谁知道在《浪漫满屋》里韩智恩做的那种韩国拌饭是怎么做的？

如何做韩国拌饭

基本如下：

1、拌饭的配菜：炒肉末，炒土豆丝，炒素菜（胡萝卜，茭瓜，洋葱切丝一块炒的）拌菠菜，拌黄豆芽。

2、拌饭的调味料：辣酱

拌饭步骤：

1、一个大点的碗，碗底放一个煎倒五成熟的鸡蛋（直接把鸡蛋打倒平底锅里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黄五成熟就行）

2、米饭用电饭锅闷熟后，盛倒放了鸡蛋的碗里，饭量自己掌握。

3、在碗里根据个人口味加入，各种配菜，辣酱，搅拌均匀就大功告成了

有兴趣自己试试吧，配菜都是很平常的东西，不难作，关键是辣酱要好吃。

辣酱是那种看上去很红，但吃起来不是很辣的那种哦，别弄错了

http://wwwshiliaocomcn/2005/7-5/16284739364html韩国美食：石锅拌饭_中国食疗网

http://wwwshiliaocomcn/2005/10-17/17164643013html韩国拌饭亲手做 通英拌饭_中国食疗网

韩国石锅拌饭的做法

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。

做法：

1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。

2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人,石锅拌饭又称为「石碗拌饭」，是韩国特有的米饭料理。

它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。

谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为「石锅」，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什麼好料？答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

至於烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就著高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随著热腾腾的蒸气飘散开来。

此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随著温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒。 除了是韩国的代表性饮食，现在，石锅拌饭在韩国也成为爱情的表徵。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃乾净，以代表对女友的爱情。

石锅拌饭演变至今，已经不只是拌饭那麼简单……。

韩国拌饭的做法

http://wwwhangtounet/article/24/2006/20060310043shtml（图）

材料

饭(大米4杯，肉汤45杯)，牛肉600g，香油100g，松子1大勺，韩式辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g，绿豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5个)，汤料(黄豆芽200g)，鸡蛋，水4-5杯。

做法

1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。

2) 把黄豆芽，绿豆芽，水芹各烫出来，以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃。

3) 牛肉切成丝，并用辣椒酱拌。

4）鸡蛋摊成饼然后切成丝。

5) 把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，辣椒酱另放在小碗里。

6）然后一拌就成了。

米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

制作过程

1准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜

2只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。

3米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

四种特色韩国拌饭的做法

1。黄豆芽汤饭

全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

材料：

鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。

做法：

(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。

(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。

(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

2。全州拌饭

在全州拌饭中,黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭,焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上,与黄豆芽汤一起吃。

用肉汤做饭,在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。

材料：

饭(大米4杯,肉汤45杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。

做法：

(1) 把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。

(2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。

(3) 牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。

(4) 清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。

(5) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。

(6) 拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时,先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。

应该以熬牛头的汤做饭,但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。

黄豆芽是用从林室(地名,音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮长时间质感也很好。

3。通英拌饭

与其它拌饭的做法一样,只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物,也含有丰富的维生素C,并含有既能提高新陈代谢功能,又能作为减肥食品的碘。

材料：

饭5杯,蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤(羊栖菜50g、海青菜50g、泡的海带100g,、豆腐100g、萝卜150g、淘米水10杯、鲥鱼酱油2大勺)

牛肉佐料：葱2小勺、蒜1小勺、酱油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。

拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺、葱2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。

做法：

(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好,用香油炒出来。

(2)把牛肉切成丝,以佐料拌成生肉片。

(3)黄豆芽放水煮出来,绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。

(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来,并且葫芦也炒出来。

(5)拌菜用鲥鱼酱油调味,并按拌菜佐料份量调味。

(6)青脯凉粉切成丝,鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。

(7)在钵子中盛上做稠的饭,上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。

熬汤：

(1)萝卜切成丝,豆腐切成四方块,把海带泡好,芋艿茎和海青菜洗净。

(2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜,并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。

