银耳生长在哪里？

银耳生长在朽木上，属于真菌。

是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

扩展资料

银耳栽培需要注意的问题：

1、温度：温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16～30℃内均能生长，其中20～28℃生长正常，23～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22～25℃。

2、湿度：银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。

所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

3、光照：强烈的直照光会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化，散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，银耳即白品质也优。

4、酸碱：银耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在52～58之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。

—银耳

菌类，是干木头里长出来的。

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。

干后收缩，角质，硬而脆，白色或米**。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。

扩展资料：

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力  。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

资料来源：：银耳

一般福建的古田银耳是最著名的，而且福建生产的银耳味道和品质也很好，除此以外云南和四川的银耳味道也是比较好的。银耳常见的产地有很多，比如有四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等地区。

银耳哪里产的最好

银耳常见的产地有很多，比如有四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等地区，一般福建的古田银耳是最著名的，而且福建生产的银耳味道和品质也很好，除此以外云南和四川的银耳味道也是比较好的。

银耳一般是在什么时候都可以种植的，所以上市的时间比较多，其中比较集中的时间大概是在4月份到9月份之间，它的功效是可以增强人体的免疫力。

不同银耳产地福建银耳

福建的银耳一般是在7月份上市的，它的产量是相对比较高一些的，而且品质是全国比较好的，一般价格是35元一斤。

四川银耳

四川的银耳上市时间一般是4月份以后，它的产量是比较低的，而且味道也没有福建银耳的味道好，但是价钱不是很贵，大概是30元一斤。

云南银耳

云南的银耳是在每年的5月份上市的，它的颜色一般是比较白的，口感比较细嫩，一般价钱是在30到40元之间。

贵州银耳

贵州的银耳大概是在每年的4月份左右，这里的产量一般是比较高的，而且味道也比较好，一般贵州的气候也是比较适合银耳的生长的。

全国银耳以四川通江、福建古田等地区为道地产区，分别以段木银耳和代料银耳为代表。

截止至2014年10月，据相关数据统计，目前我国银耳年总产量已经达到3万吨以上（干品）。

其中以古田为代表的福建银耳占全国总产量的90％以上，素有“食用菌之乡”称谓的古田县是我国的银耳主产地，银耳已经成为其特色支柱产业。

通江银耳虽然历史悠久，品质优良，近年来也得到了恢复性发展，总产基本恢复到1985年的10万斤大关，但其总量仅占全国银耳总量的03％，就产量而言，通江银耳在全国几乎是可以忽略不计的。

扩展资料

银耳优劣分5级，鉴别方法有4招

1、朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。

2、色泽：色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。

3、组织：个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。

4、杂质：银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。

不同等级的银耳品质特点如下：

一级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，呈圆形，朵的直径大于4厘米。

二级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，朵形不甚圆，直径在2厘米以上。

三级品：足干，色白，略带米**，朵肉略薄，无杂质，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径在2厘米以上。

四级品：足干，色白，带米**，有斑点，朵肉薄，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径大于13厘米。

等外品：足干，色白，带米**，朵中有斑点，耳肉薄，略带耳脚(其数量不得超过5%)，无杂质，无火烘朵及黑朵，无碎末，朵形不一，朵的直径小于13厘米。

人民网-我国银耳年总产超3万吨 通江银耳仅占03％

人民网-银耳优劣分5级 鉴别方法有4招

云南省昆明市野生银耳产地在云南省昆明市官渡区,云南省昆明市官渡区 云南自然资源保护完整，该地区气候基本属于亚热带高原季风型，立体气候特点显著，类型众多、年温差小、日温差大、干湿季节分明、气温随地势高低垂直变化异常明显，成就了银耳生长发育的优良环境。

1、银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

2、野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品，但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户，成为人人皆可品尝的佳品了。

1、中国最出名的银耳是古田县，是国内最大的银耳商品化生产基地。

2、野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。其中以通江银耳最为著名。

3、银耳的主要栽培方式为袋料栽培与段木栽培。段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地。代料栽培广泛分布于全国各地，福建省是主产区。其中代料栽培银耳最为著名的是福建古田银耳；段木银耳以四川通江银耳最著名。