吃苦瓜能美容养颜吗

苦瓜面膜 材料：苦瓜一根 做法：将苦瓜冷冻，然后磨成泥，敷面15分钟，以清水洗净即可。一星期至少3次。 功效：防止发炎，美白补湿，消除脂肪。 苦瓜美容法；将苦瓜捣烂取汁，外搽皮肤，可祛湿杀虫，治痛除痒。 苦瓜有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、B、C等人体不可缺少的营养物质，其中每百克苦瓜中维生素C的含量就高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。此外，苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素，以及人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。能够满足人体所需的多种营养，对人体健康十分有益。 苦瓜中含有较多的脂蛋白，不但可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，而且经常食用还可以增强人体免疫功能，维护人体健康。 苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，而喹宁是能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，吃苦瓜具有清热解毒的功效。 此外，苦瓜因其味苦而清香可口，它那独特的微苦滋味，使人食用后，刺激了人体唾液、胃液的分泌，从而令人在夏季可以食欲大增。 另外，苦瓜还具有减肥的功效。一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，即苦瓜素（RPA）。这是一种被誉为“脂肪杀手”的特效成分，它能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。在夏季，对于爱美的妈妈们和女孩子们，可谓是上等佳品哦！ 苦瓜还具有美容养颜的功效，由于苦瓜中还有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质、长期饮用，可以促进人体的新陈代谢，使人常保精神旺盛，对美容养颜大有益处。 苦瓜价廉易得，而且吃法很多，可以当水果生吃、凉拌、炒、煮汤，或卤或红烧。实属消暑保健佳品！ 温馨提示： 苦瓜虽好，但苦瓜苦寒，胃腹疼痛或脾胃虚寒的患者应慎用。 此外，孕妇也慎食。 祛除苦瓜苦味的方法：可以用盐水将苦瓜片或丝浸泡4、5分钟；也可用开水焯一下，都可以祛除苦味。不过用开水焯过的苦瓜，营养成分容易流失。

炎热的夏天到了，很多人会吃冷饮、吹空调、吃西瓜来降暑，其实在夏天最适合吃苦瓜来排毒，但有些人对于苦瓜中的苦味却避之不及，但苦瓜虽然味道苦但对人体是十分有益的。因为苦瓜中富含非常多的营养物质，具有防暑、防止癌变、减脂、降血糖等功效。所以夏天多吃苦瓜对人体是十分有益的。

一、苦瓜有清热去火的功效

夏天的气候十分炎热，只要一吃稍微有点燥热的食物就很容易上火，一上火就咽喉牙龈肿疼、脸上长痘，不仅身体受罪还影响美观。尤其是特别容易上火，皮肤有炎症的人来说，适当的生吃苦瓜可以去除体内的上火毒素，有利于身体的健康。

二、苦瓜有解毒的作用

苦瓜中含有一种解素的成分-奎宁，这种成分能非常有效果的排出身体中有毒的垃圾，并对人体的肠道起到清理垃圾残留物的功效。在夏天有些小孩特别容易长痱子，我们可以将生苦瓜榨汁，涂在长痱子的地方，反复涂几次痱子就会消失了。

 

三、吃苦瓜可以美容

苦瓜中有非常多的维生素C和营养物质，不但能给人体补充丰富的营养物质，还对我们的皮肤起到保护的作用，尤其是夏天紫外线对皮肤的损害，这些营养成分可以防止黑色素的产生和堆积、延缓皮肤的衰老、促进皮肤新陈代谢等功效。

四、吃苦瓜能防癌

现实生活中，癌病的患者越来越多，于是人们越来越重视养生，苦瓜可以提高人体的免疫力和抵抗力，由于身体维生素的缺乏，人们的抵抗力也会相对的下降，苦瓜中的维生素可以帮助人们使免疫细胞带有消灭癌细胞的作用，从而增加人体对抗病能力的提高。

五、苦瓜可以减肥

对于爱苗条的人士，苦瓜是一道非常不错的减脂食品。苦瓜的热量十分的低，但是要减肥的话，就必须生吃苦瓜，因为新鲜的苦瓜中含有的苦瓜素不会遭到破坏更有利于减脂的功效。

经常食用苦瓜对人体是十分有益的，不仅可以清热解素，还可以美容养颜、防癌、减肥的作用。但是对于脾胃虚寒、血压和血糖比较低、孕妇、需要补钙的这些人不适合多吃，过多食用会引起身体不适，所以好的东西也应该合理的应用。

跨过清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个季节，由于持续高温，人们普遍食欲差、上火，火来苦掩，苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、促进食欲的功效，夏季清热去火苦瓜首当其选。但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步，要想苦瓜不苦，小编给你支招，凉拌苦瓜怎么做不苦。

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。

苦瓜为什么会苦？苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。苦瓜含有丰富的维生素，尤其是维生素C，被誉为 "瓜中之王"，具有清热解毒、滋润皮肤、降低血糖、滋养肝脏等功效，因此很适合在夏季食用，凉拌、炒、煮、蒸等做法均可。

苦瓜为什么是苦的？我们来看看苦味的来源。

苦瓜的苦味来自于两种物质，一种是瓜类植物特有的，另一种叫野黄瓜汁酶。因为苦瓜含有这两种物质，所以苦瓜有苦味。这两种物质是水溶性的，不耐高温，主要存在于苦瓜的果肉和肉里。

知道了苦味的来源，我们就可以有针对性地进行治疗，设法去除苦味。

苦瓜去苦味的方法一。

1 将新鲜苦瓜分成两部分，去掉不可食用的种子和苦白瓤，减少一部分苦味物质。

2 用刀将苦瓜切成块，加入适量的盐，搅拌均匀。水后，苦瓜会带走一部分水分和苦味。

3、苦瓜腌制15分钟左右，用清水冲洗几遍，这样大部分的苦味就会被去除。

苦瓜去苦味的方法二。

将苦瓜切开，去籽去瓤，切成条状，用清水反复冲洗，洗净后轻轻一捏，如此反复冲洗三四次，大部分的苦汁就会随水流失，这样处理的苦瓜炒熟后，味道鲜美，略带苦甜。

三、去除苦瓜的苦味的方法。

将苦瓜去籽切片去瓤，水开后下锅，煮2分钟，注意在苦瓜下锅前加入适量的盐和油，防止苦瓜变质，焯水后再用冷水冲洗，苦瓜基本没有苦味，但大部分不加热的营养成分如维生素C会被破坏，所以不提倡用高温方法处理苦瓜。