那些食物生吃比较好？

　　基本上夏天的时令蔬菜都可以生吃，凉拌一下就行例如：

　　一、凉拌金针菇

　　金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝

　　两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

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　　二、凉拌西芹

　　西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

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　　三、冰白玉水果沙拉

　　白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许

　　步 骤：

　　1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽

　　2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用

　　备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏

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　　四、凉拌菠菜

　　做法:

　　菠菜2斤,洗净后,切段 用炉子上沸水焯一下,待用

　　作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油,

　　一起搅拌均匀 最后可以放点琥珀花生仁 可以上桌啦

　　优点: 省时省事,营养丰富 爽口,是夏天的可口凉菜

　　提示: 菠菜一定要洗干净 喜欢芥末的可放芥末油。

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　　五、凉拌苦瓜

　　原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

　　制作：

　　（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

　　（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌

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　　六、凉拌海带丝

　　原料：海带300克

　　做法：

　　1将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

　　2放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）

　　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

　　七、凉拌面筋

　　原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。

　　做法：

　　（一）将面筋切丝。

　　（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。

　　（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。

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　　八、凉拌芦笋丝

　　原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱

　　做法：

　　将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

　　芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。

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　　九、麻酱拌豆角

　　原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。

　　制法：

　　1把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。

　　2再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即即装。

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　　十、凉拌萝卜丝

　　原料：白萝卜300克

　　做法：

　　先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

　　萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。

　　十一、蒜泥莴苣

　　原料：莴苣1000克、大蒜一头、香油10克、醋25克、盐二克。

　　制作：

　　1、将莴苣刮去皮，切成长5厘米、宽厚各1厘米的条，大蒜去皮，捣成泥。

　　2、将莴苣放人盐中拌匀，腌出水后，沥去余汁装盘，放人蒜泥、香油、醋拌匀入盘即成。

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　　十二、凉拌枸杞菜：

　　原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料

　　做法：

　　1先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。

　　2枸杞菜用水焯过，捞出放凉。

　　3加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

　　枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免疫力。

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　　十三、凉拌鱼腥草：

　　原料：鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料

　　做法：

　　1先将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段

　　2加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。

　　鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。

　　十四、凉拌猪耳朵

　　原料:猪耳朵。

　　配料:青葱、香菜。

　　做法:

　　1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。

　　2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。

　　3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。

　　4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右

　　5、捞出放凉后切成丝。

　　6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

　　7、放入冰箱冷藏，凉透。

　　8、凉凉的,特别适合夏天

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　　十五、拌黄鱼

　　主料：鲜黄花鱼2条。

　　调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。

　　制作：

　　1将黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形。

　　2加上精盐、味精、酒、醋、葱末、香油拌匀，装盘，撒上香菜段即成。

　　东北大拉皮

　　这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆，无论规模大小，必少不了这道菜。如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶莹透亮，韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜，不是很讲究，多是切得宽宽的，拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州，只是原材料换成了绿豆粉，其更软，韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮，却讲究的很，不仅口感要好，色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放在拉皮上面，然后做一碗肉丝汁，里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱，上菜后，服务生会现场把它拌好。

　　老虎菜

　　这菜名够吓人的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜，再加上调料和香油，拌均匀了。而配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋，吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样，辣得直伸舌头，而整个口腔象火烧一样的感觉。即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆，又想吃又怕辣，只好让老板少放些辣椒了。

　　五彩凉拌菜

　　时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、**的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等，上菜时，每种颜色的细丝放一堆，在盘子上围成一圈，十分的漂亮，中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了，这是道非常有创意的菜肴，而且因为有这么多的料，总是一个大盘子，十分有东北菜的特色。

　　黄瓜凉菜

　　黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黄瓜”，拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了，再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和调味品就行了。还可用醋和糖淹制，做成糖醋黄瓜。除此之外，黄瓜还可以和很多菜拌，比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌，味道也很不错。前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”，是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等，味道很是特别。

　　凉菜的品种真是不胜枚举，似乎只要是蔬菜都能拌，东北人家做的家常凉菜，常在其中放上很多种的料，如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌。还有如凉拌罗卜丝，用盐淹过后，捏干水分，放上葱花和香菜，很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都是非常可口的凉菜。

