陕西凉皮和兰州酿皮有什么不同？

作为天水人 首先肯定喜欢天水面皮 凉粉 然然 呱呱 捞捞 天陪 每次回从天水回西安都要带个十碗八碗的 还有天水面皮的独特吃法

天水面皮

皮夹饼（天水独有的吃法哦）

天水呱呱

天水然然

天水捞捞

天水凉粉

天水浆水面

天水浆水鱼鱼

天水扁食（不是馄炖哦）

天水特有的扁食（不是馄炖更不是饺子）

天水甜醅

我最喜欢的还是老家天水的 ，西安的凉皮名气比较大，因为比较适合全国大众的口味，被大家都能普遍接受。

不请自来。题主很细心，陕西的凉皮和兰州的酿皮确实是有区别的。

陕西人口中的凉皮其实是个统称。米皮、面皮、酿皮是不同地方对凉皮的不同叫法。 因为陕西各地都有吃凉皮的食俗，但原料、做法和吃法有差异。像是汉中热面皮、安康蒸面、汉阴蕨粉皮、岐山擀面皮、扶风烙面皮、秦镇米皮、麻酱酿皮、彬县御面、陕北肝子酿皮……这些都包含在 “凉皮” 的范围内。

不管是秦镇米皮、岐山擀面皮还是汉中热面皮，它们原料有差别，做法、吃法更是完全不同。而每种凉皮都各有拥趸，也不能拿秦镇米皮去和汉中热面皮作比较。

这是岐山擀面皮

这是汉中热面皮（实际是米做的，汉中人叫面皮）

这是秦镇米皮。而我选了一张很难看的传上来。不是我拍得不好，这碗凉皮端上来就是这个样子。你能相信这个是南门外围墙巷南边的薛昌利老店端给客人的凉皮？它不光看起来难看，也真的不好吃。而且店里的伙计非常傲慢，我不知道他自负个什么劲儿，我又不是没给钱。一生黑，以后不会再去他家吃。

关中人管凉皮叫“穰（rang，二声）皮儿”。“穰”在陕西话里有柔软筋道的意思；回坊的人把凉皮叫酿（rang，三声）皮，吃的时候要加芝麻酱，所以又叫麻酱酿皮；我曾经在银川住过四年，那时候接触的同学大多来自宁夏、甘肃、青海、新疆以及内蒙古等地，他们那里也把凉皮叫做酿皮，但读作“rang，四声”，且原料大多数都是面粉。也就是面皮，基本没有米皮。兰州高担酿皮也属于这种。

所以，题主所问的陕西凉皮是一个大概念，底下还细分了许多不同的种类。但兰州高担酿皮只是一个单独的品类，两者没办法直接比较。你可以改问汉中热面皮或岐山擀面皮与兰州酿皮之间的区别。

PS我很怀念敦煌吃到的兰州拉面和酿皮，还有极美味的羊肉~

客居山城十年有余，川渝小吃喂饱了我的口舌之欲，也断了一个甘肃游子的思乡之苦，即使风靡大江南北的兰州拉面，也再勾不起我对家乡的思念。

每每归家时，最想吃的，仅是一碗家乡的酿皮。

只迷恋这一种家乡味

摄影/诗扬

一踏上家乡的土地，最想吃一口酸辣清爽的酿皮，面粉蒸制的柔和香气一经入口便在唇齿间依附着，醋卤经过枸杞和葱蒜的调和以及炉火的温热，醋味稠厚而不刺激，油泼辣椒香而不辣，调和着醋卤的单一味道，恰如其分地刺激着食欲。

酿皮柔软的口感结合了辣椒和醋这两种味道刺激的调料，让人在对立的口感中找到一种味觉的立体感，而面粉的香甜和醋卤中香料的搭配，带来了味觉与嗅觉的绝美通感。

没错，这里的面皮就是酿皮

武威面皮也称酿皮。采用面粉蒸制成一块一尺见方的食材，大约3厘米左右的厚度，食用时需要改刀纵向切成3厘米左右的薄片，刀工好的师傅可以切得透光，咖啡式的色泽带着颤巍巍的视觉感，超级诱人。

面皮的蒸制讲究色泽润而亮，口感韧而柔，切成的条片入口便如美人香舌在口中痴缠，顺滑柔和，让人浮想翩翩，稍微咀嚼两口，蒸制面食特有的醇香便在口中弥散开来，更是多出一种肆意枉然的满足感。最撩人的不光是唇齿的触感，还有舌尖的酸辣，更有一种弥散在口鼻间面食的香气……

或是切成寸许的方形，称为墩儿，墩儿的味道，少了几许醋卤的明丽，却多了新鲜面粉特殊的香糯，适合大快朵颐一解心头之念。

好吃的酿皮不光有好食材，也要有灵魂的料

武威酿皮调料同陕西凉皮最大的区别在于醋卤，相较于陕西凉皮多选用米醋，酿皮则常常选用武威特产的熏醋。熏醋工艺的与众不同之处，在于经过了麸皮的熏制，醋中有一种秸秆烧过的焦香味，而酿皮的醋卤往往经过店家进一步的调制，在熏醋的基础上还会增加葱蒜的爆香，然后勾芡加入枸杞等再行熬制。