(3)拌饭配汤。

4。山菜拌饭

在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。

材料：

米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。

牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。

做法：

(1)把牛肉切好加佐料炒出来。

(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。

(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。

(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。

(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

庆尚道, 统营拌饭

与其它拌饭的做法一样，只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。

菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物，也含有丰富的维生素C，并含有既能提高新陈代谢功能，又能作为减肥食品的碘。

材料

饭5杯，蕨菜100g，黄豆芽100g，绿豆芽100g，葫芦150g，菠菜150g，青脯凉粉 100g，红蛤蜊100g，蛤蜊100g，牛肉100g，鸡蛋1个，汤(羊栖菜50g，海青菜50g， 泡的海带100g，豆腐100g，萝卜150g，淘米水10杯，鲥鱼酱油2大勺)

牛肉佐料：葱2小勺，蒜1小勺，酱油1大勺，香油1小勺，芝麻2小勺

拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺，葱2小勺，蒜2小勺，芝麻2小勺，香油1小勺

做法

1) 红蛤与蛤蜊去皮并能好，用香油炒出来。

2) 把牛肉切成丝，以佐料拌成生肉片。

3) 黄豆芽放水煮出来，绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。

4) 把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来，并且葫芦也炒出来。

5) 拌菜用鲥鱼酱油调味，并按拌菜佐料份量调味。

6) 青脯凉粉切成丝，鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。

7) 在钵子中盛上做稠的饭，上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。

<熬汤>

1) 萝卜切成丝，豆腐切成四方块，把海带泡好，芋艿茎和海青菜洗净。

2) 熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜，并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。

3) 拌饭配汤。

山菜拌饭

在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品，可以拌着吃或包饭吃，也可以晒干后储藏起来冬天食用。

材料：

米3杯，山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。

牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。

做法：

(1)把牛肉切好加佐料炒出来。

(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

(3)桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。

(4)胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。

(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。

(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，并把各种材料配色摆好后，将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

牡蛎饭

把饭做得干一点，并在焖的时候放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。

材料：

米3杯，牡蛎500g

佐料酱：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量。

做法：

(1)牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

(2)把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

(3)把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。

鱿鱼拌饭的做法：

1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。

2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。

3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。

5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！

1选菜选几样爱吃的菜,撅菜,及梗,豆芽,香菇,洋葱,胡萝卜

2菜中有几样是要过油得,-撅菜,及梗,香菇,方法很简单,和炒菜一样,先放油然后放菜,盐,蒜泥即可洋葱就不用放蒜了如果嫌一样一样炒着麻烦可以一锅炒

但如果要好看,还得分着炒

3饭蒸好,不要太软煎一个鸡蛋,蛋黄要生的我是不煎的,直接用蛋黄,蛋清要吗扔掉,要吗炒别的菜用

4现在往洗菜盆中放些香油然后放米饭,上面放菜,蛋黄,拌饭完成!

