土豆,是我们生活中常见的蔬菜之一,吃土豆的好处,相信大家都是略知一二的。但很多人却不知道的是,经常吃点土豆的话,还能够助你降血压。想知道土豆的减肥吃法以及土豆的做法大全吗那就一起来看看吧。
别看土豆个子小小的,它的营养可一点也不少,如果你不了解的话,那就继续往下看吧。
很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰富而有“地下人参的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。
专家说,土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~25克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。
在生活中,高血压已经成了威胁健康的一大杀手,很多老年人深受高血压的危害,而经常吃些土豆是能够很好的降低血压。
这是因为在土豆中含有大量的钾元素,钾元素能够有效的预防高血压,对于降低血压是非常有帮助的。土豆中还有丰富的膳食纤维,有控制血液中胆固醇的功效,对于避免血压的升高有很好的保健功效。
此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
干燥的气候会引起燥热、便秘等不适,马铃薯甘平的属性可以养护脾胃,益气润肠,还能滋润皮肤。多吃点马铃薯,能有改善性情的`效果。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
对于上面的介绍,如果你还是没有理解的话也没关系,下面会给大家详细的介绍下土豆的好处。
吃土豆的好处
一、远离负面情绪,改善精神状态
生活中很多女性不仅要面对职场的压力,在家还要面对与婆婆不合,永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。
比如说易发脾气,没信心,甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的,而维生素C是一种具有安抚情绪,帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一。
再者马铃薯容易有饱腹感,吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了,就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。
二、抗衰老,保持年轻态
土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物,所以女性常吃就可保持年轻态。
再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力,促进牙龈健康,保持充沛的精力,抗疲劳,保持年轻态都均有着很好的保健功效。
三、吃出好身材
土豆还是很神奇的,瘦人吃了变胖,胖人吃了可减肥。土豆的营养丰富,但是脂肪含量相对较低,甚至可以忽略不计的,所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆,把土豆当成主食吃,你会发现身上的肥胖越来越少哦。
而土豆也是淀粉含量相对较多的食物,所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃。
四、赶走便秘,排出毒素,助你拥有好肤色
土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动,预防便秘等均有着很好的保健功效。
再者大家也都知道排便事实上就是排出体内产生的垃圾,因此对于排出身体的毒素也是具有很大的帮助的。另外用土豆来直接护肤效果还是相当不错的。
1、直接将土豆切成片敷在脸上可帮助消除色斑,促进美白,特别是晒伤之后使用效果更佳哦。
2、煮熟的土豆贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题,贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生。
3、平时取土豆汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘,特别是消除痘印。
五、保护心脑血管,促进身体健康
马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心血管疾病,减少中风的作用。
另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用,丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡,避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。
因此日常常吃土豆更有利于保护心脑血管健康,促进全身健康。
土豆的美味做法
香煎土豆饼
材料
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面**。
香脆土豆球
材料
土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油。
做法
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!
醋溜土豆丝
主料
土豆,胡萝卜。
辅料
葱,醋,生抽,盐,淀粉,麻油。
做法
1醋,生抽,盐,淀粉,加少量水调匀。
2胡萝卜切丝。
3土豆去皮洗净切薄片。
4土豆片叠放好切丝。
5土豆丝入清水浸泡片刻。
6煮锅加水烧开,放入土豆丝煮至断生,这步要自己掌握了,土豆丝的粗细影响时间长短,捞出一根尝尝吧,别熟过了。
7起油锅,放葱丝,胡萝卜丝,土豆丝快速翻炒。
8倒入料汁翻炒入味,淋上少许麻油收浓汤汁即可。
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含01%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用,瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋 的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤 、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘 、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能留住岁月的脚步
土豆富含营养,是一种抗衰老食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素
土豆减肥食谱
1、白水土豆蘸醋食用法
制作:在锅中放适量清水,将洗净的土豆放入锅中水煮,煮至完全熟透,捞起放入盘中即可。
食用:代餐,食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3个便会觉得很饱。
效果:具有很好的饱腹效果,适合大胃王减肥食用。
2、香油土豆丝
制作:将土豆切丝,用白水煮熟后捞起,把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中,拌匀即可。
食用:代替晚餐,如果怕饿,可以搭配白粥。
效果:具有很好的通便排毒的作用。
3、番茄土豆泥
制作:将土豆蒸熟,按压成泥状,将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥),与土豆泥拌匀即可。
食用:代替早餐,可以一边食用番茄土豆泥,一边少量饮用温水。
人们对于土豆的感情大多比较复杂,因为很多人都非常喜欢土豆的味道,但是因为土豆的淀粉含量很高所以许多人食用土豆后又担心吃土豆会长胖,但其实吃对土豆也是可以减肥的,那么土豆怎么吃能够减肥呢?土豆减肥食谱具体是怎样的?
