柠檬茶的做法窍门

柠檬茶的做法窍门

　柠檬茶的做法窍门，柠檬具有生津止渴、清热祛暑、化痰止咳的功效。喝柠檬茶，一方面能有效解渴，补充适量的维生素C和钠离子、钾离子。另一方面还能去燥，下面来看看柠檬茶的做法窍门。

柠檬茶的做法窍门1

　 柠檬茶的做法教程

　 1、方法一

　柠檬茶有多种不同的做法，最简单的做法就是把新鲜柠檬洗净以后，切成薄片，加入适量蜂蜜腌制一会，然后再取腌好以后的柠檬片，3~5片放到干净玻璃杯中，冲入50度左右的开水，用干净的筷子调匀，以后就能得到简单的柠檬茶。

　 2、方法二

　柠檬茶在做的时候可以做成柠檬绿茶，它需要准备5克绿茶和两个柠檬，把准备好的新鲜柠檬用清水洗净，以后晾干水分，切成薄片，放在干净玻璃瓶中，加入蜂蜜腌制3~5小时，编好以后去准备好的绿茶，直接放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水，泡出茶汤，把茶汤降温到50度左右时，再把腌好以后的柠檬片和柠檬汁取出适量放在茶汤中，调匀以后就是美味的柠檬绿茶。

　 3、方法三

　柠檬茶还可以做成柠檬，冰红茶在做的时候要准备适量的冰块和新鲜的柠檬，还要准备一个红茶茶包，把准备好的红茶茶包用开水冲泡，泡出茶汤以后，把里面的茶包取出不要，茶汤自然降温，然后把柠檬切成薄片以后直接放入的降温后的红茶茶汤中，再放入适量蜂蜜调味，加入准备好的冰块，这时清凉爽口的柠檬红茶就做好可以饮用了。

柠檬茶的做法窍门2

　柠檬茶的'做法窍门：

　首先，准备配料：百香果5颗、柠檬1个、天然蜂蜜50克、冰糖少许。注意：蜂蜜一定要纯天然的。

　鉴定方法是，纯天然的蜂蜜里面有很多微小的小气泡，打开后有清甜味和花香味。加工处理过的蜂蜜，只有纯粹的甜味和香精味。

　 第一步、清洗切片

　用盐水把柠檬外皮仔细搓洗一遍，然后冲洗干净。目的是去掉残留的污渍和果蜡质层，还能去除一部分苦涩味。

　洗干净的柠檬，清香味更好闻。然后擦干水分，切成薄片。注意要去掉柠檬籽，否则会有苦味的。

　 第二步、入糖切块

　准备一个干净的碗，把百香果洗干净，从中间切开，用勺子把百香果肉挖出来，放入碗里备用。

　冰糖少许，敲成小碎块备用。百香果皮不要仍，后面教你做果脯，酸酸甜甜超好吃。

　 第三步、准备玻璃瓶

　取出一个玻璃瓶，清洗干净。可以用高度白酒涮洗一下，也可以放入蒸锅隔水蒸5分钟。然后放在通风处，晾干水分备用，注意一定要无水无油。

　 第四步、放入柠檬蜂蜜

　把切好的柠檬片放入进去，在倒入几少百香果肉，再倒入一层蜂蜜和少许冰糖。就这样重复放进去，一直到装满为止。

　最后再倒入厚厚一层蜂蜜，盖住果肉，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏。

　一罐美味的柠檬百香果蜂蜜茶就做好了，再冰箱里冷藏3-4天就可以喝。需要注意的是，喝的时候，用干净的勺子舀出来。

　冲水的时候，用温水或者凉白开，不能用开水，否则会破坏里面的维生素C，和蜂蜜的营养物质。

柠檬茶的做法窍门3

　 制作柠檬茶的材料

　平时大家制作柠檬茶时，一定要准备新鲜的柠檬，可以按需要准备，一般准备三到五个就可以。另外再准备适量的盐和蜂蜜，以及干净的玻璃瓶子。

　 制作柠檬茶的具体步骤

　1、把准备好的柠檬用清水洗净，去掉表面的水分，然后把食用盐涂抹在柠檬的表面，用手用力去搓动，等感觉柠檬果皮的胶质去掉以后，再用清水把柠檬表面的盐洗掉，并控干水分备用。

　2、把柠檬的果皮剥下来，然后去掉内部的白膜，把取下来的果皮全部切成细丝的样子，再把柠檬的果肉也全部切成片状备用。

　3、把准备好的玻璃瓶子清洗干净，并控掉里面的水分，然后把切好的柠檬皮和柠檬果肉放入进去，再把准备好的蜂蜜倒入到里面，一定要让蜂蜜把柠檬全部淹没。

　4、把玻璃瓶子密封起来放入到冰箱中进行腌制，过七到十天以后，柠檬茶就能腌好，想喝的时想，用干净不带水分的勺子取出一些放在杯子中，加入温水调匀以后即可饮用。

　 喝柠檬茶预防皮肤癌

　 一、柠檬茶防皮肤癌

　美国罗格斯大学的科研人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞皮肤癌的机会将减少约70%左右。柠檬中所含的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。需要注意的是，一定要用热茶。冷冻后的茶防皮肤癌的功效不如热茶。

　 二、少吃糖少喝甜饮料

　癌细胞最喜欢的"食物"就是糖。日本的一项研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》也有报道，每天只要喝两杯甜饮料，患癌症的风险就会比不喝的人高出90%。