每到秋冬季节，随意走入一家酿皮店，掀开厚厚的棉帘，店中常常弥漫着熬醋的香气。除了能够简单的消毒，更多的是老板对自己手艺的宣誓。

而辣椒油的选择就多了几分玄妙，有人说油红而亮，辣椒香而不辣是地道上选，从挑选辣椒到晒干、磨粉、调香、浇油，每一步都要虔诚认真。辣椒一般选用甘肃甘谷出产的红辣椒晒制磨粉，和驰名大陆的牛肉面选料多了些许默契。最后，用蒜水芥末提味，一经调匀，就多了一众诱人的风味让人欲罢不能。

他乡闻醋意

或者是刻在骨子里的味道，或者是经年的积累，即使身居他乡，却总在不经意间嗅到似有还无的些许醋香，勾动着心里的天雷地火。

前些日子发小回家突然致电我，说学校门口的那家酿皮，已不见踪影了，心里多少有些失落。

上学时，常常逃了早操，在学校的栅栏里，伙着一群师兄师弟，吵吵嚷嚷的吼着刘叔切上两碗酿皮，多加些醋，少要点辣椒，然后从栅栏的缝隙接过热乎乎的酿皮，一同稀里哗啦的连吃带吸，然后心满意足的混进早操的队伍，即使嘴角还有辣椒的颜色，一边吸溜着鼻涕一边痴痴的傻笑……不知道多少个早晨就带着简简单单的心满意足幸福着。

少小离家老大回，我们这群游子，一窝蜂的离家，天南海北的闯荡，慢慢也讲起了不怎么纯正的方言，唯有家乡的风味，总在唇齿间萦绕。

文/原宁毅

编辑/婷哥

未注明源自网络

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陕西凉皮和兰州凉皮，这个有多大区别呢？

说实话我听过陕西凉皮，至今还没听过兰州凉皮。关于凉皮，其实在全国的很多地方都有凉皮的做法，也都是当地的特色小吃。

凉皮的做法多种多样，但是它的存量也是多种样的，有的时候用面粉，有的用绿豆粉或者是红豆粉去做，然后，调料就是多种多样，可以根据当地的特色来做的。

而本人喜欢的还是我们老家的凉皮，我们那里的凉皮分两种，一种是凉粉，直接用绿豆做的。一种用面皮面粉那做的。

小时候味道现在想来也是棒极了。

很多人以为凉皮和酿皮是一个东西，其实不然，酿皮和凉皮制作方法不同。

酿皮是用面团洗出来的有面筋，比较厚，凉皮是用面水刷出来的面皮，很薄，两种味道也不一样，下面我们来具体说说……

1颜色：西北酿皮颜色明显发亮发黄，陕西凉皮偏白。

2厚度：西北酿皮较厚，陕西凉皮相较西北酿皮薄。

3形状：西北酿皮是切成一条一条，粗细一样根根分明，陕西凉皮也是一条一条粗细一样，但是宽窄明显宽与西北酿皮。

4风味：西北酿皮突出酸辣和蒜汁味道，辣椒有明显颗粒状。陕西凉皮是突出的辣椒油。

5口感：西北酿皮口感更劲道有弹性，陕西凉皮口感劲道方面略次于西北酿皮。

当然不一样了！我来北京的时候就觉得为啥凉皮里面要放芝麻酱！！！原来是兰州的酿皮子惹得，我们陕西的凉皮正宗的绝对不放芝麻酱，有了芝麻酱它本来的味道就没有了，彻底被盖住了，我们有醋有辣子有黄瓜就是没有芝麻酱，兰州的酿皮子有芝麻酱，

没吃过啊，来河南吃米皮吧，也可美。

先说说陕西的吧

陕西的凉皮种类很多 我就暂且把这些统称为凉皮 陕西的分了米皮 面皮 米皮又分很多原料不同的做法 大米 小米 黑米 口感 拌法都不太一样 面皮 也是原料不同 分了几种 牛筋面 擀面皮 等等 貌似现在还在发展新花样

我是兰州生 兰州长 小时候能吃到的陕西的凉皮 印象中 就是 黑米皮 粳米皮 牛筋面 一般这种小摊上都会打上 “擀面皮” 的招牌 摊主用个小锅 把你要吃的皮和调料在锅里拌好盛在碗里递给你

长大后在外地才知道陕西的凉皮不止我吃过的这3种 直到现在我都搞不清楚 大米皮 小米皮 等等 导致叫外卖的时候纠结半天还是点错 吃不到想吃的。。。

现在来说说兰州的吧

兰州的传统上就只有两种 一种 水洗凉皮 一种高担凉皮 现在兰州人一般都会说 我们的不叫凉皮 叫 酿皮 我个人觉得其实就是叫凉皮 只是口音问题 至少我小时候摊子上都写的是凉皮 兰州的兄弟现在可以喷我了。。。

水洗凉皮 就是大家认知上的做法 或面团 洗面团 剩下的蒸熟叫面筋个 洗出来的蒸好就是酿皮 至于颜色发黄 一个是蒸好的要抹菜籽油 还一个是加了碱 调料也是比较讲究 毕竟兰州也是丝绸之路上的 外国的香辛料自然比内陆城市接触的多 而且这玩意就是回民的小吃 那香辛料的运用更不用多说 黄芥末 蒜汁 芝麻酱 油泼辣子 这些事看的到的 醋是需要煮开 这样吃起来更温和 不呛人 还要泡上个草果 还有就是一些香辛料煮的调料水 这个就是秘密了 各家都有些小不同