拌饭酱有好多种1辣椒酱5香油2柠檬汁1洋葱泥2糖1

2鱿鱼丝3洋葱2辣椒酱2酱油1糖1香油2炒熟

3牛肉切小块,加辣椒酱3酱油1小葱2蒜泥1酱粉03洋葱3香油2水2炒熟

4生三文鱼切丝,米饭加紫菜,海鲜酱油,胡萝卜末,盐,拌好后放上生鱼,生菜丝,苏子叶丝即可如味道不够可以加辣椒酱,柠檬汁(1中所写)石锅底放香油烧热,然后放饭

如果能买到飞鱼子就更好啦!做法一样,只是把三文鱼换一下

~~~吃生鱼拌饭必须注意~~~~~~生鱼一定要买新鲜的,活的最好

假祭食

把祭祀用的拌菜放在饭里拌着吃，特点是不加辣酱。相传从前安东地区的首领觉得祭祀后的饭菜非常好吃，以后总想吃，人们就在平时也做好供上去。实际上，祭祀用的饮食都带有香味道，但因不是祭祀用的饮食，所以称为假祭食。

桔梗含有丰富的纤维质、铁和维生素B2，并且有祛痰效果，因此，在中医上用于治疗呼吸系统疾病。

材料：

米25杯、牛肉200g、鲐鱼100g、鲨鱼100g、豆腐1/2块、鸡蛋1个、萝卜300g、海带30g、蕨菜50g、山菜50g、菠菜50g、黄豆芽100g。

佐料酱：酱油5大勺、盐10大勺、芝麻1小勺。

做法：

(1)淘米做饭。

(2)把牛肉按纹理反方向切成横竖3cm、7cm大小串在签子上，使之不卷屈捶后，以盐调味蒸出来。烤也不错。

(3)把鲐鱼和鲨鱼洗后，蒸或煎时以肉脯串起来煎。用别的鱼也可以，要小且短。

(4)将以盐调味的豆腐放在平锅上煎出来。

(5)将煮蛋切半。

(6)蕨菜和山菜泡在水里除水份后用油炒出来，黄豆芽去头截尾煮出来拌。萝卜切成丝用盐腌一下除水份炒出来，菠菜烫出来炒。

(7)把饭盛在钵子中，在上面放拌菜、牛肉、豆腐、熟鸡蛋。以鲐鱼，鲨鱼做肉脯煎煎饼，与饭一起上桌时，盛在祭器里更好。

(8)搭配汤和佐料酱。

炖汤

萝卜切成薄四角形与海带一起炖汤。海带捞取切成四角形。切萝卜条炒后以酱油和盐调味，并与饭协调。准备肉汤、鱼汤、菜汤等3汤与饭一起端上桌或把这3种汤混在一起做杂汤。

全州拌饭

在全州拌饭中，黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成，即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭，焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上，与黄豆芽汤一起吃。

用肉汤做饭，在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等，再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。

材料：

饭(大米4杯，肉汤45杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。

做法：

(1)把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。

(2)把黄豆芽，绿豆芽，水芹各烫出来，以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃。

(3)牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝。

(4)清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。

(5)把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里。

(6)拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。

应该以熬牛头的汤做饭，但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。

黄豆芽是用从林室(地名，音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的，即使煮长时间质感也很好。

黄豆芽汤饭

全州以绿豆芽闻名，传说，全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病，从此，黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭，在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

材料：

鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。

做法：

(1)把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。

(3)把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽，并倒许多汤加酱油熬。

(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

酱汤泡饭

汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)，马上就可以解除疲劳。

酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。

可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。

桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和维生素B2的食物，有去痰效果。因此，中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。

材料：

牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。

肉佐料：酱油15大勺、葱1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒面1/2大勺、清酱5大勺。

做法：

(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。

(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。

(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。

(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。

(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。

(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。

(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。

http://abroadicxocom/htmlnews/2005/07/08/629139htm

http://eatsinacomcn/art/2005-10-10/081814275shtmlDIY韩国美食石锅拌饭(图)

石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。

做法：

1准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。

2只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

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1<豪杰春香>,人家说05年不看春香就像04年没看FH一样可惜,是今年1月的片子,韩彩英和在熙演的,17集,也是轻松型的,我强烈推荐(喜欢看浪漫满屋,那这部你一定不会失望,梦龙(在熙)春香(韩彩英)的爱情故事,一次意外,两个人睡在了一起,被两家家长发现,被迫在上高中的时候就结了婚,然后也是在吵吵闹闹的兆又蟹⑾职�狭硕苑想想也知道剧情了,笑料不断!)

2<新娘十八岁>一个是28岁的检查官(李东健),一个是18岁的女高中生(韩智慧),因为指腹为婚,促使两个人的婚姻,在婚后培养感情,这部剧会让人笑个不停,李东健和韩智慧还真的成了现实中的情侣!(韩智慧，李东健演的，搞笑喜剧)

3<我的名字叫金三顺>三十岁刚刚被男朋友抛弃,又丢了工作的,有点发福的蛋糕师(金善雅),二十八岁的餐厅负责人,也是未来某大酒店的接班人,有洁僻的英俊男人(玄彬)因为一连串的巧合,两个人成了契约式的男女朋友,一样的由最初的反感变成连自己都不相信的爱!值得一看,让人相信也许女人到了三十岁一样有魅力!这部片评价很高，很多人喜欢,男主角玄彬也很帅,不过女的就不咋样,毕竟演的就是30岁嘛,轻松风格,我喜欢俊男美女型的嘛,所以感觉不大,但是这么多人喜欢,你也可以去看看,说不定也喜欢呢(今年的收视王,玄彬主演)

4<去海边吧>一群热爱海洋的年轻人的故事,想想帅哥美女加上美丽的海滩,能不吸引人吗!(李莞-金泰熙的弟弟,李青儿,JUNJIN)，只有14集

5<美妙人生>一个为了给女朋友惊喜而赴异国的男人(金在元),一个是去缅怀自己男朋友的女人(Eugene),在异国相遇,因为女友的背叛,两个人互相安慰,酒精的作用……然后有了孩子，奉子成婚！那个小女孩最可爱——莘菲！

跟浪漫一个类型也很好看的，16集

6<结婚>,娜拉和柳时元主演,18集,也很好看

7<爱在哈佛>也还不错,金来元和金泰希演的,20集,不过后面部分有些拖,明显没有在美国的部分好看

8<对不起,我爱你>,悲剧,很好看的,苏志燮和林秀晶主演,超感人,16集

9<天堂的阶梯>,演员不用说都知道了,经典,22集一生中遇到一个这样的男人，是所有女人的梦想吧，看了泪水泛滥啊。

10<皇太子的初恋>,18集,成宥利和车太贤演的,18集,可以看看(在夏威夷拍，风景超美)

11另外成宥利和苏志燮的<千年之爱>也很有特色,古代公主到现代的故事,25集,还不错

12<嫂嫂19岁>还很好看的,郑多彬和金在元,尹启相演的,尹启相还曾经是成宥利的男友,呵呵,16集

