醋泡黄豆的正确做法与吃法

准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒（自选）

做法：

1、先把黄豆洗干净。

2、放入一个大的可以密封的瓶子当中。

3、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。

4、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。

食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。

人民网-健身知识：醋泡黄豆能降脂

如果是为了专门降血压，还是用生黄豆，

但是不能多吃，根据自己的情况慢慢试探吃，如果病情较轻，可以少吃（先吃1-2粒），黄豆一次不要泡太多，30-50粒即可，白醋米醋都行，醋可多放些，泡3天，就可吃了

但是吃黄豆的数量要试探吃，先少吃点，每次几粒就行，因为黄豆泡醋有的人反映降压效果很明显，一次要是吃多了，会有反映。

我叔叔，今年50多岁，经常吃，每次4-到5粒，早晚各一次，降压效果明显

黄豆是生活中特别常见的凉拌菜，是以米醋和黄豆为主要原料制作而成的，它清凉爽口，滋味诱人，能为人体补充丰富营养，并能预防三高，对维持人体健康有很大好处，那么醋泡黄豆到底应该怎么做呢？一会儿我会把他的制作方法写出来，能让大家掌握醋泡黄豆的正确方法。

醋泡黄豆如何做1、醋泡黄豆在做的时候一定要准备新鲜的黄豆，最好准备500克，另外要准备纯粮酿造的食用醋，除此以外还要准备大的干净玻璃瓶，玻璃瓶在准备好后要用高温消毒并控干里面的水分，把准备好的黄豆用清水洗净控干水分。

2、把处理好的新鲜黄豆直接放入到准备好的玻璃瓶中，然后把准备好的食醋直接倒入到玻璃瓶中，要让食醋把黄豆完全浸没，然后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放到阴凉通风的环境中浸泡15天，泡好后可取出食用，每次食用量不能过多，最好吃20粒左右。

醋泡黄豆的正确做法1、醋泡黄豆具有特别好的保健功能，能美容养颜也能预防三高，但想让醋泡黄豆，发挥好的养生功能，一定要掌握它的正确做法，在制作醋泡黄豆时，要准备500克黄豆和1千克米醋，还要准备一个无油无水的铁锅以及一个干净的玻璃瓶。

2、把准备好的铁锅放在火上烧干，然后把准备好的黄豆入锅，用小火慢慢翻炒，炒到锅中的黄豆，七成熟以后取出降温，然后再装入到准备好的干净玻璃瓶中，最后加入准备好的米醋，调匀以后密封浸泡，30天以后里面的醋泡黄豆就能做好，可直接取出食用，但每次的食用量最好不要超过三十粒。

上面为大家介绍了醋泡黄豆的正确做法，能让大家了解醋泡黄豆应该如何做，以后大家再想通过醋泡黄豆来保健身体时，就可按上面介绍的正确方法去做，只要操作方法正确大家都能做出养生功能出色的醋泡黄豆。

1、买适量的黄豆、醋（我用的是米醋）

2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。

3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。

4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆

5、吃的方法：如果条件许可，可以时不时吃一些。