　 三、手机用得越少越好

　世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构宣布，在用一周时间集中整理与手机使用和脑肿瘤有关的科学资料之后，他们决定把手机使用的无线电频率电磁场归类为"可能致癌物"。建议使用者尽量用耳机，避免手机长时间贴近头部。

　 四、避免不必要的放射检查

　美国哥伦比亚大学医学物理师大卫·勃伦钠曾在《新英格兰医学杂志》上发表论文称，在过去数十年中，美国有高达2%的癌症病例可能是由于CT扫描的辐射造成的。辐射长期累积将给健康带来更大危害。

天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。

蜂蜜柠檬茶

配料:柠檬、蜂蜜、水

练习:

1用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。

2切成薄片。

3一层柠檬蜂蜜

4灌装后密封冷藏。

5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。

桂花酸梅汤

材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。

练习:

1将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；

2除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；

3最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；

4加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。

薄荷柠檬水

材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水15l，蜂蜜适量。

练习:

1将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；

2将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；

3将柠檬切成薄片；

4在容器中加入15升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。

芒果柚西米

材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习:

1芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

3锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

西瓜芒果奶昔

材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习:

1用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

夏天喝冬瓜茶

材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习:

1冬瓜皮洗净，切成小块。

2保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事

3将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。

5我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

8每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。

9我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

主料：百香果1个、柠檬片2片、凉白开适量

辅料：蜂蜜适量

1、取一个合适的杯子，先放2片柠檬。我用的是之前泡的蜂蜜柠檬，需要的时候取几片就成了，很方便。没有的话就切两片新鲜柠檬。

2、加入适量蜂蜜。

3、再加入适量凉白开。

4、百香果不大容易坏，即使外面干瘪得厉害，只要打开时里面没有发黑，没有长毛就可以吃，只是水分会减少。我这个很干了，但里面的内膜依然是新鲜的粉红色。

5、用勺子将果肉挖出来加入杯中。百香果的子也是可以吃的。

6、搅拌均匀就可以吃了。如果天气太热，放冰箱冷藏一下更好喝。

柠檬浮上水面没有影响，蜂蜜柠檬水的制作方法：

一、材料

新鲜柠檬三至四片、凉开水或者纯清水1杯、蜂蜜3汤匙

二、做法

1 新鲜柠檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中。

2 注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜

3 放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。（早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃）

4 剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。

柠檬蜂蜜水可以隔夜喝吗？柠檬蜂蜜水隔夜的能喝吗？柠檬蜂蜜水对于各位爱美的朋友都不会陌生，好喝又对于皮肤有美白作用，不过有时候没有喝完的柠檬蜂蜜水放置了一夜，有些人会接着把它喝掉，那柠檬蜂蜜水可以隔夜喝吗？柠檬蜂蜜水最好不要隔夜喝，蜂蜜中含有高浓度糖类物质和酸性物质，具有很强的抗菌作用，但是制成柠檬蜂蜜水后蜂蜜的浓度下降，蜂蜜的抗菌能力也随之下降，而且含有的糖类物质很容易为细菌提供生存环境，适宜条件下酵母菌就会生长繁殖，很有可能引起柠檬蜂蜜水变质，这时柠檬蜂蜜水的营养价值比较低，而且其中含有大量的细菌和微生物，饮用后容易引起腹泻等不适症状。

而且柠檬比较酸，当隔夜之后蜂蜜口感也会发生改变，隔夜的柠檬蜂蜜水变得不好喝，所以还是建议大家不要喝隔夜的柠檬蜂蜜水，尤其是夏天天气炎热，细菌和微生物更加活跃，更容易滋生细菌，柠檬蜂蜜水最好现泡现喝，当天尽快使用完毕。

不过适量喝点新鲜的柠檬蜂蜜水对于身体有很多好处，水白蜜搭配柠檬就很不错，水白蜜中丰富的活性酶可以促进身体的新陈代谢，加快体内毒素的排出速度，帮助身体消化排毒，而柠檬很有丰富的维生素C，对皮肤有非常好的美白效果，柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

蜂蜜柠檬水能放冰箱保存吗？没问题的放冰箱保存。冷藏是即为冷藏和防腐蚀的需求，冷藏、冷冻有严格环境温度差别。将食物或原材料放置零度之上比较低环境温度环境下存储的一个过程，冷藏食品冷藏室温度的范畴需在0~10℃中间。如今食品行业冷藏室温度设置许多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃这些。提议腌制的柠檬蜂蜜冷藏室温度设在0-4℃，冲调设置在1-8℃。而冷冻是指由食品类或原材料放置零度环境温度下列，以坚持不懈冷冻状态下的存储全过程，冷冻产品冷藏室温度的范畴需在-20℃~-1℃中间。

配料：

柚子一个 、 柠檬一个 、 蜂蜜适量、冰糖一大把、食盐适量

烹饪步骤：

1柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净

2用刀削下柚子皮，尽量薄

3将柚子皮切成细丝，越细越好

4在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时

5腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟

6煮至变软后继续过凉水脱去苦味

7用刮刀刮下柠檬皮，切成丁

8将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软

9柠檬剥出果肉备用

10柚子剥出柚子肉撕成小块

11将柚子果肉入料理机稍稍搅打

12将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内

13加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉

14用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖

15大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了

16放凉至40度左右，倒入入蜂蜜

17搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可