菠萝蜜切开后如何保存

冰箱储存。

保鲜膜储存。

晒成果干。

1、将切开的菠萝蜜连皮封上保险膜，放入冰箱的蔬果保鲜层，大约4到6摄氏度左右的温度保存，5天之内最好吃完，菠萝蜜发酵之后会变酸，一定要放冰箱，不然很容易臭的。

二、如果已经削皮的菠萝蜜，若暂时吃不完，建议封上保鲜膜，放入冰箱内保存，但最好1天之内吃完。

三、

放在阴凉通风处保存

将剥开的菠萝蜜放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11-13度左右的样子。

四。如果有大量的菠萝蜜，可以加工成菠萝蜜干。

菠萝蜜不能与什么同吃

1、菠萝蜜与蜂蜜。菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。

2、菠萝蜜与茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。

如何剥掉菠萝蜜的皮？

平时人们购买菠萝蜜以后，面对这个巨大的果实，总是不知道应该如何下手，不知道怎样才能把它的果皮去掉，其实在去除菠萝蜜的果皮是有很多小窍门，只要掌握这些小窍门，就可以轻松把菠萝蜜的果皮去掉。今天我也会把它的去皮窍门写出来，喜欢吃菠萝蜜的人可以重点了解一下。1、平时购买菠萝蜜以后想给他去除外皮，应该先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它**的果肉和中间的白色部分。2、菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液，这时需要人们把手上带一次性手套，然后把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净。把白色物质清理干净以后，就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉。

什么是菠萝蜜？

现代科技发展迅速，正方形的西瓜，五颜六色的玉米，看了这些都不要惊讶，因为这些特殊的植物果实和种子都可能是未来植物的主角。但是如果看到树上结“冬瓜”，那就有点太稀奇了。难道是新品种？不要惊叹，走近细细观察，原来这椭圆形的大果实上面有很多凸起，坚硬而且还长满了软刺，原来这并不是冬瓜，而是接下来要介绍的菠萝蜜。菠萝蜜又叫做“树菠萝”、“木菠萝”，它以味道甜美、香气浓郁而闻名。它的树姿雄伟，是常绿大乔木，树高可达数十米，春季开花，夏季结果，果实大得出奇，的确像冬瓜一样。菠萝蜜的果实味道非常香甜，如同蜂蜜般诱人。

菠萝蜜核怎么剥皮小窍门

菠萝蜜是一种体积非常大、很有重量的一种水果，一只菠萝蜜的重量可以在5-20千克。最重的菠萝蜜重量到50千克了。爱吃这种水果的人很多，但多数人不知道怎么给它剥皮。菠萝蜜怎么剥皮。这个简单小窍门很实用菠萝蜜是热带的水果，还可以叫做苞萝、木菠萝等名称。它的味道很甜很清爽，有浓郁的香味，有“热带水果皇后”的美称。这种水果的果皮不是太好剥，有些人吃这种水果就会犯愁不会剥它的果皮。而且剥果皮的时候很容易沾到手上和刀上它果实里的粘液。菠萝蜜果皮里边的粘液粘在手上和刀上比较不易清洗，但是用点花生油可以洗掉。切菠萝蜜时要从它的中间下刀，切成两半之后用方便袋把它中间白色的粘液粘下去。白色的东西去除了以后就能看到**的菠萝包了，可以用手把这个菠萝包拿下来，**的果肉就是菠萝包，它里面会有一颗种子，吃的时候要先抠出来再食用。菠萝蜜吃时放冰箱冰一下味道会更甜，如果是第一次吃这种水果，可以先用盐水泡一会避免出现过敏现象。菠萝蜜的果肉四周布满了白色的丝状物，这些物质在剥皮时注意要去除掉。这些丝状物也不要扔了，平时炒菜时可以做为荤炒的调料来配菜。

　菠萝蜜味道可口，营养丰富。吃菠萝蜜对身体有好处。那么菠萝蜜剥开后怎么保存呢，下面就一起来看看吧

　菠萝蜜剥开后怎么保存

　1、剥开的菠萝蜜，放入冰箱即可。

　2、连皮放冰箱，封上保鲜膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，因为菠萝蜜会发酵。

　3、如果天气凉爽在10摄氏度左右，也可以放在通风处保存，不过要尽快食用。

　菠萝蜜最多能保存几天

　要看果熟的程度来定了

　熟了而且皮软的情况下最多放两天

　如果是刚摘的果,有回声的,可以放四天。

　现在天气冷，可以用保密性良好的保鲜盒装起来应该能放几天。比如像安扣保鲜盒就很实用。或者用箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。(即使发芽，也同样可食用)。