其实要说这种水洗的酿皮 大家都说天水的好吃 兰州的不是一个级别 我个人是不太喜欢吃水洗的 所以就算人家带我吃天水好吃的水洗酿皮我也没觉得怎么样 毕竟 不爱吃就是不爱吃 至于到底哪的水洗酿皮好吃 你们自己判断吧 毕竟个人口味各不相同

再来说说我超级喜欢的 高担酿皮

为什么叫高担 又一种说法是有个老爷爷在卖凉皮 没有固定摊位 只是有个扁担 两头装的做买卖家伙 由于这担子两头挺高 卖的又和水洗的酿皮不同 所以慢慢就叫高担酿皮了

高担和水洗不同的地方就是高担不用洗面团 而是直接和面糊后醒完蒸 自然就没有面筋 一般配点焯好绿豆芽 小时候最爱吃的是一家国营的 好像叫大众酿皮吧 一碗酿皮 一个馅饼 和我妈就分着吃掉了 后开到现在 我就认准了一家吃 “西站马老太” 这家辣子你说香 好像也一般 没次吃完都烧心 但是就是欲罢不能 。他家的芝麻酱绝对的浓郁 隐约的微苦 正好证明了用的是纯芝麻酱 没有混入花生酱 这隐约的微苦才是大人的味道

陕西有凉皮，兰州有酿皮

酿皮，这个可能知道的人很少，或者之前没有听说过，这个小吃在兰州是很出名的，也很好吃。

这个和凉皮不太一样，因为比较厚，而且更有弹性，吃起来口味也是更有质感，一般的酿皮上会有一层辣椒，其实一点也不辣，是一种香辣椒，不懂的朋友可以搜一下了解。

面筋不仅是在凉皮中可用，在酿皮中这个是不可少的佐料，不过有的人可能会更喜欢面筋，酿皮也是用面做的，就是很厚，凉皮很薄，如果有什么区别的话，这个或许就是最大的区别了。附图一张，用以分辨。

第一张为凉皮，第二张为酿皮，不知你喜欢哪一个？

不喜欢吃西安的面皮，米饭的味道

　　太平鼓

　　蓝天白云黄土情，高原汉子擂太平，霹雳惊雷响万里，脚下腾起五洲云。

　　这首诗使人们仿佛听到了兰州太平鼓惊天动地的鼓声，看到了擂鼓人欢快矫健的身姿，感受到了那排山倒倒海的气势。兰州太平鼓具有鲜明地域特色和具有悠久的历史。据传，明太祖朱元璋统一天下当了皇帝，只有元朝大将扩廓铁木耳在兰州负隅顽抗。朱元璋十分恼火，于洪武十一年派大将徐达讨伐扩廓铁木耳。但兰州城池危坚，久攻不下。时一谋士献计：“现在时逢春节，西北人爱玩社火，何不令一部士兵扮成百姓，一部分扮成玩社火的，混入城中，里应外合，就可拿下兰州城。”徐达依计而行，把端鼓改为长形鼓，藏刀鼓内。元宵佳节，假扮士兵斜背长鼓，边走边打，混入城里。第二天一早，徐达传令攻城，一时鼓角齐鸣，杀声震天，铁木耳刚上城楼，猛听一声炮响，城门大开，城池失陷。朱元璋统一中国，认为端鼓立了功，得天下太平，遂取名“太平鼓”。近年来，兰州太平鼓多次应邀参加亚运会、迎接香港回归、庆祝建国五十周年等大型庆典活动，得到了“天下第一鼓”的赞誉。

　　桃花会

　　桃花会于每年4月份桃花盛开之际，在安宁区桃园隆重举行。这一活动自1984年，兰州市人民政府举办第一届桃花会以来，每年举办。游客除踏青赏花外，还可以参观丰富多采的文艺活动、书法绘画展览、经贸洽谈等。

　　安宁区桃园东起刘家堡，西至沙井驿，绵延15公里，面积 8000多亩，有184个品种的桃树30多万株，其中以迟水桃、紫桃、京红桃、早香郁桃、白粉桃、半旱桃、离桃水蜜、六月桃等品种最为著名。桃树原产于中国西北一带，距今已有3000多年的历史。（西京杂记）载：“汉武帝初修上林苑，群臣各献鲜果，有细核桃、紫纹桃、金城桃”;。金城桃即为安宁桃园出产的迟水桃，说明兰州出产鲜桃至少已有两千多年的历史。明清时，兰州的焦桃被列为贡品。兰州鲜桃果实艳丽，肉细粉嫩，甘甜多汁，味多醇美，富含脂肪、蛋白质、果酸及各种矿物质和维生素，为桃中上品，久食能延年益寿。

　　兰州的安宁桃园早在清代就已观花成会。当时观花者多为才子佳人和达官显贵。清乾隆年间，兰州落泊江得符曾诗赞道：“我忆兰州好，当春果足夸。灯繁三市火，彩散一城花。碧树催歌板，香尘逐锦车。青青芳草路，到处酒帘斜”。至明国时期，随这一带住户的增多和交通的改善，安宁桃花才为众人所观赏。李少陵诗云：“山前山后花如簇，园里园外人如玉，家家户户看花忙，人面花容看不足”。每逢花期，桃花艳丽似锦，恰似漫天红霞撒落人间，景致美不胜收。

　　春节社火

　　春节期间，兰州街头的社火表演别具特色。一般是从农历正月初十前后开始，由各区县组织的农民社火队汇集市中心，依次排成不同形状的队形，沿主街道边行边舞，敲锣打鼓，热闹壮观。当行至东方红广场时，多围成图形，为游人和市民表演。社火表演可持续到元宵节前后。