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　　1 蒜蓉木耳

　　材料：木耳

　　调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油

　　制作方法:

　　1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘子里面。

　　2。 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。

　　3。把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到盘子里面拌均匀即可。

　　2 双椒皮蛋

　　材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，红辣椒

　　调料：蒜末，酱油，香油

　　制作方法：

　　1。将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。（小心辣味，呛）

　　2。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。

　　3。将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油，调均匀，淋在皮蛋上。

　　3 三丝拌金针

　　材料：

　　火腿肠（这是为了省事，本身应该用金华火腿，但是，在北方不好找，并且大家都知道今年金华火腿厂今年出的问题，所以就省事了，最好用质量较好的双汇的马可波罗系列），金针菇，青椒丝，水发香菇丝（我们买的香菇很多是干的，要用水泡，行话叫发，才能进行加工）

　　调料：料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋

　　制作方法：

　　1。青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下，火腿肠切成细丝。

　　2。金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来，把火腿肠丝，香菇丝，金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。

　　3。把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，结束。

　　4 香椿拌豆腐

　　说明：在现在的季节里面，不好找到香椿的，等到春天的时候再说吧。

　　材料：香椿，豆腐，有可能的话，找点黄豆，

　　调料：鸡精、盐、白糖、香油

　　制作方法：

　　1。豆腐切成丁，越小越好，为了入味，有人说，可以把豆腐搅碎，本人没有干过，大家可以试试看。香椿用开水焯一下，捞出来，切成细末。有黄豆的话，煮熟。

　　2。把豆腐丁，香椿，黄豆，放在盘子里，把调味料加进去，搅拌均匀，OK。

　　5 凉拌海带

　　材料：水发海带，绿豆芽。两者之比5：1，比如海带一斤（500克），绿豆芽二两（100克），其实绿豆芽不要也行，不过有了的话，比较好看。

　　调料：盐、鸡精、白糖、料酒适量

　　制作方法： 1。海带水发洗干净，用开水焯熟，取出，凉了以后切成丝。

　　2。绿豆芽开水焯一下。

　　3。两样东西放在盘子里，倒入调料，搅拌均匀即可。

　　

