什么是抗氧化物质?有什么作用?

抗氧化物质是指具有抗氧化能力的化学物质，可以帮助抵消或减轻氧化过程中产生的自由基对细胞和分子的损害。自由基是一种具有较高反应性的分子，其在氧化过程中会与其他分子发生反应，导致细胞和分子的损伤。抗氧化物质可以通过捕捉自由基，从而减少氧化反应的发生，并保护细胞和分子的稳定性。

抗氧化物质具有以下作用：

1 保护细胞：抗氧化物质可以防止氧化反应对细胞膜、细胞内器官和细胞DNA的损伤，从而保护细胞的健康和功能。

2 延缓衰老：氧化反应是导致衰老的重要因素之一，抗氧化物质可以减少氧化反应对身体的影响，延缓衰老过程。

3 提高免疫力：抗氧化物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。

4 预防慢性疾病：氧化反应在多种慢性疾病的发生中起到重要作用，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等。抗氧化物质可以减少氧化反应对身体的损伤，预防这些慢性疾病的发生。

常见的抗氧化物质包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、硒等。获取足够的抗氧化物质可通过多种途径，如饮食摄入富含抗氧化物质的食物，如水果、蔬菜、坚果和鱼类等。此外，一些保健品和药物中也含有抗氧化物质。

中午好，可以这么理解。抗氧化一般是对抗有氧化性和过氧化自由基官能团的反作用过程，一种是阻止氧化进程另一种是提供其他基团先于细胞活性组织来代替消耗，在食品中比较常见前者为花青素、番茄红素或者维生素B2等化合物后者为维生素C（抗坏血酸）和酒石酸等强还原剂请酌情参考。氧化过程是对人体有害的一种化学反应。

空气中的物质会加剧皮肤过快老化，抗氧化是减缓速度即延缓衰老！

打个比方，金属产品放在空气中会生锈，但是给它包面刷漆就等于阻止了它被空气中的氧分子给氧化！

人的皮肤整天和空气接触，也是会被氧化的，后果就是皮肤衰老（老化）！

我们常说吃水果美容，其实就是水果对于皮肤来讲具有抗氧化性！

下面是一些水果（水果制品）抗氧化指标排名

自由基（Free Radical）是人体生命活动中各种生化反应的中间代谢产物，具有高度的化学活性，是机体有效的防御系统，若不能维持一定水平则会影响机体的生命活动。但自由基产生过多而不能及时地清除，它就会攻击机体内的生命大分子物质及各种细胞器，造成机体在分子水平、细胞水平及组织器官水平的各种损伤，加速机体的衰老进程并诱发各种疾病。

自由基是一种非常活跃，非常不安分的物质，就像我们人类社会中不甘寂寞的单身汉一样。当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。它很活泼，很容易与其他物质发生化学反应。当它在与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。这种电子得失的活动对人类可能是有益的也可能是有害的。

人超过30岁后自身的SOD含量将逐渐下降，各种生化反应的中间代谢产物自由基将逐渐增多，造成人体内自由基，尤其是超氧阴离子自由基（）大量增加，将严重影响人体的健康状况，并引发各种疾病。

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SOD能使自由基发生岐化反应，变成对人体无害的分子氧与过氧化氢。它是自由基的克星，是生物体内清除自由基的首要物质。是重要的细胞保卫酶，具有抗解毒功能，促进组织细胞生长和代谢，是提高免疫力，抗肿瘤、延缓衰老的重要物质。是一种可以高速清除人体过剩的自由基、修复受损细胞的生物药用酶。由于现代社会生活压力问题、食品安全问题、环境污染问题，各种辐射和超量运动都会造成氧自由基大量形成；因此，生物抗氧化机制中SOD的地位越来越重要！SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标。

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SOD可以清除机体代谢过程中产生过量的超氧阴离子自由基，延缓由于自由基侵害而出现的衰老现象，如延缓皮肤衰老和脂褐素沉淀的出现。 提高人体对由于自由基侵害而诱发疾病的抵抗力，包括肿瘤、炎症、肺气肿、白内障和自身免疫疾病等。

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SOD集清除、激活、再生、修复、自愈、供养人体细胞六位为一体，对因免疫力低下引起的各处症状、亚健康状态有突出功效。特别是通过提高人体免疫机能，完成清除体内垃圾(自由基)，激活神经干细胞分化，促进脑神经及组织细胞再生，修复因免疫力低下对心、肾、神经、大脑、皮肤等人体组织的损伤，增强机体伤后的自愈能力，供给营养补充。

