红豆绿豆能一起煮吗

问题一：红豆和绿豆可以一起吃吗 30分 红豆又名赤豆、赤小豆。

性味 性平、味甘酸。入心、小肠经。

功能 有健脾止泻作用，可治水肿、脚气浮肿、黄疸、泄泻、丹毒、痈肿疮毒，亦可用于通乳。

宜 除尿多之人外，一般人均可选用，尤其是肥胖、湿体及有水肿的患者，因为鸡有助于化湿和利尿。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

最好不要一起煮食。

绿豆清凉去火，而红豆则是温润补血，想想看生活中就知道了，没有人会把红豆绿豆一起煮吧~？你有在餐厅里吃过吗？

一定是没有。为什么古人那么注重中药材，他们却没有注意过红豆与绿豆一起呢？肯定是不可以的。

问题二：红豆能和绿豆花生一起煮吗？ 能啊，更消暑 ，花生补血，红豆绿豆解暑清凉。放点红枣味道更佳

问题三：绿豆和红豆一起煮有什么作用 红豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。绿豆《开宝本草》记载 :“绿豆 ,甘 ,寒 ,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热 ,风疹 ,热气奔豚 ,生研绞汁服 ,亦煮食 ,消肿下气 ,压热解毒。”《本草纲目》云 :“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。外科治痈疽 ,有内托护心散 ,极言其效。”纵观各家本草 ,对绿豆清热祛暑 ,解毒 ,利水等药用功效都极为推崇。赤小豆（红豆）[性味归经]甘，酸，平。归心、小肠经。[功 效]利水消肿，清热解毒。 赤小豆性善下行，功能利水而消肿，清热解毒利湿。治水肿胀满，脚气足肿和用于热毒疮痈。

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问题四：红豆红枣绿豆能一起煮吗 可以的。再多放几种豆米都可以的，营养更丰富。加不加糖看你喜好，没什么不行的。

建议你山楂少放一点，因为山楂虽然有消食开胃减脂等多种作用，但是脾胃虚弱的人要

少吃，吃多了会 肠胃。以上是个人经验仅供参考。

问题五：红豆和绿豆能一起煮吗 红豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。

绿豆

《开宝本草》记载 :“绿豆 ,甘 ,寒 ,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热 ,风疹 ,热气奔豚 ,生研绞汁服 ,亦煮食 ,消肿下气 ,压热解毒。”《本草纲目》云 :“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。外科治痈疽 ,有内托护心散 ,极言其效。”纵观各家本草 ,对绿豆清热祛暑 ,解毒 ,利水等药用功效都极为推崇。

赤小豆（红豆）

[性味归经]甘，酸，平。归心、小肠经。

[功 效]利水消肿，清热解毒。 赤小豆性善下行，功能利水而消肿，清热解毒利湿。治水肿胀满，脚气足肿和用于热毒疮痈。

问题六：红豆和绿豆能不能放在一起煮？ 建议还是不要一起喝，因为他们性味是不同的，分着会营养更好 以下是它们的属性： 赤小豆 俗名]红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。 [性味]性平，味甘酸。 [功效]健脾止泻，利水消肿。 [宜食]适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。 《食疗本草》：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《产书方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》：“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。” [忌食]赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。 陶弘景云：“性逐津液，久食令人枯瘦。”《食性本草》：“久食瘦人。”《本草新编》：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专 利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。”《本草纲目》：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。” 《随息居饮食谱》：“赤小豆，蛇咬者百日内忌之。” [按语]赤小豆的营养成分不如大豆，除含蛋白质、脂肪外，并含有维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。还要提醒注意的是，赤小豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。 相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。 另据元代贾铭《饮食须知》中介绍，赤小豆的花叫“腐婢”，能解酒毒，食之令人多饮不醉。 绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 ≮功效≯ 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。 绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。 ≮适用人群≯ 老少皆宜，四季均可。 ≮适用量≯ 每次40克。 ≮特别提示≯ 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。 绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。 未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