13<最后一支舞,请和我一起跳>也不错,EUGENE和池诚演的,20集虽然该剧的情节也没能脱离韩剧一贯的作风，但是女主人公的悲剧结尾，让网友们为此片纷纷投上了一票，赞足了人气。

14EUGENE的处女作<LOVING YOU>,也就是<人鱼公主>,也还是挺好看的,注意了,不是人鱼**,男主角是朴龙河,就是冬季恋歌里面的相奕,他们还真的因为这部戏谈恋爱了的哦,16集

15<夏日香气>前部分还比较好看,后部分太拖了,不过孙艺真和宋承宪这对组合倒是非常有吸引力,20集

16<以前的正在恋爱中>我觉得挺好看的,20集,蔡林和苏志燮演的,里面还有权相宇,演蔡林的弟弟

17<巴厘岛的故事>,20集,赵仁成,河智苑,苏志燮主演,很有深度的片子

18另外还有一部经典的,金荷娜和金在元演的<罗曼史>,讲师生恋的,20集,本人极力推荐

上面的都是我觉得还可以看看的,不喜欢的都没说,供参考写太多了,最后总结一下吧,强烈推荐的和FH风格类似的:豪杰春香,美妙人生,罗曼史,结婚悲剧的:对不起,我爱你,天堂的阶梯

19<爱上女主播>

20<看了又看>

21<巴黎恋人>20集,很有深度，我最喜欢的，有网友曾经说：未成年人看《浪漫满屋》，成年人看《巴黎恋人》。很多人热烈响应。这话不一定全对，但至少从一个侧面说明，大家觉得《巴》写得是有深度的。一个是智慧与成熟并重的舅舅，家族企业的接班人，却因为不知如何去爱一个人与太太离婚；一个是才华横溢的侄儿，却因为是母亲与不爱的人生下的儿子而倍受冷落，独自漂泊；他们在巴黎爱上了同一个女人，一个单纯却拥有梦想，并懂得爱的女人。舅舅的爱深沉而浓郁，侄子的爱热烈而疯狂。他们家族背后又有着不可告人的阴谋。他们都是幽默的男人，不愿让心爱的女人流泪，但他们的爱却都让人心痛。最让我感动的是，不只是年轻人为爱改变，就连守爱几十年仍然孤单的人也会为了爱放下阴谋和仇恨。为了爱，回头；为了爱，欺骗；为了爱，逃跑一切，都是以爱的名义。男女主角分开之后，男主角说：姜泰英教会了我两样东西，一个是爱的方法，一个是和爱人分别的方法，但是下次见到她的时候我只跟她学一样东西，那就是爱的方法。你可以想象，在塞纳河的夕阳下，想念爱人，怀念爱人，是怎样的一幅画。

被我鼓动了很久终于去看这部剧的一个朋友，她也是个喜欢帅哥的人，开始看到两个男主角怎么也不愿意相信我说好看。但是看完之后跟我打电话足足激动了一下午，再之后把所有有关这部剧和男主角的东东从网上找出来，烧了几个月，就是发烧啦。至今她应该看了十遍以上了。当然啦，如果你太小了可能还有些不懂。

说了这么多，你去看吧。记得是看韩文对白中文字幕的，最好是翻译成韩启柱，姜泰英的那个版本，字幕意思最有韵味。除了你的第一个要求会在你看完之后忽略，其他的绝对符合你提的要求。如果你还有其他要求的韩剧，我也可以推荐其他的给你。只是这部跟你提的要求太契合了。

22<露露公主>

23<洛城生死恋>24集

24最新推荐《甜蜜间谍》轻松搞笑剧，男主角丹尼斯是混血儿，女主角南相美有点象张柏芝

25《火鸟》

26《饼干老师星星糖》不多说了完全符合你的条件，养眼，搞笑，爱情，友情，亲情再加上完美的结局！！！对了里面有一首插曲Only you 超级好听！！！你可以先听听歌曲再决定．孔侑，孔孝珍。

附赠：韩剧原声大碟在线试听地址：http://gbchinabroadcastcn/6851/more/22426/ZTmore22426htm（试听效果极佳，一点也不卡，精彩推荐）

目录：

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1、《花样男子》是由全基尚执导，尹智莲编剧，李敏镐、具惠善、金贤重、金范、金俊等主演的校园爱情剧，于2009年1月5日在KBS电视台首播。

该剧根据日本同名漫画改编，讲述了卑微的平民家庭出身的少女转学到一所富贵阶层的子弟云集的高中后，与4位长相英俊的富家子弟相遇，并发生一系列冲突和纠葛的故事。

2、《秘密花园》是韩国SBS电视台于2010年制作的周末特别企划剧。由金恩淑编剧，申宇哲导演， 玄彬、河智苑、尹尚贤、金莎朗等主演。

该剧主要讲述了一对情侣最初在片场因为误会相识，而后意外互换灵魂，展开的离幻美丽的爱情故事。

3、《浪漫满屋》是韩国KBS电视台于2004年7月14日起播的水木剧，由表民洙执导，敏孝正编剧，郑智薰、宋慧乔、韩恩贞、金圣洙等领衔主演。

根据韩国元秀妍同名漫画改编，讲述了菜鸟小说家韩智恩与高傲的超级巨星李英宰在种种阴差阳错下协议结婚并共同生活在Full House里发生的各种故事。

4、《玛丽外宿中》是韩国KBS电视台自2010年11月8日起在月火档播出的爱情剧。改编自韩国漫画家元秀莲所绘制之同名漫画，由洪硕九编剧，仁恩雅编剧，张根硕、文瑾莹、金材昱、金孝珍等主演。

该剧讲述一直与恋爱无缘的魏玛丽，通过偶然的机会同时与乐队主唱姜无缺和富二代郑仁相识，为了寻求真爱决定分别与两人进行100天的模拟婚姻生活的故事。

5、《致美丽的你》为韩国SBS电视台自2012年8月15日起播出的水木档连续剧。该剧由李英哲编剧、全基尚导演，崔雪莉、崔珉豪、李玹雨、金智媛、徐俊英、姜河那、黄光熙、奇太映等人主演。

该剧改编自日本人气漫画家中条比纱也的漫画《偷偷爱着你》（又名《花样少男少女》），讲述以男子高中为背景的花美男剧团的青春励志故事，描写因受伤而失忆的跳高选手金牌得主姜泰俊与女扮男装的美少年具在熙的爱情浪漫史。