护肤品抗氧化是什么意思

护肤品抗氧化是什么意思，不同的人有不同的护肤习惯，护肤的诀窍就在于补水和保湿，这样美白的效果就不会大打折扣了，皮肤干燥起皮有可能是天气导致的，教你护肤品抗氧化是什么意思，护肤小技巧！

护肤品抗氧化是什么意思1

护肤品抗氧化是什么意思

护肤中抗氧化就是在抗自由基。自由基会攻击我们肌肤中健康的细胞，一次两次可能不会出现严重的肌肤问题，但，长期下去，细胞持续受损，会使肌肤缺失弹性，肤色也会变得暗沉。做好抗氧化，可以防止肌肤光老化，其次还能提亮肤色，解决肌肤暗沉问题。抗氧化是抵抗机体氧化作用的过程，防止发生进一步氧化反应。每天的生活中，有太多会加速细胞氧化的可怕杀手，如手机、电磁波、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。抗氧化不仅仅是身体内的一种生理过程，就连我们的肌肤也需要进行抗氧化。日常生活中通过使用抗氧化护肤品，能够帮助清除肌肤内过量的自由基，同时也可以促进自身细胞抗氧化活性增高，能够在一定程度上降低自由基对皮肤细胞的损伤，因此抗氧化护肤品能够在极大程度上使肌肤保持青春、年轻。

日常生活中怎么做好抗氧化

1、做好防晒

千万不要轻视防晒，因为太阳中的紫外线不仅会把肌肤晒黑，也会让肌肤产生自由基，导致肌肤光老化。

2、使用抗氧化精华

在选用抗氧化精华的时候，不能只偏向包装和广告语，成分这一栏，也非常的重要。最经典的抗氧化成分就是高浓度VC搭配蛋白多糖。15%的高浓度VC，它可以加强对紫外线的抵御力，有效防止光老化，清除肌肤的自由基，让肌肤变得白皙不暗沉。而蛋白多糖，可以修复肌肤，增加肌肤的弹性。

3、保持好心态

通常会听到说，心态年轻，肌肤也会跟着年轻，所以，保持一个好的心态，肌肤和身体都会受益。抗氧化也需要持之以恒，要是看心情、随缘来抗氧，肌肤也很难得到改善哦。

抗氧化的护肤产品使用年龄段

25岁之前开始抗氧化我们的身体有个缓冲系统SOD成分，可以帮助分解自由基，防止对身体其它部位的伤害，在25岁之前，人体的SOD指数很高，所以不会有被自由基影响的衰老现象，但在25岁之后，SOD指数逐渐下降，SOD无法全部分解体内的自由基，自由基就会弥漫在体内，不断攻击身体细胞，所以说大约在25岁后就要为抗老化抗氧化做准备了。也有专家呼吁，因目前的空气环境恶化，生活和工作的压力大，我们抗氧化的护理需要再提前，应该在25岁之前。一般来说，30岁到40岁左右的女性会慢慢进入到衰老期，进入衰老期的女性日内的不饱和脂质容易被氧化，护肤品能够抵抗人体中的自由基，抑制自由基的产生，促进人体这能够抗氧化酶的形成。二十多岁的女性生命力还非常的旺盛，虽然平时的工作压力和生活压力比较大，但是这并不影响女性的生命活动，只要注意饮食，多进行锻炼，就能够很好地抵抗衰老。护肤品中含有很多动植物的有效成分，能够深入知道人体中迅速发挥作用，让人体达到良好的抗衰老效果，因为护肤品能够促进人体中的新陈代谢，激活人体中的免疫系统清除人体中过多的氧化物质，最终达到抗衰老的效果。

护肤品抗氧化是什么意思2

氧化通俗的来讲，就是把一个苹果切开后暴露在空气当中时，15分钟左右苹果的横切面就会变黄甚至发黑，这种氧化的现像同样会出现在人的肌肤上。当肌肤细胞发生氧化后，就会出现一种有害的物质自由基来侵害肌肤，直至肌肤失去弹性与光泽，抗氧化护肤品的问世成为爱美人士的福音。

