颜，或者说延缓衰老出现的时间。那么维生素E是否可以预防衰老呢？我们现在来进行一一讲解。希望本文能对您有一定的帮助。

维生素E的作用

维生素E是最主要的抗氧化剂之一，是人体必不可少的营养物质。其在自然界主要存在于猕猴桃、菠菜、卷心菜、杏仁和向日葵、芝麻、玉米、花生等压榨食用油及小麦胚芽等中。以小麦胚芽中含量最丰富。 其主要作用包括抗氧化防衰老，维持生育功能，防治贫血，保护血管、心脏、皮 肤、肝脏、眼睛等器官，可以提高免疫力，促进伤口愈合，防衰老。维生素E作用多样，适当补充有益 健康 。

如何正确的认识和服用维生素E

维生素E是脂溶性维生素，其活性成分是生育酚。何为脂溶性？就是指维生素E像我们平常见的油剂一样，是不溶于水的。对于维生素E缺乏的病人，我们建议直接服用维生素E药物。而对于我们正常人，建议不要长期服用维生素E，任何东西都是过犹不及。我们可以多食用植物油，坚果类和水果、蔬菜等。饮食做到均衡，不挑食，不偏食，适当运动， 健康 生活方式比什么药都好。当然，我们每日适当补充维生素E也是有好处的。

结语

维生素E对预防衰老有一定的作用，最好的补充方法就是合理饮食，适当服用也有益于 健康 ，但过度服用反而弊大于利。

关于维生素E是否有延缓衰老的功效，之前有回答过类似问题，再简单说一说。

维生素E又被称为生育酚，因为它对维持正常的生殖功能有一定作用，这个作用也是维生素E最早被发现的作用，所以维生素E通常被用作女性习惯性流产，不孕，子宫、卵巢等疾病的辅助治疗。

维生素E真的可以延缓衰老吗？

现在市面上卖的维生素E多是以保健品来卖的，号称有多种功效，其中就有延缓衰老的作用。

其实延缓衰老只是一些初步的动物实验，没有经过严格的临床实验验证。动物实验显示，维生素E能够增强细胞的抗氧化作用，在体内能阻止多价不饱和脂肪酸的过氧化反应，抑制过氧化脂质的生成，减少过氧化脂质对机体生物膜的损害，这被认为是其抗衰老的机理。

不过人体衰老的机制是个很复杂的过程，到现在科学家还没弄明白，光靠抗氧化，清除自由基等对抗衰老恐怕只是人们的美好想象。所以单纯的想通过哪种保健品延缓衰老目前也难以办到。

维生素E也有副作用

需要注意的是维生素E是脂溶性维生素，所以可以在体内蓄积，长期使用可能会有一定的用药风险。

研究表明长期使用（6个月以上），容易引起血小板聚集，血栓形成，所以血液粘稠度高，血脂高等人群，应避免使用。

较大剂量(每日300mg以上)，长期服用，可能引起出血、高血压、荨麻疹、生殖功能障碍、糖尿病，心绞痛加重，还可能引起免疫功能降低。

所以，维生素E虽然被当做保健品售卖，但是长期使用也可能对身体带来风险。建议因缺乏维生素E而导致某些疾病的人可以补充，而如果身体 健康 ，膳食均衡的话就没必要补充维生素E了。保持 健康 年轻的秘诀是 健康 的的生活方式，而不是靠什么保健品。

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从专业角度而言，维生素E是一种脂溶性维生素，并且能够起到一定程度的抗氧化作用，也是经常作为一种抗氧化剂利用的。而它所能起到的延缓衰老的功用主要是因为作为一种抗氧化剂，能够清除机体所产生的自由基，防止脂质氧化。

我们都知道人会越来越老，不仅仅是因为机体代谢的问题，也不仅仅是生老病死的正常规律，而且还因为空气中所带的氧气对人体是有氧化作用的，而维生素E所能起到的作用就是防止这种氧化作用对人体的伤害。

上文已经提及了维生素E是一种脂溶性的维生素，对于皮肤而言是非常有好处的，因为皮肤具有一层角质层，而这角质层是不容易吸收水的，所谓的补水其实很多时候没有多大作用，但是对于油性的物质却有比较好的吸收作用，所以涂上维生素E能够起到保湿滋润皮肤的作用。

可是涂上一层厚厚的维生素E真的没有一丁点其他坏处吗？其实也是有坏处的，比如如果将维生素E大量的涂抹在眼睛周围的话，就很有可能导致脂肪粒的产生，因为眼部周围的皮肤是非常薄的，是正常皮肤的1/16的厚度，如果将维生素E涂抹在这个区域的话，可能会导致你的皮肤没有办法完全吸收维生素E，使得养分过足生长出脂肪粒，这也是许多小美眉不愿意看到的情况。

所以在使用这些东西的时候，还是建议要适量科学的使用，不要因为维生素E能够起到延缓衰老，防止皮肤干燥的问题，就大量的使用。当然，也有很多人会因为这个药物的美白作用，而大量服用，其实这样可能短期看会有一些效果，长期而言还是对身体没有多大好处的，所谓物极必反就是这个道理，理性使用才是关键。

拥有年轻，漂亮的容颜是每个人的愿望，尤其是女性。但人随年龄增长，身体便会逐渐衰老，于是不少人使用各种方法来令自己变得年轻，维e被很多人用来美容，据说具有抗衰老作用，是否如此？我们来了解一下。

经研究发现，维e确存在抗衰老功效，这是因为：

维E可消除自由基

人的身体于新陈代谢时，产生多种自由基。其中百分之九十五自由基均为人体存在危害的氧自由基。这些自由基会攻击细胞，生成氧化作用，有损细胞功能，令身体活力降低，面部产生皱纹、色斑等，人体抵抗力减弱导致多病。

而维E可直接捕获自由基，于它们攻击细胞前，就和自由基产生反应，将其中和，去除自由基于身体细胞侵蚀。所以说维E可起到抗衰老功效。 被人们称做女人“不老丹”。它可能延缓人衰老，令人保持年轻活力。

维E可延长细胞寿命

身体细胞繁殖、分裂五十次就会死亡，可拿维E处理过后，细胞能分裂一百二十次之上，令细胞寿命可以延长两至四倍，也可以说是把衰老延缓两至四倍。

维E为人体抗氧化剂

维E为体液及细胞免疫刺激剂，是人体里抗氧化剂，可加促核糖、核酸、蛋白质合成，增强免疫力，抵抗机体衰老，延长寿命，延缓衰老。