1、土豆增肥or减肥
q:土豆里面含有好多淀粉,吃了会不会发胖
a:土豆只有作为主食吃才有很好的减肥作用,因为土豆很容易产生饱腹感,会让你不想吃太多东西,而且土豆中的淀粉属于碳水化合物,在日常的生活中会被身体转化成能量消耗掉,所以,如果是合理的吃法是不会发胖的。
q:一日三餐吃土豆太单调,可以吃一些其他东西吗
a:小编为大家准备了三种方案,如果受不了每天只吃土豆,可以参考下哦,在减肥过程中也可以吃一些自己喜欢的水果蔬菜,但要注意量哦,吃多了同样会长胖的。
q:这样减肥会造成营养不良吗
a:土豆几乎能满足人体每天需要的所有因素,每餐只吃全脂奶和马铃薯,便可得到所需要的全部营养素,所以,土豆在减肥的同时,还能保证健康。
特别提醒:吃土豆的有一个缺点就是上厕所次数多,因为土豆里含水量大,百分之七十都是水,只有百分之二十是淀粉,好处就是它减掉的是脂肪而不是水。想要快速减肥的女性们可以加上一些运动,效果会更显着哦。
2、土豆减肥法食谱
方案一:
早上:蒸3个土豆,吃两个,剩下一个2小时后吃。
中午:蒸3个土豆,吃两个,剩下一个2小时后吃。
晚上:蒸2个土豆,尽量在7点前吃完。
点评:此方法适合大胃口的人,一天5餐不仅能充分消化吃掉的食物,而且不会感觉到饿。
方案二:
早上:低脂酸奶1杯,蛋白1个,土豆1个
中午:土豆2个,茶1杯
晚上:土豆1个,茶1杯,水果1份
点评:怕减肥食物单一的人,可以采用这个方法哦。
方案三:
早上:2个土豆
中午:羊肉炒尖椒
晚上:1杯茶或1杯酸奶
点评:羊肉里的肉碱是专减脂肪的,而肉碱是减肥药里的主要成分。但是做这个菜最重要的一点就是不要放太多佐料,也别和米饭一起下肚,要吃就和土豆一起吃,不会胖的。
执行方法:
这三个方法使用最好不超过3天,以免身体适应不了。另外在减肥过程中,要多喝水,加速新陈代谢,尽快排出身体毒素,才能美美的瘦下去。
3、减肥期间喝什么粥好
(1)三米赤小豆粥
材料:香米,薏米各30克,糯米50克,赤小豆15克。
做法:
1、赤小豆用清水浸泡2小时,薏米用水浸泡片刻,香米,糯米分别淘洗干净,锅内盛水。
2、用大火烧沸后,放入香米,糯米,赤小豆,薏米,用小火煨粥25分钟,煮至豆烂粥香时,将粥搅拌均匀即可。
美食点评:本品可清热利水,健脾祛湿,减肥降脂,不仅可以用于减肥,防止发胖,还可以降血脂,美白肌肤等。对久病体虚人群恢复健康也大有裨益。需要注意的是,津血枯燥,尿多者需少吃,脾虚无湿,大便干燥及孕妇慎用。
(2)鲜葵粥
材料:100g鲜葵菜、50g大米。
做法:
1、直接把葵菜清洗干净,切成细丝。
2、把大米清洗干净,然后放入锅中,加入适量清水煮成粥,等到快要熟的时候就加入葵菜煮一会即可。
美食点评:鲜葵粥是一道美食,主料为大米,不仅可以减肥,而且还适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。
(3)冬瓜瘦肉粥
材料:冬瓜100克,猪瘦肉30克,粳米60克。水淀粉,葱花,盐适量。
做法:
1、猪肉洗净剁成肉末,加盐和水淀粉搅拌均匀,冬瓜洗净削皮切片,粳米淘洗干净,锅内盛水。
2、烧沸后放入粳米,开小火煨粥20分钟,放入猪肉末,冬瓜片,再用小火煨粥10分钟。
美食点评:本品有养胃生津,清胃降火的功效,久食不但可以减肥瘦身,还可以使肌肤保持洁白如玉,润泽光滑,形体保持健美。
(4)芹菜双米粥
材料:小米20克,粳米,芹菜各50克。食盐适量。
做法:
1、将粳米,小米分别淘洗干净,芹菜去除根部,洗净,切小段,锅内盛水。
2、大火烧沸后,将粳米,小米放入其中,用小火煨粥30分钟,加芹菜,继续用小火煨粥10分钟,最后加食盐调味。
美食点评:此粥有平肝降压,清热解毒的功效,同时具有很好瘦身效果,是一种理想的绿色减肥食品。尤其适用于有高血压高血脂的肥胖者吃。
(5)香蕉粥
材料:2个香蕉、50g大米、适量白糖。
做法:
1、香蕉扒皮,直接捣成泥。
2、大米淘洗干净,直接放入锅中,加入适量清水煮粥,等到快要熟的时候,加入香蕉和白糖,继续煮一会即可。