问题七：红豆绿豆大米能在一起煮吗？ 红豆绿豆大米能在一起煮

大米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

绿豆味甘；性寒。 归心；胃经。 有清热消暑；利水解毒功效。

红豆味甘、性平、偏酸。具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

问题八：红豆和绿豆可以一起煮着吃吗？ 可以，有排毒效果

问题九：红豆跟绿豆可以一起煮吗？ 红豆和绿豆一起煮是可以的，红豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。有利水消肿，清热解毒的作用！

问题十：红豆绿豆还有大米能放在一起熬吗 可以一起煮，红豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。

可以的。

红豆和绿豆其实在功效方面，一些部分非常相近，尤其是处于夏季的时候，用红豆和绿豆一起煮更有助于清热消暑，还值得关注的是，两者一起吃能排毒，补血，利水，瘦腿效果也非常好。

此外，红豆能健脾，绿豆能清热，同煮同食不会出现副作用的，不过要看你想要怎样的效果，如果单纯吃，想补血清热就可以同煮吃；如果目的用于清热就不要和红豆同煮，毕竟红豆能健脾有些热性，如果想健脾，就不要绿豆，绿豆性凉，刺激脾胃。最后，建议在煲汤的时候，红豆和绿豆不要一起，分着会营养更好。

在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。 其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。 

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红豆，中药材名。本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子，备用。功能主治为：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。

参考来源：  红豆  网页链接

这一到夏天呀，很多朋友都会在家里熬绿豆汤喝，解渴又解暑，熬好的绿豆直接吃，减脂又美味，但很最近很多朋友都问我我在家熬出的绿豆汤，为啥绿豆总是不开花不起沙，而且熬好的绿豆汤，放不一会就发红了，还一股铁锈味

分享给您熬绿豆汤的3个绝招，只要你学会这3，招保证你熬出的绿豆汤，绿豆开花起沙，汤不发红，非常好喝，接下来就把这3个妙招，以及熬绿豆汤的正确做法分享给您。

绝招1、绿豆开水浸泡或者干炒。

夏天熬绿豆汤，要想绿豆开花起沙，汤不发红，这第一个绝招就是，绿豆要用开水浸泡，或者在锅里干炒，绿豆买来后，淘洗个两三遍，洗干净之后控干水分，放在碗中，用开水浸半小时，或者把锅烧热啥也不放，把淘洗好控干水分的绿豆下锅，开小火干炒个五分钟，这样绿豆更容易把营养释放在汤中，熬出来更容易开花起沙，软糯好吃，这一点，您一定要记好。

绝招2、绿豆必须冷水下锅。

夏天熬绿豆汤，要想绿豆开花起沙，汤不发红的第二个绝招就是，您必须把绿豆冷水下锅，如果开水下锅，绿豆遇热收缩，营养和鲜味就不会释放在汤中了，所以咱们在煮绿熬绿豆汤的时候，一定要冷水下锅，先开大火煮开，煮上十分钟，再转中小火煮上15分钟，这样熬出的绿豆起沙开花，非常好喝。

绝招3、出锅必须放白醋。

夏天熬绿豆汤，要想绿豆起沙开花，汤不发红，这第3个绝招就是临出锅时，您必须放白醋，绿豆汤发红的原因就是，不锈钢锅或者铁锅，或者水中含有的碱性物质，导致汤发红，所以咱们临出锅时，必须放点白醋，让白醋的酸性物质和绿豆汤中的碱性物质中和，这样熬出的绿豆汤，就不会发红了，而且放一点点的白醋，煮上个十多秒钟，根本喝不出酸味来，这个你放心就行。