　　兰州社火队表演内容丰富多采，最引人注目的是高跷队，他们穿戏装，持刀枪，扮成戏剧人物，脚踩四尺多高的木跷，伴着锣鼓点边走边舞。铁芯子也是别出心裁，以巧取胜。他们把眉清目秀，体态轻盈的小孩装扮成戏剧角色，组成一折折戏文。绑在铁芯子高处的孩童随着载运的车辆缓慢前行。最壮观的是太平鼓队。鼓手们随着社长大旗的号令，有节奏地擂鼓腾跃，鼓声令人振奋不已。狮子舞主要是看武士用绣球逗引狮子时的几路干净利落的拳脚功夫。兰州春节社火还有跑旱船、独轮车、竹马子。大头罗汉戏柳翠等节目。队伍往往“风婆娘”开路，这是跟“雨师”相应的"风姨"的形象，在神话里是司兴风降雨的神，其形状类似彩旦，奇丑无比，耳垂吊着红辣椒，一手摇扇，一手拿着写有“风调雨顺”的菱形膏药旗子，用夸张、滑稽的大幅度动作扭来扭去。令人捧腹，表现了人们祈盼风调雨顺，五谷丰稳的心情和愿望。

广州人比较喜欢说 顺口溜 ，尤其是具有地方特色的经典顺口溜，例如“读书苦，读书累，读书还要交学费”，这里给大家分享一些关于经典的顺口溜，供大家参考。

比较上口的经典顺口溜

1、桌子四方牌友坐，手持赌具没差错。轮回出牌他符了，磋砣岁月钞票落。囊中工钱狂挥霍，自悟存款银行过。家无油盐妻儿散，后悔当初冇得药。

2、有才华的长的丑、长的帅的挣钱少、挣钱多的不顾家、顾家的没出息、有出息的不浪漫、会浪漫的靠不住、靠的住的又窝囊、感叹女人：漂亮的不下厨房、下厨房的不温柔、温柔的没主见、有主见的没女人味、有女人味的乱花钱、不乱花钱的不时尚、时尚的不放心、放心的又没法看。

3、有喊的、有唱的、抓着话筒不放的。

4、冬季进补须良方，打开微信尽鸡汤。劝君莫信专家言，老夫送你一瓦缸。

5、汉中的酒，汉中的菜，汉中的小伙长得帅!

6、一怕年纪大二怕腰围大，三怕没有零花钱，四怕衣服老掉牙，五怕孩子泡吧不回家，最后一怕——老公心太花。

7、人进八十没活头，不如一头老黄牛，少气无力卧床头，吃喝拉撒把人求;远亲近邻无人瞅，儿女因你结了仇，瞎子点灯白费油，不如省钱吃饭咯。

8、健康为万事之本，仁爱为接物之本。

9、物价之高，引无数英雄竞折腰。存款太少，女友向金钱倒。没车没房，幸福日子如何乐逍遥。

10、花椒树，疙瘩多。妈打我，找外婆。外婆外婆你 说说 ，你的闺女恶不恶(厉害)!

11、双眼看世界，快手热闹真是嗨，美的美，靓的靓，美颜功能真时尚。走的走，行的行，肚子外露受欢迎。

12、想你想的快不行，穿衣也没有造型，跟谁也整不出感情，走到哪也不受欢迎，心脏没事也偷停，得肺炎也不典型!

13、问君能有几多愁，恰似一壶二锅头。

14、人人都说编程好，不知编程催人老!

15、终日奔波只为饥，方得一饱便思衣。衣食两般皆都有;又想娇容美妾妻，娶得美妻生得子。恨无田地少根基;置下田地多广阔，出入无车少马骑。槽头栓下骡和马;叹无官职受人欺，人生若有知足日。除非南柯一梦夕。

16、女人胖是丰满，瘦是苖条，高是修长，矮是秀气。男人胖是肥猪，瘦是排骨，高是竹竿，矮是冬瓜。

17、一分二分我经常得，三分四分我阿弥陀佛，五分六分我一年得一次，一百分我从来没得过。

18、年轻时陪男人过苦日子的女人，富裕时陪女人过好日子的男人。

19、楚人爱抽黄鹤楼，腾云驾雾意悠悠;不知不觉烟头尽，意犹未尽继续抽;钟爱美味武昌鱼，美酒还是白云边。

20、劝君莫饮酒，饮酒不成行，春来望花花不语，以为总滥情。

21、各位战友兄弟们，抽空时间看一看。网络赌博多少年，输赢都是血汗钱。现今社会诱惑多，千万不要涉赌坛。骰子扑克再红艳，也是糖衣裹炮弹。输钱心切急红眼，越陷越深没得完。还想弄个高利贷，窟窿不堵心打颤。亲朋好友借个遍，兄弟反目招人嫌。人情世故有亏欠，不如之初听人言。及时醒悟不算晚，浪子回头金不换。佳节周末无事干，不如看书充充电。不羡富人不羡仙，撸起袖子加油干。年轻光景岁月好，不攀吃喝不比穿。吃苦受累心安逸，父母妻儿得平安。家庭和睦心向前，美好生活在明天。

