三伏天湿气重，浑身无力很难受？医生说哪几道祛湿汤多喝能祛湿？

每次到了夏天，最不愿意度过的就是三伏天了，天气又热又湿，导致人体里湿气积累，让人浑身无力，还总是出汗，浑身难受，提不起干劲。体内湿气重会与皮肤病、妇科病、肾病等多种疾病有关。之前因为身体湿气重问过老中医怎么祛湿的问题，中医专家给出了几道食疗方案。

第一种：红豆薏米粥。直接用高压锅或者电饭锅把洗好的红豆跟薏米直接放入锅中煮，不要放入大米或者其他米，煮好之后的红豆薏米汤一点都不粘，这种汤，是最祛湿的，连续喝个几天，就会觉得体内湿气都被排干净了。

第二种：薏米冬瓜排骨。很多人不喜欢喝素汤，总喜欢在汤里加点肉，那么这个汤是最合适的了，做法跟普通的排骨汤很像，先把排骨放入锅中用水焯一下，然后洗干净放入锅中，跟薏米一起煮，薏米是一种很好的祛湿食材，当然最后出锅的时候别忘记放盐了。

第三种：冰糖百合绿豆汤，绿豆是夏天常见的一种煮汤食材，将绿豆洗干净之后放在锅里煮，开锅之后把洗干净的百合放进去，然后等绿豆煮开花之后再放入冰糖，等冰糖化了就可以出锅了，很甜很好喝。

第四种：桑枝鲜鸡汤。桑枝具益精髓、祛风湿、行水气等功效。桑枝和老母鸡的巧妙搭配不仅使得这道汤具有祛湿的功效，还使得口味更加独特。

三伏天里，经常喝这四种汤可以祛除体内的湿气。除此之外要想祛除身体内的湿气还可以多运动。

夏天在一年四季中阳气是比较旺盛的，此时祛除寒湿等邪气是非常有利的。去湿气的方法很多，如果单从饮食方面来讲，多吃一些有利于祛湿的食物，对人体是非常有好处的。像红豆薏米汤、百合莲子汤、山药芡实汤、红豆鲫鱼汤等，都是很常用的祛湿汤水。

湿气重通常与人体的脾肾功能失调、水液代谢产生障碍有关。如果想要在夏天祛除湿气，就要调理好脾肾的功能，养护人体的阳气，进而祛除寒气、湿气等阴邪。从食疗方面来讲，像薏米、茯苓、陈皮、山药、芡实、莲子、百合、白扁豆等食物都是常用的祛湿食材。

而在夏天，也有许多应季的蔬菜瓜果和谷物可以起到祛湿的作用。比如冬瓜、丝瓜、黄瓜、海带、黄花菜、红豆、绿豆、玉米等夏季常见的食物，均有利于清热利湿，特别适宜湿热体质的人群。而像寒湿体质的人则不宜过多食用此类食材。

 

除此之外，这里也推荐两道适合夏季饮用的祛湿汤谱。第一个是冬瓜薏米汤，第二个是海带丝瓜汤，如果觉得汤水寡淡，可以加鲫鱼或老鸭一起煮，不仅可以让营养更丰富，而且鲫鱼和鸭肉也有祛湿的功效。冬瓜薏米汤和海带丝瓜汤能够清热利湿，特别适合湿热体质的人，还有益于改善水肿、肥胖、高血脂、高血压等问题。

在夏天，除了吃一些祛湿的食材之外。在饮食上也要注意避免吃冰冷寒凉的食物，比如冰西瓜、冰镇饮料、冰激凌、冰棍、雪糕等。这些寒凉食物不仅伤害脾胃功能，还会让人体阳气受损，让湿气更加难以祛除。此外，最好要坚持早睡和锻炼身体，才能取得理想的祛湿效果。

