头一次看见这样的绿窝瓜，无籽，发白，请问亲这是什么原因啊？

     小南瓜内部的果肉一般都是有籽的，而且一般颜色都是呈**的，如果我们发现小黄瓜内部的果肉是白色的话，就很有可能是因为小南瓜没有成熟，或者也有可能是小南瓜内部已经变质了从而发白。下面就讲讲无籽发白的原因以及介绍一下绿窝瓜的作用。

    列举：

    1：无籽发白的原因：一般情况下都是有籽的，一般我们看到没有籽的原因多半就是还没长出籽的嫩南瓜，也是南瓜还没有老熟，吃着水水的，会脆脆的，只有掐外皮没有指甲印，切开里面的瓜子是硬的，有芯的就是老的。一般小南瓜内部的果肉颜色都是呈现出**的，如果我们发现小南瓜内部的果肉是白色的话，就很有可能是因为小南瓜还没有成熟，或者也有一定的可能是小南瓜内部已经变质了从而发白。差不多具体原因就是这些了，一般出现这种情况问题也不是很大，不用去过度担心。

    2：绿窝瓜的作用：绿南瓜本身就属于一种蔬菜。从中医角度来讲这种绿南瓜性温、味甘，可以补中益气、消炎止痛、灭菌杀虫。对于气血亏虚所导致的头晕头痛和寄生虫疾病导致的腹痛、磨牙等现象有比较好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种南瓜中含有非常丰富的纤维素，可以有效的加速身体内废物排除至体外，可以帮助我们人类消化，还可以促进身体胰岛素的分泌，能够平衡人体内的血糖，可以辅助糖尿病人的去治疗糖尿病。绿南瓜里面的营养成分还是比较高的，还有大量的钙元素、铁元素，还有比较丰富的胡萝卜素和维生素c等等，这样可以补充身体每天所需要的一些营养成分。总体上来说营养成分还是不错的，还是值得大家去食用的。

　　成熟的南瓜为金**。

　　一、南瓜 （拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch ex Lam) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘**和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

　　二、河北地区又称作“洋北瓜”，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有**的，吃起来和南瓜味道非常相似。

http://baikebaiducom/image/207ea60e516b14d736d1229c南瓜的

基本信息

南瓜（大果）浙南、福建、台湾称为金瓜，在河南省部分地区也叫北瓜、倭瓜。

[编辑本段]形态特征

Cucurbita moschata（Duch ex Lam）Duch ex Poiret 1、一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花**，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。 葫芦科（Cucurbitaceae）西葫芦（Cucurbita pepo）或南瓜（C moschata）某些品种的果实。该两个种的一些品种均有称为pumpkin与squash者，称法并不一致，尤其是在美国。在美洲，则西葫芦的速生、灌木状（或非蔓生）小果品种称为南瓜（小果）（squash）；生长季节长且具长蔓的大果品种称为大果南瓜（pumpkin）。 果大型，一般重4∼8公斤（9∼18磅）或更多，淡黄至橘**，扁球形、球形至长圆形。果皮光滑，通常具浅沟或肋。果柄硬而木质化，具棱角；西葫芦的果柄与果实连接处不膨大。称作冬南瓜的极大品种，果实可重34公斤（75磅）或更多。植株具极长蔓，通常在相隔约25∼3米（8∼10呎）的小土堆上一次植1、2或3株。果实於早秋成熟，冬南瓜置於干燥处，可在冰点以上妥存数月。

南瓜在外国

南瓜可用作蔬菜南瓜在北美、英国、西方和欧洲普遍栽培供食及作牲畜饲料，食时须去果皮，果肉经过烹煮适合人类食用。南瓜在欧洲主要用作蔬菜，南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐后甜点；南瓜还可作布丁和汤，亦可与小果南瓜互换作成各种调理包。南瓜在美国用作万圣节的装饰品；掏去南瓜内部，刻成人面形，在里头点灯，让灯光由镂空处透出的南瓜灯，即鬼火（jack-o'-lantern）为其中之一。

小南瓜内部的果肉一把都是呈**的，如果我们发现小黄瓜内部的果肉是白色的话，就很有可能是因为小南瓜没有成熟，或者也有可能是小南瓜内部已经变质了从而发白。

小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。

小南瓜

葫芦科。皮为翠青色，上有淡**斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜直径大小普遍在15cm以下，有一些小南瓜在成熟过程中，它的屁股会逐步上翘，等到完成成熟后即为一般的金**的南瓜（因此部分地区称其为老南瓜）了，成熟后的小南瓜屁股比头要大。

主要价值：

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。 

矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。

南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

 以上内容参考  南瓜、  小南瓜

绿皮的南瓜有两种可能，一种是因为南瓜没有完全成熟，南瓜的皮就是碧绿色的，同时也有一种全新的品种。

我们知道南瓜里面是**的,但我们有时候会发现南瓜皮里面有绿色,那南瓜皮里面绿了是怎么回事呢如果发现南瓜皮里面绿了不用担心,是可以正常食用的,它只是属于早熟瓜。

由于南瓜的颜色大部分是**，所以只有那种颜色是深**的南瓜才算是成熟的老南瓜。如果南瓜的品种是绿色的话，那就挑一些绿得快发黑的那种，棱要深、瓜瓣要鼓。

南瓜有橘**、青色两种颜色。南瓜属一年生蔓生草本植物，呈扁圆形或者是不规则的葫芦形，因品种的不同形状也不同，表皮通常会有数条纵沟，内部种子数量较多，呈灰白色的长卵形或长圆形。