22、天苍苍，地苍苍，枫叶飘零点点霜。风缕缕，烟缕缕，雨荷荡漾株株绿。

23、貌似潇洒其实乏味，没有假期不知天黑。

24、小孩放屁没表情，姑娘放屁脸光红，中年人放屁脸挺的平，小伙放屁吹灭灯，老头放屁后门松，全身用劲光嗡声，小偷放屁不出声，谈恋爱放屁能成功，洞房放屁做好梦，凉炕上放屁冬冬冬，电褥子放屁热汽腾，被窝里放屁两腿撑。妇女放屁要注意，老是趁人不防备，她妈放的赖她姨。钟点工放的是天天屁，代眼镜放的是圈圈屁。

25、屁股一抬，喝了重来。屁股一动，表示尊重。双脚一站，喝了不算。站着敬酒，双杯恭候。

26、一年级死，二年级抬，三年级挖坑四年级埋，五年级哭的起不来，六年级的兔崽子他来都不来。

27、一粒粮食一滴汗，粒粒都是金不换。

28、吃得挺胖，装得挺象。肥头大耳，四肢健壮。带着纸笔，不会算帐。晚上睡觉，一准尿炕!

29、昨夜偷偷地想你，梦里尽是咸涩的泪水，一觉醒来，梦里模糊我视线的竟是一枕头的口水。

30、我是氦，我无赖，得失电子我最菜。

容易记的经典顺口溜

1 挣钱时喜极而泣，输钱时垂头丧气。辛辛苦苦几十年，一赌回到解放前。亲朋好友齐上阵，兄弟交恶不认人。十个赌徒十个输，最终躲屋不敢出。

2 我是氖，也不赖，通电红光放出来。

3 你不喝，我不喝，经济一定大滑坡。

4 如果我是狐狸你是猎人，你会追我吗如果我是茶叶你是开水，你会泡我吗如果我是汽车你是司机，你会驾我吗如果你是钱我是存折，我一定会取你的。

5 人生就像一场戏，不必什么都放心上。

6 北风吹，秋风凉，谁家娇妻守空房。你有困难我帮忙，我住隔壁我姓王!

7 猪年摸猪手，今年啥都有，猪年摸猪屁，万事都如意。

8 最远梦中景，最近心中人。

9 生活也有烦恼，不知如何是好。爬上高山一望，大都随风吹跑。

10 父仇是想报的，最后是病死的。

11 兰州小吃花样多，酿皮凉粉油馍馍。大碗清汤牛肉面，油茶油饼也当饭。合叶饼子羊肉泡，稀饭花卷好味道。麻腐包子擀面皮，玉麦做的甜醅子。高担酿皮灰豆子，讲究兰州老牌子。老米面片羊杂碎，干啃羊头味道正。水煮冬果吃软梨，烤羊肉馍让人迷。

12 我是你爸，多么伟大，辛辛苦苦把你养大!你要是不听我的话，我就把你送给蛤蟆!

13 一怕性子急，冲动发脾气，二怕有苦衷，心情受压抑，三怕灾祸至，精神遭刺激，四怕嗜酒肉，体肥血管细，五怕事忙乱，烦扰多难题，六怕头猛震，抬举用过力，七怕连失眠，熬夜不节欲，八怕烈日晒，风寒也需避。

14 人过七十像 足球 ，儿子姑娘都不留，人老话多不能由，洗鼻吐痰口水流;女儿女婿看见愁，儿子媳妇皱眉头，儿要出差女旅游，不想收留找理由。

15 爱人选温柔似水甜如蜜的，同事选埋头苦干没脾气的，朋友选猪头狗脑流鼻涕的。

16 七十岁男人老换小了，儿女也经常往家跑了。耳朵也变得有点背了，说话的声音长分贝了。

17 八角亭的闹，步行街的炫，南门口的巷子一串串。

18 深一脚，浅一脚，欢喜在路上，悲伤在路上。

19 人怕出名猪怕壮，男怕没钱女怕胖!

20 身子忌懒散，一懒病来找。

21 理不短，嘴不软。

22 把把起野牛，按住不撒手。一回生，二回熟，三回四回大地球。

23 笑只是个表情，与快乐无关。

24 只要感情好，不管喝多少;只要感情深，假的也当真;只要感情有，什么都是酒。

25 天苍苍，雾茫茫，前路在何方山青青，水碧碧，乡音常入梦!

26 该说的说，不该说的不说。

27 人生如同打 麻将 ，一吃二碰三开杠。努力还得运气好，听牌不胡更惆怅。

28 漂亮的靓妹你最美，大大的眼睛柳叶眉，两只尖角似弯月，一把胡子好妩媚。远看啊是羊妞，近看呀是怪兽，说你呢，正看短信的羊喜洋洋!

29 守嘴不惹祸，守心不出错。好人有好报，好因有好果。最好别多嘴，见人话少说。最好别多心，见事少掺和。做好自己事，干好自己活。修好自己心，立好自己德。让心灵宁静，让生活平实。让自己快乐，让家人幸福。