身体湿气重，喝汤是一种很好治疗湿气的方法！冬季经常喝汤，还能预防身体湿气重的现象。不少人困惑，冬天湿气重吃什么好呢？关于，冬天湿气重喝什么汤？适宜冬季的5款祛湿汤。我来为您一一解答！

冬天湿气重喝什么汤 ★猪横脷煲夏枯草

功效：清热祛湿，除肝热

材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。

做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。

★淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。

做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实功效健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。

★白术陈皮猪肚汤

功效：健脾燥湿开胃

材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

制法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。

适宜冬季的5款祛湿汤 一、鱼尾祛湿汤

材料：鲩鱼尾(又称草鱼)一条，扁豆30克，眉豆30克，薏米30克，陈皮一瓣，生姜几片。

制法：材料洗净备用。先在锅内加油爆香姜片，加入鱼尾香煎，至鱼尾转金**时再加入适量沸水，煮至汤变奶白色，再将扁豆、眉豆、薏米、陈皮一同加入锅内，煮30-40分钟，下盐调味即可。

功效：草鱼味甘、性温、无毒，且肉嫩而不腻，营养丰富，具有暖胃和中、开胃滋补的功效;陈皮健脾和胃，芳香燥湿，薏米淡渗利湿，扁豆健脾化湿，眉豆益气健脾，生姜温中散寒，且可去鱼腥味，六物合用，不仅可以健脾补中，适合脾胃虚弱，容易胃胀、胃口不好、营养不良的人群，又可以散寒化湿，适合日常保健祛湿。此汤也适合平素大便偏烂、咳嗽痰多、身体浮肿、体重偏胖、舌苔厚腻之人。

二、淮山扁豆煲鸡脚

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

制法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

功效：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

三、薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤

制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

四、萝卜莲子猪舌汤

材料：萝卜750克，莲子50克，蜜枣3颗、猪舌500克、猪骨750克。

制法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子和蜜枣去核洗净，用清水浸泡。猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水烧煮片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。把所有材料一起放入煲内煲2个半小时，放适量盐、少量油调味即可。

功效：萝卜性凉味甘，能健脾胃、养心神;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨则补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补，祛湿困。

五、丝瓜咸蛋麦片粥

材料：丝瓜、咸蛋、麦片、粳米、麻油、料酒、食盐、味精以及葱末。

制法：将丝瓜去皮之后清洗干净，然后切丁备用;将咸蛋清洗干净住了之后去壳，切丁备用;粳米淘洗干净之后浸泡二十分钟备用;在锅中加入适量的清水以及粳米，大火烧开之后小火慢炖直到开花;随后放入准备好的麦片、丝瓜以及咸蛋;熬煮成粥起锅之前加入准备好的食盐、料酒、麻油、葱末以及味精，然后就可以直接起锅服用了。

功效：这倒食谱具有很好的滋阴清肺以及生津止渴的作用。身体湿气重要吃哪些食物，这道食谱就是一个非常不错的选择。

祛湿吃什么食物好 1、燕麦：燕麦是非常好的食物，尤其对女性朋友来说，常吃燕麦能滑肠通便，美容排毒，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便! 2、地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 3、薏仁大家都知道薏仁能祛湿、排毒吧!薏仁可促进体内血液循环，促进体内的水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

4、胡萝卜：常吃胡萝卜具有祛湿养生功效的食物，胡萝卜对改善便秘很有帮助，并且除了祛湿，胡萝卜还能改善视力，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 5、山药：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。 6、小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。 7、红豆：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

一、玉米萝卜排骨汤

玉米萝卜排骨汤是一道以玉米、萝卜及排骨为主要原料，精心煮制而成的汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅。玉米胡萝卜排骨汤清淡可口,营养丰富,尝尝是很不错的选择。

1胡萝卜削皮，净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。

2排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。

3砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。

4加精盐、味精即可。

二、银耳雪梨炖瘦肉

银耳雪梨炖瘦肉是一道传统的汉族药膳。养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状。将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