爱美是每个人的天性，但是随年龄的增长，不可避免的会出现氧化的情况，衰老随即形成，抗氧化护肤品在市面上越来越多见，但到底适不适自己的皮肤呢？很多人都并不是很了解。

抗氧化护肤品与美容化妆最大的区别：美容化妆以掩饰皮肤上的老化痕迹为目的;而抗衰老护肤以使皮肤真正变得年轻为目的。所以，从这个意义上来说，即使是一些很现代的方法也不能算抗衰老护肤。比如：用A型肉毒素肌肉注射或胶原注射剂局部注射消除面部皱纹。

抗氧化护肤品亲和自然的感受派，不会被琳琅满目的护肤用品迷乱自己的双眼，有自己绝对的价值取向，唯有让心灵触动、肌肤舒服、使用轻松的护肤用品才可以满足她们那份随意畅想的灵动。涂含有抗氧化成分护肤产品：目前许多品牌都有了专门的抗氧化护肤产品，通常这类产品的成分包括维生素C、维生素E、绿茶、白茶、葡萄籽、Q10等等，可有效提升肌肤的自我保护力。

爱美是需要代价的，尤其是女人对自己一定要狠一点，在选择抗氧化护肤品时，切不可因为省一时之财导致肌肤问题更加严重。肌肤衰老我们虽然无力抵抗，但是最起码我们想办法去减缓肌肤衰老的速度，让年轻与美丽一直与我们同在。

抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

说抗氧化，其实抗的不是自由基，而是让把自由基保持在正常的范围内，维持氧化与抗氧化之间的平衡。

研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

扩展资料:

抗氧化好处:

1、延缓衰老。

皮肤产生氧化作用很大程度上是因为阳光中的紫外线照射而引起的。紫外线会使肌肤产生自由基，自由基会使皮肤弹性纤维受到破坏，刺激黑色素形成，皮肤干燥松弛，色斑增多，衰老加速。

2、增强免疫力。

多项研究已显示，氧化状态升高与一些疾病的发生密切相关，而通过摄入含维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素、番茄红素等抗氧化物质，可以能帮助我们消除过度氧化应激，维护机体的健康状态，达到增强免疫力、预防疾病的作用。

参考资料来源:-抗氧化

参考资料来源:人民网-抗衰老、增强免疫力……抗氧化到底怎么做？这里告诉你

　　抗氧化，消除自由基的食品：

　　1、番茄

　　番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

　　另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。

　　2、葡萄

　　葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。 抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？

　　3、鲑鱼

　　味美好吃的鲑鱼（是三文鱼的一种）中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。鲑鱼体内红色物质为虾青素(英文名称Astaxanthin，简称ASTA），虾青素抗氧化能力是维他命E的1000倍，具有最全面的“高抗氧化”功效，其抗氧化过程非常完整。不像一般抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基，其会附属在自由基体上，永远的终止自由基的破坏性连锁反应。

　　防止老化 清除自由基的其他方法：

　　一、拒绝抽烟：

　　科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达五十倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的

　　二、减少做菜的油烟：

　　中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50％的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。

　　三、尽量少服不需要的药物：

　　有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。

　　四、避免农药的污染：

　　农药会产生大量自由基。选择蔬果产品外观应不好看，甚至有虫咬过的农产品，是较安全及少农药的。另外一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之八十至九十之农药残留量，还有应时常清洗冰箱。

　　五、大量饮用干净的水：

　　健康的饮水每日应饮用干净水1200毫升以上。台湾学者研究发现，台湾人身体中的重金属80％以上过量，最常见有汞、铅、镉等重金属。所以我们更要注意饮水健康，天然且检验合格的矿泉水是很很好的选择，用弱碱性电解水是很好的选择，现有的电解水机，大多都有过滤系统，可将重金属及水中细菌等滤除，弱碱性水中含有大量的电子，呈负电位，这些多余的电子可赋予自由基，去除其活性，进而清除自由基。罐装各式饮料含各种添加物是不好的水分补充，纯净的弱碱性电解水

　　是最好的水分补充物。

　　六、多食用蔬菜及水果：

　　健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。实用蔬果最好生食，以免维生素及黄酮素流失，每天食用有三种颜色以上之蔬果，这样才能补充充足的维生素及黄酮素。

　　七、少摄取动物高脂肪类食物：

　　鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质，应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。

　　八、减少加工食物摄取：

　　食品加工过程中会添入色素，防腐剂及香料等，这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐，如在加工过程中添加过量，会在胃中与肉类，蔬菜中之胺类作用，造成硝酸胺，此为高致癌物。

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