30 天灵灵，地灵灵，男女妖精快显形，天兵天将我来请，王母娘娘急如令。一请如来佛，二请孙悟空，三请张曼玉，四请谢霆峰，五请小燕子，六请令狐冲。

深受喜欢的经典顺口溜

1 生儿不要紧，就怕买楼房，倾家又荡产，挣钱还贷忙。

2 逮鱼滴，摸虾滴，提着王八回家滴。

3 你知道我长短，我知道你深浅。

4 人人都说女人好，女人好比墙上草。

5 天不怕，地不怕，就怕飞机拉粑粑。

6 小皮球，圆又圆，阿姨带我上公园，我不哭，我不闹，阿姨夸我是个好宝宝。

7 一穷二白三无才，四肢残废五官不正，六神无主七窍不通，八字不吉九死一生，十分窝囊。

8 吃要吃有味的，说要说有理的。

9 鼓不敲不响，理不辩不明。

10 天苍苍，野茫茫，一对狗男女在疯狂。

11 有一种寻找，叫撒摸。有一种外貌，叫磕碜。有一种重复，叫墨迹。

12 甜酒糍粑糯可口，甜香味美创名优。

13 不在放荡中变坏，就在沉默中变态。

14 有屁不放，憋坏五脏;没屁乱挤，挤坏身体。

15 天涯何处无芳草，何必要在人中找。

16 五十的男人有点老了，每天也知道往家跑了。股票也渐渐不敢炒了，胆子也天天变得小了。

17 天苍苍，野茫茫，无奈在家数牛羊。

18 前台的花，开发的草，市场的帅哥到处跑。

19 为什么说男人们就比较花心，因为不花心的男人，女人又会说你是个死心眼。

20 我是铬，正六铬，酒精过来变绿色。

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全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。

3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。

4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

         

               

青青的山，蓝蓝的海，高山上流云映花开，遥远的青海，踏着牧歌向你走来，青海有放牧的姑娘，她们都拥有甜美的愿望，在那里拼搏的男儿都有胜利的方向。

我爱这位于世界屋脊之上的青海，这一片黄河谷地是我的心之所向。春夏季节，犹如海浪般的油菜花田让我陶醉其中，在无垠的荒野上又可以看到 天苍苍地茫茫风吹草低见牛羊的原生态景色，如梦如幻的青海湖镶嵌在青藏高原上，傍晚坐在湖边的椅子上吹着小风，望着这一望无际的湖，那一刻整个人都轻松了。等你休息够了，走到旁边的小餐馆，点上一份糖醋小排，凉拌黄花菜，清蒸湟鱼，叫上一瓶青稞酒，和三两好友谈天括地，好不痛快。

说到青海湖除了它令人神往的景色外，不得不提的就是生长在湖里面的湟鱼了。湟鱼以其鲜嫩味美而著称，但是现在由于人类大量捕捞湟鱼导致其数量急剧下降，前些年一直封湖禁止捕捞。因为湟鱼一年只长二两肉，刺很多，吃它需要足够的耐心呦。记得在我小时候爸爸经常买来湟鱼，童年家住在村里，我端着小盆，拿着剪刀，慢慢悠悠的晃到泉水旁，用一下午的时间洗干净十几条鱼，拿回家爸爸在铝锅里炖上，妈妈再做两个菜一个汤，蒸上米饭，就等着开饭啦，我和哥哥总是吃得很急经常被鱼刺卡到，两个人跟比赛似的跑到厨房拿起醋壶狂灌，一顿猛咳，跑回去又吃，湟鱼的鱼鳔真的超好吃，因为它的个头小，一锅能做十几条，所以鱼鳔会比较多，爸爸妈妈都不舍得吃都给我和哥哥吃，这是我记忆深处最亲切的味道了。家庭关系往往能在一张餐桌上体现出来，家里对吃食要求比较高，妈妈做面条，凉菜，汤都很棒，爸爸适合处理各种海鲜肉类，我很满意家里的伙食以至于在我上大学的时候异常想念父母的手艺。

当然青海还有很多美食都是值得一提的，到了西宁，早上来一碗抓面配上一碗热气腾腾的酸汤，第二天都可以顺道儿给你安排了，爱吃牛杂的来牛杂，爱吃羊杂的吃羊杂，还要配上馓子，掰成一小段一小段的跑在汤里等待它泡软了，嗯~真香。在青海别的我不敢拍着胸脯保证，牛羊肉的品质那绝对是可以的，我们这里的牛羊肉并不比大都市的价格便宜，牛羊大多吃牧草长大的，天天漫山遍野的跑，那肥硕的大腿简直是人间美味。我很喜欢的是青海的羊肉，膻味很淡，满满的肉想让我欲罢不能因为从小开始我就不怎么爱吃羊肉，当然烤全羊，羊肉串还得吃，清水煮羊肉对肉的品质要求很高，因为小姨夫有一家自己的养殖场，所以想吃的话可以现场挑选完了羊肋条水煮，羊脖子羊头羊蹄用火熏着吃，羊腿上的肉用来烤串，家里都会备着烧烤架，甭提多开心了，还有还有啊，羊肠还没说呢，青海人一般都会用来灌血肠，煮在锅里，等到锅开了捞出来连案板都没来得及上就被一分为二，大人们等不及要尝尝鲜了，大快朵颐的吃肉可真爽啊，我们喜欢自驾游，各种草滩，山野都是我们玩耍的好地方，租一个锅台，再宰两只鸡，加上一只羊，这就是属于我们的天地吃饱喝足了唱唱跳跳最开心，小孩子们在水库边上玩的不亦乐乎，累了就摘野草莓吃，酸酸甜甜个头小小的很是精致。没错，这就是我们一整天的乐趣所在。

