新鲜百合放冰箱冷藏可以放几天?

4-5天。

新鲜百合怎么保存？在日常生活中,很多人特别喜欢吃新鲜百合。一般都是将新鲜百合晒干保存，那么，除此之外，还有哪些保存方法呢？

1、冰箱保存

一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，这的确是不错的方法。但是，冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。

2、水果保鲜剂保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右，然后捞出，晾干即可。

3、真空保存

真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用真空塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话，可以保存三个月到半年不等，当然，地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。

4、泥土保存

用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人。但效果较差，适合保存近一个月。

5、地窖保存

鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。

6、河水保存

若有条件，可以利用河水或池塘来保存，保存期与水温相关，较短，约为2周到6周。

7、冰块、干冰保存

在长途运输过程中要保存新鲜百合的话，最好的方法当然是用冰块或者干冰来保存，冰块能保持温度在0℃左右，而干冰则可以保持温度在-50℃以下，原理与冰箱类似，温度越低保存的效果越好。

8、晒干保存

保存百合最常见的方法就是晒干后保存，也就是人们经常看到的干百合，具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后减掉黑色的部分，然后放在太阳地下暴晒，晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可，一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。

鲜百合可以放多久

放阴凉地最多放两天。如果是鲜百合洗净泡在干净水里,每天换水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4,5天。如果是真空包装鲜百合冷藏可存放7-10天。

可以欧 ~ 百合 可以生食 但是 吃多会腻百合炒牛柳 鸡丁凉拌百合百合炒甜豆椒盐鸡丁拌百合这是 百合炒甜豆 这是上海菜做法:百合烫过 备用此时 水别换放入甜豆 过水20秒 拉油(滴香油) 捞起起锅 加入大骨汤汁(1碗) 调味 盐 胡椒 滚后 勾芡 放入 甜豆 百合摆盘 中间腾出 放入甜豆 简单大方 好吃 百合炒牛柳材料百合 1朵牛柳 2碗(3人份左右)葱 1只洋葱 少许蒜片 1颗调味料蚝油 3汤匙酱油 1汤匙米酒 半汤匙香油 少许胡椒 少许水 适量做法 将葱 切成段 蒜片 洋葱丝 百合剪开牛柳 大致小淹一下 放入容器中 加入蛋白2个 酱油半汤匙 粗黑胡椒 (无也可) 太白粉(1/4)匙顺时针同一方连续5分钟 即可热锅 锅要热一点 然后到入1碗油 (使用热锅冷油法)油大概到入 5秒后 放入牛柳 入油锅中 不断搅拌 (此时火依然是大火不能关小) 至7分熟 后即可起(1~2分钟)锅洗干净 放入少许油 加入 蒜葱 洋葱 炒香后加入调味料(水慢慢加) 放入牛柳 中火拌炒 至汤汁收 会浓稠 加入百合拌炒即可起 如果 水太多 会无法浓稠 请用太百粉水勾芡 百合 不可炒太久 会软 变色 百合不适合作酱汁 本文来源于小百科常识网( http://www220scn ) 原文链接：http://www220scn/shipu/062O1NH009html

鲜百合在新鲜的状态下含有大量水分，纤维较少，是可以直接生吃的，一般烹饪菜肴吃起来口感更好一些，干百合是经过后期加工，其中不含水分，适用于入药、泡茶、煲汤等，可以根据个人口味来选择。

鲜百合在新鲜的状态下含有大量水分，纤维较少，是可以直接生吃的，一般烹饪菜肴吃起来口感更好一些，干百合是经过后期加工，其中不含水分，适用于入药、泡茶、煲汤等，可以根据个人口味来选择。

生吃好处

鲜百合含有的生物碱可以有效预防白细胞减少，抑制癌细胞的生成，升高血细胞，黏液质成分具有润燥清热的作用，可用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症状，还有利于提高机体的免疫力和预防各种癌症等等。

生吃危害

鲜百合性味寒凉，在生的状态下食用，但百合性味甘、寒，食用过多容易增加身体寒凉之气，引起身体不适，尤其对于体质虚寒的人群，食用过多很可能会加重病症，不利于病情恢复，并且鲜百合鳞茎含有过敏源成分，触碰时很可能引发过敏症状。