三、海带排骨汤

海带排骨汤， 是浙江一带的汉族传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

四、茶树菇

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

五、栗子莲藕汤

栗子莲藕汤是一道传统的传统名点。把生栗子剥皮备用；莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；生姜切成大片儿；将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水，调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。

六、山药老鸭汤

山药老鸭汤是一道由山药和老鸭为主要材料做成的菜品，属于汉族地区家常菜汤。

1将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用；

2将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用；

3将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清；

4去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

夏季，天气炎热，降雨较多，很容易出现湿热。湿热对人的脾胃伤害最大。所以对于南方人来说，除了健脾开胃外，祛湿显得尤为重要。而夏季常喝清热祛湿汤可以有效祛湿。

夏季祛湿喝木瓜瘦肉汤

材料：木瓜1个，瘦肉250克，半熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1将木瓜去皮去核洗净，切件。

2瘦肉放入滚水中，煮五分钟，取起过冷水。

3把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

功效：此为利水祛湿，去暑滋润，和中气，健脾胃，润肠通便，宜皮肤，治湿疹。

夏季祛湿喝芽菜冬瓜扁豆汤

材料：大豆芽菜500克，冬瓜500克，炒扁豆50克，瘦肉250克，姜一片。

做法：

1冬瓜洗净，连皮去瓤切大块。

2洗净大豆芽菜、扁豆。

3瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

4把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2小时，下盐调味即可。

功效：此汤消暑、祛湿、健脾、止泻。

夏季祛湿喝墨鱼猪肚汤

材料：墨鱼连骨1只，猪肚半个，光杏仁10克，生姜3片。

做法：

1将墨鱼、猪肚、杏仁洗净。

2把适量水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，随后下盐调味即可。

功效：此汤健胃，治胃湿热有效。

夏季祛湿喝绿豆芽煲猪骨汤

材料：绿豆芽菜500克，排骨400克斩件，姜2片。

做法：

1绿豆芽菜洗净，滴干水。

2排骨放滚水中煮5分钟，取出洗净。

3把适量水煲滚，放下绿豆芽菜、排骨、姜煲滚，慢火煲2到3小时，下盐调味即可。

功效：此汤夏季饮适宜，清热去湿毒，利水降火，除面疮体疮。

夏季祛湿喝凉瓜肉排汤

材料：凉瓜500克，肉排骨400克，蒜头少许。

做法：

1凉瓜洗净切大块，蒜头去衣。

2肉放滚水中煮10分钟，取出过冷水洗净，放少许盐腌过，斩件。

3把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2小时，汤成调味即可。

功效：此汤有消暑、清热、解湿毒、清肠胃热、通便、治牙肉肿痛、利水之效。

夏季祛湿喝豆腐咸鱼头汤

材料：豆腐4块，咸鱼头1个，白菜干100克。

做法：

1咸鱼头洗净，浸半小时，斩件。

2豆腐原件洗净。

3白菜干浸软，洗净，切段。

4把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时尝味即可。

功效：此汤清肠胃湿热，治便秘，风火头痛，牙肉肿痛，喉干声沙，饱滞不饥，皮肤疮毒者均可。

谷雨前后湿气重，这“祛湿汤”要多喝，赶跑湿气，体质好人更精神。再过几天就是谷雨节气了，谷雨也是春季的最后一个节气，过了谷雨迎来立夏就正式步入夏季了。谷雨节气最大的特点就是此时降水会明显增加，降雨量充足可以更好的灌溉农作物，让农作物更好的生长。但由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，湿气也比较重，每年的这个时候我们当地人就爱煲一些祛湿汤喝，既营养滋补，还能养胃祛湿气，常喝多身体有益。适合煲祛湿汤的食材也有很多，最常见的就是薏米、赤小豆了。除此之外还有一些药食物同源的煲汤料也是不错的选择，五指毛桃就是其中之一。