女孩子们是最可爱的生物了，逛街必备的是什么？没错，当然是奶茶啦，但是在青海，我们喝的是甜醅子奶茶，真的超好喝，实名为它打电话，没有人能拒绝它的诱惑，此处不接受任何反驳，我从小喝到大。甜醅子是用莜麦，酒曲等做成的，小时候在深深的巷子里听到有老头吆喝卖甜醅卖甜醅，我拿着五块钱和一个盆就冲出家门，老头只舀一小碗甜醅子放在盆里，然后会加汤，其实啊，汤才是精华所在，每次仗着年纪小，就让老头多多的舀汤给我。长大之后很少有那么纯的甜醅子了，已将变成了改良版的甜醅子奶茶，依旧很好喝。逛累了，女生首选的午饭是麻辣烫了吧，挑一篮子菜，再要一大份酿皮，还有梗皮，米皮，擀面皮，酸酸辣辣真能够刺激味蕾，缓解疲惫， 血拼一下午都不会累。

   

学生可是一个庞大的群体，早饭可能会吃妈妈或者奶奶做的牛奶鸡蛋醪糟，甜甜的暖暖的会让我们到学校早自习就开始睡觉，真是舒服过头了。中午的选择就会更多了，除了青海的朋友你们是否知道炮仗是可以吃的呢？炮仗是一种极具民族特色的面食，拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉条，牛肉末，青红椒，菜瓜片还有其他菜炒好的配料接着放入调料混炒至入味。出锅后真是面香逼人，做法和炒面片有些类似淡口味大不相同，面条先长后短，先煮后炒，，面菜混一，吃到嘴里有放炮仗的快感，火辣辣的感觉令人欲罢不能。在青海地区，炮仗面深受各民族的喜欢，有益肾，除热，止咳的营养价值。类似的面食还有干拌是一种西北拌面，干拉也是一种拌面，它与干拌的不同是干拉在盘子里而干拌在大碗里，干拌相较于干拉来说会比较干，但会配有一碗酸汤，在青海吃面可以加小凉菜，牛肉，或者鸡蛋。学生党根本不会有什么选择困难症，一周只吃面条都可以变着法的换着吃。再回学校的路上和小伙伴人手一瓶青海老酸奶，简直美翻了好不好。

青海老酸奶和甜醅在我心里的地位不相上下，作为一个青海人是不可能割舍下这些东西的，当然还要再加一个炕羊锅，洋葱，羊排，羊肠，洋芋（土豆，在青海叫法是洋芋），青红椒，孜然，生姜，黑胡椒，蒜，这些都是必不可少的，你根本无法想象洋芋在青海人的眼里有多优秀，就像南方离了米没法活，青海没了洋芋可能会哭泣。炕羊锅用的锅是铝锅，炕了很久，肉和洋芋表皮焦脆，泛着金色的油亮亮的光，真好吃。

洋芋有各种做法，在青海可以说是把它的价值发挥到了极致，炕羊锅，当然羊排还可以换成是排骨，土家鸡，五花肉，牛排，但是洋芋必须在，这可是主角呢，在我们的饭桌上，大家对于洋芋的喜爱已经远远超过了肉类。它是铝锅里备受我们宠爱的食材。除了羊锅，还有炸洋芋，炒洋芋，熬饭里面可以放，还有凉拌洋芋丝，在我妈妈的手里更是创造出来了一种新菜,金银三丝，就是先将洋芋洗净切成丝状后下油锅炸至金黄，配上妈妈秘制的料，撒上香菜，既简单又受欢迎，亲戚朋友来家里这道菜绝对十分钟内腾空盘子。

像妈妈辈的  年轻  女性时不时地就要  打伙盛 （青海话，意思为妇人之间的小聚，通常在某个人的家里），妈妈们的活动就是打麻将，完了做搅团（青海特色），是用黄豆面做成的，糊状，做的过程中需要不断添水，用擀面杖一直在锅里搅动，保证它的口感，出锅后有浓香的豆粉味道，配菜是黄瓜丝，胡萝卜丝，韭辣辣（将韭菜剁碎淋上热油），紫甘蓝丝，还有其余的一些肉类，但凉菜必备，基本都在盘儿吃，一大铁勺的搅团，放上辣椒油，要很多油，淋上很多醋，一大勺韭辣辣，再在边上放上各种配菜，可以说是非常完美了。妈妈们对吃饭的要求还是挺高的。而且一大锅大家都吃不完，回家的时候每人都要带一盘回去，甭管谁吃了总之是不会被浪费的。有女人之间的聚会肯定也少不了男人之间的聚会，周末带着老婆孩子去吃一碗热气腾腾的抓面喝完一碗酸汤，慢慢散步回家，当然在回家的途中总会被老友叫去打麻将，晚上炒几个硬菜，开两瓶青稞酒，绵绵的感觉，酒一下喉咙就能体味到这才是正正的粮食的精华。即使喝醉了第二天早上起来也不会觉得头疼。青海人吃的面是青稞面，喝的酒是青稞酒，就像内蒙人爱喝大乌苏一样。到了青稞丰收的季节街巷有很多小扁担挑着筐子卖青稞，这种青稞一般都是经过处理的，揉搓了它的外皮，青稞的外皮很是扎手，手上没点老茧就不要尝试了。清理好皮之后放入大锅里撒上适量的盐进行翻炒。青稞是按两卖的，一两差不过在八至十块左右。