生吃做法

鲜百合生吃的话会有苦味，有的人会比较在意，苦味想要去除就可以使用凉拌的方法来吃，先清洗干净然后把水分沥干，在锅里面加入百合，再加入适量的水用大火煮开，再改成小火慢慢煮，一直到煮熟为止，加入一些糖搅拌均匀冰冻一下苦味就会减少了。

想要去除鲜百合的苦味并不难，这3个小妙招都能帮上忙

百合是大家非常熟悉的一种食材，一般新鲜的百合没有太大的苦味。但有一些人在吃百合的时候，就会觉得百合的味道非常苦，又不知道百合的苦味如何去除。如果想要了解这方面的知识，就不要错过今天所介绍的内容，下面就来看一下鲜百合能不能生吃，去除苦味的方法又是什么。

一、鲜百合能不能生吃？

新鲜的百合是可以生吃的，如果新鲜百合吃起来有苦的味道，就可以先把单瓣的表皮去除，然后浸泡两个多小时，这样百合的味道就可以变得更好。当然，也可以在表皮上用一些盐擦拭一下，可以放半个小时以后再进行清洗。一般用上面的这些方法清洗以后，百合苦的味道就没有那么严重。

二、鲜百合如何去苦味？

1、想要去除鲜百合的苦味就需要注意，可以先把百合一瓣瓣的掰开，然后再把每一瓣表面的皮都去除。在一个盘子里面加入适量的冷水，把百合放下去浸泡两个小时，然后再捞出来沥干水分，放到锅里面用大火煮开，再改成小火慢慢的煮熟。可以和芹菜搭配在一起炒制以后吃，这样苦味就能够去除。

2、新鲜的百合苦味想要去除就可以使用凉拌的方法来吃，先用正确的方法进行清洗，然后把水分沥干。在锅里面加入百合，再加入适量的水，用大火煮开，再改成小火慢慢煮，一直到煮熟为止。再加入一些糖搅拌均匀，放在冰箱里面冻一下再吃，苦味就能够消除。

3、新鲜百合有苦的味道，想要让这种苦的味道没有那么严重，还可以做清肺汤，可以和排骨搭配在一起做来吃。可以先放到锅里面煮开，大概煮90分钟左右。在炎热的夏季适当的吃一些百合是非常好的，百合是一种滋润的食物，可以达到清肺热补肺阴的作用，而且还可以清热益心，这种搭配方法吃起来就不会苦。

值得一提的是，百合还可以和南瓜搭配在一起煮成百合南瓜粥，味道会变得很好，不会有苦的味道。大家可以购买一些南瓜粉，然后再把已经处理好的百合和南瓜粉一起煮熟，就可以吃了

1、新鲜百合可以生吃。

2、其口感偏甜，营养价值较高，但生吃百合容易刺激肠胃，因此不建议生吃，最好煮熟后食用，而且新鲜百合不能和猪肉、羊肉一起吃，否则会出现食物中毒的现象，并且保存新鲜百合时，要将其煮熟后晾凉，然后装入保鲜袋冷冻。

鲜百合可以生吃吗：

鲜百合可以生吃。百合除含有淀粉，蛋白质，脂肪和钙，磷，铁，维生素B1，B2，C等多种营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分结合，对人体的影响，不仅具有良好的动力性滋补营养，而且对所引起的各种季节性疾病的干燥的秋季天气有预防作用。中国人讲鲜百合具有心灵，润肺安神和止咳的功效，非常有益的人病后减弱。

百合是中国传统的出口特产，一年后人们的自我消费的一年，观赏，食用，药用价值百合本身就是一个集合，在世界各地有超过100种的百合，中国有60余种。其生长年限可分为一年生，二年生，多年生百合。在全国各地，有很多品种，如宜兴百合，也叫虎百合，百合苦。今年分区瓣品种，亩产约700公斤，高的可超过1000千克。湖南百合，也叫龙牙百合，粉百合。甘肃甜百合，百合，又名川，种植后三年，高达1500公斤每亩。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。