菠菜能跟生菜一起吃吗

1、生菜可以和菠菜同吃吗

生菜可以和菠菜一起吃的。生菜与蜂蜜不能同吃,一起食用以后会刺激人类的肠道,出现腹泻症状,对人类的健康不利。生菜与积雪草一起食用以后,会影响人体对一些药物的吸收,让药物失去原有的功效。

菠菜不能和奶酪一起吃:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。不能和黄瓜一起吃:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。不能和猪里脊肉一起吃:菠菜中的某些成分会减少人体对铜的吸收。不能和黄豆一起吃:菠菜中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用不能和牛奶一起吃:会引起痢疾。不能和蜂蜜一起吃:会引起心痛。不能和韭菜、黄鳝一起吃:会导致腹泻,所以生菜可以和菠菜同吃的。

2、生菜的营养价值

生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜中膳食纤维和维生素C较多,有消除多余脂肪的作用,具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者,生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

3、生菜挑选的方法

按叶子的生长状态:按叶子的生长状态区分,有散叶生菜和结球生菜两种,一般来说,结球生菜呈浅绿色,水分多,比较适合生吃,而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。看外表:优质的生菜应该是叶片肥厚,叶绿,梗白,叶质鲜嫩,无蔫叶、干叶,无虫害,无病斑,大小适中的。闻味:生菜可能会有农药、化肥的残留,在挑选时应该闻一下,避免有这类化学物质。

萝卜可以和生菜一起吃的。白萝卜食物相克：1、 不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；2、 不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；3、 不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；4、 不宜与蛇肉同食；5、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

生菜可以跟西红柿一起吃，含有丰富的维生素和矿物质，清脆爽口，营养美味。下面介绍做法：

食材明细

西红柿2个 生菜200克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 花生油20克 盐5克 白糖5克 味精2克香油5克。

西红柿炒生菜的做法步骤

1、西红柿洗净，切成滚刀块。

2、在把生菜洗净，用手掰成小块。

3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4、放入西红柿翻炒。

5、放入生菜翻炒。

6、放入盐、白糖翻炒，出锅前倒入香油、味精调味即可。

7、盛入盘中，即可享用。

使用的厨具：炒锅

生菜和胡萝卜可以在一起吃，因为不会相克，而且都是属于蔬菜。

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。

胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。

胡萝卜+茄子：会造成肠胃的难以消化，对我们的身体非常的不好。

胡萝卜+苹果：两者分开吃，可以为我们的身体带来很丰富的营养，但是一起吃会破坏维生素C。

胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。

胡萝卜+山楂：会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。

胡萝卜+柚子：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。

胡萝卜+木瓜：会破坏营养。

胡萝卜+红枣：会减低营养价值，使我们的身体减少吸收到所需的营养物质。

胡萝卜+辣椒：会影响吸收，对我们的身体非常的不利。

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，对我们的身体来说是一种损失。

胡萝卜+西红柿：会给我们的身体带来一定的损失。

胡萝卜+水萝卜：两者的功能相反，会引起相克的现象，所以是不能一起吃的。

胡萝卜+白酒：一起吃会容易使肝脏发生中毒，威胁到我们的身体健康。

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜+醋：会破坏营养物质，对我们的身体是很不好的。

胡萝卜+杏：会引起身体的不适。

生菜和莴笋能一起炒与莴苣叶也是可以一起吃的，首先科普一下生菜、莴笋、莴苣之间的关系，他们都是同一科属的，生菜、莴笋都属于莴苣属，生菜是叶用莴苣的代表之一，而莴笋则是茎用莴苣的代表，所以他们之间不存在相克关系，可以一起食用，生菜叶子和莴苣叶子也是可以一起吃的。

1、生菜介绍

生菜是叶用莴苣，主要食用叶子部分，含有莴苣素，高温环境下生长会味苦，喜欢凉性环境，最佳生长期在春季和夏初，通常从发芽到长成需要三个月，生菜的品种很多，可以生吃也可以熟吃，生菜富含各种维生素以及矿物质，对于健康有利，可以常吃。

2、莴笋介绍

莴笋是茎用莴苣，主要食用嫩茎部分，莴笋顶部的嫩叶也能够食用，茎叶中都含有莴苣素，有时会带有些许苦味，有一定的镇痛作用，莴笋的适应性强，春秋、冬季都可以栽培，与生菜基本相同，夏天是收获季节，吃生菜或者莴笋都能起到降火通便，增强食欲，促进身体健康发育的效果。

3、莴苣介绍

莴苣通常被认为是莴笋，也可以被当做莴苣植物的统称，莴苣变种种类繁多，主要分为叶用莴苣和茎用莴苣两种，叶用莴苣主要吃叶子代表菜有：生菜、油麦菜，而茎用莴苣主要吃嫩茎、嫩叶，代表菜有：莴笋、油麦菜，通过以上介绍大家可能有些晕，实际上它们就是一家人，所以放到一起吃是没有任何问题的。

生菜含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。我们常吃的是结球生菜，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。

清炒生菜镇痛催眠

具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜消炎杀菌

除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

蚝油生菜能降血脂

蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。制作蚝油生菜时不必再加盐。

生菜豆腐润燥化痰

生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。