菠萝蜜什么时候吃最好

　菠萝蜜一般8、9月份成熟，成熟了就可以吃了。

　1、判断是否成熟，,先看看它的颜色是否黄了，再摸一下软了没，然后闻一下有香味了没。

　2、熟了就可以切开吃了，最好是先切开一点，因为那个浆液粘手的。切开后，里面一瓣一瓣**的,就是果肉，可以直接吃了。

　菠萝蜜的营养价值

　1、新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　2、菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　3、除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。

没有熟不能吃，可以催熟然后在食用，催熟方法如下：

1，日照催熟：通过保鲜膜后放在阳光下，一天左右的时间就会变熟了。

2，自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或是包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。

3，水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果、香蕉等，这些水果会挥发出来乙醚，乙醚可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。

扩展资料

菠萝蜜的营养价值：菠萝蜜中含有非常丰富的糖类、蛋白质、维生素B群、维生素C、矿物质、脂肪油。

菠萝蜜注意事项：菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将**的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

人民网-如何选购菠萝蜜？菠萝蜜的营养价值

方法一、剥完菠萝蜜手上沾了粘液，可以用塑料袋在手上摩擦，可以较快的将粘液去除，然后用清水冲洗即可。

方法二、用吸了油的吸油纸或毛巾擦手，然后再用盐搓手，之后再用清水冲洗即可。

方法三、直接倒少量食用油在手上，慢慢搓洗，冲洗掉手上的油之后，再用洗洁精或洗手液将手上的油洗去即可。

扩展资料：

在剥菠萝蜜时，需要用刀切开，刀上难免会沾上菠萝蜜中黏黏的胶，很难清洗，这时候可在刀上抹上少许食用油或盐，用塑料袋在刀面上摩擦，然后再用洗洁精洗干净即可；或者将到放在苏打水中浸泡一会，再用洗洁精清洗也能叫刀上的菠萝蜜胶清洗干净。

菠萝蜜和菠萝虽然只有一字之差，但是两者完全不同，需要用盐水泡的是菠萝，因为其中含有一种酶，直接食用可能会对口腔粘膜产生一定的刺激，但是菠萝蜜并不会出现这种情况，菠萝蜜不需要用盐水泡，是可以直接食用的。

可以把整个菠萝蜜放在盐水里泡一泡，杀死表面的虫子，再在自来水下面冲洗干净，剥开来吃里面的果仁就可以了(果仁弄出来，放在盐水里清洗也行)，而且果仁的核煮熟以后也很好吃，或者煲鸡都可以，不过要把核表面深色的那一层去掉。

剥好的菠萝蜜保存方法有存箱冷藏保存、冷冻保存、烘干保存、做果酱保存和阴凉通风处保存等。

1、存箱冷藏保存

剥好以后的菠萝蜜可以放在冰箱中冷室保存，因为这种水果的果肉含有较高的糖分，如果直接在常温下保存容易滋生细菌，最好把剥好以后的菠萝蜜放在保鲜盒中密封好放入冰箱冷藏室，这样才能让它保存3～5天不变质。

2、冷冻保存

剥好以后的菠萝蜜还可以冷冻保存，在保存的时候可以用保鲜膜把它们包起来，直接放入冰箱的冷冻室，这也可以让它保存很长时间，但冷冻以后的菠萝蜜口感会发生改变，营养也会出现相对的流失，食用价值没有新鲜菠萝蜜那么好。

3、烘干保存

剥好以后的菠萝蜜保质期较短，想延长它的保质期，可以把菠萝蜜的果肉烘干以后保存最好的做法就是把它摆放在烤箱的烤盘中，入烤箱把烤箱温度设置在60度左右，经过34小时烤制以后就能让他脱水，再把它保存在阴凉通风的环境中，平时可以当干果吃。

4、做果酱保存

剥好以后的菠萝蜜还可以做成果酱以后再保存，这样能有效延长它的保质期，在做的时候可以把菠萝蜜的果肉放在料理机中，搅碎加适量蜂蜜调匀腌制几小时，然后把它入锅用中小火熬煮，熬煮成浓稠的酱状以后，取出放在干净玻璃瓶中，密封冷藏保存即可。

5、阴凉通风处保存

剥落的菠萝蜜，用保鲜膜包裹菠萝，然后放入纸箱或竹篮中，内衬香蕉叶或竹叶，或用碎纸存放在阴凉通风处。储存温度应保持在11度～13度左右，湿度为85度～95度的条件下，这种食物可以保存5～7天左右。