朋友，你有没有体验过青海土火锅？它是铜锅，上锅是锅边一圈已经是一圈满满的食材了，摆放的整整齐齐，有萝卜皮，老豆腐，洋芋块，牛肉片，羊肉片，五花肉片，粉丝，酸菜，肉丸子，满满当当绝对能让你满足，等到你吃的差不多的时候可以喝一点汤，混合了那种清香的味道，虽然很多肉但是我保证绝对有清香的味道。这原本的一锅吃好了就可以随心所欲的下菜了。而且土火锅有一个优点是可以在野外做，因为我们会很喜欢山水草地，将常出去自驾游，也会带一个铜锅，走之前在锅里摆好食材，唱跳累了围在一起找一点干树枝放在锅下部，倒入纯净水，将火点着，等锅一开就可以吃这种原生态的味道啦。是不是很向往这种生活呢？小朋友还会带自己的帐篷，吊床之类的。一整天都不会无聊的，不会给你机会让你坐在一旁刷手机的。呐，青海呢口味也会偏川味一点，四川的火锅味道也很好，但是这边的特色是在小吃一类会加上一种饼  狗浇尿    这是一种薄的烙饼。名字的由来也是很有趣，在以前，油是很珍贵的，各家都有节约油的办法。而青海的主妇们，在烙饼的时候为了节约油，就拿起小油壶沿着锅的边沿，一边浇油一边烙饼，因为在那时候都是农村的大锅，而这个动作酷似狗在墙边撒尿，由此得名  狗浇尿饼

这是将小麦面揉好后，开水烫面，摊开撒上花椒粉，盐，以及狗浇尿的灵魂  香豆粉  ，再浇上少量菜籽，卷成长卷，切成小剂子，擀薄之后就可以烙饼了。这绝对能让人快速的体验到青海浓浓的别样风情。

记忆深处还有的印象是爷爷给我捏的草面，一种粗粮面，吃起来有点扎，颜色是黑褐色的，在碗里舀上半碗面，加点白糖进去，倒入开水用手捏成一团一团的，吃着也很不错，这是我记忆最深处的有关于和爷爷在一起的味道。记得小时候我总是不太愿意吃这个，爷爷总想让我陪他一起吃，我乐意和爷爷谈条件，我陪他一起吃草面，要求爷爷给我煮奶茶。爷爷煮的奶茶味道很浓，有淡淡的咸味儿。因为啊，青海的奶茶是真正的那奶和茶煮出来的，可都是有讲究的，茶是那种砖茶，奶是新鲜的不隔夜的鲜牛奶，在农村很多人家都会养牛，所以奶源真的超级棒，等奶茶滚开了之后会加粗盐，也会加一点酥油进去，融了之后滤去茶渣，咸咸的奶茶也是我和爷爷在一起时光的味道。爷爷离开已经整整十年了，我再也没有吃过草面喝过纯正的青海奶茶了。我不愿意破坏我和爷爷在一起的光阴的味道，那是甘美的，幸福的味道，是我记忆深处童年的味道。

外地的朋友来我大青海可以带点什么回去也是个问题呢，首选的就是牛肉干啦，虽然长得不咋地，但你要是识货的话会买到很好的牦牛肉干回去，营养价值真的很不错呢，在这儿强推的就是水井巷啦，那条街从我有记忆就在那里啦，有特色小吃，有纪念品，有特产卖。因为青海的藏族和回族同胞比较多，这条街的民族特色非常浓。等到想回去的时候可以带很多东西回去呢，比如牦牛肉干，酥油茶，羊鞭，牛鞭，鹿鞭，黑枸杞，藏红花，昆仑雪菊，冬虫夏草，藏族披肩，皮草，藏族风银饰，翡翠，玉石，奶酪干，而且会有羊奶的哦，如果你能接受羊奶的味道的话。这些都是很不错的选择。

每个地方都有自己的特色，希望你可以来青海感受一下青海人民的热情，品尝一下青海美食，看一看青海的油菜花田，望一望一望无际的青海湖，在天空之境~~茶卡盐湖走一走，坐一坐盐湖的小火车，微风拂起，绝对治愈。你还没有去过黑马河感受过这里的天，你还没有见过神奇的倒淌河，怎么就能停下你的脚步呢，来吧，来吧，我在青海等你，我在这一片油菜花田里等你，或者我去找你，但是无论我走到海角天涯，最爱青海我的家，清澈古老美丽的三江源，默默匍匐在我脚下……

1、请你喝奶茶

在一定程度上来说如果是异性请你喝奶茶，就说明他（她）可能对你有意思。所以奶茶店用“请你喝奶茶”这句话做店名，将会非常新颖特别，让顾客产生好奇并吸引住顾客，从而使店内的生意达到最好的效果。

2、奶茶372℃

作家卢思浩曾在《愿有人陪你颠沛流离》这本书当中提到过：“我遇到过很多人。只有你，让我的体温上升02℃”，也就是说372℃是遇到爱情最心动的温度。

巧借书里的这句话，引申改用为奶茶店的名字，表示奶茶店能使爱情升温。名字非常独特，是大多数的文艺青年男女喜欢的风格。

3、来一杯

来一杯，是很简单、很直接的三个字，但越是如此越是独特有韵味，能引起顾客消费的兴趣。

4、有间奶茶店

有间两个字表面看起来很简单，其实“间”这个数量词能给人一种非常文艺奇特的感觉，表示店内不大但装修很精致。

5、柠檬不酸

一般的奶茶店除了招牌奶茶之外必备的就是柠檬水，而柠檬本身是酸的，用柠檬不酸作为奶茶店名，一反常态，用意独特，反而能带给顾客好感。