雨水增多也是五指毛桃生长的好季节，这个季节在老家很多人会去野外挖五指毛桃，拿回来洗净晒干用来煲汤。五指毛桃根属于一种中药，又叫土黄芪或者南茋，用它来煲汤喝可以增强人体的免疫力，五指毛桃中含有芳香类物质，能够起到促进消化，调理肠胃功能，是煲汤的好食材。五指煲汤可以搭配很多食材一起煲汤，鸡肉、猪骨、猪脚汤等等，都各有风味，不仅味道浓香，具有独特的芳香气味，还有祛暑化湿之效。

这里要分享的做法是：五指毛猪骨桃祛湿汤，主要用到的食材是猪骨、五指毛桃、土茯苓，还有一些红腰豆、白扁豆之类的搭配一起煲，这样煲出来的汤浓香滋补，大人孩子都特别爱喝，做法也非常简单，谷雨前后湿气重可以常煲给家人喝，我们家隔三差五煲一锅，每回都喝个精光。一起来看看详细做法吧。

五指毛猪骨桃祛湿汤

准备食材：五指毛桃适量、猪骨适量、土茯苓适量、生姜片少许、红腰豆适量、白扁豆少许、红莲子适量。

准备配料：盐少许。

详细做法：

1、猪骨切块洗净待用，五指毛桃、土茯苓、红腰豆、白扁豆、红莲子洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。

3、准备一个砂锅，加入焯水好的猪骨、五指毛桃、土茯苓、红腰豆、白扁豆、红莲子和生姜片，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转至小火煮90分钟，出锅前加入少许盐调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：五指毛猪骨桃祛湿汤就做好啦，这样煲出来的汤鲜香甘甜，还带有五指毛桃独特的“椰奶”清香，非常营养又好喝。谷雨节气前后气候潮湿可以多给家人煲这道汤喝，鲜甜营养祛湿气，对身体 健康 有益，是一道老少皆宜的营养汤，入夏前后我们家隔三差五准煲一锅，每回都喝精光。简单营养的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1、猪骨洗净先焯水一下，把血水和杂质去掉，这样煲出来的汤味道更鲜香。

2、五指毛桃、土茯苓都是祛湿效果特别好的食材，可以两样都放，也可以只放一样。

3、煲这样的老火靓汤盐一般都是出锅前再放，这样煲出来的汤味道更鲜甜，盐放早了会影响口感。

体内湿气一旦重了，那么会给我们人体的健康造成许多不必要的麻烦了，另外，很多的朋友们出现了湿气重的现象不知道怎么办了，其实很多的食疗方是可以帮助我们祛湿的哦，下面我们就来为大家介绍一些祛湿的食疗方吧。

砂仁陈皮鲫鱼汤

材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法:砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效:砂仁陈皮鲫鱼汤不仅非常的美味哦，并且保健功效也是非常不错的，具有非常不错的健脾祛湿作用哦。

鲜土茯苓煲猪(月展)汤

材料:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。

做法:鲜土茯苓洗净，切片状;猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效:祛湿困、利筋骨、健脾益胃

需要准备的材料是，15g的黄芪和党参，60g的炒薏米，15g炒扁豆，2个红枣，还有100g大米。

先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效:黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，不仅可以帮助我们祛湿，还能够缓解湿盛给我们带来的身体不适。

通过我们上面的这些介绍，我们可以了解到许多祛湿的食疗方了，我们可以知道了，砂仁陈皮鲫鱼汤，鲜土茯苓煲猪(月展)汤以及参芪粥等等这些美味的食物都是有着很不错的祛湿作用的哦，所以我们如果出现了湿气重的现象可以多吃这些食物哦。

1 赤小豆煲鸡

材料：赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。

做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效。

2 砂仁陈皮鲫鱼汤

材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效：健脾祛湿。

3 鲜土茯苓煲猪腱汤

材料：鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪腱肉500克、生姜1~2片。

做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

4 三花薏米炒扁豆瘦肉汤

材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热祛湿、解脾虚湿困。