参考资料：

http://wwwszgmxxcom/Health/1604_6html

　　1回答者： yjuxkwlsu - 秀才 二级 2007-8-6 14:12

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　　其他回答 共 1 条

　　检举以下内容摘自《消暑彩色冰》，夏玛著，

　　部分内容有所改动（比如各种冰品的名字）

　　1\鲜奶红豆冰

　　冰语：如何让时光回到初遇那一刻？

　　材料：鲜奶（可据自己口味选择是否加糖）、熟红豆

　　制作：easy！依次把红豆和鲜奶倒入制冰淇淋的容器里就ok了

　　变化：将牛奶换成豆浆

　　建议容器：玻璃碗或玻璃盘

　　2\西瓜泡泡冰

　　冰语：我品尝了这个季节！

　　材料：西瓜、糖、冰水

　　制作：

　　1、西瓜去皮、切块，放入果汁机内，加适量冰水和糖榨汁

　　2、将榨好的果汁盛入一个有盖容器，放入冰箱冷藏

　　3、在没有完全冻结时拿出搅拌均匀在放入冰箱，之后每半小时左右搅拌一次，反复4-5次，泡泡冰闪亮登场！

　　变化：

　　1、用西瓜勺挖几个西瓜球放在泡泡冰的顶端，增加美感

　　2、西瓜也可换成哈密瓜（绿色、橙色），还有，西瓜也有黄瓤的哦

　　建议容器：高脚玻璃杯

　　3\阳光沙冰

　　冰语：心花开放在开窗的刹那！

　　材料：柳橙、柠檬、蜂蜜

　　制作：类似西瓜泡泡冰

　　柳橙和柠檬加蜜榨汁后冷藏，在没有完全冻结时拿出搅拌均匀在放入冰箱，之后每半小时左右搅拌一次，反复4-5次，沙冰闪亮登场！

　　变化：放几个漂亮的小果冻在上面

　　建议容器：玻璃碗

　　4\挪威森林

　　冰语：在月光下散步的心情很浪漫！

　　材料：苹果、鲜奶、冰水、冰淇淋粉、酸奶酪、巧克力酱

　　制作：

　　1、苹果去皮，切成小块，和鲜奶、冰水一起放入果汁机榨汁

　　2、在榨好的汁中加冰淇淋粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏

　　3、在一个漂亮容器中倒入酸奶酪，再放上两个刚才制好的冰淇淋球，从侧面淋入巧克力酱，大功告成！

　　变化：

　　1、酸奶酪的口味（原味、果粒）

　　2、如果没有巧克力酱，可将巧克力以隔水加热的方式融化

　　建议容器：高脚玻璃杯

　　9回答者： 涉游

哪些食物帮助能防晒美容

　哪些食物帮助能防晒美容，说到夏季炎炎人们首先想到的是火辣辣的太阳。于是各种防晒产品成了MM的抢手货。其实我们除了日常注意护理保养这些外部因素外，生活的调理也是必不可少的，下面就来看看哪些食物帮助能防晒美容。

哪些食物帮助能防晒美容1

　 1、多吃蔬菜和水果，能够使头发吸收到营养

　那么骄阳似火的夏日，除了遮阳伞、墨镜和防晒霜，是否有可以滋养肌肤、防止晒伤的食物，帮助人们阻隔烈日的曝晒？有。就是人们最熟悉的某些蔬果，它们会神奇地转换成防晒物质，而且比防晒霜更耐用，因为它们不会被水洗掉。

　 2、番茄这是最好的防晒食物

　番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。

　 3、西瓜

　西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充，西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分，如多种具有皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

　 4、柠檬

　含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。与柠檬有相似作用的还有橙子、猕猴桃、甜椒和草莓。

　 5、坚果

　空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分。坚果中含有的不饱和脂肪对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿、让肌肤看上去年轻。但不要指望立竿见影，通常需要30天才能令皮肤有所改善。

哪些食物帮助能防晒美容2

　1、西兰花。西兰花、卷心菜及球茎甘蓝等食物中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用。这种物质还可促进保护酶的产生，保护细胞免受紫外线侵害。

　2、西红柿。美国洛杉矶皮肤科专家安妮·邱博士表示，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种防晒功效。德国一项近期研究发现，除了新鲜西红柿之外，吃番茄酱也可明显降低皮肤晒伤危险。

　3、椰子油。椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的饱和脂肪也可预防皮肤受到阳光紫外线的损害。美国纽约健康研究中心主任弗兰克·李普曼博士表示，适当吃椰子油可以保护肌肤。

　4、枸杞。多项动物实验发现，枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。

　5、咖喱。咖喱内的姜黄素是一种多酚类物质，能防止紫外线导致的细胞受损和细胞凋亡，从而达到护肤的效果

　6、绿茶。绿茶富含抗氧化剂，常喝绿茶可使因日晒而导致皮肤损伤、松弛和粗糙的危险降低1/3。

　7、橙子。维生素C是“永远的美肤佳品”。橙子等柑橘属水果富含维生素C，有助于防止紫外线，减少晒伤导致的皮炎。多摄入维生素C还有助于增强皮肤角质，保持皮肤弹性。

　8、蘑菇。蘑菇中含有丰富的β葡聚糖，该物质具有光防护功效，可降低紫外线导致的氧化。

　9、黑巧克力。巧克力内富含多种抗氧化物，如可可多酚和类黄酮等，适量摄入可减少有害紫外线伤害，预防皮肤癌。

　10、羽衣甘蓝。羽衣甘蓝含有大量的β胡萝卜素，有助于防晒抗氧化，增强皮肤抵抗力。

　 夏季必知的7个防晒常识

　 1、晒伤不是太阳对皮肤造成的唯一伤害

　众所周知，太阳的暴晒会形成色斑、皱纹、皮肤松弛，然而这些仅仅是我们肉眼所能见到的。事实上，它还会对细胞与基因造成一定程度的破坏，有些细胞当场被杀死，而有些受伤的细胞则会释放出一种化学物质，刺激毛细血管，造成其破裂，也就是我们通常意义上说的晒红。尤其是UVA能渗透皮肤，破坏 DNA，使皮肤失去弹性，严重的还会引起皮肤癌。