美食点评:该粥口味俱佳,让你在产生饱腹感同时,而且因香蕉富含膳食纤维及醇素等成分,可有效刺激肠胃的蠕动,帮助消化,消除便秘,起减肥瘦身的效果。
所以在吃土豆的时候我们要做好搭配,我一般吃土豆是在早上和中午吃,吃的时候是那种煮好把皮去掉当主食用,不是那种过油的炒和炸,就是最简单和原始的吃法。在很多农村在中午或晚上吃面条的时候,土豆菜主食面条,这样就不太好。晚上我不吃土豆不吃面食,感觉这样下来,没有增肥反而减重了。
瘦跟体重没有关系,可能你的体脂下降了,肌肉增加了,所以整个身体纬度小了,但是体重有可能还会增加。通过你运动锻炼,脂肪细胞就变鹌鹑蛋的大小,这样一来你的身材就小了呀,别人看你也是小的。身体健康,形体美才是主要的,不一定要注意减重才是减肥。每周坚持三至四次的瑜伽练习,每次练习60分钟左右,你会觉得体内多余的热量就会被消耗掉,脂肪自然就不会堆积。脂肪变成了肌肉,会给人外形瘦了的感觉,体重却不一定减,这个就是健身的意义,我们要的是减肥是减脂肪,重塑外形,同时保持健康,
1别觉得土豆吃多少都没关系,它的低热量是和其他主食相比较的,每天大量摄入,也会造成碳水化合物摄入过多;
2怎么做?健康的吃法是蒸,煮,烤,在烹饪过程中不增加热量!你要是炖肉加土豆或是土豆片,薯条,薯饼,那就算了;
相对于很多细粮来说,丰富膳食纤维的保留有助于延缓食物消化速度,延缓糖分的吸收,对于平稳餐后血糖反而是更好的选择,特别对于高血糖、糖尿病患者来说,可以适当用土豆代替主食,可能能起到更好平稳餐后血糖的效果。
土豆这么好,但是在吃的时候也是需要注意的。与其他主食相比,土豆因蛋白质含量较低,更适合某些特殊的人群,例如肾病患者需要控制不完全蛋白质的摄入量,土豆可满足患者需求。也正因为如此,儿童不宜长期食用土豆,较低的蛋白含量不能满足儿童生长发育所需的热量和蛋白质。
1 土豆怎么吃减肥效果好
1土豆热量含量低,每百克热量仅为大米的五分之一,所以用土豆代替主食食用,比较减肥,可以蒸煮之后在土豆中撒上调味料,拌匀代替正餐食用。
2土豆吸油,炸土豆或烧土豆时,土豆吸附了大量的油脂,热量含量很高,应该选择煮或蒸的烹饪方式,热量最低,最好不要拌沙拉酱,沙拉酱脂肪含量很高,减肥时不宜食用。
3用土豆减肥的时候,要多喝水,加速新陈代谢,增加能量的消耗,尽快排出身体毒素。
2 每天吃多少土豆能减肥
正常人每天碳水化合物摄入量约为250g-400g,每百克土豆中淀粉约为20g,用土豆代替主食时每天可以食用1250g-2000g土豆。
3 土豆怎么保存不发芽 地窖低温避光储存将土豆放在地窖中储存,每隔一段时间打开地窖通风,可保证土豆几个月不发芽。
因为土豆发芽需要一定的温度、适度和阳光,地窖中温度较低,不见阳光,每隔一段时间打开地窖口通风,防止无氧呼吸导致土豆腐烂,并且可以降低由于土豆呼吸作用而升高的温度,所以地窖存放不容易导致土豆发芽。
将土豆与苹果一起储存将土豆和苹果一起存放在避光处。
成熟的苹果会释放出一定量的乙烯,乙烯可以促进植物果实的成熟和器官的脱落,是一种促植物成熟激素,而土豆芽眼会产生促细胞生长素,乙烯会抑制生长素的形成,导致土豆芽眼处不发芽。
干燥避光阴凉处储存家庭保存土豆可以将不好、腐坏、有破损的土豆挑选出来,用竹筐或竹篮装好土豆,放在避光通风干燥的地方储存。
土豆发芽需要阳光、水分,避光储存发芽机率很低,这种方法可以家庭短期储存。
不与红薯一起储存红薯最适储存温度为10摄氏度-15摄氏度,土豆最适储存温度为1摄氏度-5摄氏度;红薯需氧量低不需通风,土豆需氧量高需要通风;
因此土豆和红薯同时储存不是红薯受冻出现僵心腐烂,就是土豆发芽。
4 什么样的土豆不能吃正常的黄皮、紫皮土豆都是没有毒的,但经过日照土豆皮变成青皮或者已经发芽的土豆是有毒的,因为土豆中的龙葵素含量增高,龙葵素是一种有剧毒的生物碱,发芽或青皮土豆中每百克的龙葵素的含量可高达500毫克,如果大量食用这种土豆就可能引起急性中毒。
土豆减肥食谱
土豆减肥食谱?土豆大多数认知当中都是增肥的,因为土豆中含有大量的淀粉,然而,许多人还不了解土豆的其它作用,今天我们就来讲解一下土豆减肥食谱?下面我们一起来看看吧!希望采纳!
