以下是一些补血食物:
红枣:具有补气养血的功效,女性平时生吃或者将红枣熬汤都能起到补气血的作用。
菠菜:含有铁元素以及丰富的胡萝卜素和维生素C。铁元素可以促进红细胞生成,维生素C能增强抵抗力抗氧化,所以菠菜既能补血也能补充维生素,提高抵抗力。
龙眼:性温,能健脾养胃,伴有气血不足、睡眠质量差、神经衰弱的女性可以适当食用龙眼改善症状。
乌鸡:有滋补气血的作用,在烹饪时加入当归可以治疗血虚导致的面色萎黄、心悸失眠、月经不调等问题。
葡萄干:含有大量的铁元素,每天食用一小把可以缓解贫血、手脚冰冷、腰酸不适等症状。
动物肝脏:是最佳的补血食物,所含的铁元素极高,但因为动物肝脏胆固醇较高,血脂高以及患有心脑血管疾病的女性要避免。
黑芝麻:含有的钙、铁等营养成分都非常高,多吃黑芝麻能补肝肾还能润燥补气血,此外对于脱发气血差的女性来讲,多吃黑芝麻还能生发,改善脱发。
当归:既是药材也是食材,既能活血也能补血,搭配乌鸡或者补气的食物一起烹饪食用能气血双补。
鳝鱼:具有很好的补气养血的作用,对于肝、肾、脾等等具有很好的滋补作用。现代研究发现,鳝鱼之中含有丰富的DHA以及卵磷脂,这两种物质经常服用之后能够起到调节血糖以及降脂的作用,特别是一些身体虚弱或者是大病初愈的人群非常的适合,很适合一些高血压或者是冠心病的患者服用。
总之,补血的食物有很多,可以选择适合自己的食物来改善气血不足的情况。如果气血不足比较严重,建议及时就医,以便寻求更专业的帮助。
红枣水,用20来颗红枣煲水喝,有点甜甜的,一天喝很多次也没关系,又简单,还有就是红桃k,也是不错的,
常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
1、红枣煲水,水开后放红塘,煮一下,最后放鸡蛋就好了,
2、黑木耳 冰糖,蒸着吃,很补血的
乌骨鸡
赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤
铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。补血先要从食补开始,选择含铁丰富,铁吸收率高的食物: 单位:毫克/100克食物
食品 铁
小米 47
大米 07~18
芹菜 85
油菜 34
菠菜 25
黄豆 110
菜花 18
白萝卜 19
胡萝卜 19
海带 1580
紫菜 320
黑木耳 1850
香菇 230
蛋黄 70
蚕豆 70
瘦猪肉 24
牛肉 32
羊肉 30
猪肝 250
鸡肉 15
牛乳 01
一般来说动物性食品铁吸收率较高,大约20%左右,植物性食物吸收率低,约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,可适量食用。
冬 天
冬天之时,血液循环常受阻,平时菜单须要通气之素菜。
早晨菜单
1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。
做法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。
2、 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血。
中午莱单
1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒,此菜可补脑。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤,此菜可通气、补血。
晚餐莱单
1、 莴菜(莴笋)用花生油炒。
2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油(香油)煮汤。此菜可通气、清血。
另外以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富,还有维生素a、b1、c和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
龙眼肉又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素a、b及葡萄糖、蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜干萝卜干所含的维生素b极为丰富,铁质含量很高。
黑豆黑豆又称乌豆,可以生血、乌发,产后也可用乌豆煮汤。
发菜色黑,内含铁质,所以能补血,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。
胡萝卜即红萝卜,含有维生素b、c,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
患有贫血的人,会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状
如果不及时进行治疗,后果会很严重
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质,民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明,只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
维生素c也可促进铁质的吸收和利用。因此,可多进食含维生素c丰富的食物,如新鲜的蔬菜和水果。
b族维生素(维生素b12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质,动物肝脏和瘦肉中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸,可多食用。
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良,因此,要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上,美味的菜肴,对胃酸分泌也有促进作用。
补血的食物很多,猪肝、乌鸡、黑芝麻、南瓜、桂圆等较常见。
1猪肝
猪肝中含铁量较高,100克猪肝中含25毫克的铁元素,并且容易被机体吸收。想要补血时,不妨经常适量吃猪肝。但猪肝中胆固醇含量较高,高血脂症患者要慎吃猪肝。
2乌鸡
乌鸡含铁量较高,还含有丰富的优质蛋白质、18种氨基酸和微量元素等营养物质,气虚血亏、肝肾不足时用乌鸡煲汤食用,能起到补血补气、调理身体的作用。
3黑芝麻
中医认为,肾脏健康才能使体内气血充足,黑色入肾,如平时能多吃黑芝麻补肾,就能让促使血红蛋白生长,达到补血效果。
4南瓜
南瓜中含有的铁、钴、锌元素都属于补血原料,体虚血虚者常喝南瓜粥,常吃南瓜饼、南瓜蛋糕等,能起到益气补血的作用。
5桂圆
桂圆味甘、性平,入心、脾、胃经,有补心脾、益气血、健脾胃的作用,气血两虚者用桂圆、红枣煮粥食用,可使肤色红润。
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