　 2、并非气温越高的地方紫外线越强

　首先大家应该清楚地认识到，紫外线是不会发热的，如在海边、爬山或滑沙时，你越觉得凉爽，紫外线却越强。

　 3、皮肤在阳光下的承受力

　是因人、因时段和纬度而异的。市面上的防晒乳，以SPF号码分成不同的档次；号码越大，保护功效越长。通常，防晒乳的保护时间，是SPF号码乘以15分钟，像SPF8号的防晒时间是120分钟。如果到山里玩，只须作一般防晒，选择SPF8的防晒乳即可。但如果到海里游泳，则需选用SPF15以上的防晒乳；中午时分，阳光强烈，就得选用SPF30以上的防晒乳。

　 4、防晒指数怎么看

　SPF30防晒霜的防晒功能不是SPF15防晒霜的两倍。虽然SPF30防晒霜阻隔紫外线的能力大于SPF15防晒霜，但这并不意味着SPF30防晒霜可以阻隔两倍的紫外线。如果SPF15能阻隔94%的紫外线，那么SPF30的防晒霜则能阻隔97%的紫外线。当然，不管是哪一种防晒霜，都应该隔2到3个小时重新涂抹一次。

　 5、打把遮阳伞不能挡住全部晒伤危险

　事实上，50%的紫外线都能透过遮阳伞，它只能隔离会让人有灼热感的UVA（黑色素），而UVB（衰老因子）却能毫无困难地穿透遮阳伞。

　 6、避免患上黑色毒瘤

　成年人的黑色素瘤大多起因于儿时所受的暴晒，6个月的婴儿不能进行海滨浴，7岁前的幼儿要穿上T恤衫，戴上遮阳帽，并涂抹儿童用防晒霜，夏季中午12点至下午2点尽可能不外出。

　 7、人受晒“资本”约5000小时

　据资料显示，普通人晒5000小时才会引起皮肤癌，但这个日晒时间不仅仅是指夏季阳光的暴晒，也包括日常所有与阳光的接触。因此，日晒次数较多，扣分越多，当5000小时都扣完了，把皮肤暴露在阳光下就非常危险了。

吃黑色食物有营养多吃哪些黑色食物对身体好黑色食品，可以说是表皮呈黑色的食物。一般主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌鸡、豆豉等。常吃黑色食物，有养生保健的功效，还能帮助美容养颜!

　　1黑木耳

　　黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂(内分泌科)、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病(心血管内科)、动脉硬化(心胸外科 心血管内科)。

　　2黑芝麻

　　黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压(心胸外科 心血管内科)。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

　　3乌鸡

　　乌鸡全身都可入药，包括骨、肉及内脏都有较高的药用价值，所以乌骨鸡不愧为禽中珍品。它富含17种人体必需的氨基酸，经常食用可以增加人体的技能，可以耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，提高肌体免疫力，延缓衰老!而且乌鸡肉质鲜美，含有大量的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，其所含的胆固醇很低，可以增强人体的免疫能力，适合广大女性食用。

4黑米

　　黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精等作用，是很好的保健品，其功效有健脾暖肝、补血益气等。而由于黑米所含有的维生素和及铁元素是普通大米的7倍。特别是在冬季食用对补充人体微量元素大有帮助!

　　5黑枣

　　黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

　　6黑豆

　　黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压(心胸外科 心血管内科)、高血脂(内分泌科)、心脏病等疾病。并且黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

　　黑色水果由于其所含有的花青素以及各种微量元素的含量丰富，有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，所以渐渐成为了水果市场上的新宠。

o草木有情o建议您喝花茶养生，如：菊花枸杞茶、玫瑰花茶、桂花茶、皂角米

维生素A是脂溶性物质，它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补给。维生素A有两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中，另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。 食物来源 胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、**水果、牛奶、奶制品等。 维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减，它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。 食物来源 牛奶、绿叶蔬菜、奶酪等。 维生素H（生物素）生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇有功效，还能预防现代人常见的少年白发。它对维护皮肤健康也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对忧郁、失眠有一定助益。 食物来源 糙米、小麦、草莓、柚子、葡萄、乳品等。