土豆减肥食谱11、土豆中的抗性淀粉易增加饱腹感。
土豆是碳水化合物食物完全可以作为主食的一种,但土豆中的碳水化合物含量(17克/百克)是同等重量大米含量的的四分之一左右,也就是说淀粉含量少了很多。
而且土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,且比大米含有非常多的膳食纤维,消化吸收比较慢,它在整个肠道中慢慢运转,能增加饱腹感,并帮助带走一些油脂和垃圾,有研究显示,抗性淀粉还有缩小脂肪细胞的作用。
2、土豆的脂肪含量极低
另外,土豆中的脂肪含量极低,只占0、1%~0、2%,这个脂肪含量我们基本可以忽略不计了。所以用它来替代一些大米当然有减肥的作用。
3、吃土豆的好处
a、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,可作主食。
b、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘(消化内科),预防肠道疾病的发生。
c、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压(心胸外科心血管内科)和肾炎水肿患者的康复。
d、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
e、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、唿吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
土豆减肥食谱2土豆能减肥不是忽悠人
土豆的主要成分是碳水化合物,然而它的含量只是大米的四分之一而已。经过有关专家的研究表明,土豆中的淀粉不是普通的淀粉,她是一种抗性淀粉,它能够缩小脂肪细胞。而且土豆本身几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为02g。
土豆在高钾低钠食品中排行靠前,特别适合水肿型肥胖的人食用,它的钾含量几乎是蔬菜中最高的,所以不仅能补充人体微量元素,还具有瘦腿的功效哦!
土豆几乎不含脂肪,但是它却含有丰富的膳食纤维,据研究显示,土豆里的膳食纤维含量几乎与苹果一样多,土豆在食用后并不会立马消化吸收,它停留在肠道中的时间不是米饭可以比的,所以土豆相比米饭而言更具有饱腹感,而且土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾,对通便排毒也有一定的作用哦!
土豆作为一种碱性素材,可以调节人体的酸碱平衡,调整人的体质,食用时间长了还能将你的体质调节成碱性易瘦型哦!除此之外,土豆含有丰富的维生素和抗氧化的多酚类成分,能够不同程度的帮助减轻体重哦!
土豆减肥食谱
1、西兰花土豆汤
材料:西兰花、土豆丰富的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源。
做法:西兰花洗净切成小块,土豆去皮洗净切小块;土豆与西兰花一起放入锅中加水,再切两片柠檬片放入其中,然后用大火煮;等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。
2、酸辣土豆丝
材料:红椒1个、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5个、小葱3根
做法:土土豆片切成细丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了。锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,加入土豆丝,煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀。最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
3、土豆鸡蛋饼
材料:土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜、胡萝卜半根
做法:先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟;然后擦一点胡萝卜丝;再打散一个鸡蛋,我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。将蒸好的土豆压成土豆泥,倒入打散的蛋液,搅拌均匀,再放入所有的配菜,搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,煎到两面金黄即可。
4、土豆烧鸡
材料:土豆、山鸡、干香菇
做法:山鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟;干香菇放在水中浸泡半个小时,土豆洗净去皮切块;锅内倒油用大火加热至6成,然后放入葱姜八角煸炒出香;往锅中放入腌制后的鸡块,接着翻炒至变色,然后加热水没过鸡块,再放入土豆和香菇,先用大火煮开,在转小火焖煮熟即可。
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