酸奶可以和哪些水果一起吃

酸奶不能和香蕉一起吃，另外吃咸鱼忌酸奶。

1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。

2．

酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的ph值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在ph值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而ph值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

3．

酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。

4．

饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。

5．

食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。

6．

酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。

7．

对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）

1饭后2小时左右饮用：适宜乳酸菌生长的ph值为54以上，饭后胃液被稀释，ph值只上升到35左右，如饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

2饮用后宜漱口：口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿，同时使口腔不适。

3不可用酸奶送服药物：酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药物同服，这些药能杀灭乳酸菌。

4需冷藏于冰箱：成品酸奶要在2摄氏度以下的温度下，方可较长时间存放。不宜过长时间放置于常温之中。

5不要加热：酸奶中的活性乳酸菌如经加热或用开水稀释后会大量死亡，这不仅使特有的风味消失，其营养价值也损失殆尽。

酸奶可以和水果拌在一起吃，这样可以同时吸收酸奶和水果中的营养，一举两得。但需要注意的是，应避免酸奶拌香蕉、酸奶拌猕猴桃食用。

一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。

猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此猕猴桃不能跟奶制品一起食用，这是很要注意的地方。而且就算没有一起吃，两者吃的相隔时间过短，也会导致牛奶里面的蛋白质变性。

扩展资料：

酸奶的饮用禁忌

1、不宜过多饮用

许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病　　

2、不宜煮沸饮用

酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。　　

3、不宜空腹饮用

嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度（PH值）密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值54以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难以存活。

如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。　　

4、不宜与药物同服

饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

参考资料：

人民网-这5大喝酸奶禁忌 9成人不知道-第十一段

人民网-猕猴桃和酸奶同食会变苦？

人民网-酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物

有一些减肥的朋友就会喜欢用酸奶和一些水果配合食用，就会有一定帮助减肥的效果，比较适合和酸奶相配的水果包括：苹果，桃子，橙，柚子，橘子以及木瓜等等，只要是一些富含糖分比较少的水果都可以和酸奶一起配合食用，但是要避免用酸奶和香蕉一起吃，以免带来负面影响。

减肥期间一定要合理搭配饮食，只有饮食调整好了，才能取得更好的减肥效果，也不会容易出现反弹的情况，减肥期间一定要有良好的生活和工作习惯，人们一定要学会搭配自己的饮食，这样可以避免减肥之后反弹，那么，酸奶配什么水果减肥，酸奶和哪些水果是绝配。

1，有一些人比较喜欢吃水果沙拉，水果沙拉的制作办法就是用水果和酸奶一起混合食用，这样不仅口味比较好，而且还会有帮助减肥的效果，一般减肥期间一定要采用适合的水果和酸奶一起搭配，就可以起到更突出的减肥作用，首先可以用苹果和酸奶一起减肥，会有比较好的作用，而且还有一些其他的水果也可以和酸奶一起混合食用，也会有辅助减肥的作用，主要包括：桃子，橙子，柚子，橘子，木瓜，火龙果，草莓等等，这些水果的卡路里以及热量还有糖分含量都不高，比较适合减肥期间的人们食用，加上酸奶一起就会有更好的帮助减肥的作用。

2，采用水果加酸奶一起减肥的时候，一定要避免用酸奶和香蕉一起搭配，这两者不能一起吃，不然会容易导致腹泻，尤其是一些肠胃本身就不好的人食用之后就会有可能出现腹痛腹泻的病症出现，所以一定要慎重选择水果，合理搭配才能取得更好的效果，减肥期间还应该积极锻炼身体。

最后，想要减肥一定要采取正确科学化的办法，这样可以避免反弹的情况出现，不能盲目胡乱使用一些减肥产品，虽然说有的减肥产品会有比较好的减肥效果，但是要是胡乱使用的话，就会容易导致反弹的情况发生，给顺利减肥造成很多不利影响

酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。

酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素c，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑，如果想省事的话，干脆选择果肉酸奶。

酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。