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绿豆汤怎么做

材料

绿豆（或红豆、莲子、薏仁） 2杯量米杯,糖 随个人喜好,水 淹过豆子约4公分

做法

1、绿豆（或红豆、莲子）泡水半天以上使其胀大后，将水倒掉稍加冲洗。

2、照一般煮饭程序与比例(外锅的水)加水将绿豆蒸熟，内锅的水淹过豆子约4公分高，此阶段不可加糖。

3、绿豆蒸熟后，趁热直接将糖加入电锅并搅拌均匀溶解，放凉后再置入冰箱即可。红豆较不易熟，要照煮饭程序煮两次。

·材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚 ·做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的） ·食用方法：做好后，分两等份， 一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。 ·注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。 ·原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。 其实，每次食用只是这个半份的量（就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚），每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃 为了获得最佳的减肥效果，在减肥期间，您的生活要严格遵守如下日程安排： 首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋)，搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃，加速胃肠的蠕动，将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。 其次：上午基本不吃任何零食，如果实在肚子饿，或者太谗的时候，可以在10点左右喝一小杯酸奶，注意，只能是酸奶或者脱脂牛奶，其他一切诱惑都要坚决拒绝。 同时保证一下午的时光不吃任何零食。 最后：晚上也只是吃上面那个减肥汤，并且保证在7点之前吃完，吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。 就这样，我只坚持了两个星期，体重就从12月初的54公斤变成了现在的46公斤。还有一个好消息要告诉JMS，我用这个方法减肥成功后，不仅没有因为迅速瘦下来皮肤变得暗淡无光泽，而且肌肤变的比以前好红润清透，青春痘也少了，真是一举多得，强烈推荐！最后的温馨提示：很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方法都需要,但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。除了酸奶还可以加点水果什么的。只要不是零食和不利于减肥的东西都可以适当吃点的。漂亮重要，但健康也是不容忽视的。

主料

红腰豆适量    红豆适量    

绿豆适量    

辅料

红糖片适量    

红腰豆红豆绿豆糖水的做法步骤

1 用开水浸泡红腰豆十分钟

2 用水浸泡红，绿豆十分钟

3 把红绿豆，红腰豆捞起放入压力煲里，放大半煲水，大火煲开，转小火压十分钟停火

4 放红糖片下去煮至糖溶化即可。

最适宜夏天喝的绿豆汤原料：

绿豆一大碗、冰糖适量。做法：

步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。你用电饭锅煲就可以了，用白糖也行

桂圆大枣红豆汤

原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；2、桂圆去壳留肉备用；3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；4、加入桂圆；5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。等汤稍稍凉了，可以调进半勺蜂蜜一起喝，味道会更清甜。

红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料

1

杯小红豆

5

又

1/2

杯水

(或可视喜好浓度酌量增减)

适量冰糖

作法

用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆

2

吋，浸泡

8

至

12

小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。

注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将

1

杯豆加

4

倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮

10

分钟，熄火后加盖静置

1

小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤

注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配

小汤圆

一起食用。

红豆绿豆粥的做法

煮制红豆绿豆粥的材料

平时煮制红豆绿豆粥时，除了需要准备适量的红豆和绿豆以外，还要准备适量的薏米、大米和粳米以及苕实与扁豆。

煮制红豆绿豆粥的具体步骤

1、把准备好的红豆和绿豆洗好以后放在清水中浸泡二到三小时，取出以后备用。

2、把薏米、苕实和扁豆也要清洗以后浸泡一个小时左右，把准备好的其他米类食材用清水淘净备用。

3、把电饭锅中放入适量的清水，把泡好的红豆与绿豆和薏米等食材一起放入到锅中，再把淘好的米也放入进去，然后接通电源，让电饭锅开始工作。

4、等锅开以后要把锅盖打开一个小缝，不然会出现溢锅的现象，开锅以后接着煮制，大约需要一小时左右，锅中的粥就能变得软烂粘稠，这时就可以切断电源了。

5、切断电源以后，让粥在锅中再焖制十分钟，然后取出装碗，会让它的口感更加出色，如果喜欢吃甜品，在红豆绿豆粥时，也可以加入适量的冰糖一起煮制。