吃辣椒酱会变胖吗？

不会胖的。还有减肥的功效。

黄辣椒酱可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。

补充：

辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里然后搅拌，放入蒜和醋，调好后，放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。

吃多了容易长胖。

1，番茄酱是番茄浓缩成的，番茄酱中有添加辅助调味品，但对身体无害，含有柠檬酸、维生素、番茄红素等营养成分。

2，番茄酱经过特殊加工制成，含有防腐剂和甜味剂，因此这类的番茄酱就不适宜过多食用了，多吃也是容易长胖的。

3，番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。但是：空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

　　吃面包的时候涂花生酱比较不容易胖。

　　黄油的热量(以100克可食部分计)是888大卡(3715千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克黄油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的39%。

　　花生酱的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。

　　吃面包的时候最好不要涂黄油。

　　饼干、面包之类食品的配料表里经常能发现有人造奶油、起酥油、黄油等字样，这些“油”都富含反式脂肪酸，反式脂肪酸非天然成分，属人工合成，在人体内无法分解，它已被证实可能会增加坏的胆固醇量，甚至加大患上心脏病、癌症、认知症等的风险，还会引起哮喘、花粉症等过敏症状。

　　最新研究表明，反式脂肪酸摄取过多还会令人变得脾气暴躁、具攻击性。美国加州大学圣迭戈分校医学部的研究人员对945名成年男女的饮食习惯和行为之间的关联做了调查，结果显示，凡在日常饮食中多摄取反式脂肪酸的人，不分年龄、性别、民族，一律变得脾气暴躁，与人交流时带攻击性。

　　为此，研究人员建议：1、不吃加工食品；2、少吃快餐；3、吃面包时最好不要涂黄油。

由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。 美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，每天吃一份花生酱（大约相当于两汤匙）的人比不吃的人，在维生素等营养物质的摄取上，更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准”。这是因为，花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和蛋白质。 研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。另外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，这一效果越明显。 针对很多人认为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致肥胖的观点，研究人员解释：经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。 美国人非常喜欢吃花生酱。他们最常见的吃法，就是将其涂抹在面包片上。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。