韩国料理的基本调料是什么

韩国料理都是用半成品调料，如他们的 韩国辣椒酱，大酱（黄豆酱），炸酱，这些酱类都是半年品。如下图的 辣椒酱： 

看配料：大米，小麦粉，辣椒粉，食盐，糖稀，食用酒精，味精等制成的辣酱。

韩式辣椒酱，

韩式辣椒酱双细分很多有，针对不用的用法，做不同的配料，有包饭酱，也有炒年糕酱。其实都是辣酱。

大酱也就是黄豆酱，经过黄豆发酵而城，也是用加了很多配料的。和国内的黄豆酱有感不同。

大酱也细分多类：有冻酱，也有臭酱。

基本调料还其他的，如牛肉粉，苹果醋，糖稀，鱼露等等

1、口味不一样

韩国料理，甜辣 咸香。

日本料理，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。

2、特点不一样

韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。

日本料理，清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。

3、佐料不一样

韩国，多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。

日本料理，芥辣、酱油、白味噌等。

-韩国料理

-日本料理

照片看感觉不像和田玉，主要是内部很干净，或者说很均匀。

你用小刀划一下，划出痕迹，有可能是阿富汗玉，划不动应是玻璃。

和田玉属于显晶质玉石，是纤维交织结构，内部多少会看到一些絮状物。

韩料根据国标也属和田玉范畴，。

韩国料理倾向于辣和口味浓重！日本料理就是生的东西比较多！这两者的共同点就是都会用一些海鲜类的东西，紫菜海带等等！个人还是比较喜欢韩国料理，尤其是大酱汤和石锅拌饭，烧烤也很喜欢

日本料理不喜欢，主要是不喜欢生的东西！吃了肚子不舒服，可能是个人饮食习惯的不同吧！

这是一款能出证书的和田玉，但不是新疆和田料，行话叫青黄白山料，其实是韩料（什么是韩料具体可以百度）。

根据我国现行鉴定标准，透闪石玉统一归为和田玉，不作产地区分的鉴定原则，韩料，俄料，青海料都是能出证书的和田玉，也算真品。

料质疏松，料性嫩，电脑雕刻，个头不大，目前市场行情在100元上下。